有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

株式会社サガミホールディングス

証券コード: 9900 / 対象年度: 2022 / 提出日: 2022-06-23
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 表示中 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「小売業」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
くら寿司株式会社 アイエーグループ株式会社 アクサスホールディングス株式会社 アクシアル　リテイリング株式会社 アシードホールディングス株式会社 アスクル株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食店の経営、フランチャイズ（FC）店舗への材料提供および経営指導を主軸とする外食事業を展開する企業です。和食麺類、手延べうどん、セルフサービス系など多様なブランドを展開し、国内のみならず海外（イタリア、ベトナム等）でも展開を行っています。2024年度を最終とする中期経営計画のもと、生産性向上とブランドの再定義を通じた成長を目指しています。

主な事業領域

外食事業（和食麺類、味の民譲、どんどん庵、その他）および、不動産賃貸、店舗設備のメンテナンス等の付随事業。

主な製品・サービス

  • 和食麺処サガミ
  • 味の民譲
  • どんどん庵
  • あいそ家
  • 製麺大学
  • その他飲食ブランド

ビジネスモデル

直営店舗の運営および、フランチャイズ（FC）店舗への材料提供と経営指導による収益。また、不動産賃貸やメンテナンス業務も提供。

セグメント・事業構成

報告セグメントは「外食事業」のみ。事業部門は和食麺類、味の民譲、どんどん庵、その他に分類される。

戦略・方向性

中期経営計画「Challenge to "300"」に基づき、生産性向上に向けた省力化設備の導入、既存事業のポジショニング再定義、国内・海外でのFC展開の推進、およびESG・CSV経営の推進。

強みとして読み取れる点

  • 多様なブランド展開（和食麺処サガミ、味の民譲等）
  • 海外展開の実績（イタリア、ベトナム等）
  • 強固なブランド力（CMやドラマ仕立ての映像によるブランディング）

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギー価格の高騰によるコスト増
  • 円安による影響
  • 地政学的リスクによるサプライチェーンの混乱
  • 人口減少や高齢化による市場環境の厳しさ

確認ポイント

  • 中期経営計画「Challenge to "300"」の進捗
  • 海外展開（特にASEAN）の拡大状況
  • 省力化設備導入による生産性向上と利益率改善の推移

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、主要ブランド、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

売上高の変動（自然災害、疫病等による影響）、出店における用地確保や競合状況の変化、仕入価格の高騰（鳥インフルエンザ、為替変動等）、生産拠点での災害や食中毒等の発生、不採算店舗の閉鎖に伴う減損損失、個人情報漏洩やシステム障害、食品衛生法への対応、M&A後の統合リスク、海外展開における地政学的・経済的リスク、人材確保の困難、新型コロナウイルスによる影響が挙げられています。これに対し、複数仕入ルートの確保、品質・内部統制管理室による体制整備、情報セキュリティ対策等の取り組みを行っています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

外食事業を主軸とし、独自の強みを持つ複数の麺類ブランドを展開。中期経営計画に基づき、国内でのFC拡大と海外市場（欧州・ASEAN）への積極的な進出を進める成長戦略が明確。コスト増への対策や人材確保といった課題に対し、生産性向上に向けた設備投資やDX推進による効率化で対応する方針。

成長方針

「No.1 Noodle Restaurant Company」を目指すブランド強化に加え、国内では小型店舗のFCモデル確立と展開促進、海外では欧州でのFC展開やベトナム・ASEAN地域への進出拡大を推進。既存事業の再定義と新領域（水山、ぶぶか等）の成長も重視。

資本政策

安定した経営基盤の構築と、設備投資や長期運転資金の確保に向けた金融機関からの借入を基本とする。また、業績連動型株式報酬制度（BBT）を導入し、役員の責任感を高め、中長期的な企業価値向上につなげる。

リスク対応方針

原材料高騰や物流混乱に対する仕入ルート確保、災害・感染症への対応体制整備、情報セキュリティ強化、および人材確保・育成に向けた採用・教育への注力。海外展開における地政学的リスクや為替変動にも配慮した管理体制を構築。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

外食事業を主軸とし、国内でのFC拡大と海外進出を成長戦略の柱とする。労働力不足への対応としてテーブルオーダーや配膳ロボット等の省力化設備への投資を行い、生産性の向上と店舗運営の効率化を図る方針。

設備投資の方向性

新規出店および既存店舗の改装・改修、ならびに生産性向上と労働環境改善のための省力化設備の導入に重点を置く。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし。研究開発活動に関する具体的な記載はなし。

投資・変化テーマ

  • 店舗DX推進
  • 省力化設備導入
  • 海外展開加速
  • フランチャイズ拡大

関連キーワード

  • テーブルオーダーシステム
  • 配膳ロボット
  • 自動化設備
  • デジタルコンテンツ配信

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2021-04-01 〜 2022-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2022-06-23

財務情報

業績

売上高

213.39億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.net_sales
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#499
source concept
NetSales
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

営業利益

-6.2億円
根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#507
source concept
OperatingIncome
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

経常利益

22.53億円
根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
performance
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#535
source concept
OrdinaryIncome
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

税引前利益

15.46億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#557
source concept
IncomeBeforeIncomeTaxes
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

親会社帰属利益

11.93億円
根拠・定義
正式ラベル
親会社の所有者に帰属する当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.owners_parent
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#569
source concept
ProfitLossAttributableToOwnersOfParent
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

財政状態・流動性

総資産

241.65億円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#435
source concept
Assets
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-0a8808a18cba9a53

純資産

150.59億円
根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#495
source concept
NetAssets
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-0a8808a18cba9a53

株主資本

149.98億円
根拠・定義
正式ラベル
株主資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
equity.shareholders_equity
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#483
source concept
ShareholdersEquity
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-0a8808a18cba9a53

現金及び現金同等物

115.74億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#789
source concept
CashAndCashEquivalents
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-0a8808a18cba9a53

キャッシュフロー

3区分

営業CF

+30.15億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#747
source concept
NetCashProvidedByUsedInOperatingActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

投資CF

-7.09億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#763
source concept
NetCashProvidedByUsedInInvestmentActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

財務CF

+13.54億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03178-000_2022-03-31_01_2022-06-23.xbrl#781
source concept
NetCashProvidedByUsedInFinancingActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f2e50a2fcf9cddbe
reporting slice
reporting-slice-a3c5f9b6cd7c2d4e

財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
different_value
source relation key
different_value

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100OEDX
framework
日本基準 / jgaap
scope
連結 / consolidated
period
2021-04-01 〜 2022-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約830文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社及び子会社９社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。 当社グループ事業に係わる位置付け及び事業部門との関連は次のとおりであります。 当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要な事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。 事業部門の名称 事業内容 会社名 外食事業 和食麺類部門 和食麺類店「和食麺処サガミ」の経営 サガミレストランツ株式会社 味の民芸部門 手延べうどんと和食の「味の民芸」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 味の民芸フードサービス株式会社 どんどん庵部門 セルフサービス方式の「どんどん庵」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 サガミレストランツ株式会社 その他部門 団欒食堂「あいそ家」の経営 サガミレストランツ株式会社 大型セルフ店「製麺大学」の経営 サガミレストランツ株式会社 その他飲食店の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 当社 サガミレストランツ株式会社 味の民芸フードサービス株式会社 株式会社サガミフード サガミインターナショナル株式会社 SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. BANGKOK SAGAMI CO.,LTD. NADEERA GLOBAL CO.,LTD. VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY その他の事業 子会社等の経営管理およびそれに付帯または関連する事業 不動産賃貸業務 店舗設備のメンテナンス業務 当社 株式会社サガミマネジメントサポート 事業の系統図は次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1044文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争、また世界的な資源価格の高騰と円安による物価上昇に加え、地政学的リスクによるサプライチェーンの混乱の懸念、さらに新型コロナウイルス感染症拡大の影響は、いまだ収束の目途が立っていないことから、厳しい環境が続くものと予測されます。 このような環境に対し、2024年度を最終年度とし、新たに中期経営計画「Challenge to“300”」を策定いたしました。お客様起点の視座を堅持しながら、店舗改善を進めるとともに、「持続可能性の追求」「再成長の具現化」の推進に取り組んでまいります。 「持続可能性の追求」においては、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進めることで生産性向上および労働環境改善に繋げ、基本的価値であるおいしさ・おもてなしの向上に「人」が集中して取り組める環境構築を進めてまいります。 また、食への安全を確保しつつ、健康に配慮した商品開発を行い、お客様及び従業員を含めた全ステークホルダーとの相互信頼の創造に向け、提供価値の可視化、情報発信の多角化によるブランディングを推進し、更なるお客様への提供価値向上を目指してまいります。 「再成長の具現化」においては、社会・経済状況の変化を見据え、「和食麺処サガミ」「味の民芸」などの既存事業のポジショニング再定義と見直しを実施し、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」といった当社グループの強みを活かした成長領域展開を促進してまいります。また、国内においてはFC事業の拡大を視野に入れ、手延べうどん「水山」、らーめん専門店「ぶぶか」、かき揚げ十割そば「長助」など、小型店舗のFCモデル確立とフランチャイズ展開を促進してまいります。海外においては、欧州においてFC展開も視野に入れた取り組みを進めるとともに、ベトナムの事業展開を強化し、さらに今後の人口増加が予想されているASEANへの出店の可能性を追求してまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1044文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争、また世界的な資源価格の高騰と円安による物価上昇に加え、地政学的リスクによるサプライチェーンの混乱の懸念、さらに新型コロナウイルス感染症拡大の影響は、いまだ収束の目途が立っていないことから、厳しい環境が続くものと予測されます。 このような環境に対し、2024年度を最終年度とし、新たに中期経営計画「Challenge to“300”」を策定いたしました。お客様起点の視座を堅持しながら、店舗改善を進めるとともに、「持続可能性の追求」「再成長の具現化」の推進に取り組んでまいります。 「持続可能性の追求」においては、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進めることで生産性向上および労働環境改善に繋げ、基本的価値であるおいしさ・おもてなしの向上に「人」が集中して取り組める環境構築を進めてまいります。 また、食への安全を確保しつつ、健康に配慮した商品開発を行い、お客様及び従業員を含めた全ステークホルダーとの相互信頼の創造に向け、提供価値の可視化、情報発信の多角化によるブランディングを推進し、更なるお客様への提供価値向上を目指してまいります。 「再成長の具現化」においては、社会・経済状況の変化を見据え、「和食麺処サガミ」「味の民芸」などの既存事業のポジショニング再定義と見直しを実施し、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」といった当社グループの強みを活かした成長領域展開を促進してまいります。また、国内においてはFC事業の拡大を視野に入れ、手延べうどん「水山」、らーめん専門店「ぶぶか」、かき揚げ十割そば「長助」など、小型店舗のFCモデル確立とフランチャイズ展開を促進してまいります。海外においては、欧州においてFC展開も視野に入れた取り組みを進めるとともに、ベトナムの事業展開を強化し、さらに今後の人口増加が予想されているASEANへの出店の可能性を追求してまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3772文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (業績等の概要) (1) 業績 当連結会計年度（2021年４月１日から2022年３月31日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、都市部を中心に度重なる緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が発令されるなど、経済活動は引き続き抑制されておりましたが、2021年10月より、各種要請が徐々に緩和され、またワクチン接種率の増加と新型コロナウイルス感染者数が減少傾向となり、消費マインドの改善傾向が見られました。しかしながら、2022年１月には、変異株の再流行により、まん延防止等重点措置が発令され、消費活動は低調に推移いたしました。感染症影響とともに、世界的な資源価格の高騰と円安による物価上昇に加え、地政学的リスクによるサプライチェーンの混乱の懸念もあり、景気の先行きは依然として予断を許さない状況が続いております。 外食産業におきましても、感染者数の減少に伴い、売上高は回復の兆しが見られるものの、円安による食材価格やエネルギー価格の上昇リスク、海外からの輸送問題による原材料確保のリスク等、依然として厳しい環境は継続しております。 このような環境のもと当社グループは、感染症拡大の予防対策を重点的に講じ、お客様及び従業員の安全と健康を守ることを最優先に取り組みつつ、お客様起点の視座をグループ全社で堅持し、サービス・品質の向上とともに、今後もテイクアウト商品の拡充、デリバリー対応店舗及びモーニング営業実施店舗の拡大など、機動的に販売施策を継続し、売上高の回復を図ってまいります。同時に、営業店舗においてテーブルオーダーシステムや、配膳ロボ等の効率化設備機器を導入するなど、収益構造の改善により、利益を創出するべく損益分岐点の引き下げに努めてまいります。 各事業部門の概況は次のとおりであります。 なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 外食事業 （和食麺類部門） 和食麺類部門では、売上高 14,251百万円 となり、連結売上高 の 66.7％ を占め、引き続き当社の主力部門として位置づけております。 当社主力業態である「和食麺処サガミ」において、全店販売促進企画として「クーポン券配布企画」を２回、「大感謝祭」を４回、「料理フェア」を７回、「ハレの日メニュー」を３回、「フォトコンテスト」「Twitterフォロー＆リツイートキャンペーン」を各１回実施するとともに、サガミのこだわりテレビCMを７回実施いたしました。また、世界の山ちゃんを展開する株式会社エスワイフードとコラボレーションした「世界の山ちゃん＆和食麺処サガミ 殿堂入り手羽先食べ比べセット」を販売いたしました。…

セグメント関連

抜粋表示 / 原文長 約2576文字

３ 分離した事業が含まれていた報告セグメント 外食事業 ４ 当連結会計年度に係る連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額 売上高 55,627千円 営業損失 8,049千円 ５ 継続的関与の概要 当社はSAGAMI ITALIA S.R.L.とフランチャイズ契約を締結しております。 (資産除去債務関係) 資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの １ 当該資産除去債務の概要 店舗等の不動産賃貸契約及び定期借地権契約に伴う原状回復義務等であります。 ２ 当該資産除去債務の金額の算定方法 使用見込期間を当該契約の契約期間または建物の耐用年数（主に20年）と見積り、割引率は当該使用見込期間に見合う国債の流通利回り（主に2.137％）を使用して資産除去債務の金額を算定しております。 ３ 当該資産除去債務の総額の増減 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 ) 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日 ) 期首残高 464,589 千円 531,439 千円 有形固定資産の取得に伴う増加額 80,729 千円 6,418 千円 時の経過による調整額 2,085 千円 730 千円 資産除去債務の履行による減少額 △41,128 千円 △77,058 千円 見積りの変更による増加額 25,162 千円 千円 期末残高 531,439 千円 461,529 千円 ４ 当該資産除去債務の見積り金額の変更 前連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 ） 前連結会計年度において、資産の除去時点において必要とされる除去費用が固定資産取得時における見積り額を大幅に超過する見込みであることが明らかになったことから、見積りの変更による増加額25,162千円を変更前の資産除去債務残高に加算しております。 当連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日 ） 該当事項はありません。 (賃貸等不動産関係) 当社グループでは、当社営業エリア内において、賃貸商業施設等 (以下「賃貸等不動産」という) を所有しております。2022年３月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は37,464千円 (賃貸収益は売上高に、主な賃貸費用は売上原価に計上) であり、売却損益及び減損損失はありません。 また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、当連結会計年度増減額及び時価は、次のとおりであります。…

主要な顧客・販売先

抜粋表示 / 原文長 約2573文字

(3) 販売実績 当連結会計年度における販売実績を事業部門別に示すと、次のとおりであります。 事業部門の名称 販売高(千円) 構成比(％) 前年同期比(％) 外食事業 和食麺類部門 14,251,159 66.7 106.7 味の民芸部門 4,770,204 22.3 104.7 どんどん庵部門 741,084 3.4 98.5 その他の部門 1,500,385 7.0 95.5 その他の事業 76,599 0.3 66.9 合計 21,339,433 100.0 104.8 (注) １ 当連結会計年度の期首より収益認識会計基準等を適用しております。 ２ 当連結会計年度の店舗売上高は、直営店舗20,673,298千円、FC店舗1,890,987千円となっております。 (財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析) (1) 財政状態 当連結会計年度末における総資産は前連結会計年度末に比べ 3,269百万円増加 し、 24,164百万円 となりました。 流動資産は前連結会計年度末に比べ 3,798百万円増加 し、 13,150百万円 となりました。増加の主な内訳は、現金及び預金3,691百万円、原材料及び貯蔵品108百万円によるものであります。 固定資産は前連結会計年度末に比べ 529百万円減少 し、 11,013百万円 となりました。減少の主な内訳は、建物及び構築物162百万円、のれん301百万円、差入保証金24百万円によるものであります。 流動負債は前連結会計年度末に比べ 372百万円増加 し、 4,497百万円 となりました。増加の主な内訳は、支払手形及び買掛金106百万円、未払金225百万円、未払法人税等362百万円、減少の主な内訳は、短期借入金500百万円によるものであります。 固定負債は前連結会計年度末に比べ 766百万円減少 し、 4,607百万円 となりました。減少の主な要因は、長期借入金670百万円、資産除去債務69百万円、長期未払金19百万円によるものであります。 純資産は前連結会計年度末に比べ 3,663百万円増加 し、 15,059百万円 となりました。増加の主な内訳は、資本金1,216百万円、資本剰余金1,216百万円、利益剰余金1,192百万円、その他有価証券評価差額金50百万円によるものであります。 (2) 経営成績 当連結会計年度の売上高は 21,339百万円 、 経常利益は2,253百万円 、 親会社株主に帰属する当期純利益は1,192百万円 となりました。 (3) キャッシュ・フローの状況 当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、前連結会計年度末に比べて3,691百万円増加し、 11,574百万円 となりました。…

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2547文字

２ 【事業等のリスク】 当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を与える可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、提出日に当社グループが判断したものであります。 (1) 売上高の変動について 当社グループは、飲食店の経営を主要な事業としており、消費者の外食動機の大幅な減少を生じさせるような大規模な自然災害、戦争・テロ、疫病等による社会的混乱及び繁忙期における異常気象や地震・台風等による大規模な自然災害等が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (2) 出店について 当社グループは、主として和食・麺類レストランのチェーン展開を行っており、 出店用地の早期確保に努めておりますが、 適切な出店用地が計画通り確保できない場合や、出店地周辺の道路や開発状況の想定外の変化や競合店の出店等による立地環境の大幅な変化が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (3) 仕入の変動要因について 当社グループでは、複数の仕入れルートの確保及び仕入先との連携強化を図ることにより、リスクの最小化に努めておりますが、鳥インフルエンザ等を始めとする疫病や大規模な自然災害、仕入先の環境変化、外国為替相場の大幅な変動等による仕入価格の高騰があった場合、また家畜類の伝染病や資源の枯渇が危惧される品種の漁獲量制限等により、供給量に大きな変動が生じた場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (4) 生産の変動要因について 当社グループは、外食店舗で使用する冷凍保存麺やかえし類についての生産拠点を愛知県一宮市、愛知県海部郡飛島村、埼玉県入間市に設置しております。これらの生産拠点において地震・台風等の自然災害や食中毒等の食品の安全性に関する問題が発生し、生産活動や店舗等への食材供給に支障をきたす事態が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (5) 減損損失及び店舗閉鎖損失について 当社グループが保有する固定資産を使用している店舗の営業損益に悪化が見られ、短期的にその状況の回復が見込まれない場合、もしくは土地等の時価が著しく下落した場合において、当該固定資産について減損会計を適用し、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。また、不採算店舗の閉店に際し、賃借物件の違約金や固定資産の撤去に係る損失見込みに基づく引当金の計上を行う場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (6) 個人情報の管理について 当社グループは、ダイレクトメール等による会員情報やアンケートによる顧客情報など多数の個人情報を有しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約58文字

５ 【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 0103010_honbun_0213300103404.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2498文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 2022年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 事業部門 の名称 (設備の内容) 帳簿価額(千円) 従業 員数 (名) 土地 建物及び 構築物 その他 投下資本 合計 面積(㎡) 金額 サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他131店舗 和食麺類部門 (店舗設備) 247,050.99 （227,748.16) [590.08] 3,269,007 903,728 957,551 5,130,287 292 (1,510) あいそ家港知多店 (名古屋市港区) 他８店舗 その他の部門 (店舗設備) 13,012.21 (10,601.56) 197,698 55,622 45,110 298,431 16 (85) 製麺大学日進店 (愛知県日進市) 他１店舗 その他の部門 (店舗設備) 2,941.73 (2,941.73) 18,546 8,333 26,880 (18) 二代目長助扶桑店 (愛知県丹羽郡扶桑町) 他１店舗 その他の部門 (店舗設備) 4,128.90 (4,128.90) 47,139 20,848 67,987 (17) SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区） その他の部門 (店舗設備) 163.23 (163.23) 6,325 6,325 (2) とと蔵湘南台店 （神奈川県藤沢市） その他の部門 (店舗設備) 1,267.00 (1,267.00) 11,435 31,612 43,047 (9) 物流センター (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門他 (配送設備) 8,606.89 [720.00] 602,239 21,660 [3,066] 1,425 [28] 705,174 [3,094] (-) 飛島工場 (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門他 (生産設備) 53,312 26,536 (5) 尾西工場 (愛知県一宮市) 和食麺類部門他 (生産設備) 7,301.78 654,034 126,633 154,575 935,243 (18) 入間工場 (埼玉県入間市) 味の民芸部門他 (生産設備) 1,841.29 8,752 12,725 21,477 (3) 本社 (名古屋市守山区) 全社 (その他設備) 2,418.12 266,817 177,348 81,201 525,366 110 (17) (注) １ 帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。 ２ 上記のうち( )書きは賃借中のものであり内数であります。…

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約698文字

３ 【配当政策】 当社は、今後とも激動する市場環境に対応しつつ、長期にわたり安定的な経営基盤の構築に努めるとともに、配当についても、株主に対する利益還元を経営の重要政策として、業績や今後の事業展開並びに内部留保の状況等を総合的に勘案しながら成果の配分を行うことを基本方針としております。 また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 以上の配当方針に基づき、当社といたしましては、積極的な販売促進活動に加え、コスト削減に重点を置き利益体質の確立に注力してまいりました。その結果、１株当たりの期末配当は普通配当５円とし、当事業年度の配当性向は30.5％となりました。内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、今まで以上にコスト競争力を高め、市場ニーズに応えるべく体制を強化し、更にはグローバル戦略の展開を図るために有効投資してまいりたいと考えております。 なお、当社は、会社法第454条第５項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） １株当たり配当額（円） 2022年６月23日 151,420 5.0 定時株主総会決議 （注） 2022年６月23日開催の定時株主総会の決議による配当の総額には、株式会社日本カストディ銀行（信託E口）が保有する当社株式に対する配当金653千円が含まれております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約381文字

５ 【従業員の状況】 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 (1) 連結会社の状況 2022年３月31日 現在 事業部門の名称 従業員数(名) 外食事業 和食麺類部門 292 ( 1,510 ) 味の民芸部門 85 ( 513 ) どんどん庵部門 ( 2 ) その他の部門 53 ( 190 ) その他の事業 ( － ) 全社(共通) 131 ( 43 ) 合計 561 ( 2,258 ) (注) １ 従業員数は、就業人員であります。 ２ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。 ３ 全社(共通)として記載されている従業員数は、特定の部門に区分できない管理部門に所属しているものであります。 ４ 臨時従業員は、派遣社員を除いております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約10835文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社では、「コーポレート・ガバナンスの考え方」に基づき、株主様、お客様、お取引先様、従業員等、すべてのステークホルダーに対し、健全かつ公正で透明性の高い経営を行うことを重要な経営課題のひとつとして位置づけております。また、サガミグループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を全従業員で共有し、食文化を通じて地域社会に貢献するとともに、経営環境、市場環境の変化に即応し、適宜必要な施策を実施してまいります。 ② 企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は、コーポレート・ガバナンス体制をより一層強化することを目的に2019年６月27日開催の第49期定時株主総会の決議に基づき、監査等委員会設置会社へ移行いたしました。取締役会と監査等委員会において業務執行と監督・監査を行い、株主、顧客、取引先、従業員等の社内外の利害関係者に対して経営の透明性を図り、経営環境の変化に即応し、社会的なスタンスから企業価値を高めるため、コーポレート・ガバナンスの認識強化に努力してまいります。 なお、内容については、本報告書提出日現在における状況等を記載しております。 当社の各機関の概要は以下のとおりです。 イ.取締役会 当社は、取締役会の監督機能を一層強化するとともに、業務執行の効率性の更なる向上を図るため、監査等委員会設置会社を採用しております。 当社の取締役会は、取締役（監査等委員である取締役を除く）７名（社外取締役２名）、監査等委員である取締役３名（社外取締役３名）の総勢10名で各々が企業経営、財務・法務および国際的な事業展開において豊富な知識・経験を備え、多様性を十分に確保した構成となっております。また、社外から５名を選任することにより独立した中立的な立場からの意見を踏まえた議論が可能となっております。現状、女性取締役３名（うち監査等委員である取締役１名）を選任しております。 提出日現在の取締役は以下のとおりです。 代表取締役会長兼最高経営責任者 CEO 鎌田敏行（取締役会議長）、 代表取締役社長兼最高執行責任者 COO 伊藤修二、 大西尚真、長谷川喜昭、鷲津年春、川瀬千賀子（社外取締役）、有馬祥子（社外取締役）、 古川賢一郎（社外取締役 常勤監査等委員)、神谷俊一（社外取締役 監査等委員）、 村上貴子（社外取締役 監査等委員） ロ.監査等委員会 監査機能を担う監査等委員会は、３名の取締役で構成され、うち３名全員を社外取締役としています。監査等委員会は、取締役の職務の執行の監査、監査報告の作成、株主総会に提出する会計監査人の選任、解任および不再任に関する議案の内容の決定等を行います。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約318文字

４ 【経営上の重要な契約等】 フランチャイズ契約 当社は「SAGAMI」業態、連結子会社、味の民芸フードサービス株式会社は「味の民芸」業態、「水山」業態で、サガミレストランツ株式会社は、「どんどん庵」業態で、それぞれ店舗オーナーとの間でフランチャイズ契約を締結しております。 その契約の概要及び営業店舗数は次のとおりであります。 契約内容 要旨 商標等の使用を許諾しメニューやサービス方法等のノウハウを提供する 加盟金 当該契約締結時に一定額 預託金 当該契約締結時に一定額 ロイヤリティー 毎月売上高に一定割合を乗じた額 2022年３月31日現在 営業店舗数 味の民芸 ３店舗 水山 １店舗 どんどん庵 31店舗 SAGAMI ６店舗

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約551文字

(6) 【大株主の状況】 2022年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式(自己株式を 除く。)の総数に対する 所有株式数の割合(％) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町二丁目11-３ 2,652 8.76 昭和産業株式会社 東京都千代田区内神田二丁目２-１ 1,194 3.94 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋一丁目23-１ 1,032 3.40 株式会社愛知銀行 名古屋市中区栄三丁目14-12 923 3.05 株式会社昭和 名古屋市熱田区明野町２-３ 433 1.43 サガミ共栄会 名古屋市守山区八剣二丁目１１８番地 401 1.32 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海一丁目８-12 401 1.32 大 嶋 つ き 子 愛知県尾張旭市 375 1.23 JP MORGAN CHASE BANK 385781 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） 25 BANK STREET,CANARY WHARF, LONDON,E14 5JP,UNITED KINGDOM （東京都港区港南二丁目15-１） 349 1.15 岩 月 康 之 名古屋市東区 249 0.82 8,013 26.46

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100OEDX 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2022
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑