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株式会社ホットランドホールディングス

証券コード: 3196 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2022-03-31
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 表示中 2020 2019 2018 2017 2016

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

「築地銀だこ」などのたこ焼ブランドや、酒場、主食、アイスクリームなど多岐にわたる飲食ブランドを展開する企業。独自の「銀だこスタイル」を活かし、単一メニューに特化した効率的な運営と、国内・海外での多層的な収益構造の構築を目指す。2022年3月期は、コロナ禍の逆風を受けつつも、デリバリー強化や新業態の展開により、売上高約300億円、純利益約20億円を計上した。

主な事業領域

「築地銀だこ」を中心としたたこ焼、酒場、主食、アイスクリームなどの多角的な飲食ブランドの運営・展開。

主な製品・サービス

  • 築地銀だこ
  • 銀のあん
  • 銀だこハイボール酒場
  • おでん屋たけし
  • COLD STONE CREAMERY
  • 東京油組総本店
  • 野郎めし

ビジネスモデル

直営、業務委託（PC）、フランチャイズ（FC）による多角的なブランド展開と、自社工場による製造販売（製販事業）を含む多層的な収益構造。

セグメント・事業構成

飲食事業の単一セグメント

戦略・方向性

「築地銀だこ」のブランド強化、ロードサイド型店舗の展開、デリバリーサービスの拡充、および「オールウェイズ」を通じた酒場業態の多層的な展開。

強みとして読み取れる点

  • 「銀だこスタイル」による効率的な運営と多店舗化
  • 独自のノウハウによる単一メニューのブランド化
  • 自社工場による一貫したマーチャンダイジング
  • 国内・海外での広範な展開

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギー価格の高騰
  • コロナ禍による影響（特に酒場業態）
  • サプライチェーンへの懸念

確認ポイント

  • 新業態「野郎めし」の成長推移
  • デリバリーサービスの拡大状況
  • 海外市場の動向

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に事業内容、経営戦略、業績推移、課題が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報が含まれているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

食品衛生法等の規制による営業停止リスク（マニュアル等による管理体制で対応）、主要原材料（たこ）の調達価格および為替変動による原価への影響（仕入先の多角化と調達ルートの分散により対応）、特定製品（たこ焼）や特定の仕入先への依存、代表取締役社長への経営判断の集中、財務制限条項（純資産・経常利益）への抵触リスク、M&Aに伴うのれん等の減損リスク。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「築地銀だこ」を核とした強力なブランドと独自技術による強固な基盤を持ち、多角的な業態展開と卸売拡大により成長を目指す。原材料調達や為替リスクへの備えも手厚く、安定した経営体制を構築している。

成長方針

「築地銀だこ」のブランド強化とロードサイド型店舗の展開、冷凍たこ焼の卸売拡大、および子会社を通じた酒場・主食（油そば、野郎めし等）といった多角的な業態開発による収益構造の多層化。

資本政策

内部資金を基本としつつ、必要に応じて資本市場や金融機関からの借入（コミットメントライン等）を活用。良好な流動性と借入枠の確保により、新規出店やM&Aへの対応力を維持。

リスク対応方針

原材料（たこ）の調達先分散と自社工場活用によるコスト安定化、独自の技術（自動たこ焼機等）によるオペレーション効率化、および複数拠点への仕入ルート確保による供給リスクの低減。また、為替予約による為替変動リスクのヘッジ。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は「築地銀だこ」を核とした独自の調理機器開発と強固なサプライチェーン構築により、高いオペレーション効率を実現。研究開発では真だこの完全養殖に向けた産学官連携プロジェクトを推進しており、独自技術の確立による参入障壁の構築と多角的なブランド展開を通じた成長戦略を展開している。

設備投資の方向性

新規店舗の出店、既存店舗の改装、および事業拡大に向けた設備投資を継続的に実施。特にロードサイド型モデルや新業態（酒場、主食）への投資を強化。

研究開発・商品開発

真だこの完全養殖技術の開発と産業化に向けた産学官連携プロジェクト（上天草水産研究所）の推進、および高付加価値機能食品の研究開発を実施。研究開発費は約3,600万円を計上。

投資・変化テーマ

  • たこ焼の自動化・効率化
  • 独自の調理機器開発
  • 真だこの完全養殖研究
  • 海外展開（アジア・米国）
  • 多角的な飲食ブランド展開

関連キーワード

  • 自動たこ焼機
  • 専用厨房器材
  • 量産技術
  • サプライチェーン構築
  • 高度な加工技術

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2021-01-01 〜 2021-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2022-03-31

財務情報

業績

売上高

296.79億円
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売上高
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営業利益

9.7億円
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経常利益

36.04億円
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税引前利益

31.84億円
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親会社帰属利益

20.79億円
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財政状態・流動性

総資産

213.13億円
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純資産

91.26億円
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株主資本

81.1億円
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現金及び現金同等物

30.22億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+51.52億円
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-23.98億円
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-18.16億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2021-01-01 〜 2021-12-31
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表示可能
選定状況
表示可能
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ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約12546文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社（株式会社ホットランド）及び関係会社14社（株式会社ホットランド大阪、株式会社ギンダコスピッツ、株式会社日本再生酒場、株式会社もつやき処い志井、株式会社ホットランドネクステージ、株式会社サセトレーディング、株式会社ファンインターナショナル、WAEN International Limited、台湾和園國際股份有限公司、Gindaco USA, Inc.、HERO-SARL、LH Venture Sdn. Bhd.等）により構成されております。 主として、たこ焼「築地銀だこ」「銀だこ酒場」「銀だこハイボール酒場」「ギンダコハイボール横丁」、たい焼「銀のあん」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」（国内のみ）、おでん「おでん屋たけし」、たこ焼「大釜屋」、天ぷら「日本橋からり」、お好み焼「ごっつい」、油そば「東京油組総本店」、もつやき・ホルモン・焼肉「日本再生酒場」「もつやき処い志井」、定食「野郎めし」等のブランドを、直営、業務委託（以下、「ＰＣ」という）及びフランチャイズ（以下、「ＦＣ」という）にて、国内及び海外でチェーン展開しております。 （注）当社の完全子会社であった株式会社ギンダコスピリッツ、株式会社日本再生酒場及び株式会社もつやき処い 志井は、2022年１月１日を効力発生日として、株式会社ギンダコスピリッツを存続会社、株式会社日本再生 酒場及び株式会社もつやき処い志井を消滅会社とする吸収合併をし、また商号を株式会社オールウェイズに 変更いたしました。 (1）当社グループの事業の特徴 ①「築地銀だこ」 株式会社ホットランドは、外食産業間の競争に勝ち残るためには強い個性を打ち出すことが重要と考え、幅広い客層に愛される「たこ焼」に絞り込み、さらに商品を磨きあげることで、強い単品力を持つ「築地銀だこ」を作り上げ、ブランド化に成功いたしました。 単品に絞り込むことで厨房を縮小でき、小スペース低コストで様々なロケーションでの出店が可能となっております。 また、オープンキッチンでの実演販売は、できていく工程の楽しさ、シズル感（注）や安心感をお客様に伝え、できたての商品を提供することが可能となっております。さらに、シンプルなオペレーションにより、多店舗化に向け、短期間での人材育成を実現しております。 当社グループは、上記の方針により、小規模店舗を多数出店することで、「築地銀だこ」ブランドの認知を推進するとともに、事業拡大に向けて専用機械の自社化や原料の調達・加工・物流までの一貫したマーチャンダイジングを構築し、さらに銀だこブランドの市販品の製造販売を行っております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約3011文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （１）経営方針 当社グループは、「“日本一うまい”食を通じて“ほっとした安らぎ”と“笑顔いっぱいのだんらん”を提供できることを最上の喜びとする。」という企業理念に基づいた経営を行っております。核家族化や個食化が進み、食事においても利便性が優先される時代の中で、当社は本来食事の持つ「おいしさ」、「あたたかさ」、「楽しさ」を大切にし、家族や世代をつなぐ「共食」の文化を広げていくために、安全で美味しい商品を提供し続けてまいります。 川上から川下までしっかりと自社で責任を持ち、こだわりを持った職人の技術を磨き、心温まるサービスを提供する体制をグループ一丸となり築き、多くのお客様に安心して喜んでいただくことで信頼されるブランドを作り上げ、全ての人たち（お客様・従業員・オーナー・取引先・生産者・株主・地域等）が幸せになることが当社の想いです。 （２）経営環境 当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用が断続的に実施され、厳しい状況が続きました。ワクチン接種が進行し、９月30日には各地で発令されていた緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が解除され、10月以降は徐々に日常生活が取り戻されるに伴い、持ち直しの動きが見えつつありました。しかしながら、足元では、変異株の出現や、世界的なサプライチェーンへの懸念、原材料の高騰、エネルギー価格の上昇など、依然として先行き不透明な状態が継続しております。 外食市場におきましても、消費者の低価格志向・節約志向・中食需要の拡大等により大変厳しい環境となっておりますが、今後もコンビニや中食各社を含めた企業間競争の激化や新型コロナウイルス感染症の影響などもあり、厳しい状況が続くことが想定されます。 たこ焼市場におきましては、近年は原材料価格（たこ）の高騰による事業者の廃業等により市場縮小傾向にありましたが、庶民の味として定着しているたこ焼市場の継続的な縮小は見込まれておらず、当社はたこ焼市場における圧倒的トップシェア企業の地位を確立しております。居酒屋市場におきましては、提供メニューを絞ったカテゴリー居酒屋、さらにはフードを絞ったセレクト系居酒屋が登場しており、これらの業態は従来の総合居酒屋業態に比して高い成長性を有しています。当社の銀だこ酒場、おでん屋たけし、日本再生酒場等の酒場業態は、カテゴリー居酒屋・セレクト系居酒屋に属するものと考えられ、今後十分な成長余地があると考えます。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約3011文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （１）経営方針 当社グループは、「“日本一うまい”食を通じて“ほっとした安らぎ”と“笑顔いっぱいのだんらん”を提供できることを最上の喜びとする。」という企業理念に基づいた経営を行っております。核家族化や個食化が進み、食事においても利便性が優先される時代の中で、当社は本来食事の持つ「おいしさ」、「あたたかさ」、「楽しさ」を大切にし、家族や世代をつなぐ「共食」の文化を広げていくために、安全で美味しい商品を提供し続けてまいります。 川上から川下までしっかりと自社で責任を持ち、こだわりを持った職人の技術を磨き、心温まるサービスを提供する体制をグループ一丸となり築き、多くのお客様に安心して喜んでいただくことで信頼されるブランドを作り上げ、全ての人たち（お客様・従業員・オーナー・取引先・生産者・株主・地域等）が幸せになることが当社の想いです。 （２）経営環境 当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用が断続的に実施され、厳しい状況が続きました。ワクチン接種が進行し、９月30日には各地で発令されていた緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が解除され、10月以降は徐々に日常生活が取り戻されるに伴い、持ち直しの動きが見えつつありました。しかしながら、足元では、変異株の出現や、世界的なサプライチェーンへの懸念、原材料の高騰、エネルギー価格の上昇など、依然として先行き不透明な状態が継続しております。 外食市場におきましても、消費者の低価格志向・節約志向・中食需要の拡大等により大変厳しい環境となっておりますが、今後もコンビニや中食各社を含めた企業間競争の激化や新型コロナウイルス感染症の影響などもあり、厳しい状況が続くことが想定されます。 たこ焼市場におきましては、近年は原材料価格（たこ）の高騰による事業者の廃業等により市場縮小傾向にありましたが、庶民の味として定着しているたこ焼市場の継続的な縮小は見込まれておらず、当社はたこ焼市場における圧倒的トップシェア企業の地位を確立しております。居酒屋市場におきましては、提供メニューを絞ったカテゴリー居酒屋、さらにはフードを絞ったセレクト系居酒屋が登場しており、これらの業態は従来の総合居酒屋業態に比して高い成長性を有しています。当社の銀だこ酒場、おでん屋たけし、日本再生酒場等の酒場業態は、カテゴリー居酒屋・セレクト系居酒屋に属するものと考えられ、今後十分な成長余地があると考えます。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約7230文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 経営成績等の概要 (1）経営成績 当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用が断続的に実施され、厳しい状況が続きました。ワクチン接種が進行し、９月30日には各地で発令されていた緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が解除され、10月以降は徐々に日常生活が取り戻されるに伴い、持ち直しの動きが見えつつありました。しかしながら、足元では、変異株の出現や、世界的なサプライチェーンへの懸念、原材料の高騰、エネルギー価格の上昇など、依然として先行き不透明な状態が継続しております。 このような状況下、当社グループでは、主力ブランドの「築地銀だこ」事業を中心に、収益チャネル・収益構造の多層化を図る取り組みを推進してまいりました。 築地銀だこ事業においては、政府からの緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用に伴う自治体・商業施設等からの各種要請により、休業や営業時間短縮等への対応を取りながら事業を推進いたしました。10月以降、各種要請が徐々に解除されるに伴い、他社とのコラボレーションキャンペーンなどを含む販売促進施策を積極的に実施し、来店促進への取り組みを推進いたしました。12月に実施した、ＴＶアニメ「呪術廻戦」とのコラボレーションキャンペーンは、客数・売上高に大きく寄与いたしました。また、年々需要が高まるデリバリーサービスの拡充にも継続して取り組み、デリバリーサービス導入店舗数は12月末には235店舗となりました。こうした取り組みが奏功した一方で、緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用が年度を通して断続的に行われた影響もあり、当連結会計年度における既存店売上高前年比は98.5％となりました。 店舗出店においては、引き続きロードサイド型店舗の展開を推進いたしました。12月にオープンした小山ドライブスルー店は、「たこめし弁当」を武器にメニューを絞り込んだ生産性の高い店舗モデルとして、今後の出店モデルの一つと考えています。12月末においてはロードサイド型店舗の店舗数は13店舗となり、今後も積極的に出店を進める予定です。 酒場業態においては、緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用に伴う自治体・商業施設等からの各種要請により、休業や営業時間の短縮、酒類提供の制限等の影響が大きく、厳しい状況でありました。その中において当社は、コロナ禍でも成長が見込まれる「もつやき・ホルモン・焼肉」市場で、「日本再生酒場」や「もつやき処 い志井」等の業態を展開している運営会社の株式を12月に取得し、同月にはグループ化後初の出店となる「日本再生酒場」新大久保店を出店いたしました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約61文字

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 事業セグメントが単一であるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約5232文字

２【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結決算の財政状況、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。なお、当該リスクが顕在化する可能性の程度や時期、当該リスクが顕在化した場合に当社グループの経営成績等の状況に与える影響につきましては、合理的に予見することが困難であるため記載しておりません。当社は、グループ全体のリスク管理の基本方針及び管理体制を「リスク管理規程」において定め、その基本方針及び管理体制に基づき、代表取締役社長を委員長とするリスク管理委員会で、事業を取り巻く様々なリスクに対して適切な管理を行い、リスクの未然防止を図っております。また、重大な危機が発生したときは、代表取締役社長を本部長とする対策本部を直ちに設置し、対応することとしております。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 １．各種法的規制について 当社グループは、「食品衛生法」、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」、「中小小売商業振興法」、「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律」、「労働基準法」、「個人情報の保護に関する法律」等の法規制の適用を受けています。これらの法的規制の強化、変更、又は新たな法規制の導入により、それに対応するための費用が発生した場合には、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 特に、当社グループが運営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、所管保健所より飲食店営業の営業許可を取得しており、日々のオペレーションにおいて、「築地銀だこマニュアル」等に基づき、衛生管理体制の強化を図っております。 しかしながら、食中毒事故等が発生した場合には、食品等の廃棄、営業許可の取り消し、営業の禁止、もしくは一定期間の営業停止の処分、被害者からの損害賠償請求等により、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 ２．主要原材料等の市況変動 当社グループの主要商材であるたこの仕入額が、当社グループ全体の仕入原価に占める割合は極めて大きく、たこの市場動向が原価に大きく影響を与えております。たこの仕入価格は、従来は主に西アフリカ地域諸国及び中国の原料相場と、二次加工地である中国及びベトナム工場での加工費に依存され、漁獲高、為替変動等の影響により、その価格が大きく変動するリスクがありました。当社グループにおいては、リスク回避のために新たな調達先を世界的規模で積極的に開拓しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約405文字

５【研究開発活動】 当連結会計年度においては、未だ確立されていない真だこの完全養殖技術の開発及び産業化に向けた研究や、それらを活かした商品開発・高付加価値機能食品などの様々な研究開発活動を行ってまいりました。当社は上天草水産研究所を設立し、科学技術振興機構（ＪＳＴ）から補助金を受けて宮城大学他と産学官で共同したプロジェクトを行っております。 上天草水産研究所による研究開発項目は次のとおりであります。 ① 真だこの完全養殖 宮城大学・東北大学・東海大学・石巻養殖業者等との共同プロジェクト 科学技術振興機構（ＪＳＴ）の受諾（2013年～）研究活動 ② たこを主原料とした高付加価値商品の研究開発 天然由来のタウリン・ＤＨＡ・コンドロイチン・低カロリー食品 当連結会計年度における当社グループが支出した研究開発費の総額は 36,302 千円であります。 有価証券報告書（通常方式）_20220331102839

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1287文字

２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1）提出会社 2021年12月31日現在 事業所名 （所在地） セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 桐生工場 （群馬県桐生市） 飲食業 工場設備 232,565 60,709 138,764 (2,783.37) 432,039 12 東京本社 （東京都中央区） 飲食業 本社設備 1,825 52,726 91,101 145,652 126 店舗 （340店舗） 飲食業 店舗 2,684,164 187,109 49,269 2,920,543 185 （注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。 ４．事業所名（所在地）の店舗数は直営店、ＰＣ店の店舗数を記載しております。 ５．当社は、本社及び工場並びに店舗を賃借しております。 本社及び工場の年間賃借料は147,645千円であり、店舗の年間賃借料は2,071,085千円であります。 (2）国内子会社 2021年12月31日現在 会社名 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 株式会社 ギンダコスピリッツ （東京都 中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 1,372,931 2,892 60,483 1,436,307 85 株式会社ファンインターナショナル （大阪府大阪市中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 45,587 2,047 2,000 （200.00） 7,696 57,332 34 株式会社日本再生酒場 （東京都調布市） 飲食業 店舗及び本社設備 103,841 1,807 199,400 （518.09） 1,011 306,061 29 株式会社もつやき処い志井 （東京都調布市） 飲食業 店舗及び本社設備 42,053 3,966 446,300 （886.81） 573 492,893 22 （注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約504文字

３【配当政策】 当社グループは、株主に対する利益還元を経営の重要課題の一つとして位置付けております。経営基盤の長期安定に向けた財務体質の強化及び事業の継続的な拡大発展へ向けた内部留保の充実を勘案し、経営成績及び財政状態等に応じた株主への適切な利益還元策を、柔軟に検討し実施することを基本方針としております。 当社グループの主力事業である「築地銀だこ」は、2022年３月14日をもちまして創業25周年を迎えることとなりました。これもひとえに株主の皆様をはじめとする関係各位の長年にわたるご支援の賜物でありますことに心よりの感謝を申し上げるとともに、創業25周年記念として２円の配当を実施することといたしました。これにより、2021年12月期の１株当たり配当金は、普通配当と記念配当を合わせて７円とさせていただくことといたしました。 なお、当社は機動的な資本政策が行えるように、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項につきましては、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議によって行うことができる旨を定款に定めております。また、当社は、中間配当制度を採用しております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約953文字

５【従業員の状況】 (1）連結会社の状況 2021年12月31日現在 従業員数（人） 682 （ 4,461 ） （注）１．従業員数は就業人員（当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む）は、年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 ２．当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 ３．従業員数が前連結会計年度末と比べて52名（パート及び嘱託社員は548名）増加しましたのは、主に2021年12月１日付で株式会社日本再生酒場及び株式会社もつやき処い志井を連結子会社化したためであります。 (2）提出会社の状況 2021年12月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 323 （ 2,266 ） 36.1 5 年 10 か月 4,488,280 （注）１．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む）は、年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３．当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (3）労働組合の状況 当社グループが所属する労働組合の状況は、以下のとおりであります。 結成年月日 2014年10月22日 名称 UAゼンセンホットランド労働組合 所属上部団体 UAゼンセン 労使関係 労使関係は円満に推移し、特記すべき事項はありません。 組合員数 2,844（2,463人） 2021年12月31日現在 結成年月日 2017年１月19日 名称 UAゼンセンホットランド大阪労働組合 所属上部団体 UAゼンセン 労使関係 労使関係は円満に推移し、特記すべき事項はありません。 組合員数 658（586人） 2021年12月31日現在 （注） 組合員数の（外書）はパートの組合員数であります。 有価証券報告書（通常方式）_20220331102839

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6254文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、事業を通じて、お客様にほっとしたやすらぎと笑顔いっぱいの団欒を提供するとともに、株主・従業員・取引先等、すべてのステークホルダーとの良好な関係の構築を重視することによる企業価値の向上を目指すことにあります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 イ．企業統治の体制の概要 当社は監査等委員会設置会社であり、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会、監査等委員会を設置しております。 当社の取締役会は、下記の取締役３名及び監査等委員である取締役３名（監査等委員である社外取締役２名）で構成されております。当社では月１回の定時取締役会の他、必要に応じて臨時取締役会を適宜開催し、経営に関する重要事項の審議・意思決定及び業務執行状況の監督を行っております。 議長：代表取締役社長 佐瀬守男 構成員：取締役副社長 荻野哲、取締役 武藤靖、監査等委員である取締役皆木康之、監査等委員 である社外取締役 寺山昭英、監査等委員である社外取締役 井門達人 当社の監査等委員会は、下記の議長及び構成員の計３名で構成されております。当社では月１回の定時監査等委員会を開催しております。監査等委員会では、監査状況の確認及び協議を行うほか、内部監査部門や会計監査人とも連携し、随時監査についての報告を求めております。 議長：常勤監査等委員 皆木康之 構成員：監査等委員 寺山昭英、監査等委員 井門達人 このような企業統治の体制において、当社の保有する経営資源を有効に活用するとともに、ステークホルダーとの良好な関係を維持・発展させることにより、当社及び当社グループの企業価値を将来にわたって最大化させるものと考えております。 ロ．当該体制を採用する理由 当社は、経営の意思決定機能と、各部門長による業務執行を管理監督する機能を取締役会が持つことにより、経営効率の向上と的確かつ戦略的な経営判断が可能な経営体制をとっております。さらに取締役会に対する十分な監視機能を発揮するため、監査等委員である取締役３名中の２名を監査等委員である社外取締役としています。監査等委員である社外取締役は、豊富なビジネス経験と経営に関する知見をもとに、的確な経営監視を実行しております。また、監査等委員である社外取締役の２名はそれぞれ、当社との人的関係、資本的関係、または取引関係その他の利害関係において当社の一般株主との利益相反が生じるおそれがなく、東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。これらの体制により、十分なコーポレート・ガバナンスを構築しております。…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約2834文字

４【経営上の重要な契約等】 (1）店舗運営に関する契約 当社は、加盟者との間で、「築地銀だこフランチャイズ契約」を締結し、所定の店舗所在地において、「築地銀だこ」の標章及び「築地銀だこフランチャイズシステム」を使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。当該契約には次の３つの種類があり、各契約の内容の要旨は、次のとおりであります。 契約の種類 概要 契約期間 契約条件 加盟金 ロイヤリティー 又は業務委託料 ＦＣＡ契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・加盟者がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約（賃貸借契約等）を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の５％ （条件により変動） ＦＣＢ契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約（賃貸借契約等）を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の５％ （条件により変動） ＰＣ（パートナーコントラクト）契約 ・当社が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社が加盟者（ＰＣオーナー）に店舗の運営業務を委託 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目（ＩＰＣ契約の場合は３年目）の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 （ＩＰＣ契約の場合の独立権利金は100万円） 業務委託料 店舗の収益性に応じて設定 (2）エリアフランチャイズ契約 当社は、各テリトリー内において、当社が保有する各ブランドを使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。 契約相手先の名称 テリトリー 及びブランド 契約期間 契約条件 権利金 ロイヤリティ 株式会社 タコプランニング 埼玉県 （築地銀だこ） 2002年４月１日から満６年間 （期間満了後３年間の自動更新あり） 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額とその消費税を支払う Siam Santa Foods Co., Ltd タイ王国 （築地銀だこ） 2013年11月15日から満２年間 （双方合意による更新の規定あり） 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額を支払う Splendid Co., Ltd.…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約458文字

（６）【大株主の状況】 2021年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合(％) 株式会社佐瀬興産 東京都中央区新富１丁目９番６号 4,900 22.73 佐瀬 守男 群馬県桐生市 1,628 7.55 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目１１－３ 1,249 5.80 株式会社ニップン 東京都千代田区麹町４丁目８番地 1,078 5.00 イオンモール株式会社 千葉県千葉市美浜区中瀬１丁目５番地１ 560 2.60 佐瀬 由美子 群馬県桐生市 511 2.37 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２丁目３番３号 509 2.36 ＳＭＢＣ日興証券株式会社 東京都千代田区丸の内３丁目３番１号 255 1.18 オタフクソース株式会社 広島県広島市西区商工センター７丁目４番２７号 210 0.97 株式会社Ｊ－オイルミルズ 東京都中央区明石町８－１ 210 0.97 11,111 51.54

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100NSY4 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2022
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

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