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株式会社サガミホールディングス

証券コード: 9900 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2021-06-24
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 表示中 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食店の経営、フランチャイズ（FC）店舗への材料提供および経営指導を主軸とする外食事業を展開する企業です。和食麺類、手延べうどん、セルフサービスうどんなど、多様なブランドを展開しており、国内だけでなく海外（ASEAN、欧州）への展開も視野に入れています。

主な事業領域

飲食店の経営およびフランチャイズ（FC）店舗への材料提供・経営指導を行う外食事業を展開。

主な製品・サービス

  • 和食麺処サガミ
  • 味の民譲
  • どんどん庵
  • あいそ家
  • 製麺大学
  • その他飲食店の経営
  • フランチャイズへの材料提供・経営指導

ビジネスモデル

直営店舗の運営および、フランチャイズ（FRC）モデルを通じた材料提供と経営指導による収益獲得。

セグメント・事業構成

報告セグメントは「外食事業」のみ。事業部門は和食麺類、味の民譲、どんどん庵、その他に分類される。

戦略・方向性

「事業基盤の強化（QSC教育）」「収益力の向上（コスト削減・自動化）」「成長戦略の推進（ブランド構築・FC拡大・海外展開）」「CSV経営」の推進。

強みとして読み取れる点

  • 「和食麺処サガミ」を筆頭とする高いブランド認知度
  • 「そば」「なごやめし」「手延べりうどん」の強固なブランド
  • 多角的なフランチャイズ展開モデル

課題として読み取れる点

  • 新型コロナウイルス感染症による客数減少と競争激化
  • コスト削減と収益構造の改善
  • 人手不足への対応（省力化設備の導入）

確認ポイント

  • 海外展開の進捗状況
  • フランチャージ（FC）モデルの拡大状況
  • コロナ禍における収益構造の改善状況

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント、経営戦略、主要課題が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

売上高の変動（自然災害、疫病等）、出店における用地確保や競合状況の変化、仕入・生産における供給量・価格の変動（鳥インフルエンザ、為替、資源枯渇等）、減損損失および店舗閉鎖による費用発生、個人情報管理および情報セキュリティへの対応、食品衛生法等の法的規制への遵守、企業買収に伴う想定外のリスク、海外進出における地政学的・経済的リスク、人材の確保と育成に関する課題、新型コロナウイルス感染症の影響（客数減少、休業要請等）

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

外食事業を主軸とし、国内でのブランド強化とFC展開、およびASEAN・欧州を含むグローバル展開を推進。コロナ禍におけるコスト削減と強固な経営基盤構築に注力しており、将来的な成長に向けた多角的な戦略を有している。

成長方針

「和食麺処サガミ」「味の民譲」等の主力ブランドの認知度向上と店舗展開。FC事業の拡大（水山、ぶぶか等）、ASEANや欧州を含む海外進出による成長を追求。

資本政策

安定的な経営基盤の構築に向け、設備投資の抑制と固定費の圧縮を推進。また、新規事業や海外展開を見据えた資金調達（長期借入等）を実施し、流動性の確保に努めている。

リスク対応方針

原材料高騰への対応として仕入ルートの多角化、災害・感染症への備えとしての拠点分散、情報セキュリティ強化、および人材確保・育成に向けた教育体制の整備を実施。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

設備投資の方向性

新規店舗の開設、既存店舗の改装・改修、および運営効率向上のための省力化設備の検討・導入に重点を置いている。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし。研究開発活動に関する具体的な記載はない。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開の拡大
  • フランチャイズ（FC）モデルの強化
  • 海外進出（ASEAN・欧州）
  • DX/省力化設備の導入

関連キーワード

  • 自動化設備
  • 効率改善
  • ロジスティクス
  • ブランド構築

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2020-04-01 〜 2021-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2021-06-24

財務情報

業績

売上高

203.45億円
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売上高
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営業利益

-16.9億円
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経常利益

-16.26億円
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税引前利益

-24.18億円
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親会社帰属利益

-24.79億円
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財政状態・流動性

総資産

208.96億円
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純資産

113.96億円
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株主資本

113.72億円
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現金及び現金同等物

78.83億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

-11.59億円
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+50.22億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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表示可能
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表示可能
raw presentation state
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約854文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社及び子会社10社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。 当社グループ事業に係わる位置付け及び事業部門との関連は次のとおりであります。 当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要な事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。 事業部門の名称 事業内容 会社名 外食事業 和食麺類部門 和食麺類店「和食麺処サガミ」の経営 サガミレストランツ株式会社 味の民芸部門 手延べうどんと和食の「味の民芸」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 味の民芸フードサービス株式会社 どんどん庵部門 セルフサービス方式の「どんどん庵」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 サガミレストランツ株式会社 その他部門 団欒食堂「あいそ家」の経営 味の民芸フードサービス株式会社 大型セルフ店「製麺大学」の経営 サガミレストランツ株式会社 その他飲食店の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 当社 サガミレストランツ株式会社 味の民芸フードサービス株式会社 株式会社サガミフード サガミインターナショナル株式会社 SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. BANGKOK SAGAMI CO.,LTD. NADEERA GLOBAL CO.,LTD. VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY SAGAMI ITALIA S.R.L. その他の事業 子会社等の経営管理およびそれに付帯または関連する事業 不動産賃貸業務 店舗設備のメンテナンス業務 当社 株式会社サガミマネジメントサポート 事業の系統図は次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1055文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争などに加え、新型コロナウイルス感染症拡大の影響が、いまだ終息の目途が立っていないことから、厳しい環境が続くものと予測されます。 当社グループはお客様及び従業員の安全を最優先に考え、あらゆる取り組みを進めるとともに、店舗休業や営業時間短縮などによる、収益影響を最低限に抑えるための取り組みを随時実施しておりますが、こ のような環境下においても、基本指針であるお客様起点の視座を堅持しながら「事業基盤の強化」「収益力の向上」「成長戦略の推進」「CSV（共有価値の創造）経営」の推進に取り組んでまいります。 事業基盤の強化においては、Q（味、品質）、S（接客、おもてなし）、C（清潔、食品衛生）教育に注力し、次世代の店長育成を進めてまいります。 また、各事業会社戦略とグループ機能の融合を進め、経営改善の迅速化を進めるとともに、次世代の経営・幹部人材育成の取り組みを強化してまいります。 収益力の向上においては、持続的な事業発展のために、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進め、効率改善および労務改善に繋げてまいります。原材料におきましても、引き続き産地との直接契約食材の拡大を進め、食への安全を確保しつつ、価値の高い商品開発を行うことで、付加価値の創出に繋げてまいります。 成長戦略の推進においては、当社グループの強みである「そば」「なごやめし」「手延べうどん」の認知度向上に取り組むとともに、主力業態である「和食麺処サガミ」「味の民芸」の店舗展開を着実に進め、サガミブランドの構築を進めてまいります。また、FC事業の拡大を視野に入れ、手延べうどん「水山」、らーめん専門店「ぶぶか」など、小型店舗のFCモデル確立とフランチャイジー募集を推進してまいります。海外においては、今後の人口増加が予測されているASEANへの出店を実施するとともに、欧州での店舗展開も視野に入れた取り組みを進めてまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1055文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争などに加え、新型コロナウイルス感染症拡大の影響が、いまだ終息の目途が立っていないことから、厳しい環境が続くものと予測されます。 当社グループはお客様及び従業員の安全を最優先に考え、あらゆる取り組みを進めるとともに、店舗休業や営業時間短縮などによる、収益影響を最低限に抑えるための取り組みを随時実施しておりますが、こ のような環境下においても、基本指針であるお客様起点の視座を堅持しながら「事業基盤の強化」「収益力の向上」「成長戦略の推進」「CSV（共有価値の創造）経営」の推進に取り組んでまいります。 事業基盤の強化においては、Q（味、品質）、S（接客、おもてなし）、C（清潔、食品衛生）教育に注力し、次世代の店長育成を進めてまいります。 また、各事業会社戦略とグループ機能の融合を進め、経営改善の迅速化を進めるとともに、次世代の経営・幹部人材育成の取り組みを強化してまいります。 収益力の向上においては、持続的な事業発展のために、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進め、効率改善および労務改善に繋げてまいります。原材料におきましても、引き続き産地との直接契約食材の拡大を進め、食への安全を確保しつつ、価値の高い商品開発を行うことで、付加価値の創出に繋げてまいります。 成長戦略の推進においては、当社グループの強みである「そば」「なごやめし」「手延べうどん」の認知度向上に取り組むとともに、主力業態である「和食麺処サガミ」「味の民芸」の店舗展開を着実に進め、サガミブランドの構築を進めてまいります。また、FC事業の拡大を視野に入れ、手延べうどん「水山」、らーめん専門店「ぶぶか」など、小型店舗のFCモデル確立とフランチャイジー募集を推進してまいります。海外においては、今後の人口増加が予測されているASEANへの出店を実施するとともに、欧州での店舗展開も視野に入れた取り組みを進めてまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約4121文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (業績等の概要) (1) 業績 当連結会計年度（2020年４月１日から2021年３月31日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴い、2020年４月に政府からの緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出自粛等により消費活動が著しく減少したため、国内の経済は非常に厳しい状況となりました。2020年５月の緊急事態宣言解除後においては、経済活動は徐々に回復し、政府主導の「Go Toキャンペーン」等の需要喚起策により、個人消費も一時持ち直したものの、新型コロナウイルス感染症の第３波が生じ、2021年１月には二度目の緊急事態宣言が発令されることとなりました。そしてその期限が延長される等、経済活動は新型コロナウイルス感染症の動向に左右される状況が続いております。 外食産業におきましても、社会全体の外出自粛や各自治体からの営業自粛や営業時間短縮等の要請に伴う来客数の減少に加え、ライフスタイルや消費行動も店内飲食からテイクアウトやデリバリーなどの中食へとシフトするなど、顧客ニーズが大きく変化し、競合他社との顧客獲得競争は一層厳しさを増す状況となりました。 このような環境のもと当社グループは、消費スタイルの変化に迅速に対応するべく、テイクアウトやデリバリーへの取り組みを強化することに加え、宅配専門店や他業種との併設店舗を出店するなど新たな取り組みを開始いたしました。コスト面においても、継続的な賃料交渉や固定費、変動費の削減などに加え、グループ全体で構造改革に取り組みコスト削減を進めております。 引き続き当社グループは、お客様起点の視座をグループ全社で堅持しつつ、感染症拡大の予防対策を重点的に講じ、社会的距離（ソーシャルディスタンス）の確保、店舗設備における消毒・清掃の強化、従業員の出勤前の検温、マスクの着用、手洗い消毒等を徹底しながら、お客様の安全と健康を守ることを最優先に取り組んでおります。営業面においても、テイクアウト商品の拡充、デリバリー対応店舗の拡大、機動的に販売施策を継続し、売上高の回復を図るとともに、収益構造の改善により、利益を創出するべく損益分岐点の引き下げに努めてまいります。 各事業部門の概況は次のとおりであります。 なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 外食事業 （和食麺類部門） 和食麺類部門では、売上高 13,352百万円 となり、連結売上高の 65.6％ を占め、引き続き当社の主力部門として位置づけられております。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約205文字

【セグメント情報】 前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 ） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 ） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載は省略しております。

主要な顧客・販売先

抜粋表示 / 原文長 約2763文字

(3) 販売実績 当連結会計年度における販売実績を事業部門別に示すと、次のとおりであります。 事業部門の名称 販売高(千円) 構成比(％) 前年同期比(％) 外食事業 和食麺類部門 13,352,941 65.6 77.9 味の民芸部門 4,554,791 22.3 81.2 どんどん庵部門 751,854 3.6 81.7 その他の部門 1,570,813 7.7 59.2 その他の事業 114,454 0.5 86.9 合計 20,344,856 100.0 76.9 (注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２ 当連結会計年度の店舗売上高は、直営店舗19,717,548千円、FC店舗1,715,890千円となっております。 (財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析) (1) 財政状態 当連結会計年度末における総資産は前連結会計年度末に比べ 2,325百万円増加 し、 20,895百万円 となりました。 流動資産は前連結会計年度末に比べ 3,272百万円増加 し、 9,351百万円 となりました。増加の主な内訳は、現金及び預金3,397百万円、受取手形及び売掛金143百万円、減少の主な内訳は、原材料及び貯蔵品159百万円によるものであります。 固定資産は前連結会計年度末に比べ 946百万円減少 し、 11,543百万円 となりました。減少の主な内訳は、建物及び構築物353百万円、土地93百万円、のれん100百万円、投資有価証券107百万円、差入保証金77百万円によるものであります。 流動負債は前連結会計年度末に比べ 681百万円増加 し、 4,125百万円 となりました。増加の主な内訳は、短期借入金500百万円、１年内返済予定の長期借入金424百万円、減少の主な内訳は、支払手形及び買掛金79百万円、未払金304百万円によるものであります。 固定負債は前連結会計年度末に比べ 2,775百万円増加 し、 5,374百万円 となりました。増加の主な内訳は、長期借入金2,722百万円、資産除去債務66百万円、減少の主な要因は、長期未払金9百万円によるものであります。 純資産は前連結会計年度末に比べ 1,131百万円減少 し、 11,395百万円 となりました。増加の主な内訳は、資本金695百万円、資本剰余金695百万円、減少の主な内訳は、利益剰余金2,478百万円、その他有価証券評価差額金47百万円によるものであります。 (2) 経営成績 当連結会計年度の売上高は 20,344百万円 、 経常損失は1,625百万円 、 親会社株主に帰属する当期純損失は2,478百万円 となりました。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2568文字

２ 【事業等のリスク】 当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を与える可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、提出日に当社グループが判断したものであります。 (1) 売上高の変動について 当社グループは、飲食店の経営を主要な事業としており、消費者の外食動機の大幅な減少を生じさせるような大規模な自然災害、戦争・テロ、疫病等による社会的混乱及び繁忙期における異常気象や地震・台風等による大規模な自然災害等が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (2) 出店について 当社グループは、主として和食・麺類レストランのチェーン展開を行っており、 2017 年より、立地開発の専門家を複数名招聘し、出店用地の早期確保に努めておりますが、 適切な出店用地が計画通り確保できない場合や、出店地周辺の道路や開発状況の想定外の変化や競合店の出店等による立地環境の大幅な変化が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (3) 仕入の変動要因について 当社グループでは、複数の仕入れルートの確保及び仕入先との連携強化を図ることにより、リスクの最小化に努めておりますが、鳥インフルエンザ等を始めとする疫病や大規模な自然災害、仕入先の環境変化、外国為替相場の大幅な変動等による仕入価格の高騰があった場合、また家畜類の伝染病や資源の枯渇が危惧される品種の漁獲量制限等により、供給量に大きな変動が生じた場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (4) 生産の変動要因について 当社グループは、外食店舗で使用する冷凍保存麺やかえし類についての生産拠点を愛知県一宮市、愛知県海部郡飛島村、埼玉県入間市に設置しております。これらの生産拠点において地震・台風等の自然災害や食中毒等の食品の安全性に関する問題が発生し、生産活動や店舗等への食材供給に支障をきたす事態が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (5) 減損損失及び店舗閉鎖損失について 当社グループが保有する固定資産を使用している店舗の営業損益に悪化が見られ、短期的にその状況の回復が見込まれない場合、もしくは土地等の時価が著しく下落した場合において、当該固定資産について減損会計を適用し、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。また、不採算店舗の閉店に際し、賃借物件の違約金や固定資産の撤去に係る損失見込みに基づく引当金の計上を行う場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (6) 個人情報の管理について 当社グループは、ダイレクトメール等による会員情報やアンケートによる顧客情報など多数の個人情報を有しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約58文字

５ 【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 0103010_honbun_0213300103304.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2431文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 2021年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 事業部門 の名称 (設備の内容) 帳簿価額(千円) 従業 員数 (名) 土地 建物及び 構築物 その他 投下資本 合計 面積(㎡) 金額 サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他135店舗 和食麺類部門 (店舗設備) 247,206.18 （226,388.23) [590.08] 3,370,276 1,072,128 971,314 5,413,719 308 (1,350) あいそ家港知多店 (名古屋市港区) 他８店舗 その他の部門 (店舗設備) 13,012.21 (10,601.56) 197,698 84,389 51,868 333,956 16 (86) 製麺大学日進店 (愛知県日進市) 他２店舗 その他の部門 (店舗設備) 2,941.73 (2,941.73) 24,945 17,013 41,959 (17) SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区） その他の部門 (店舗設備) 163.23 (163.23) 5,956 5,956 (2) 濱町湘南台店 （神奈川県藤沢市） その他の部門 (店舗設備) 1,267.00 (1,267.00) 30,000 30,000 (7) 物流センター (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門 (配送設備) 8,606.89 [720.00] 602,239 24,861 [3,279] 1,436 [41] 717,460 [3,320] 16 (2) 飛島工場 (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門 (生産設備) 60,984 27,938 (4) 尾西工場 (愛知県一宮市) 和食麺類部門 (生産設備) 7,301.78 654,034 123,468 179,652 957,155 (17) 入間工場 (埼玉県入間市) 味の民芸部門 (生産設備) 1,841.29 (1,841.29) 8,577 15,554 24,132 (3) 本社 (名古屋市守山区) 全社 (その他設備) 2,418.12 266,817 187,692 110,278 564,788 72 (8) (注) １ 帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。 ２ 上記のうち( )書きは賃借中のものであり内数であります。また、[ ]書きは賃貸中のものであり、同じ く内数であります。 ３ 現在休止中の重要な設備はありません。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約509文字

３ 【配当政策】 当社は、今後とも激動する市場環境に対応しつつ、長期にわたり安定的な経営基盤の構築に努めるとともに、配当についても、株主に対する利益還元を経営の重要政策として、業績や今後の事業展開並びに内部留保の状況等を総合的に勘案しながら成果の配分を行うことを基本方針としております。 また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 以上の配当方針に基づき、当社といたしましては、昨今の新型コロナウイルス感染症の世界的な感染拡大が経済に与える影響は甚大で、当社を取り巻く経営環境は今後も非常に厳しい状況が続くものと想定されます。このような状況に鑑みて、現時点におきましては、内部留保の充実を図り、不測の事態が生じた場合の経営と雇用の安定化に備えることが株主共通の価値につながるものと考え、誠に遺憾ながら、当連結会計年度におきましては、配当を見送らせていただくこととなりました。 なお、当社は、会社法第454条第５項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約381文字

５ 【従業員の状況】 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 (1) 連結会社の状況 2021年３月31日 現在 事業部門の名称 従業員数(名) 外食事業 和食麺類部門 314 ( 1,423 ) 味の民芸部門 92 ( 503 ) どんどん庵部門 ( 8 ) その他の部門 41 ( 183 ) その他の事業 ( － ) 全社(共通) 124 ( 46 ) 合計 572 ( 2,163 ) (注) １ 従業員数は、就業人員であります。 ２ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。 ３ 全社(共通)として記載されている従業員数は、特定の部門に区分できない管理部門に所属しているものであります。 ４ 臨時従業員は、派遣社員を除いております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約10653文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社では、「コーポレート・ガバナンスの考え方」に基づき、株主様、お客様、お取引先様、従業員等、すべてのステークホルダーに対し、健全かつ公正で透明性の高い経営を行うことを重要な経営課題のひとつとして位置づけております。また、サガミグループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を全従業員で共有し、食文化を通じて地域社会に貢献するとともに、経営環境、市場環境の変化に即応し、適宜必要な施策を実施してまいります。 ② 企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は、コーポレート・ガバナンス体制をより一層強化することを目的に2019年６月27日開催の第49期定時株主総会の決議に基づき、監査等委員会設置会社へ移行いたしました。取締役会と監査等委員会において業務執行と監督・監査を行い、株主、顧客、取引先、従業員等の社内外の利害関係者に対して経営の透明性を図り、経営環境の変化に即応し、社会的なスタンスから企業価値を高めるため、コーポレート・ガバナンスの認識強化に努力してまいります。 なお、内容については、本報告書提出日現在における状況等を記載しております。 当社の各機関の概要は以下のとおりです。 イ.取締役会 当社は、取締役会の監督機能を一層強化するとともに、業務執行の効率性の更なる向上を図るため、監査等委員会設置会社を採用しております。 当社の取締役会は、取締役（監査等委員である取締役を除く。）７名（社外取締役２名）、監査等委員である取締役３名（社外取締役３名）の総勢10名で各々が企業経営、財務・法務および国際的な事業展開において豊富な知識・経験を備え、多様性を十分に確保した構成となっております。また、社外から５名を選任することにより独立した中立的な立場からの意見を踏まえた議論が可能となっております。現状、女性取締役２名（うち監査等委員である取締役１名）を選任しております。 提出日現在の取締役は以下のとおりです。 代表取締役会長兼最高経営責任者 CEO 鎌田敏行（取締役会議長）、 代表取締役社長兼最高執行責任者 COO 伊藤修二、大西尚真、 長谷川喜昭、鷲津年春、遠藤良治（社外取締役）、川瀬千賀子（社外取締役）、 古川賢一郎（社外取締役 常勤監査等委員)、神谷俊一（社外取締役 監査等委員）、 村上貴子（社外取締役 監査等委員） ロ.監査等委員会 監査機能を担う監査等委員会は、３名の取締役で構成され、うち３名全員を社外取締役としています。監査等委員会は、取締役の職務の執行の監査、監査報告の作成、株主総会に提出する会計監査人の選任、解任および不再任に関する議案の内容の決定等を行います。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約293文字

４ 【経営上の重要な契約等】 フランチャイズ契約 連結子会社、味の民芸フードサービス株式会社は「味の民芸」業態、「水山」業態で、サガミレストランツ株式会社は、「どんどん庵」業態で、それぞれ店舗オーナーとの間でフランチャイズ契約を締結しております。 その契約の概要及び営業店舗数は次のとおりであります。 契約内容 要旨 商標等の使用を許諾しメニューやサービス方法等のノウハウを提供する 加盟金 当該契約締結時に一定額 預託金 当該契約締結時に一定額 ロイヤリティー 毎月売上高に一定割合を乗じた額 2021年３月31日現在 営業店舗数 味の民芸 ３店舗 水山 １店舗 どんどん庵 32店舗

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約507文字

(5) 【所有者別状況】 2021年３月31日 現在 区分 株式の状況(１単元の株式数 100 株) 単元未満 株式の状況 (株) 政府及び 地方公共 団体 金融機関 金融商品 取引業者 その他の 法人 外国法人等 個人 その他 個人以外 個人 株主数 (人) 27 20 205 44 11 17,870 18,177 所有株式数 (単元) 47,033 4,151 37,204 5,328 101 183,369 277,186 43,184 所有株式数 の割合(％) 16.96 1.49 13.42 1.92 0.03 66.15 100.00 (注) １ 自己株式17,555株は「個人その他」に175単元及び「単元未満株式の状況」に55株含めて記載しております。 ２ 「単元未満株式の状況」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が、50株含まれております。 ３ 「金融機関」には、「株式給付信託（BBT）」の信託財産として、株式会社日本カストディ銀行（信託E口）が保有する株式1,307単元が含まれております。 なお、当該株式については、連結財務諸表及び財務諸表において自己株式として表示しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2021
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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