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株式会社串カツ田中ホールディングス

証券コード: 3547 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2019-02-27
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017 2016

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

大阪の伝統的な串カツを「串カツ田中」の単一ブランドで展開する飲食事業を展開する企業です。2018年に持株会社体制へ移行し、独自のレシピや接客、店舗づくりを通じて、大阪の食文化を日本を代表する文化として全国展開することを目指しています。直営店とフランチャイズの両面で展開しており、2018年時点で約218店舗を運営しています。

主な事業領域

「串カツ田中」ブランドによる串カツおよび大阪名物を含む飲食事業の展開。

主な製品・サービス

  • 串カツ（30品以上）
  • かすうどん
  • 牛すじ土手
  • 肉吸い
  • ちりとり鍋
  • たこ焼き
  • ガリ酎
  • 冷しあめ

ビジネスモデル

直営店およびフランチャイズ展開による多店舗展開。独自のレシピ（ソース、揚げ油、衣）を秘密保持契約のもとで管理し、調理工程の単純化と品質の標準化により、多店舗展開とフランチャイズ展開を可能にしています。

セグメント・事業構成

飲食事業の単一セグメント。

戦略・方向性

既存店の売上維持に向けた顧客満足度の向上、新規出店と出店エリアの拡大、衛生・品質管理の強化、人材の確保・教育・環境整備、およびコーポレートガバナンスの強化。

強みとして読み取れる点

  • 独自のレシピ（ソース、揚げ油、衣）の秘匿と品質管理
  • 調理工程の単純化による多店舗展開の容易さ
  • 独自の接客スタイルによる差別化
  • ブランドの認知度と多様な客層への対応力

課題として読み取れる点

  • 外食市場の縮小と競合の激化
  • 人材不足と人件費の上昇
  • 原材料価格の高騰
  • 食の安全性に対する社会的な要請への対応

確認ポイント

  • 新規出店ペースとエリア拡大の進捗
  • 人材確保・教育による接客品質の維持
  • 原材料高騰や人件費上昇に対するコスト管理の成果

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、強み、課題、戦略が本文中に詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

市場環境：外食市場の成熟と参入障壁の低さによる競争激化。ブランド毀損：消費者嗜好の変化や不祥事によるブランド価値の低下。フランチャイズ管理：加盟店の運営指導不足によるブランドへの悪影響（対応策：マニュアル提供、臨店検査、覆面調査）。調達・コスト：原材料価格の高騰や調達困難による経営への影響。安全・衛生：食中毒事故、個人情報の漏えい、風評被害。特定人物依存：創業者らへの過度な依存。地理的集中：首都圏への店舗集中による自然災害の影響。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

単一ブランド「串カツ田中」の強固なブランド力を基盤に、持株会社体制への移行と多店舗展開を加速させる成長戦略。人材確保のための労働環境改善や衛生・品質管理の徹底など、運営面での課題に対する具体的対策が講じられている。

成長方針

「串カツ田中」単一ブランドでの全国1,000店舗体制構築を目指す。既存店の売上維持（メニュー改定、クリンリネス徹底）、新規出店（都市部・地方への拡大）、およびフランチャイズ展開による規模の拡大。

資本政策

持株会社体制への移行による経営機能と執行機能の分離、および安定した配当を継続するための資金確保。フランチャイズ展開を含む多店舗展開に向けた資本効率の最適化。

リスク対応方針

競合激化や原材料高騰に対し、ブランド価値向上と差別化を推進。人材不足に対し、従業員満足度向上（週休2日導入）と教育体制強化で対応。衛生管理・情報セキュリティ等のリスク管理体制も整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

同社は「串カツ田中」単一ブランドでの多店舗展開を戦略の核としており、オペレーションの標準化と独自ソース等の強固な供給体制により、直営・FC両面で規模拡大を目指す。DXや高度な技術革新よりも、飲食業界特有のオペレーション効率化とブランド価値の維持を通じた成長モデルを確立している。

設備投資の方向性

直営店およびフランチャイズ店の急速な展開に向けた設備投資。特に、新規出店に伴う有形固定資産の取得と保証金の支払に重点を置いた資本投下が行われている。

研究開発・商品開発

研究開発活動に関する特段の記載はないが、独自のソース・揚げ油・衣の調達ルート確保による品質管理と、店舗運営マニュアルの標準化を通じたオペレーション効率化への注力が見られる。

投資・変化テーマ

  • 店舗数拡大に向けたオペレーションの標準化
  • フランチャイズ展開によるブランド価値の拡散
  • 若年層・ファミリー層向けの接客体験向上
  • 新規出店エリアの拡大（地方・郊外）

関連キーワード

  • 運営マニュアルの標準化
  • サプライチェーン管理
  • 店舗オペレーションの自動化/簡略化
  • 品質管理システム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2017-12-01 〜 2018-11-30 表示状況表示可能

提出日: 2019-02-27

財務情報

業績

売上高

76.68億円
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売上高
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営業利益

5.6億円
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経常利益

7.04億円
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税引前利益

7.05億円
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親会社帰属利益

4.7億円
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財政状態・流動性

総資産

44.27億円
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24.6億円
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株主資本

24.6億円
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現金及び現金同等物

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キャッシュフロー

3区分

営業CF

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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-12-01 〜 2018-11-30
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
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raw selection status
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約3547文字

３ 【事業の内容】 当社は、2018年２月27日開催の定時株主総会において承認された吸収分割契約に基づき、2018年６月１日付で持株会社体制へ移行し、飲食事業に関して有する権利義務を当社100％出資の子会社「株式会社串カツ田中分割準備会社」に承継いたしました。また同日付で、当社は、商号を「株式会社串カツ田中ホールディングス」に、株式会社串カツ田中分割準備会社は「株式会社串カツ田中」にそれぞれ変更いたしました。 当社グループは、全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表とする食文化にすることを目標とし、「串カツ田中」の単一ブランドで関東圏を中心に全国規模で飲食事業を展開しております。 私たちは、企業理念に従い社会に役立つ会社になることを、使命として活動しています。 １．お客様の笑顔 ご来店いただくお客様を笑顔にすることを第一に考えます。お客様の笑顔とともにお店は繁栄します。 ２．スタッフの笑顔 スタッフが笑顔で安心して働け、かつ、やりがいのある会社を作ります。 ３．取引先やすべてのステークホルダーの笑顔 関わる皆さんの笑顔を生みます。 串カツは、大阪の伝統的なＢ級グルメ ※ です。大阪の下町で昔から愛されてきた串カツは、それぞれの家庭や店が秘伝の味を守ってきました。当社グループの味は、当社取締役副社長田中洋江が父親の田中勇吉(故人)から受け継いだ田中家の味を大阪の西成から東京に持ってきたものです。串カツのルールである「ソースの二度づけ禁止」をはじめ、大阪伝統の味、大阪の食文化を提供しています。串カツ田中の目標は、全国1,000店舗体制を構築することです。ブームに影響されない店、永くお客様に愛される店を作り、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とすることを目指しております。 ※「Ｂ級グルメ」：庶民的な価格でありながら、おいしいと評判の料理のこと (1) 串カツ田中ブランドの特徴 ① 商品の特徴 串カツ田中は、大阪の下町で生まれた大衆食である串カツの専門店です。提供する串カツメニューは常時30品以上で、価格帯は１本100円から200円、その中でも100円と120円の串カツメニューが半数以上を占めています。 串カツの他、かすうどん、牛すじ土手、肉吸い、ちりとり鍋、たこ焼き、ガリ酎、冷しあめなどの大阪名物を中心としたサイドメニューやドリンクも提供しています。 串カツの味は、各社独自に工夫しており、当社グループの串カツのレシピは社外秘としております。当社グループはレシピ流出を防止するため、串カツの核となるソース、揚げ油、衣については、仕入先との間で他社には同じ製品を卸さない旨の契約を締結したうえで、当社グループ独自の材料として使用しております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約616文字

(5) 経営戦略の現状と見通し 当社グループの経営成績に重要な影響を与える要因で記載したとおり、外食市場自体の縮小化と縮小した市場の中での競合という問題に対し、対策を講じる必要があると考えております。 市場自体の縮小化に対しては、既存店の売上を維持するための施策を実施します。具体的には、徹底した計数管理により消費者動向を把握し、お客様の満足度が向上する施策を継続して実施します。また、市場内の競合については、商品・サービスの品質をブラッシュアップしていくとともに、計画どおりの新規出店を行うことで解消していくと考えております。具体的には、マーケティング部による商品開発・スーパーバイザー等による臨店調査の徹底や、競争が激化する首都圏のほか、地方への展開を進めてまいります。 (6) 経営者の問題意識と今後の方針について 外食産業を取り巻く環境は、世界的な景気後退を背景とした生活防衛意識の高まりによる外食機会の減少、食の安全性に対する消費者意識の高まりや低価格競争の激化等により、今後も厳しい状況が継続するものと想定されます。こうした状況を踏まえて当社グループでは、持続的な成長の実現と収益基盤強化のための課題について重点的に取り組んでまいります。 なお、このような問題意識に対する今後の方針については、「第２ 事業の状況 １ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等 (2) 経営環境及び対処すべき課題」に記載のとおりであります。

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1625文字

(2) 経営環境及び対処すべき課題 外食産業を取り巻く環境は、世界的な景気後退を背景とした生活防衛意識の高まりによる外食機会の減少、食の安全性に対する消費者意識の高まりや低価格競争の激化等により、今後も厳しい状況が継続するもののと想定されます。こうした状況を踏まえて当社グループでは、以下の課題について重点的に取り組んでまいります。 ① 既存店売上の維持向上 外食産業は、個人消費の動向に影響を受けやすく、また参入が比較的に容易であることから、企業間競争は激化する傾向にあります。その中で当社グループは、大阪伝統の味串カツにこだわり、また、接客サービスにこだわり、他社と差別化することで店舗収益を確保しております。今後も商品・サービス・クリンリネスをブラッシュアップするとともに、大阪伝統の串カツを地域社会に浸透させることにより、店舗収益力の維持、向上を図っていく方針です。 ② 新規出店の継続、出店エリアの拡大 当社グループは、大阪伝統の串カツ専門店の「串カツ田中」という外食店舗(居酒屋)を主に首都圏において展開しております。新たな収益獲得のため、串カツ田中を社会に認知してもらうべく、新規出店を継続し、出店エリアの拡大を図っております。そのために、物件情報の取得及び物件開発の人員確保等、社内体制の強化に取り組んでまいります。 ③ 衛生・品質管理の強化、徹底 外食産業においては、食中毒事故の発生や偽装表示の問題等により、食材の安全性に対する社会的な要請が強くなっております。当社グループの各直営店舗及びフランチャイズの各店舗では、衛生管理マニュアルに基づく衛生・品質管理を徹底するとともに、定期的に本社人員による店舗監査、食品工場への監査、外部機関による店舗調査、衛生検査等を行っており、今後も法令改正等に対応しながら衛生・品質管理体制のさらなる強化を図っていく方針です。 ④ 人材採用・教育強化 当社グループの他社との差別化の源泉は接客サービスであり、今後の成長には、優秀な人材の確保が必要不可欠であると考えております。当社グループの企業理念を理解し、賛同した人材の採用・定着を最重要課題とし、人材の確保に積極的に取り組んでまいります。従業員満足を実現することが、その先の顧客満足を生み出すと考え、人事戦略として、従業員が笑顔で楽しくやりがいを感じて働ける環境を整備しております。 環境整備の一つとして、各店の社員数を拡充することで、外食産業では難しいとされる週休２日制(連休)を導入しております。また、各店でキャンペーン等の売上高を競うことで、自主的に販促方法の検討を促し、仕事を通じてやりがいを感じられるようにしております。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5108文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当社グループは、当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前連結会計年度との比較・分析の記載はしておりません。また、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用情勢の改善が続き、全体として緩やかな景気回復基調で推移しておりますが、世界経済の不確実性、国際的な地政学リスクの高まり、自然災害など、先行きは不透明な状況が続いております。 外食産業におきましては、個人消費は緩やかに持ち直しているものの、人材不足や人件費関連費用の上昇、原材料価格の高騰、大型台風・地震等の自然災害の発生により、引き続き厳しい状況で推移しております。 このような状況のなか、当社グループは、今後も事業の持続的な成長を実現させるためには、経営資源の効率的な配分と、競合他社との競争力強化、事業展開上生じるリスクの管理を可能とする体制の整備を図ることが必要と判断し、持株会社体制へ移行いたしました。 持株会社体制へ移行することで、経営機能と執行機能を明確に分離し、強化されたコーポレートガバナンス体制のもと、持株会社においては、グループ経営戦略の立案と経営資源の配分の最適化の意思決定を行い、事業子会社においては、グループ戦略に基づく、迅速な業務執行により競争力及び効率性を高め、グループ企業価値向上を目指しております。 また、当社グループは、お客様にお子様連れのご家族も多いことや、世界的に受動喫煙防止対策の動きもあることから2018年６月より、ほぼ全店を禁煙化いたしました。 その他、当社グループは「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため、直営店の出店、フランチャイズ店の出店を推進し、より多くのお客様に笑顔と感動を提供することのできる店舗作りに取り組み、従業員の待遇向上や働く環境の向上、成長するための施策を実施してまいりました。 その結果、直営店98店舗(前事業年度末比27店舗増)、フランチャイズ店120店舗(前事業年度末比25店舗増)の218店舗となりました。新規出店の加速に伴い、売上高は7,667,601千円、売上総利益は4,689,922千円、販売費及び一般管理費は4,130,345千円となり、営業利益は559,577千円、経常利益は703,739千円、親会社株主に帰属する当期純利益は469,874千円となりました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約148文字

【セグメント情報】 当連結会計年度(自 2017年12月１日 至 2018年11月30日) 当社グループは、「串カツ田中」の単一ブランドで、日本国内において串カツ店の店舗展開をしており、事業区分は「飲食事業」の単一セグメントになります。そのため、セグメント情報については、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約5936文字

２ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重大な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1) 市場環境について・競合について 外食業界は、成熟した市場となっており、個人消費支出における差別化、弁当・惣菜等の中食市場の成長、価格競争の激化等により、厳しい市場環境となっております。また、外食業界では、他業界と比較すると参入障壁が低いため新規参入が多く、個人消費の低迷のなか価格競争などにより、厳しい競合状態が続いております。 このような状況の中で、当社グループは店舗のコンセプトを明確にし、他店舗との差別化を図っておりますが、今後競合状態がさらに激化した場合には、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。 (2) 店舗コンセプトについて・ブランドの毀損 当社グループは、「串カツ田中」のブランドで単一業態による店舗展開を行っております。いわゆるＢ級グルメとしての展開は、低価格のため、景気の変動に左右されにくく、安定的に成長できるブランドを確立してまいりました。しかしながら、お客様の嗜好の変化等により、又はなんらかの不祥事等によるブランドの毀損が起こった場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。 (3) 既存店売上の維持向上 外食産業は、個人消費の動向に影響を受けやすく、また参入が比較的に容易であることから、企業間競争は激化する傾向にあります。その中で当社グループは、大阪伝統の味串カツにこだわり、また、接客サービス・クリンリネスにもこだわることで、他社と差別化し、店舗収益を維持向上することが重要であると考えております。しかし、お客様のご期待に沿う商品・サービスが提供できなかった場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。 (4) フランチャイズ加盟店について 当社グループは、直営店による出店拡大とともに、加盟店との間でフランチャイズ契約を締結し、店舗展開を行っております。当社グループは、フランチャイズ契約に基づき加盟店に「串カツ田中」の運営パッケージを提供するとともに、スーパーバイザー等を通じて、店舗運営指導を提供しております。しかし、当社グループの指導が及ばず、加盟店においてブランドに悪影響を及ぼすような事態が発生した場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。 (5) 出店計画、新規出店の継続、出店エリアの拡大について 当社グループは、高いリピート率が期待できる住宅地周辺部、高い集客力が見込める都心部及び郊外の主要駅周辺に出店しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0660900103012.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約997文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 2018年11月30日現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 機械及び 装置 車両 運搬具 工具、器具及び 備品 リース 資産 ソフトウエア 合計 串カツ田中 世田谷店他53店 (東京都) 営業用店舗 設備 625,868 60,752 26,059 712,679 (―) 串カツ田中 武蔵小杉店他４店 (神奈川県) 営業用店舗 設備 49,106 5,120 1,339 55,566 (―) 串カツ田中 上尾店他５店 (埼玉県) 営業用店舗 設備 69,520 6,363 3,984 79,868 (―) 串カツ田中 南流山店他７店 (千葉県) 営業用店舗 設備 83,304 7,821 3,129 94,255 (―) 串カツ田中 土佐堀店他５店 （大阪府） 営業用店舗設備 69,330 10,958 7,171 13,600 101,060 (―) 串カツ田中 苦楽園店他３店 （兵庫県） 営業用店舗設備 29,445 3,009 976 33,431 (―) 串カツ田中 KITTE博多店他３店 （福岡県） 営業用店舗設備 67,642 5,391 5,574 78,609 (―) 串カツ田中 名古屋駅西口店他７店 （愛知県） 営業用店舗設備 148,346 13,806 10,374 172,527 (―) 串カツ田中 西院店他１店 （京都府） 営業用店舗設備 49,370 3,574 3,128 56,073 (―) 串カツ田中 岐阜横丁店 （岐阜県） 営業用店舗設備 15,415 2,583 3,754 21,753 (―) 本社 (東京都品川区) 事務所設備 9,666 78 1,839 671 1,934 14,190 24 (―) 大阪事務所 （大阪府大阪市） 事務所設備 1,473 1,473 (―) (注) １．現在休止中の主要な設備はありません。 ２．上記の金額には消費税等は含まれておりません。 ３．従業員数の( )は臨時雇用者の人数(１日１人８時間換算)であります。 (2) 国内子会社 重要な設備はありません。

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約527文字

３ 【配当政策】 当社は、企業価値を継続的に拡大し、株主への利益還元を行うことを重要な経営課題と認識しており、毎期の業績、財政状態を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当による株主への利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。 内部留保資金については、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、一層の事業拡大を目指すため、中長期的な投資原資として利用していく予定であります。具体的には、店舗の新設及び改装費のほか、今後の事業展開のための人材の採用や教育、基幹システムの強化など、将来の利益に貢献する有効な投資資金として活用しつつ、より一層の財務体質強化にも努める所存であります。 当社の剰余金の配当は、年１回の期末配当を行うことを基本的な方針としており、決定機関は、株主総会であります。また、当社は、取締役会の決議により、毎年５月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 （注）基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (千円) １株当たり配当額 (円) 2019年２月27日 定時株主総会決議 119,606 13.00

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約154文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 2018年11月30日現在 セグメントの名称 従業員数(名) 飲食事業 256 (291) 全社(共通) 24 合計 280 (291) (注) 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員(１日１人８時間換算)を( )内に外数で記載しております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約7236文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、長期的に全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化にすることを目標としております。 そのために、株主をはじめ、お客様、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄、及び経営戦略の策定や経営の意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成するうえで重要なことであると考えております。 透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を図るべく、今後とも株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組んでまいります。 ① 企業統治の体制 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、日常業務の活動を確認し、情報交換する幹部会を開催しております。 (a) 取締役会 当社の取締役会は、取締役７名(うち社外取締役２名)で構成されており、法定の専決事項、経営方針の策定、重要な業務の意思決定及び取締役相互牽制による業務執行を監督する機関として位置づけられております。取締役会は、原則として毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時に開催しております。 (b) 監査役会 当社の監査役会は、監査役３名(全員社外監査役)で構成されており、法定の専決事項及び各監査役の監査の状況を共有化しております。監査役会は、原則として毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時に開催しております。 (c) 幹部会 当社は、法定の専決事項や重要な業務の意思決定機関である取締役会のほか、日常業務における各部署の情報交換を行い、業務の進捗状況を確認し、リスクに関する事項、コンプライアンスに関する事項を共有するために、取締役、各部長及び重要な業務の責任者をメンバーとして毎週１回幹部会を開催しております。 当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりです。当社がこのような体制を採用している理由は、企業価値の継続的な向上と社会からの信頼を獲得するため、企業経営に関する豊富な経験及び知識に基づき、外部からの客観性・中立性を確保した経営監視機能を備えたコーポレート・ガバナンス体制であると考えているためであります。 ② 内部統制システムの整備の状況 (a) 取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 当社グループは、取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するため、「企業理念」を定め、取締役会規程をはじめとする社内規程を整備し、役職員に周知徹底させております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約659文字

４ 【経営上の重要な契約等】 (1) フランチャイズ加盟契約 当社グループは、フランチャイズチェーン加盟店との間で、以下のような加盟店契約を締結しております。 ① 契約の内容 当社グループは、当社グループが開発した営業システムと「串カツ田中」の商標を使用して串カツ店を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当スーパーバイザーによる指導等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社グループの指示を厳守して営業に従事する。加盟店は、契約に定める加盟金及び指導料並びにロイヤリティを支払う。 ② 契約期間 契約締結日を開始日とし、満５年を経過した日を終了日とする。 ③ 契約更新 契約満了の３ヵ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、１年間自動更新される。 (2) 持株会社体制への移行に伴う吸収分割契約 当社は、2018年２月27日開催の定時株主総会において承認された吸収分割契約に基づき、2018年６月１日付で持株会社体制へ移行し、飲食事業に関して有する権利義務を当社100％出資の子会社「株式会社串カツ田中分割準備会社」に承継いたしました。また同日付で、当社は、商号を「株式会社串カツ田中ホールディングス」に、株式会社串カツ田中分割準備会社は「株式会社串カツ田中」にそれぞれ変更いたしました。 詳細につきましては、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 注記事項（企業結合等関係）」に記載しております。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約476文字

(6) 【大株主の状況】 2018年11月30日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 株式会社ノート 東京都品川区東五反田一丁目７番６号 3,000,000 32.60 貫 啓二 東京都世田谷区 1,984,400 21.56 貫 花音 東京都世田谷区 360,000 3.91 大和証券株式会社 東京都千代田区丸の内一丁目９番１号 326,000 3.54 田中洋江 東京都世田谷区 298,800 3.24 野村信託銀行株式会社 東京都千代田区大手町二丁目２番２号 111,600 1.21 株式会社SBI証券 東京都港区六本木一丁目６番１号 39,500 0.42 畦地 徹 広島県広島市南区 37,000 0.40 山内昭則 三重県四日市市 32,100 0.34 メリルリンチ日本証券株式会社 東京都中央区日本橋一丁目４番１号 28,100 0.30 6,217,500 67.57 (注) 野村信託銀行株式会社の所有株式は、信託業務に係るものであります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2019
使用モデル
gemma4:12b

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