株式会社ペッパーフードサービス

証券コード: 3053 / 対象年度: 2022 / 提出日: 2023-03-30
業種 小売業

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

「いきなり!ステーキ」を主力事業とし、独自の店舗運営システムにより高品質な肉料理をリーズナブルに提供する外食チェーンを展開。その他、レストラン事業や関連商品の販売も行っています。

主な事業領域

「いきなり!ステーキ」を中心とした飲食店運営および、関連商品(冷凍食品等)の販売・卸売。

主な製品・サービス

  • いきなり!ステーキ
  • 炭焼ステーキくに
  • こだわりとんかつ かつき亭
  • 牛たん仙台なとり
  • Prime42 BY NEBRASKA FARMS
  • 冷凍食品(ハンバーグ、ガーリックライス等)

ビジネスモデル

直営、フランチャイズ、委託の3つの形態で店舗運営を行い、加盟料やロイヤリティ、商品販売による収益を得る。

セグメント・事業構成

「いきなり!ステーキ事業」「レストラン事業」「商品販売事業」の3つを報告セグメントとしています。

戦略・方向性

既存事業のDX・プロモーション投資、アジアを中心とした海外展開、新業態の構築、およびマーケティング強化(SNS活用、デリバリー拡大等)を推進。また、コスト管理と食材調達ルートの多元化による安定供給体制の構築に注力。

強みとして読み取れる点

  • 独自の店舗運営システム
  • 「いきなり!ステーキ」のブランド力
  • 多角的な展開形態(直営・FC・委託)

課題として読み取れる点

  • 原材料費、人件費、光熱費の高騰への対応
  • ディナー帯の回復遅れ
  • 競争の激しい外食市場における集客力の維持

確認ポイント

  • 海外店舗の展開状況
  • デリバリー事業の拡大と成果
  • TikTok等のSNSマーケティングの効果
  • 原材料高に対する価格改定と原価率の安定

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に、事業内容、セグメント、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報が含まれています。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

主なリスクとして、原材料(牛肉)および特定仕入先への高い依存があり、価格高騰や供給停止が業績に影響する可能性がある。また、競合参入による独自性の低下、食中毒等の衛生管理リスク、人材確保の困難さがある。特に重要な点として、新型コロナウイルスの影響等により「継続企業の前提に関する重要な不確実性」が存在しており、資金繰りへの懸念や営業損失の計上が報告されている。これに対し、同社はコスト削減、不採算店舗の整理、新株予約権による資金調達などの対応策を講じている。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「いきなり!ステーキ」を核とした強固なブランド力を背景に、コスト管理の徹底とDX推進による効率化を図りつつ、海外展開や新業態開発を通じて成長を目指す。過去の経営課題(不採算店舗整理・資金調達)への対応策は具体的であり、事業基盤は安定しているが、原材料高騰や特定仕入先依存といった外部要因に対する耐性が今後の焦点となる。

成長方針

「いきなり!ステーキ」ブランドの強化、DX推進による運営効率化、海外展開(フィリピン等)、新業態の開発、およびTikTok等のSNSを活用したマーケティング強化。また、若年層向けコラボやデリバリー拡大を通じた顧客接点の多角化。

資本政策

新株予約権の活用による資金調達、および不採算店舗の整理を通じた資本効率の改善。また、フランチャイズ(FC)展開を主軸とした事業拡大と、ロイヤリティ収入を含む多角的な収益構造の構築。

リスク対応方針

原材料費・人件費高騰への対応としてメニュー改定と原価率の安定化を実施。供給網の多元化による調達リスク低減、DX推進による業務負担軽減、および徹底した衛生管理体制の構築。また、不採算店舗の整理と経営資源の集中。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

DX推進、海外展開、新業態開発を成長戦略の柱としつつ、原材料高騰や人件費上昇といったコスト増への対応と、独自の調理システムによる差別化維持の両立を目指す。継続企業の前提に関する不確実性が指摘されているが、積極的なマーケティング投資と多角的な販路拡大で回復を図る構え。

設備投資の方向性

既存店舗の改修工事を中心とした設備投資。DX推進や新業態開発に向けた基盤整備が含まれる。

研究開発・商品開発

特段の研究開発活動に関する記載なし。独自の調理システム(感熱センサー付電磁調理器)による差別化を維持。

投資・変化テーマ

  • DX推進
  • 海外展開
  • 新業態開発
  • ブランド強化

関連キーワード

  • 感熱センサー付電磁調理器
  • 特許技術
  • QRコード決済
  • SNSマーケティング
  • デリバリー拡大

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2022-01-01 〜 2022-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2023-03-30

財務情報

業績

売上高

147.75億円
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売上高
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営業利益

-15.55億円
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経常利益

-5.03億円
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税引前利益

-18.68億円
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当期利益

-19.25億円
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財政状態・流動性

総資産

62.21億円
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純資産

12.96億円
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株主資本

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現金及び現金同等物

18.88億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

-44,000,000円
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-1.46億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
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確認事項

開示上の確認事項

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2022-01-01 〜 2022-12-31
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表示可能
選定状況
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1872文字

3【事業の内容】 事業内容は次のとおりであります。 当社は、一般的に高級料理といわれるステーキやその他肉類を中心とした加熱料理を、感熱センサー付電磁調理器を用いた独自の店舗運営システムにより、手頃な価格で素早くお客様に提供する「いきなり!ステーキ」店舗の展開を主力事業としております。 当社は「いきなり!ステーキ」を柱として、オーダーカットステーキ店の「炭焼ステーキくに」、とんかつ店の「こだわりとんかつ かつき亭」、牛たん専門店の「牛たん仙台なとり」、ステーキレストラン店の「Prime42 BY NEBRASKA FARMS」などのレストラン事業や、とんかつソース、冷凍いきなり!ガーリックライス・いきなりステーキセット等の商品販売事業を行っております。 (1)いきなり!ステーキ事業 ビジネス街でポピュラーな立ち飲み食いでステーキとワインを楽しむスタイルをコンセプトにレストラン業態としてスタートした後、独立した業態となりました。 お肉の定量カットに加え、「炭焼ステーキくに」同様にお客様の目の前で好みの分量に切り分けてステーキを提供するオーダーカット制にも対応しており、また、メニューアイテムの絞り込みによりコストパフォーマンスを追求しております。 誕生日特典、ドリンク特典などのお得なサービスが受けられる「肉マイレージ」の導入や、テイクアウト・デリバリーのサービスなど、中長期的な成長への基盤とする業態として当社の直営、フランチャイズ及び委託事業として運営しております。 フランチャイズ事業は、FC加盟契約者の開拓、FC加盟契約者の出店先店舗物件開発、店舗施工管理、店舗機器や食材の販売、店舗運営ノウハウの提供などを行っております。当社はFC加盟契約者から加盟契約金、食材の卸売販売代金、ロイヤリティ等を受領しております。 直営事業は、店舗を直接当社で運営する事業であります。主に新たな商品やサービスのテスト導入や、加盟店の人材教育・研修の場として、また、お客様の声や商品・サービスに対する反応の変化等を直接把握し、新たなノウハウをFC加盟店に提供する基地として位置づけております。 委託事業は、当社所有店舗の運営を受託者が行い、店舗の業績に応じて受託者に業務委託料を支払うものであります。受託希望者は、店舗研修を受け、接客や調理、店舗管理等の店舗運営者として必要な技能・知識を習得した後、店舗運営を受託します。受託後も当社本部による運営支援を受けて業務を遂行します。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2414文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 長引く新型コロナウイルスの影響下の中、外食産業におきましてはまん延防止等重点措置による時短営業や外出自粛等により、依然として厳しい状況が続いております。そのような中、当社におきましては、新型コロナウイルスの感染防止策を徹底し、お客様がご安心して召し上がれる環境作りに努めるとともに、各種メディア等による積極的な情報発信や計画的な商品キャンペーンを行い、アフターコロナも見据えた経営環境を構築してまいります。当面におきましては、財政基盤の安定を目的に徹底したコスト管理を行う等、業績回復に向けた取り組みを優先的に行ってまいります。 (1)会社の経営の基本方針 当社は、経営理念である「お客様の笑顔・お取引先の笑顔・皆が喜ぶ私の仕事・地域社会も豊かにします」を基に、食の喜びと心からのおもてなしを提供する飲食店舗のチェーン展開を行っていくことを経営の基本方針とし、お客様満足度の高い食事を提供することにより、新たな食文化を世に広めることに努めております。 (2)目標とする経営指標 当社は、好立地の出店候補物件を迅速かつ慎重に確保し、安定的な事業の拡大を図ることを基本方針とし、着実な成長を重点課題として経営しております。したがって、当社にとって売上高及び利益の増加率は極めて重要な経営指標であると位置づけております。 (3)中長期的な会社の経営戦略 中長期的な成長及び発展を目指し、「既存事業」「海外」「新業態」において、下記を取り組んでまいります。 ①既存事業 収益の安定化を図り、DX・プロモーション投資を積極的に推し進めてまいります。 ②海外 アジア等を中心とした海外展開に向けた準備を行い、海外における将来的な店舗網拡大を目指してまいります。 ③新業態 多様化する食の志向や来店ニーズに合わせた新業態の企画・検討を行い、新たな成長の「柱」となる業態の構築を目指してまいります。 (4)人材の育成 社員採用基準、FC契約基準及び委託店基準を厳しく運用し教育訓練を徹底して優秀な人材の育成に努めるとともに、コンプライアンス遵守の観点から、不正・犯罪の発生しない職場環境づくりと社員の連帯意識の醸成に努めます。 (5)マーケティングの強化 当社は、新規のお客様獲得とリピート率向上を目標に、広報・宣伝・商品販促活動に努め、高品質・高付加価値の厚切りステーキをリーズナブルに提供し、お客様に日常的にステーキを召し上がっていただく、ステーキ専門店として認知されてまいりました。当社が掲げた『ステーキを日本の食文化へ』のスローガンは着実に進展させてまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2414文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 長引く新型コロナウイルスの影響下の中、外食産業におきましてはまん延防止等重点措置による時短営業や外出自粛等により、依然として厳しい状況が続いております。そのような中、当社におきましては、新型コロナウイルスの感染防止策を徹底し、お客様がご安心して召し上がれる環境作りに努めるとともに、各種メディア等による積極的な情報発信や計画的な商品キャンペーンを行い、アフターコロナも見据えた経営環境を構築してまいります。当面におきましては、財政基盤の安定を目的に徹底したコスト管理を行う等、業績回復に向けた取り組みを優先的に行ってまいります。 (1)会社の経営の基本方針 当社は、経営理念である「お客様の笑顔・お取引先の笑顔・皆が喜ぶ私の仕事・地域社会も豊かにします」を基に、食の喜びと心からのおもてなしを提供する飲食店舗のチェーン展開を行っていくことを経営の基本方針とし、お客様満足度の高い食事を提供することにより、新たな食文化を世に広めることに努めております。 (2)目標とする経営指標 当社は、好立地の出店候補物件を迅速かつ慎重に確保し、安定的な事業の拡大を図ることを基本方針とし、着実な成長を重点課題として経営しております。したがって、当社にとって売上高及び利益の増加率は極めて重要な経営指標であると位置づけております。 (3)中長期的な会社の経営戦略 中長期的な成長及び発展を目指し、「既存事業」「海外」「新業態」において、下記を取り組んでまいります。 ①既存事業 収益の安定化を図り、DX・プロモーション投資を積極的に推し進めてまいります。 ②海外 アジア等を中心とした海外展開に向けた準備を行い、海外における将来的な店舗網拡大を目指してまいります。 ③新業態 多様化する食の志向や来店ニーズに合わせた新業態の企画・検討を行い、新たな成長の「柱」となる業態の構築を目指してまいります。 (4)人材の育成 社員採用基準、FC契約基準及び委託店基準を厳しく運用し教育訓練を徹底して優秀な人材の育成に努めるとともに、コンプライアンス遵守の観点から、不正・犯罪の発生しない職場環境づくりと社員の連帯意識の醸成に努めます。 (5)マーケティングの強化 当社は、新規のお客様獲得とリピート率向上を目標に、広報・宣伝・商品販促活動に努め、高品質・高付加価値の厚切りステーキをリーズナブルに提供し、お客様に日常的にステーキを召し上がっていただく、ステーキ専門店として認知されてまいりました。当社が掲げた『ステーキを日本の食文化へ』のスローガンは着実に進展させてまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約6104文字

3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 (1)経営成績等の状況の概要 ① 財政状態及び経営成績の状況 (a)財政状態 (資産) 当事業年度末の総資産は、前事業年度末に比べて4,674百万円減少し6,221百万円になりました。これは主に、現金及び預金が2,467百万円減少したこと、売掛金が80百万円減少したこと、有形固定資産が1,885百万円減少したこと、敷金及び保証金が95百万円減少したこと並びに建設協力金が72百万円減少したことによるものです。 (負債) 負債合計は、前事業年度末に比べて2,683百万円減少し4,925百万円となりました。これは主に、買掛金が166百万円減少したこと、借入金が2,300百万円減少したこと、未払金が58百万円増加したこと、未払法人税等が137百万円減少したこと、預り金が103百万円減少したこと、資産除去債務が118百万円増加したこと、事業構造改善引当金が92百万円減少したこと及び受入保証金が158百万円減少したことによるものです。 (純資産) 純資産は、前事業年度末に比べて1,990百万円減少し,1,296百万円となりました。これは主に、当期純損失を1,925百万円計上したこと、減資により、資本金が4,753百万円減少、資本準備金が4,043百万円減少、その他資本剰余金が3,163百万円増加、繰越利益剰余金が5,661百万円増加したことによるものです。また、自己資本比率は前事業年度末から8.8ポイント減少し20.2%となりました。 (b)経営成績 当事業年度におけるわが国経済は、長引く新型コロナウイルス感染症の影響下にありますが、行動制限措置が全て解除されたことなどから、経済活動の正常化に向けた動きがみられました。しかしながら、急激な円安やロシア・ウクライナ情勢の長期化によるエネルギー価格や原材料価格の高騰など、世界的に非常に不安定な状況が続いております。外食産業におきましては、仕入価格の高騰やアルバイト人員の確保のための時給の引上げなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。 こうした状況のもと、当社は、年初より「正笑は不滅の論理、幸福を招く方程式」の基本方針を基に、引き続き感染症対策を講じながら安心・安全な商品の提供に努め、主力商品の訴求強化などにより既存店の売上向上に注力してまいりました。8月の創業社長である一瀬邦夫の辞任に伴い、9月には、組織の見直しを行い、新社長一瀬健作の下、新組織体制でスタートが切られました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約563文字

1.報告セグメントの概要 当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。 当社は、各店舗において商品を提供及び販売する飲食業を営んでおります。 したがって、当社は店舗における提供商品及びサービス提供形態を基礎とした業態別セグメントから構成されており、「いきなり!ステーキ事業」、「レストラン事業」及び「商品販売事業」の3つを報告セグメントとしております。 「いきなり!ステーキ事業」は本格炭火焼き厚切りステーキをリーズナブルに提供する「いきなり!ステーキ」を運営しております。 「レストラン事業」は、お客様の目の前で好みの分量に切り分けてステーキを提供するオーダーカットステーキ店の「炭焼ステーキくに」、とんかつ専門店の「こだわりとんかつ かつき亭」、牛たんの専門業態「牛たん仙台なとり」、ハイエンドのステーキレストラン店「Prime42 BY NEBRASKA FARMS」を運営しております。 「商品販売事業」は、とんかつソース、冷凍いきなり!ガーリックライス、冷凍ハンバーグ、ドレッシング及びラックスハム等の食材の他、ぴたり箸の販売、コラボ商品等のロイヤリティ収入がございます。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約6740文字

2【事業等のリスク】 当社の事業等に関するリスクについて、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性があると考えられる主な事項を記載しております。 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社が判断したものであり、当社はこれらリスク発生の可能性を認識した上で、その発生の防止、回避及び発生した場合の早期対応に最大限努める方針でありますが、以下の記載は当社の事業に関し全て網羅するものではありませんので、ご留意下さい。 (1)事業展開について ① 外食業界の動向について 当社が所属している外食業界は、新型コロナウイルスの感染拡大の収束時期がいまだ不透明な状況の中、感染防止対策の恒常化やテイクアウト及びデリバリー需要の増加など、コロナ禍において外食を取り巻く環境が大きく変化してきております。 当社といたしましては、これからの新たな生活様式に求められる、お客様がご安心してお食事を楽しめる飲食店を目指してまいります。当面におきましては、新型コロナウイルス感染防止対策を徹底した衛生管理を優先するとともに、システム導入等のDX化を行うことで作業負担の軽減を図り、さらに財政基盤の維持を目的に更なるコスト管理に取り組んでまいります。また、各種メディア等による積極的な情報発信、計画的なキャンペーンの実施により、ブランドイメージや認知度の向上に努めるとともに、アフターコロナにおける経営環境の変化に対応できる新業態開発の研究についても積極的に取り組んでまいります。 しかしながら、天災等の自然災害、感染症やBSEなどの社会問題、お客様の味覚及び嗜好の変化、テイクアウトやデリバリー需要増から高まる食中毒などの衛生管理リスク、時短や休業による従業員の解雇、雇い止め等によるスタッフのモチベーションの低下、円安による原材料費の高騰などが進む場合には当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ② 店舗出店について 当社の出店におきましては、集客力が見込める商業施設、交通量の多いロードサイドと主要駅周辺に出店しております。新規出店にあたっては、立地条件、賃貸借条件、店舗の採算性、投資回収期間等を総合的に検討し決定しております。しかしながら、出店後に交通アクセスの変化や商業施設との競合、または同業他社等が新規参入した場合には当社の業績に影響を与える可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

5【研究開発活動】 特に記載すべき事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20230330155536

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2526文字

2【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 2022年12月31日現在 セグメントの名称 事業所名 (所在地) 店舗数 直営 (委託) 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (人) 建物 機械 及び装置 土地 土地面積㎡ (貸借土地 面積㎡) その他 合計 いきなり!ステ-キ事業 (北海道) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 27 (-) 32 (14) いきなり!ステ-キ事業 (岩手県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (11) いきなり!ステ-キ事業 (宮城県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (14) いきなり!ステ-キ事業 (福島県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 22 (-) 23 (6) いきなり!ステ-キ事業 (茨城県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (16) いきなり!ステ-キ事業 (群馬県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (5) いきなり!ステ-キ事業 (埼玉県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 66 (-) 77 13 (59) いきなり!ステ-キ事業 (千葉県) いきなり!ステ-キ 10 (-) 店舗内装 設備等 90 (-) 99 18 (59) いきなり!ステ-キ事業 (東京都) いきなり!ペッパ-ランチダイナ-、いきなり!ステ-キ 43 (5) 店舗内装 設備等 105 17 (-) 10 133 84 (239) いきなり!ステ-キ事業 (神奈川県) いきなり!ステ-キ 11 (1) 店舗内装 設備等 77 (-) 83 16 (66) いきなり!ステ-キ事業 (石川県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 20 (-) 23 (10) いきなり!ステ-キ事業 (山梨県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (4) いきなり!ステ-キ事業 (長野県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 32 (-) 34 (5) いきなり!ステ-キ事業 (静岡県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (14) いきなり!ステ-キ事業 (愛知県) いきなり!ステ-キ 10 (-) 店舗内装 設備等 46 10 (-) 62 13 (57) いきなり!ステ-キ事業 (滋賀県) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (7) いきなり!ステ-キ事業 (京都府) いきなり!ステ-キ (-) 店舗内装 設備等 (-) (7) いきなり!ステ-キ事業 (大阪府) いきなり!ステ-キ 12 (-) 店舗内装 設備等 72 11 (-) 91 17 (79) いきなり!ステ-キ事業 (兵庫県) いきなり!ステ-キ (-)…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約274文字

3【配当政策】 当社は、将来の事業展開に備えて内部留保を確保しつつ、財政状態、経営成績その他経営全般を総合的に判断し、安定した配当を継続して実施していくこと並びに中間配当と期末配当の年2回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。 これら剰余金の配当決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 当社は「取締役会の決議により、毎年6月30日を基準日として、中間配当を行うことができる」旨を定款に定めております。 しかしながら、当事業年度の配当は業績を鑑み、誠に遺憾ではありますが、無配とさせていただきます。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約447文字

5【従業員の状況】 (1)提出会社の状況 2022年12月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(才) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(百万円) 343 ( 892 ) 41.7 6.2 セグメントの名称 従業員数(人) いきなり!ステーキ事業 254 ( 805 ) レストラン事業 31 ( 74 ) 商品販売事業 ( -) その他 12 ( -) 全社(共通) 44 ( 13 ) 合計 343 ( 892 ) (注)1.従業員数は就業人員数であり、( )内にアルバイト・パートタイマー (1人1日8時間換算による年間の平均人数)、人材会社からの派遣社員及び、嘱託社員を外数で記載しております。 2.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 3.全社(共通)として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。 (2)労働組合の状況 労働組合は組成されておりませんが労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書(通常方式)_20230330155536

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約3590文字

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、感謝・創造・努力を社是に、下記経営理念のもと、経営の健全性、透明性及び客観性を高めることが企業価値の向上に繋がるとの考えに基づき、コーポレート・ガバナンスの強化を経営上の課題と認識して積極的に取り組んでおります。 コーポレート・ガバナンスの強化を実現するために、迅速かつ的確な意思決定を行うための経営管理体制を確立し、更に法令遵守等を徹底するための様々な施策に取り組んでおります。 <経営理念> お客様の笑顔 お取引先の笑顔 皆が喜ぶ私の仕事 地域社会も 豊かにします ② 企業統治の体制 (イ)企業統治の体制の概要 当社は監査役制度採用会社であり、取締役に関しては定款で員数を12名以内と定め、当社の取締役は8名としており、うち3名が会社法に基づく社外取締役となっております。監査役に関しては、定款で員数を4名以内と定め、当社の監査役は3名としており、そのすべてが会社法に基づく社外監査役となっております。 当社の取締役会は定時取締役会を毎月1回、また必要に応じて臨時取締役会を開催しており、重要事項の審議、決定及び担当取締役からの業務報告等を行っております。 当社の監査役会は定時監査役会を毎月1回開催するほか、必要に応じ臨時監査役会を開催し、重要事項の審議、決定及び監査役相互の情報共有と意見交換を図っております。 また、取締役会の諮問機関として、過半数の独立社外取締役から構成される指名報酬諮問委員会を設置し、取締役の指名・報酬といったガバナンス上の重要な事項について審議することとしております。 会社機関と内部統制システムは以下の模式図のとおりです。 (ロ)取締役会・監査役会等の構成員 取締役会、監査役会、指名報酬諮問委員会その他の構成員は以下のとおりです。…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約1874文字

4【経営上の重要な契約等】 (1)当社は、FC加盟者との間で下記の契約を締結しております。 相手方の名称 国名 契約品目 契約内容 契約期間 ・FC店舗経営者 (注)1、2、3、4 日本 フランチャイズ 加盟契約 いきなり!ステーキ及びレストランのノウハウ開示及び商標等の使用許諾等 契約締結日より 3~5年間 (注)1.FC加盟者からロイヤリティとして、売上高の一定率を受取っております。 2.FC加盟者からフランチャイズ加盟金を一定額受領し、食材保証金についても一定額を預かっております。 3.契約終了の意思表示は書面をもって契約期間満了の90~180日前までに行い、契約終了の意思表示をしない場合は自動的に3~5年間の契約更新としております。 4.2022年12月31日現在の加盟者数は28、契約店舗数は56であり、いきなり!ステーキ事業55店舗及びレストラン事業1店舗、計56店舗の営業を開始しております。 (2)当社は、業務受託者との間で下記の契約を締結しております。 相手方の名称 国名 契約品目 契約内容 契約期間 ・委託店舗経営者 (注)1、2、3、4 日本 委託業務契約 いきなり!ステーキ及びレストランのノウハウ開示及び商標等の使用許諾、店舗の運営の委託 業務委託日より 1~2年間 (注)1.業務受託者からロイヤリティとして売上高の一定率を受取っております。 2.業務受託者から委託契約金を受領し、保証金を預かっております。 3.契約終了の意思表示は書面をもって契約期間満了の90~180日前までに行い、契約終了の意思表示をしない場合は自動的に1年間の契約更新としております。 4.2022年12月31日現在の委託者数は8であり、いきなり!ステーキ事業7店舗及びレストラン事業1店舗、計8店舗の営業を開始しております。 (3)当社は、共同特許権者及びその販売子会社との間で下記の契約を締結しております。 相手方の名称 国名 契約品目 契約内容 契約期間 ・エイシン電機株式会社 ・エイシン産業株式会社 日本 電磁調理器製品及び当該製品の部品 共同技術開発した製品を当社が独占的に供給を受ける 2006年2月10日より 10年間 (注)契約終了の意思表示は書面をもって契約期間満了の90日前までに行い、契約終了の意思表示しない場合は自動的に1年の契約更新としております。 (4)当社は、FC加盟者との間で海外における下記の契約を締結しております。 相手方の名称 国名 契約品目 契約内容 契約期間 ・新一餐飲有限公司 (台湾法人) 台湾 フランチャイズ加盟契約 (いきなり!ステーキ) 台湾の店舗におけるフランチャイズ権を付与し、経営指導を行う 2022年2月24日より 5年間 ・SIN DE YI DEVELOPMENT CO.,LTD.…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約576文字

(6)【大株主の状況】 2022年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数(株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町2丁目11番3号 3,416,300 8.63 一瀬 邦夫 東京都墨田区 3,409,000 8.61 エスフーズ株式会社 兵庫県西宮市鳴尾浜1丁目22番13号 2,466,000 6.23 楽天証券株式会社 東京都港区青山2丁目6番21号 923,900 2.33 一瀬 健作 東京都墨田区 540,000 1.36 投資事業有限責任組合インフレクションⅡ号 東京都港区虎ノ門4丁目1番28号17階 462,100 1.17 株式会社SBI証券 東京都港区六本木1丁目6番1号 441,500 1.12 株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1丁目8番12号 325,100 0.82 株式会社マルゼン 東京都台東区根岸2丁目19番18号 312,600 0.79 フジパングループ本社株式会社 愛知県名古屋市瑞穂区松園町1丁目50番地 265,800 0.67 12,562,300 31.73 (注)発行済株式(自己株式を除く)総数に対する所有株式数の割合は、小数点第3位以下を四捨五入して表示しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100QII8 外部サイト(EDINET公式サイト)を開きます

技術情報

分析バージョン
2023
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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