サステナビリティ
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/ 原文長 約2424文字
２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日において当社グループが判断したものであります。 (1）ガバナンス 当社は、監査等委員会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外取締役を選任するとともに、監査等委員の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。また、取締役会は経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置づけ運営され、原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。 全社的なリスク管理は、社内の統治体制の構築のため組織横断的に構成されたリスク管理委員会において取り扱う一方、サステナビリティ全般に関するリスク及び機会については、経営管理本部や人事総務本部等の当社関連各部において全社的なリスク機会の分析、対応策等を検討し、担当役員を通じて適宜取締役会に報告する体制としております。また、取締役会は担当役員からの報告を受け、当社グループのサステナビリティに関する対応等についての審議・監督を行うこととしております。現時点でサステナビリティに特化した委員会は設置しておりませんが、サステナビリティ課題の解決に向けた審議を深めていくために、委員会設置の検討を行っております。 なお、詳細につきましては、「 第４ 提出会社の状況 ４ コーポレート・ガバナンスの状況等 」に記載のとおりであります。 (2）戦略 当社グループは、「築地銀だこ」及び「銀だこハイボール酒場」を中心に、海外展開やM&Aを積極的に推進し、業容を拡大してまいりました。 新型コロナウイルスの影響に加え、原材料費や水道光熱費の高騰といった厳しい外部環境の変化にも対応しながら、「築地銀だこ」及び「銀だこハイボール酒場」の店舗展開、M&A、さらには子会社を中心とした新業態の開発や海外展開を進めてまいりましたが、事業環境や業績の変化を踏まえ、1,000億円規模の外食グループを目指すべく、今後の当社グループの成長加速及び事業拡大並びに、より強固な経営基盤の構築を実現するための経営体制として2025年４月１日付で持株会社体制へ移行いたしました。 新体制への移行を通じて、当社は持株会社としてグループの持続的成長と企業価値向上のため、事業戦略及び財務戦略並びにブランド戦略の立案、グループの資本効率向上やリスク管理及び人的資本の強化、グループ各社の経営執行に対する支援と監督機能を担い、グループ全体の事業拡大と収益改善に向けた取り組みを行っております。これらの取組を通じて、持続的な企業価値向上の実現を図っております。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約405文字
６【研究開発活動】 当連結会計年度においては、未だ確立されていない真だこの完全養殖技術の開発及び産業化に向けた研究や、それらを活かした商品開発・高付加価値機能食品などの様々な研究開発活動を行ってまいりました。当社は上天草水産研究所を設立し、科学技術振興機構（ＪＳＴ）から補助金を受けて宮城大学他と産学官で共同したプロジェクトを行っております。 上天草水産研究所による研究開発項目は次のとおりであります。 ① 真だこの完全養殖 宮城大学・東北大学・東海大学・石巻養殖業者等との共同プロジェクト 科学技術振興機構（ＪＳＴ）の受諾（2013年～）研究活動 ② たこを主原料とした高付加価値商品の研究開発 天然由来のタウリン・ＤＨＡ・コンドロイチン・低カロリー食品 当連結会計年度における当社グループが支出した研究開発費の総額は 32,018 千円であります。 有価証券報告書（通常方式）_20260326025154
設備投資等の概要
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/ 原文長 約1764文字
２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1）提出会社 2025年12月31日現在 事業所名 （所在地） セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース 資産 その他 合計 桐生工場 （群馬県桐生市） 製販事業 工場設備 360,009 24,625 187,816 （5,044.63) 9,713 582,164 17 東京本社 （東京都中央区） 飲食事業 本社設備 13,684 155,410 169,094 145 店舗 （295店舗） 飲食事業 店舗設備 2,425,191 10,124 139,501 （2,664.43) 9,332 128,986 2,713,136 259 宿泊施設 （2店舗） リゾート事業 宿泊設備 926,342 4,061 25,753 （28,972.64) 28,238 984,395 （注）１．現在休止中の主要な設備はありません。 ２．本社設備には事務所、倉庫並びに社宅等を含んでおります。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。 ４．事業所名（所在地）の店舗数は直営店、ＰＣ店の店舗数を記載しております。 ５．当社は、本社及び工場並びに店舗を賃借しております。 本社及び工場の年間賃借料は92,807千円であり、店舗の年間賃借料は2,519,275千円であります。 ６．リゾート事業における使用人は全て当社の子会社である株式会社ホットランドネクステージからの出向であります。当該就業人員数は、3名であります。 ７．帳簿価額のうち「その他」は、主に工具、器具及び備品及びソフトウエアの合計であります。 (2）国内子会社 2025年12月31日現在 会社名 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 株式会社 オールウェイズ （東京都 中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 2,401,626 8,410 645,132 （1,403.32） 5,057 101,529 3,161,756 193 株式会社ホットランドネクステージ （東京都中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 1,109,284 1,243 107,444 1,217,972 133 株式会社ファンインターナショナル （大阪府大阪市中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 302,315 2,163 2,000 （200.…