サステナビリティ
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/ 原文長 約3921文字
２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）ガバナンス 当社グループでは、様々な社会課題の顕在化や価値観の変容に伴うＥＳＧ（環境・社会・ガバナンス）を重視したサステナビリティ経営の重要性の高まりを受け、持続可能な社会の創造について責任をもって取り組んでいくべきであると考えております。そのため当社グループでは企業理念を軸として、ＳＤＧｓへの取組みを推進すべく活動を行っております 。 会社の経営方針においては「わが社の企業理念＝ＳＤＧｓの目指す方向」と掲げており、企業理念のもと、ＳＤＧｓへの取組みを進めてまいりました。今後においても、当社グループの存在意義（パーパス）を明確にし、持続可能な経営を進めてまいります。また、地球に優しく、身体に優しい製品を高い技術と品質で開発し、グローバルに発信できる企業を目指してまいります。なお、「社会の利益」と「企業の利益」を同時に追求する経営として、「Creating Shared Value（共通価値の創造）」（CSV経営）を推進し、当社グループの存在意義を「Soybeans for the Future」（大豆で創造する持続可能な社会）と掲げ邁進してまいります 。 サステナビリティの推進組織としては、ＳＤＧｓ推進委員会を設置し、定期的に委員会を開催しております。組織横断的に各部部課長から委員を選抜し、委員長は部長クラスが務め、さらにオブザーバーとして２名の取締役を加えることで、経営との意思疎通のしやすさを意識した体制を構築しております。同委員会は気候変動や脱炭素、人的資本などのサステナビリティに関する重要課題のリスクや機会を議論し、具体的な活動につなげるためグループ各組織等への提言、答申などを行っており、重要な案件については経営会議、取締役会への報告を行っております 。 （2）戦略 ①サステナビリティに関する戦略 当社グループではサステナビリティに関する重要課題を経営会議、取締役会等で議論し対応を行っております。その主な内容は以下のとおりであります。 （ⅰ）持続可能な原料調達への取組 当社の主要原料について、ＧＡＰ認証圃場で栽培した大豆の調達に取り組みます。 当社製品に使用する大豆の大半（2025年実績で98.0％）が米国契約農場で栽培されており、同農場ではグローバルＧＡＰの認証を取得しております。同認証は世界130か国以上で食品の安全、労働環境、環境保全に配慮した生産活動を行っている優良事業者を認証する農業生産工程管理の国際 基準の仕組み であり、より安全で持続可能な原料調達の実現に寄与しております。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約451文字
(1) 研究開発 商品開発においては、凍豆腐の一般市販品ではトヨタ自動車㈱が普及を進める『国産大豆応援プロジェクト』に賛同し高オレイン酸国産大豆を100％使用した「小さな新あさひ豆腐」等15アイテム、業務用では「冷凍新あさひ豆腐のから揚げ太郎」等８アイテムを発売いたしました。 加工食品（即席みそ汁等）では、「１食分の野菜オートミール トマト＆ガーリックリゾット」等23アイテムを発売いたしました。 その他食料品においては、医療用食材で「常食親子煮」等４アイテムを発売したほか、菓子加工品では十勝産大豆を使用した商品等８アイテムを発売しました。 また、基盤研究として、信州大学医学部と共同研究を行い、高野豆腐の抗肥満・抗脂肪肝効果は腸内環境改善が関与する等のメカニズムに関しての論文を発表いたしました。 (2) 研究体制 既存事業における新商品とリニューアル商品の商品開発・技術開発は商品開発部、技術開発部と研究所が連携し進めております 。 新規事業については研究所が経営企画部と連携し行っています 。
設備投資等の概要
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/ 原文長 約1438文字
２ 【主要な設備の状況】 当社グループ(当社及び連結子会社)の主要な設備は次のとおりであります。 (1) 提出会社 2026年３月31日 現在 事業所 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (人) 土地 (面積㎡) 建物 構築物 機械及び 装置 リース 資産 その他 合計 本店・天竜工場 (長野県飯田市) 食料品事業 凍豆腐等 生産設備 252,316 (39,572) 251,402 71,440 453,621 5,106 24,750 1,058,637 103(32) 天竜工場 (長野県飯田市) 食料品事業 即席みそ汁 等生産設備 62,571 1,934 101,609 3,880 169,995 8(31) 高森工場 (長野県下伊那郡高森町) 食料品事業 凍豆腐 医療用食材 等生産設備 188,843 (18,805) 〔3,878〕 153,799 10,660 394,814 8,411 756,529 17(33) 飯田工場 (長野県飯田市) 食料品事業 凍豆腐等 生産設備 371,125 (16,274) ｛1,389｝ 138,344 14,000 232,510 5,440 6,868 768,290 44(21) 伊那工場 (長野県上伊那郡箕輪町) 食料品事業 即席みそ汁 等生産設備 357,964 (28,103) 53,413 7,530 91,226 6,870 517,006 15(20) 本社・西日本支店 (大阪市淀川区) 食料品事業 その他設備 221,158 (1,661) 14,272 52 10,341 5,329 14,773 265,928 20 ロジスティクス センター (長野県飯田市) 食料品事業 配送設備 34,137 130 1,720 701 36,690 食品研究所 (長野県飯田市) 食料品事業 研究開発 設備 55,530 (4,588) 32,845 3,294 16,238 17,274 125,184 5(1） (注) １ 帳簿価額「その他」は、車両運搬具及び工具、器具及び備品であります。 ２ 土地(面積㎡)欄の｛ ｝内の数値は賃借面積を外書で、また、〔 〕内の数値は賃貸面積を内書で記載しております。 ３ 従業員数の( )内の数値は臨時従業員年平均数を外書で記載しております。 ４ 帳簿価額には建設仮勘定は含めておりません。 ５ 本店・天竜工場(長野県飯田市）及びロジスティクスセンターは同一敷地内にあるため、土地面積及び金額は本店・天竜工場にまとめて記載しております。…