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株式会社うかい

証券コード: 7621 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2020-07-15
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 表示中 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

株式会社うかいは、和食・洋食のディナーレストラン経営、物販商品の開発・製造・販売、および文化事業（美術館運営）を展開する企業です。特に「うかい鳥山」などのブランドを擁し、高品質な食の体験と文化的な価値を提供しています。2020年度は台風による被害やコロナ禍の影響を受けましたが、ブランドの研鑽と人材育成を通じた強固な経営体制の構築に注力しています。

主な事業領域

飲食店の経営（和食・洋食）、物販商品の開発・製造・販売、および文化事業（美術館運営）の展開。

主な製品・サービス

  • 和食料理店（うかい鳥山、うかい竹亭、とうふ屋うかい、kappou ukai）
  • 洋食料理店（うかい亭、グリルうかい、ル・プーレ ブラッスリーうかい）
  • 物販商品（アトリエうかいでの洋菓子販売）
  • 文化事業（箱根ガラスの森の運営）

ビジネスモデル

店舗運営による飲食サービスの提供、および物販商品の店頭販売・ECサイトを通じた販売、文化事業における施設運営と商品販売。

セグメント・事業構成

事業本部（和食・洋食・物販）、文化事業

戦略・方向性

人材の確保・育成、ブランドの研鑽・発信、物販事業の成長促進、コロナ禍への対応、財務体質の改善。

強みとして読み取れる点

  • 「うかい鳥山」などの強力なブランド力
  • 「おもてなし」を体現する人材の育成
  • 西日本への展開（アトリエうかい 阪急うめだ本店）
  • 文化事業と飲食事業の相乗効果

課題として読み取れる点

  • コロナ禍による影響の緩和
  • 台風被害を受けた店舗の復旧
  • 郊外店舗の集語力の底上げ
  • 人材不足に伴うコスト上昇への対応

確認ポイント

  • コロナ後の回復状況
  • 「うかい鳥山」の完全復旧状況
  • 人材確保・育成の進捗
  • 財務体質の改善（キャッシュ・フローの改善）

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント、経営課題、リスク要因が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

新型コロナウイルス感染症による売上減少や資金繰りへの懸念に対し、衛生対策の徹底や73億円のコミットメントライン契約による対応策を講じています。また、事業計画未達に伴う減損損失リスク、自然災害や疫病による事業停止（仕入先の分散、保険加入、BCP策定等）、食品表示法違反や異物混入等の品質管理（専門部署の統括、ISO22000認証）、労務問題への対応（衛生管理者の選任、健康診断等）、食材価格の変動（仕入先の分散、メニュー変更による調整）などのリスクが挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

伝統あるブランドを基盤に、コロナや自然災害といった外部要因による打撃を受けつつも、強固なリスク管理体制と明確な中期経営戦略（ブランド向上、人材育成、財務改善）に基づき、持続可能な成長を目指す。特に物販事業の伸長が目立つ。

成長方針

既存事業（和食・洋食）のブランド価値向上と魅力再構築、物販事業の拡大（EC含む）、人材育成による「おもてなし」の深化、およびコロナ後の新サービス展開。

資本政策

コロナ禍や災害による影響を考慮し、コミットメントラインの確保、キャッシュフロー改善、および設備投資・経費の見直しを通じた財務体質の強化を図る。

リスク対応方針

リスク管理委員会を設置し、経営、労務、コンプライアンス、品質、情報システム等多岐な分科会体制で対応。災害や感染症への備えとしてコミットメントライン契約も締結済み。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

飲食および文化事業を展開する企業。コロナ禍や自然災害による影響を受けつつも、独自のブランド価値向上と人材育成を最優先課題とし、DX推進やシステム活用を通れ効率化を図る方針。投資は主に既存資産の維持・改善に向けられる。

設備投資の方向性

既存店舗の設備改善、リニューアル工事、および台風被害を受けた施設の復旧・改修に重点を置いた投資。また、将来的なシステム活用による業務効率化への投資も含まれる。

研究開発・商品開発

研究開発活動に関する記載はなし（該当事項なし）。

投資・変化テーマ

  • ブランド価値の向上
  • 店舗リニューアル
  • 人材育成・確保
  • DX推進（システム活用）

関連キーワード

  • ITシステム活用
  • 食品安全管理(ISO22000)
  • 顧客情報一元管理
  • リスクマネジメント体制

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2019-04-01 〜 2020-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2020-07-15

財務情報

業績

売上高

132.89億円
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売上高
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営業利益

-2.61億円
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経常利益

-2.83億円
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税引前利益

-5.16億円
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当期利益

-4.96億円
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財政状態・流動性

総資産

109.06億円
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純資産

45.27億円
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株主資本

44.92億円
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現金及び現金同等物

3.71億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+9,270,000円
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-2.62億円
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+3.44億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2019-04-01 〜 2020-03-31
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表示可能
選定状況
表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約728文字

３ 【事業の内容】 当社は、飲食店の経営、物販商品の製造販売、及び文化事業（美術館）の運営を主な事業内容とし、事業活動を展開しております。 また、次の２部門は「第５ 経理の状況 ２ 財務諸表等 注記事項（セグメント情報等）」のセグメントの区分と同一であります。 (1) 事業本部について 当社は、和食及び洋食料理のディナーレストランの経営と物販商品の開発・製造及び販売を行っております。2020年３月末現在の店舗数は和食料理店７店舗、洋食料理店８店舗、洋菓子店４店舗になります。 和食料理店（和食事業）は、うかい鳥山（いろり炭火焼料理）、うかい竹亭（懐石料理）、とうふ屋うかい 大和田店・とうふ屋うかい 鷺沼店・東京 芝 とうふ屋うかい（とうふ料理）、銀座 kappou ukai・六本木 kappou ukai（割烹料理）の営業を行っております。 洋食料理店（洋食事業）は、八王子うかい亭・横浜うかい亭・銀座うかい亭・あざみ野うかい亭・表参道うかい亭・六本木うかい亭（鉄板料理）、グリルうかい 丸の内店（グリル料理）、ル・プーレ ブラッスリーうかい（ブラッスリー）の営業を行っております。 洋菓子店（物販事業）は、アトリエうかい たまプラーザ・アトリエうかい トリエ京王調布（製菓工房・店頭販売）、アトリエうかい エキュート品川・アトリエうかい 阪急うめだ本店（店頭販売）の営業を行っております。 (2) 文化事業について 当社は、箱根ガラスの森を運営しております。 箱根ガラスの森では、ヴェネチアン・グラスの美術工芸品の展示及び併設するミュージアム・ショップでの商品販売、レストラン等の営業を行っております。 当社の事業系統図は、次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1177文字

(1) 経営方針 当社は企業理念として、基本理念「利は人の喜びの陰にあり」、経営精神「当社にかかわるすべての人々を大切にし、そしてそのすべての人々により大切にされる企業でありたい」、店舗理念「100年続く店づくり」を掲げております。 当社のステークホルダーの皆様を大切にし、そして大切にされる企業になることこそ100年続く企業への道筋であると考え、全従業員がこの理念を共通の指針として行動し、当社の事業活動を通して多くの方に喜び、感動、豊かさ、絆、和みなどをご提供して社会に貢献できることを第一義に、魅力ある企業をつくりあげてまいります。 (2) 経営環境 ① 事業を行う市場の状況 当社が属する外食産業を取り巻く環境は、国内の人口減少と少子高齢化に伴うライフスタイルの変化や価値観の多様化により、業種・業態を超えた企業間での顧客獲得競争が一層の激しさを増していくことが予想されます。加えて、食の安全安心に対する消費者意識の高まりや人材不足を背景とした人件費及び人材採用関連費の上昇といった問題への対応もあり、今後も厳しい経営環境が継続するものと想定されます。 ② 顧客動向 当社では、近年都心店舗における集客力は増加している一方で、郊外店舗は緩やかな減少傾向にあります。この要因のなかには国内の人口減少を背景とする地域の空洞化や既存顧客が高齢化してきたことによる世代交代も影響しているのではないかと考えております。 ③ その他の特筆すべき状況 ＜新型コロナウイルス感染症の影響＞ 今後の経営環境について、新型コロナウイルス感染症の世界的流行に伴い、日本をはじめ世界全体で過去に例を見ない厳しい経済状態が続くと想定されます。 当社においても、政府・自治体の方針に沿った店舗営業の自粛対応等、事業活動を行う上で制約を受けており、今後の業績に大きな影響を及ぼす状況にあります。 ＜『うかい鳥山』の被災について＞ 当事業年度、当社の旗艦店である『うかい鳥山』は、2019年10月に襲来した台風第19号により建物及び設備に甚大な損傷を受けるという、未曽有の自然災害に見舞われました。復旧にあたっては、やむを得ず同年10月12日から11月５日の25日間と、2020年２月２日から３月３日までの31日間を集中工事期間に当て、臨時休業いたしました。その他の期間も使用可能な施設での限定的な営業を余儀なくされ、業績に大きな影響を受けました。 この被災に対し、当社はお客様に安心してご利用いただける環境を整えること、またより一層お客様が心地よいと感じていただける施設にすることに集中し、１日でも早い完全復旧を目指し復旧及び改修工事を進めております。なお、当事業年度末現在、多くの建物並びに設備は復旧しておりますが、一部工事は続いており、翌事業年度内に完全復旧する予定です。

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2145文字

(4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 ① 特に優先度の高い対処すべき事業上及び財務上の課題 ＜新型コロナウイルス感染症への対応について＞ 当社は、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、お客様をはじめ、株主様、お取引先様、従業員の安全を最優先とし、政府・自治体の方針に沿った店舗営業の自粛の他、全従業員一人ひとりが行うことができる感染予防対策の徹底並びに出勤の自粛や時差出勤の活用等を推進し、感染拡大を防ぐ取り組みを行っております。 それと同時に、この事態の収束後、速やかに企業活動を復旧できるよう準備も行っております。その一つとして、お客様とのつながりを大切にしたいという思いから、うかいの味をご自宅で楽しんでいただけるよう、一部店舗にてテイクアウトの販売を2020年５月16日より開始いたしました。 また、新型コロナウイルス感染症の影響の長期化を見据えた政府が推奨する「コロナ時代の新たな日常」により、今後新たな生活スタイルへと移行していくことが考えられます。当社としては、変えてはいけないものを守ると同時に変化する生活スタイルにも柔軟に対応し、食を通じて多くの方に幸せを感じていただける、新たなサービスの形を検討してまいります。 なお、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化する可能性に備え、経営の安定化を図るべく、手元資金を厚くすることを目的として、2020年４月及び６月に取引金融機関４行と機動的な資金調達が可能となるコミットメントライン契約を締結いたしました。今後も各金融機関と緊密な連携を図り、環境の変化に柔軟に対応できる関係性を構築してまいります。 ＜財務体質の改善＞ 機動的な経営を実現するために、財務的基盤を安定させることが重要であると考え、キャッシュ・フロー改善を推進いたします。設備投資や経費の適正な見直し等を基本に収益力の向上に努め、財務体質の改善に取り組んでまいります。 具体的には、オペレーションを見直し、お客様にご迷惑をおかけしない部分でのシステム活用の推進や各店舗の立地による繁閑状況に応じた人員の効率的配置等、業務効率の改善を図ってまいります。また、経費構造も今一度見直し、販売費及び一般管理費の適正化を進めてまいります。 ② その他の優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 中期経営計画の実現に向け、喫緊で対処すべき課題は以下のとおりです。 ＜既存店舗の成長促進＞ 当社は、これまで「お客様に喜びや感動を味わっていただきたい」という想いで出店した一つひとつの店舗を大切に成長させてまいりました。当社にとって、この既存店舗の安定的な成長とブランドの浸透が事業活動を行う上での支柱であり、今後も持続的成長を遂げるために既存店の成長促進を図ってまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約7712文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要並びに経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、2020年３月31日現在において判断したものであります。 １ 経営業績 (1) 全般的な営業の概況 当事業年度におけるわが国の経済は、雇用・所得環境の改善が続くなかで、各種政策の効果もあって緩やかな回復基調で推移しておりましたが、当事業年度の終盤に発生した新型コロナウイルス感染症の影響を受けて大幅に下押しされており、極めて厳しい状況となっております。 当社が属する外食産業においては、顧客の嗜好が多様化して業種・業態を超えた企業間との競合が激化するなか、人材不足を背景に人材関連コストの上昇が一層進み、業績に影響を与える個人消費も消費増税の影響や国内外の不安定な経済動向並びに物価上昇に対する警戒感もあって本格的に消費マインドが改善するまでには至らず、厳しい経営環境が続きました。 このような経営環境のなか、当社は確実な成長と安定した収益基盤の確保を目指し、経営課題として①人材の確保・育成、②ブランドの研鑽、③物販事業の成長促進、④ブランド発信の４つの課題に取り組み、更なる成長に向けた強固な経営体制づくりに努めてまいりました。 とりわけ「人材の確保・育成」は将来を見据えるうえで最優先課題であると捉え、前事業年度に引き続き当社理念を共有できる優秀な人材を確保・育成していくこと、そして従業員が夢と希望をもって働ける環境整備に注力し、営業体制の基盤強化を図りました。 「ブランドの研鑽」「ブランド発信」では、新たな魅力の創造として当社の店舗に初めてご来店いただくお客様にも気軽に楽しんでいただける新たなメニューの開発・導入を一部店舗で進め、2019年４月には『うかい鳥山』においてお客様ご自身で炭火焼を楽しんでいただく「いろり炭火焼鶏コース」を、同年６月には『とうふ屋うかい 大和田店』において季節の味覚を楽しめる「味楽コース」をそれぞれ投入し、幅広く情報を発信して集客に努めました。 「物販事業の成長促進」では、同年４月に東京・神奈川で展開してきた洋菓子店「アトリエうかい」の新店舗を阪急うめだ本店（大阪府大阪市北区）へ出店いたしました。この新店『アトリエうかい 阪急うめだ本店』は、当社において西日本における初めての常設店であり、連日多くのお客様に足をお運びいただき好調に推移いたしました。加えて、この出店が当社ECサイトの利用を押し上げる等の相乗効果をもたらし、さらには西日本の方々にも当社を知っていただく良い機会となりました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約727文字

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報 前事業年度（自 2018年４月１日 至 2019年３月31日 ） （単位：千円） 報告セグメント 合計 事業本部 文化事業 売上高 外部顧客への売上高 12,695,431 1,216,583 13,912,015 セグメント間の内部 売上高又は振替高 12,695,431 1,216,583 13,912,015 セグメント利益 1,058,606 91,333 1,149,940 セグメント資産 5,013,245 3,784,725 8,797,971 その他の項目 減価償却費 437,823 67,879 505,702 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 399,638 37,264 436,902 （注）事業区分の方法 事業は形態別を考慮して区分しております。 当事業年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 ） （単位：千円） 報告セグメント 合計 事業本部 文化事業 売上高 外部顧客への売上高 12,231,401 1,057,538 13,288,939 セグメント間の内部 売上高又は振替高 12,231,401 1,057,538 13,288,939 セグメント利益 619,142 △ 26,702 592,440 セグメント資産 4,762,969 3,794,747 8,557,717 その他の項目 減価償却費 428,128 72,821 500,949 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 380,160 58,169 438,329 （注）事業区分の方法 事業は形態別を考慮して区分しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抽出本文 / 原文長 約1083文字

２ 【事業等のリスク】 (1) 方針 当社は、事業活動に関わるあらゆるリスクを的確に把握し、リスクの発生頻度や経営への影響を低減し、事業の継続、安定的発展を確保していくため、2016年12月に全社的なリスクマネジメント推進に関わる課題・対応策を協議・承認する組織として、取締役会の下にリスク管理委員会を設置しております。 リスク低減に関する協議・承認を行うため、リスク管理委員会を毎年、年４回定時開催し、新たなリスクの候補の検討、また特定したリスクについて、固有リスクの評価、統制活動の決定、統制活動の有効性の評価、残余リスクの評価、リスク対策の優先度を協議・承認を行い、その結果を取締役会に適宜、報告しております。 (2) リスク管理委員会におけるリスクマネジメント体制 ① 構成メンバー 委員長を社長とし、常任委員に常務会メンバー、非常任委員に経営企画室、管理部メンバーという構成メンバーで組織し、事務局長を経営企画室長としております。またテーマに応じて非常任委員その他の従業員を随時柔軟に招集して開催しております。 ② 主な役割と権限 ・リスクマネジメント取組全体の方針・方向性の検討、協議・承認 ・各リスクテーマ共通の仕組みの検討、協議・承認 ・リスクマネジメントに関する年次計画、予算措置、是正措置の検討、協議・承認 ・必要に応じ社内外から必要なノウハウや協力の取付検討、協議・承認 ・分科会の組成指示、リスクマネジメント推進の進捗管理 ・各現場でのリスクマネジメント推進の指示、進捗管理 ・情報の収集と社内外開示の実施策検討、協議・承認 ・上記に関する取締役会への定期的な報告 ③ 個別リスクの分科会 個別リスクの検討課題ごとに具体策を検討・実行するための分科会を実務担当者から選出、編成しております。 各分科会の主な役割と権限、内容は以下のとおりです。 ・主な役割と権限 リスク管理委員会からの指示に基づく所管テーマの具体的対策検討、マニュアル化 所管テーマの対応策に関する各職場への周知徹底策検討、実行 ・各分科会の内容 経営リスク分科会（契約、与信、資金繰り、減損、債務超過、社内事務、知的財産） 労務・安全衛生分科会労務（負傷、疾病、労務、安全衛生） コンプライアンス分科会（法令違反、外部犯罪、社内不正） 防災リスク分科会（防災訓練、安否確認） 環境リスク分科会（環境リスク） 品質管理分科会（食品衛生管理、品質管理） 情報システム分科会（ネットワーク障害、顧客情報・個人情報 漏洩、安否確認） 雇用・人事リスク分科会（人材流出、海外派遣社員）

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_7010800103204.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1936文字

２ 【主要な設備の状況】 2020年３月31日 現在 セグメントの名称 事業所名 （所在地） 設備の 内容 帳簿価額 従業 員数 (人) 土地 建物 (千円) 構築物 (千円) 美術 骨董品 (千円) その他 (千円) 合計 (千円) 面積 (㎡) 金額 (千円) 事業本部 うかい鳥山 （東京都八王子市） 和食料理店 10,229 (5,407) 222,586 227,020 67,130 66,051 582,788 55 (35) 八王子うかい亭 （東京都八王子市） 洋食料理店 4,181 (1,997) 67,210 72,958 1,264 37,551 178,985 53 (19) うかい竹亭 （東京都八王子市） 和食料理店 4,927 (2,812) 162,632 44,180 20,621 3,895 231,330 30 (21) 横浜うかい亭 （神奈川県大和市） 洋食料理店 4,878 (4,878) 119,346 10,225 56,805 186,377 58 (30) とうふ屋うかい大和田店 （東京都八王子市） 和食料理店 2,553 (2,181) 51,558 4,811 2,868 3,554 62,793 38 (27) とうふ屋うかい鷺沼店 （神奈川県川崎市宮前区） 和食料理店 2,327 (2,327) 27 (31) 銀座うかい亭 （東京都中央区） 洋食料理店 982 (982) 126,896 14,509 141,405 59 (7) 東京芝とうふ屋うかい （東京都港区） 和食料理店 5,988 (5,988) 539,639 79,653 33,096 652,388 81 (60) あざみ野うかい亭 （神奈川県横浜市青葉区） 洋食料理店 2,837 (2,837) 279,451 19,551 8,979 307,982 48 (8) 表参道うかい亭 （東京都渋谷区） 洋食料理店 715 (715) 224,979 10,825 235,805 43 (5) グリルうかい丸の内店 （東京都千代田区） 洋食料理店 338 (338) 78,829 142 78,972 17 (3) 銀座 kappou ukai （東京都中央区） 和食料理店 187 (187) 72,362 2,428 74,790 17 (0) ル・プーレ ブラッスリーうかい （東京都千代田区） 洋食料理店 168 (168) 48,647 7,250 55,898 12 (1) 六本木 kappou ukai （東京都港区） 和食料理店 217 (217) 121,799 14,751 136,550 20 (0) 六本木うかい亭 （東京都港区） 洋食料理店 325 (325) 207,582 34,073 241,656 21 (1…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約353文字

３ 【配当政策】 当社は、株主の皆様への利益還元を経営の重要課題の一つと位置付けております。財務基盤の健全性の確保と中長期的な安定配当の継続とのバランスを勘案し、株主の皆様へ適正に利益還元することを基本方針としております。 当社の剰余金の配当は、期末配当の年１回を基本的な方針としており、この配当の決定機関は、株主総会であります。 当事業年度の剰余金の配当につきましては、2020年３月期の業績及び財政状態を鑑み、誠に遺憾ではありますが、無配とさせていただきます。 内部留保資金の使途につきましては、財務体質の強化を図りながら、更なる成長への戦略投資に充当していきたいと考えております。 なお当社は、「取締役会の決議によって毎年９月30日を基準日として中間配当を行うことができる。」旨定款で定めております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5468文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、「利は人の喜びの陰にあり」を基本理念として、経営精神「当社にかかわるすべての人々を大切にし、そしてそのすべての人々により大切にされる企業でありたい」、店舗理念「100年続く店作り」を柱に、企業目的を達成し企業価値を向上させていくために経営の有効性と効率化を高めること並びに変化する経営環境に対して迅速な意思決定や機動性の向上を図っていく必要があると考えております。 また、経営の健全性を高めるために、経営監視機能の強化として、内部統制システム構築による自主点検及び内部監査による法令遵守(コンプライアンス)チェックがますます重要性を増してきていると認識しております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 イ．企業統治の体制の概要 当社は、監査役会設置会社であります。 当社の基本的な経営管理組織として、取締役会、監査役会及び営業戦略会議があります。 Ⅰ．取締役会 取締役会は、現在11名の取締役（社外取締役２名を含む）で構成されており、取締役会規程に定められた事項の決議及び報告を行い、迅速かつ的確な経営判断を行うため、定時及び臨時を含め原則として３ヶ月に１回開催しております。 Ⅱ．監査役会 当社は、監査役会制度を採用しており、監査役３名（社外監査役２名を含む）で監査役会が構成されております。監査役会は、監査役会規程に定められた事項に基づき、取締役及び取締役会に対する監査機能を働かせており、原則として３ヶ月に１回定期的に開催し、臨時監査役会も必要に応じて開催しております。監査役は、取締役会等の重要な会議に出席し、取締役の業務執行状況の監査及び重要な事項についての報告を受けております。 Ⅲ．営業戦略会議 会社法上の機関とは別に当社は、営業戦略会議を設置しており、取締役、常勤監査役及び各店長等で構成され、原則として３ヶ月に１回開催しております。ここでは経営幹部が経営課題を討論することにより問題意識及び経営判断情報を共有しております。 機関ごとの構成員は次のとおりであります。（◎は議長、委員長を指す。） 役職名 氏名 取締役会 監査役会 営業戦略会議 取締役会長 鵜飼 正紀 代表取締役社長 大工原 正伸 代表取締役専務 紺野 俊也 常務取締役 峰尾 亨 取締役 岩田 正崔 取締役 松崎 城康 取締役 渡辺 登美男 取締役 笹野 雄一郎 取締役 斎藤 寿美子 取締役（非常勤） 吉田 光男 取締役（非常勤） 渡邊 啓司 常勤監査役 佐藤 喜彦 監査役（非常勤） 久保田 勇一 監査役（非常勤） 西牧 良悦 ＊企業統治の体制を分かりやすく示す図表 ロ．…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

４ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約792文字

(6) 【大株主の状況】 2020年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数の 割合(％) 一般社団法人鵜飼家持株会 東京都八王子市城山手１-11-１ 1,182,000 22.58 京王電鉄株式会社 東京都新宿区新宿３-１-24 590,000 11.27 キッコーマン株式会社 千葉県野田市野田250 498,800 9.52 株式会社青山財産ネットワークス 東京都港区赤坂８-４-14 200,000 3.82 株式会社三菱ＵＦＪ銀行 東京都千代田区丸の内２-７-１ 100,000 1.91 株式会社群馬銀行（常任代理人 資産管理サービス信託銀行株式会社） 群馬県前橋市元総社町194（東京都中央区晴海１-８-12） 72,000 1.37 多摩信用金庫 東京都立川市曙町２-８-28 70,800 1.35 三井住友海上火災保険株式会社 東京都千代田区神田駿河台３-９ 57,600 1.10 第一生命保険株式会社（常任代理人 資産管理サービス信託銀行株式会社） 東京都千代田区有楽町１-13-１（東京都中央区晴海１-８-12） 49,000 0.93 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社（常任代理人 日本マスタートラスト信託銀行株式会社） 東京都千代田区丸の内１-４-５（東京都港区浜松町２-11-３） 40,000 0.76 2,860,200 54.63 （注）１．上記以外に当社所有の自己株式が1,281株あります。 ２．「発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合」は、小数点第３位を切り捨てて記載しております。 ３．前事業年度末現在主要株主であったうかい商事株式会社、鵜飼正紀は、当事業年度末では主要株主ではなくなり、一般社団法人鵜飼家持株会が新たに主要株主となりました。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100J8NA 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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