有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

株式会社ハイデイ日高

証券コード: 7611 / 対象年度: 2023 / 提出日: 2023-05-24
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 表示中 2022 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「小売業」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
くら寿司株式会社 アイエーグループ株式会社 アクサスホールディングス株式会社 アクシアル　リテイリング株式会社 アシードホールディングス株式会社 アスクル株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

埼玉県を拠点に、ラーメンや餃子などの中華料理を中心とした飲食店チェーンを展開する企業です。主力ブランド「日高屋」を中心に、焼鳥や居酒屋など多様な業態を展開しており、独自の製造・物流体制（行田工場）を構築することで品質の安定と低価格での提供を実現しています。

主な事業領域

中華系レストランの展開を通じた飲食事業

主な製品・サービス

  • 日高屋（中華そば等）
  • 焼鳥日高
  • 大衆酒場日高
  • その他の中華・居酒屋関連業態

ビジネスモデル

独自の製造・物流体制を統合した直営店舗運営による低価格・高品質な中華料理の提供と、新商品開発やDX推進を通じた生産性向上

セグメント・事業構成

飲食店チェーン関連事業の単一セグメント（区分なし）

戦略・方向性

中期経営計画「Hiday500」に基づき、首都圏500店舗体制への拡大、採用・人財育成の強化、DX推進による効率化、新商品開発および販路拡大、ブランディングとサステナビリティの推進を柱とする。

強みとして読み取れる点

  • 独自の製造・物流機能（行田工場）による品質安定とコスト管理
  • 「日高屋」ブランドの確立と高い認知度
  • 多角的な業態展開（焼鳥、居酒屋等）

課題として読み取れる点

  • 原材料費・エネルギー価格の高騰への対応
  • 人手不足に伴う人件費の上昇
  • 少子高齢化による国内市場の縮小

確認ポイント

  • 首都圏500店舗体制に向けた新規出店状況
  • DX推進（タッチパネル、配膳ロボット等）による生産性向上効果
  • 原材料・エネルギーコスト上昇に対する価格改定と客数維持の両立

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

出店における立地・競合、原材料価格高騰等の影響、労働力不足に伴う人財確保の困難、敷金・保証金の返還リスク、固定資産の減損リスク。特に、生産拠点の集中（行田工場）による衛生管理上の問題が発生した際の全店舗への供給停止や営業許可取消のリスク、短時間労働者の処遇変更に伴うコスト増、情報セキュリティに関するリスクがある。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「Hiday500」計画のもと、首都圏での店舗数拡大とDX推進を軸とした成長戦略が明確。コスト増に対し価格改定で対応しつつ、強固な財務基盤を背景に効率化とブランド強化を進める。

成長方針

中期経営計画「Hiday500」に基づき、2026年2月期までに首都圏500店舗体制を目指す。DX推進（タッチパネル、配膳ロボット、自動発注）、人財育成・処遇改善、新商品開発、ブランディング強化を柱とする。

資本政策

自己資金を主とした資本構成。投資資金は、店舗の出店・改装および情報関連投資に充てられ、戦略的な出店等による資金需要に対しては、必要に応じて金融機関からの借入金で対応する方針。

リスク対応方針

原材料費・エネルギー価格高騰への対応としてメニューの再編と価格改定を実施。深刻なリスクとして、行田工場の機能停止による供給網寸断や、食中毒等の衛生管理問題、人手不足に伴う採用難、情報セキュリティ、気候変動への対応を特定。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は「日高屋」を中心とした飲食チェーンを展開。中期経営計画「Hiday500」に基づき、首都圏での店舗数拡大とDX推進によるオペレーション効率化を並行して進める成長戦略を明確にしている。タッチパネルや配膳ロボットの導入など、人手不足への対応としてデジタル技術を活用しつつ、新商品開発やブランド強化を通じて競争力を維持する方針である。

設備投資の方向性

新規出店（店舗拡大）および既存店の改装、ならびにDX推進に向けた設備投資を継続。特に首都圏500店舗体制を目指す中期経営計画「Hiday500」に基づき、積極的な店舗展開とオペレーション効率化への投資を行っている。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし（研究開発活動の項目に記載なし）。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開の拡大
  • DX推進によるオペレーション効率化
  • 新商品・新業態の開発
  • ブランド価値の向上

関連キーワード

  • タッチパネル式オーダーシステム
  • 配膳ロボット
  • 自動発注支援システム
  • キャッシュレス決済
  • ポイントサービス

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2022-03-01 〜 2023-02-28 表示状況表示可能

提出日: 2023-05-24

財務情報

業績

売上高

381.68億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.net_sales
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#410
source concept
NetSales
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

営業利益

6.16億円
根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#428
source concept
OperatingIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

経常利益

24.71億円
根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
performance
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#454
source concept
OrdinaryIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

税引前利益

23.12億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#466
source concept
IncomeBeforeIncomeTaxes
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

当期利益

15.19億円
根拠・定義
正式ラベル
当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.total_profit_loss
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#474
source concept
ProfitLoss
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

財政状態・流動性

総資産

291.81億円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#348
source concept
Assets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-baca05c24f273f3d

純資産

229.74億円
根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#406
source concept
NetAssets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-baca05c24f273f3d

株主資本

229.42億円
根拠・定義
正式ラベル
株主資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
equity.shareholders_equity
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#400
source concept
ShareholdersEquity
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-baca05c24f273f3d

現金及び現金同等物

104.11億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#664
source concept
CashAndCashEquivalents
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-baca05c24f273f3d

キャッシュフロー

3区分

営業CF

+40.99億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#632
source concept
NetCashProvidedByUsedInOperatingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

投資CF

-26.94億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#652
source concept
NetCashProvidedByUsedInInvestmentActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

財務CF

-9.17億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03318-000_2023-02-28_01_2023-05-24.xbrl#658
source concept
NetCashProvidedByUsedInFinancingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-6da20d270b5a87fc
reporting slice
reporting-slice-696ef4fe5d8042bb

財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
different_value
source relation key
different_value

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100QT9Y
framework
日本基準 / jgaap
scope
単体 / non_consolidated
period
2022-03-01 〜 2023-02-28
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約773文字

３【事業の内容】 当社は、ラーメン・餃子・中華料理などを主とした飲食店チェーンを展開する事業を行っており、さいたま市を発祥の地として、2023年２月末現在、東京都に207店舗、埼玉県に107店舗、神奈川県に68店舗、千葉県に52店舗、栃木県１店舗、茨城県４店舗、群馬県１店舗の計440店舗を直営で経営しております。(FC店舗は含めておりません） 品質の向上と安定、均一化を図るため、食材の購買、麺・餃子・調味料などの製造、各店舗の発注に関わる業務管理、物流までの機能を行田工場に集約しております。 なお、当社の事業は中華系レストランの展開という単一のセグメントと把えており、事業の状況などの項目においては、原則として事業のセグメント別に区分することなく一括して記載しております。 当社の経営する業態としては、次のものがあります。 ①「日高屋」 当社社名「ハイデイ日高」にちなんだ業態名であり、「美味・廉価」を極めたお店であります。１杯390円の「中華そば」、野菜がたっぷりの「野菜たっぷりタンメン」などが人気メニューであります。その他のメニューについても廉価ではありますが、味へのこだわりは、とことんまで追求し、幅広いお客様にご利用いただける、ハイデイ日高の中核業態であります。「日高屋」を冠する店舗としては、「中華そば日高屋」、「中華食堂日高屋」の２つのバリエーションがあります。なお、「来来軒」は「中華食堂日高屋」とのメニューの類似性が高いため、「日高屋」に含めております。 ②その他の業態 その他の業態としては、中華料理の「中華一番」「中華食堂真心」、中華そばの「神寄」、焼鳥の「焼鳥日高」、居酒屋の「大衆酒場日高」、おつまみと定食メニューの「大衆食堂日高」、台湾屋台料理の「屋台料理 台南」であります。 事業系統図は次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2647文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）経営方針 当社の経営理念 「私たちは、美味しい料理を真心込めて提供します。」 「私たちは、夢に向かって挑戦し、進化し続けます。」 「私たちは、常に感謝の心を持ち、人間形成に努めます。」 この基本理念に基づき、駅前に「日高屋」がある、そんな当たり前の風景を夢見て、お客様においしい料理を、低価格で提供し、ハッピーな一日（ハイデイ）を過ごしていただきたく、そして、このことを通じて、会社の発展、従業員の幸せと社会への貢献を実現するのが、当社の経営ビジョンであります。 (2）経営戦略と対処すべき課題 今後のわが国経済は、少子高齢化社会となり大幅な成長は期待できないものと思われます。また、エネルギー価格や原材料価格の高騰、為替相場の円安に伴う物価上昇、新型コロナウイルスの感染再拡大とその影響による個人消費の落ち込み懸念など、厳しい環境が続くものと思われます。 かかる中、当社は、2023年２月に創業50周年の節目を迎え、今後の更なる飛躍と将来の成長を確固たるものにするため、2026年２月期を最終年度とした中期経営計画「Hiday500」を策定いたしました。お客様と従業員の幸せ、会社の発展、地域社会への貢献、地球環境との共生を基本方針として、以下の重点課題・施策に対応し、更なる企業価値向上を目指してまいります。なお、事業環境の変化に迅速に対応するため、１年毎に計画を見直し、ローリングしていくことを方針としております。 ①店舗戦略 首都圏500店舗体制を目指し事業の拡大と収益基盤の強化を目指してまいります。具体的には、主に首都圏一都三県の主要駅前繁華街に引き続き出店を進める一方、ショッピングモール内や駅商業施設、ロードサイド、乗降客が比較的少ない駅前への出店を行い、幅広いお客様のニーズにお応えして地域社会の皆様に喜んでいただけるお店作りを目指します。 ②採用の強化・人財育成 従業員の成長と活躍を支え、活き活きと働ける環境を充実させて、生活をより豊かにする処遇も実現いたします。 社員採用活動を強化するため、ホームページ採用サイトのリニューアル、ＳＮＳやＹｏｕＴｕｂｅなどを積極的に活用いたします。また、賃金ベースアップ、年間休日の増加、福利厚生制度の見直しなどにより処遇改善を実施します。フレンド社員（パート・アルバイト社員の当社における呼称）においても店舗環境に合わせた時給設定などの処遇改善を実施します。店舗運営においては定着した店長自主管理経営を継続し、ハイデイユニバーシティ（社内教育育成制度）にてＳＭＤＰ研修（※）をはじめとした各種研修・資格制度、オンラインｅ－ランニングのブラッシュアップを図ります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2647文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）経営方針 当社の経営理念 「私たちは、美味しい料理を真心込めて提供します。」 「私たちは、夢に向かって挑戦し、進化し続けます。」 「私たちは、常に感謝の心を持ち、人間形成に努めます。」 この基本理念に基づき、駅前に「日高屋」がある、そんな当たり前の風景を夢見て、お客様においしい料理を、低価格で提供し、ハッピーな一日（ハイデイ）を過ごしていただきたく、そして、このことを通じて、会社の発展、従業員の幸せと社会への貢献を実現するのが、当社の経営ビジョンであります。 (2）経営戦略と対処すべき課題 今後のわが国経済は、少子高齢化社会となり大幅な成長は期待できないものと思われます。また、エネルギー価格や原材料価格の高騰、為替相場の円安に伴う物価上昇、新型コロナウイルスの感染再拡大とその影響による個人消費の落ち込み懸念など、厳しい環境が続くものと思われます。 かかる中、当社は、2023年２月に創業50周年の節目を迎え、今後の更なる飛躍と将来の成長を確固たるものにするため、2026年２月期を最終年度とした中期経営計画「Hiday500」を策定いたしました。お客様と従業員の幸せ、会社の発展、地域社会への貢献、地球環境との共生を基本方針として、以下の重点課題・施策に対応し、更なる企業価値向上を目指してまいります。なお、事業環境の変化に迅速に対応するため、１年毎に計画を見直し、ローリングしていくことを方針としております。 ①店舗戦略 首都圏500店舗体制を目指し事業の拡大と収益基盤の強化を目指してまいります。具体的には、主に首都圏一都三県の主要駅前繁華街に引き続き出店を進める一方、ショッピングモール内や駅商業施設、ロードサイド、乗降客が比較的少ない駅前への出店を行い、幅広いお客様のニーズにお応えして地域社会の皆様に喜んでいただけるお店作りを目指します。 ②採用の強化・人財育成 従業員の成長と活躍を支え、活き活きと働ける環境を充実させて、生活をより豊かにする処遇も実現いたします。 社員採用活動を強化するため、ホームページ採用サイトのリニューアル、ＳＮＳやＹｏｕＴｕｂｅなどを積極的に活用いたします。また、賃金ベースアップ、年間休日の増加、福利厚生制度の見直しなどにより処遇改善を実施します。フレンド社員（パート・アルバイト社員の当社における呼称）においても店舗環境に合わせた時給設定などの処遇改善を実施します。店舗運営においては定着した店長自主管理経営を継続し、ハイデイユニバーシティ（社内教育育成制度）にてＳＭＤＰ研修（※）をはじめとした各種研修・資格制度、オンラインｅ－ランニングのブラッシュアップを図ります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約4399文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 業績等の概要 (1）業績 当事業年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の拡大と沈静化を繰り返すなか、行動制限が緩和されたことで緩やかに回復し、個人消費は持ち直してきました。一方で、ロシアによるウクライナ侵攻の長期化、為替相場の円安の影響、原材料価格やエネルギー価格、運送費の高騰、物価上昇が続くことで消費マインドの冷え込みが懸念されるなど、依然として先行き不透明な状況が続いております。 外食産業におきましても、コロナ禍での生活習慣の変化、人手不足による人件費関連コストの上昇が続き、依然として厳しい状況が続いております。 このような環境の中ではありますが、当社は「美味しい料理を真心込めて提供します」を経営理念とし、「お客様に美味しい料理を低価格で提供し、ハッピーな一日（ハイデイ）を過ごしていただく」、このことを基本姿勢とし、新商品の投入、新規出店を行うことで、より多くのお客様に美味しい料理を提供させていただくことに注力いたしました。首都圏600店舗体制に向けて安定的な新規出店、サービス水準の向上に向けた取り組みや新商品の投入などを行い、業容拡大を図ってまいります。 店舗展開につきましては、15店舗出店（東京都５店舗、埼玉県５店舗、千葉県２店舗、神奈川県１店舗、茨城県１店舗、群馬県１店舗）、退店・FC移行が17店舗となりましたので、当事業年度末の直営店舗数は440店舗となりました。業態別店舗数は「日高屋」（来来軒含む）が405店舗、「焼鳥日高」（大衆酒場日高含む）が27店舗、その他業態が８店舗となりました。12月には新たな商圏となる群馬県に進出したことで、関東地方の１都６県で店舗展開を進めています。従来の駅前繁華街への出店に加えて、郊外ロードサイド、乗降客が比較的少ない駅前への出店を行っております。 既存店につきましては、キャッシュレス決済、ポイントサービスを拡充、テイクアウト・デリバリーサービスを継続し、お客様の多様なご要望に対応してまいりました。タッチパネル式オーダーシステムへの切り替えを進めることでお客様の利便性を高めるとともに、一部の店舗では配膳ロボットを導入するなど、店舗オペレーションの見直し・改善も継続的に行うことで生産性向上にも努めております。また、コロナ禍によって短縮していた営業時間を適宜延長しております。 新たな取り組みとして、５月に行田工場の敷地内で開始した自動販売機による冷凍食材の販売は順調に推移しており、８店舗の敷地内にも設置し、販売しております。自動販売機は24時間稼働し、店舗の営業時間外もご利用いただけます。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約124文字

【セグメント情報】 前事業年度（自 2021年３月１日 至 2022年２月28日）及び当事業年度（自 2022年３月１日 至 2023年２月28日） 当社は、飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2740文字

２【事業等のリスク】 当社の経営成績及び財政状態等に関する事項のうち、投資家の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある主な事項については、以下のようなものがあります。 なお、当社の事業においてはこれら以外にも様々なリスクを伴っており、ここに記載されたものがリスクの全てではありません。また、文中において将来について記載した事項は、当事業年度末現在において判断したものであります。 ①事業展開について 当社はラーメン・餃子・中華料理などを主とした飲食店チェーンを主に直営店方式により首都圏で展開しております。駅前繁華街等に出店しており、業態別では「日高屋」を中心に展開しております。今後も、引き続き従来の首都圏一都三県の駅前繁華街等への出店を中心に行う方針でありますが、出店先の立地条件、賃借条件、店舗の採算性などを勘案して出店を決定しており、当社の希望する条件に合致した物件が見つからず計画通りに出店できない場合には、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 また、出店計画もしくは業態の変更等のほか、消費者の嗜好もしくはニーズの変化、競合他社との競争激化、原材料価格の上昇、原材料の安定的な確保が難しい場合、天候不順、自然災害の発生、疫病等による社会的混乱、既存店の売上高逓減、不採算店の撤退による損失の発生等があった場合において、当社の業績が影響を受ける可能性があります。 ②人財の確保等について 当社は、業容の拡大に伴い、社員及びフレンド社員の採用数の増加及び研修制度の充実を図ってまいりましたが、雇用情勢の変化、若年層の減少などにより、人財の確保が計画通りに進捗しなかった場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ③敷金及び保証金について 当社は、2023年２月末現在440店舗中439店舗が賃借物件となっております。また、敷金及び保証金の総資産に占める割合は、2023年２月末現在15％となっております。当社は与信管理を慎重に行っておりますが、賃借先の経営状況により差し入れた敷金及び保証金の返還や店舗営業の継続に支障等が発生する可能性があります。 ④固定資産の減損会計適用について 当社が保有する固定資産を使用している店舗の営業損益に悪化が見られ、回復が見込まれない場合、もしくは不動産の時価が著しく下落した場合には、当該固定資産について減損会計を適用し、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ⑤衛生管理及び製造機能の集中等について 当社は、衛生管理につきまして、店舗においては食品衛生法における飲食店営業許可、行田工場（埼玉県行田市）においては食品衛生法における麺類製造業、惣菜製造業並びに食肉販売業の許可を取得しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約53文字

５【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20230524152943

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約1163文字

２【主要な設備の状況】 地域別設置状況 2023年2月28日現在 区分 地域 店舗 事業内容 帳簿価額（千円） 従業員数(名) 建物 構築物 機械及び装置 車両運搬具 工具、器具及び備品 土地 （面積㎡） 敷金及び保証金 長期前払費用 合計 生産設備 埼玉県 製造工場 1,212,503 16,342 110,882 239 4,995 834,149 (22,659) 50 2,179,163 33 (56) 営業用設備 埼玉県 107 店舗 1,139,042 5,193 65,993 129,731 339,738 (1,199) 938,442 28,587 2,646,729 160 (722) 東京都 207 1,922,671 609 117,660 218,385 2,332,628 96,475 4,688,431 326 (1,456) 神奈川県 68 732,502 28,841 68,654 641,560 19,364 1,490,924 110 (469) 千葉県 52 616,155 3,193 36,403 59,224 395,980 25,888 1,136,844 79 (381) 栃木県 12,009 429 8,430 20,868 (10) 茨城県 60,961 4,885 8,493 12,885 286 87,511 (29) 群馬県 34,494 3,117 7,155 9,670 54,437 (10) 小計 440 4,517,837 8,996 256,902 492,073 339,738 (1,199) 4,339,598 170,602 10,125,748 684 (3,077) その他 埼玉県 本社他 484,746 1,573 2,251 18,914 220,614 (933) 31,506 87,487 847,094 136 （10) 東京都 研修室 808 160 968 神奈川県 研修室 6,360 1,106 7,466 千葉県 研修室 52 52 小計 491,968 2,680 2,251 19,074 220,614 (933) 31,506 87,487 855,583 136 (10) 合計 6,222,309 25,338 370,465 2,491 516,143 1,394,502 (24,791) 4,371,154 258,090 13,160,495 853 (3,143) （注）１ 従業員数の（ ）内の数字は外書きで、臨時従業員数（１日８時間勤務として計算した2023年２月の人数）であります。 ２ 飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載はしておりません。

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約586文字

３【配当政策】 当社は、株主の皆様には長期的に安定した配当を実施するとともに、新規出店など今後の設備投資あるいは不慮の事業リスクに備えるため、一定の内部留保を確保し、財務基盤を強化することを基本方針としております。内部留保資金につきましては、新規出店投資及び今後予想される事業環境への変化に対応するための経営体制の強化に有効投資していく考えであります。 この基本方針のもと、業績向上に応じて増配や株式分割等の利益還元策を積極的に行っていく方針であります。 配当性向については今後の新規出店などの設備投資を考慮して決定しております。 なお、当社は「剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる。」旨定款に定めております。配当回数につきましては、当面中間配当及び期末配当の年２回行う方針であります。 当期につきましては2022年11月７日に中間配当として１株当たり12円を実施しており、期末配当は12円とさせていただきました。 （注）当期の中間配当に関する 取締役会決議 日 2022年10月７日 １株当たり配当金額 12 円 配当総額 455,722 千円 当期の期末配当に関する 取締役会決議 日 2023年４月20日 １株当たり配当金額 12 円 配当総額 455,709 千円

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約444文字

５【従業員の状況】 (1）提出会社の状況 2023年２月28日現在 従業員数 平均年齢 平均勤続年数 平均年間給与（千円） 853 〔 3,091 〕 36 歳 1 ケ月 9 年 8 ケ月 5,019 （注）１ 従業員数は、就業人員であり、臨時従業員数は〔 〕内に１日８時間勤務として計算した年間の平均人員を外数で記載しております。 ２ 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３ 飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載はしておりません。 ４ 平均臨時従業員数が前事業年度に比べ836人増加したのは、店舗の営業時間の延長を実施したことに伴う勤務時間の増加等によるものであります。 (2）労働組合の状況 当社には、2018年２月23日に結成されたＵＡゼンセンハイデイ日高労働組合があり、ＵＡゼンセンに加盟しております。なお、労使関係については円滑な関係にあり、特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20230524152943

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約3810文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 (1)コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、適法性を確保し社会的責任を果たすとともに、透明性と効率性の高い経営体制を確立することにより、継続して企業価値の増大とすべてのステークホルダーに対する適正な利益還元を行うことをコーポレート・ガバナンスの基本方針としております。 (2)企業統治の体制の概要とその体制を採用する理由 2023年５月24日開催の定時株主総会をもって監査役会設置会社から監査等委員会設置会社へ移行しております。 当社の取締役会は、取締役（監査等委員である取締役を除く。）６名および監査等委員である取締役３名の計９名で構成され、うち５名は会社法に基づく社外取締役であります。 取締役会は当社取締役会規程に基づき毎月および臨時に開催し、会社の経営上の重要な意思決定を行うほか業務執行の監督を行っております。また、社外取締役が有用な助言・提言を行い、より一層の取締役会の機能強化に努めております。当社の取締役会は、下記の議長及び構成員の計９名で構成されており、毎月１回の定例取締役会、必要に応じて臨時取締役会を開催し、重要事案の審議・決定、業務執行状況の監督をしており、第45期においては、合計14回開催しました。社外取締役は、業務執行について、より客観的な視点からの監督及び提言等を行っております。 議 長：代表取締役社長 青野敬成 構成員：代表取締役会長 神田正、取締役 吉田信行、取締役 加瀬博之、社外取締役 赤地文夫、社外取締役 石田徹、監査等委員である社外取締役 渋谷道夫、監査等委員である社外取締役 小山茂和、監査等委員である社外取締役 奥村太久実 取締役会以外の機関として、執行役員会が下記の議長及び構成員の計６名で構成されており、毎月１回の定例執行役員会、必要に応じて臨時執行役員会を開催しており、重要事項や緊急課題の討議並びに情報の共有化を行っており、第45期においては合計12回開催しました。執行役員制度の導入により、監督機能と業務執行機能を分離し、取締役の職務の執行を効率化しております。 議 長：執行役員社長 青野敬成 構成員：執行役員会長 神田正、常務執行役員 吉田信行、執行役員 加瀬博之、執行役員 原田隆行、 執行役員 腰原達文 監査等委員会 当社の監査等委員会は監査等委員である取締役３名で構成されております。３名全員が会社法に基づく社外取締役であり、うち１名が公認会計士の資格を有しております。各監査等委員である取締役は取締役会に出席し、業務執行の状況把握に努めるとともに、「監査等委員会監査等基準」等に則り、取締役の職務執行に関する適法性・妥当性および内部統制システムの構築・運用状況等を監視し、検証します。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約25文字

４【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約540文字

（６）【大株主の状況】 2023年２月28日現在 株主 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式 （自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 神田 正 埼玉県さいたま市大宮区 5,556 14.63 神田 賢一 埼玉県さいたま市大宮区 3,018 7.95 ビーエヌワイエムアズエージーテイクライアンツノントリーテイージヤスデツク （常任代理人 株式会社三菱ＵＦＪ銀行） ２４０ ＧＲＥＥＮＷＩＣＨ ＳＴＲＥＥＴ． ＮＥＷ ＹＯＲＫ． ＮＥＷ ＹＯＲＫ １０２８６ Ｕ.Ｓ.Ａ （東京都千代田区丸の内２丁目７-1） 2,779 7.32 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目11番地3号 2,645 6.97 髙橋 均 埼玉県さいたま市西区 1,560 4.11 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野４丁目10-2 1,104 2.91 町田 功 埼玉県鴻巣市 1,019 2.68 昭和産業株式会社 東京都千代田区内神田２丁目2-1 658 1.74 株式会社武蔵野銀行 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目10番地8 647 1.70 株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１丁目5番5号 643 1.70 19,634 51.70

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100QT9Y 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2023
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑