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株式会社サガミホールディングス

証券コード: 9900 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-06-28
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食店の経営、フランチャイズ（FC）店舗への材料提供および経営指導を主軸とする企業です。和食麺類、手延べうどん、セルフサービス式のうどんなど多岐なブランドを展開しており、特に「和食麺処サガミ」が主力です。国内だけでなく海外展開も視野に入れており、独自のノウハウで多様な麺料理の提供とFC事業の拡大を目指しています。

主な事業領域

飲食店の経営およびフランチャイズ（FC）店舗への材料提供・経営指導

主な製品・サービス

  • 和食麺処サガミ
  • 味の民譲
  • どんどん庵
  • あいそ家
  • 製麺大学

ビジネスモデル

直営店舗の運営およびフランチャイズ展開による収益獲得

セグメント・事業構成

外食事業（和食麺類、味の民譲、どんどん庵、その他）とその他の事業（保険・メンテナンス・不動産賃貸等）

戦略・方向性

「No.1 Noodle Restaurant Company」を目指し、事業基盤強化、収益力向上、成長戦略推進（FC拡大、海外展開）、CSV経営の推進に取り組む。

強みとして読み取れる点

  • 多様なブランド展開
  • 強固なフランチャイズ（FC）モデル
  • 独自のノウハウによる多角的な麺料理提供

課題として読み取れる点

  • 人手不足によるコスト上昇
  • 競合他社との顧客獲得競争の激化
  • 人口減少や高齢化といった市場環境の変化

確認ポイント

  • 海外展開の進捗状況
  • フランチャイズ（FC）事業の拡大ペース
  • 新規ブランドの成長性

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・報告セグメントは外食事業のみだが、詳細な事業部門別の動向や経営戦略が具体的に記載されているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

売上高の変動（自然災害や紛争による外食動機の低下）、出店における用地確保や競合状況の変化、仕入価格の高騰（鳥インフルエンザや為替変動等）および供給量の変動、製造拠点での食中毒や災害による生産・供給への支障、不採算店舗の閉鎖に伴う減損損失、個人情報の漏洩やシステム障害に対する万全な管理体制、食品衛生法等の法的規制への最大限の注意を払った対応、海外展開における地政学的・経済的リスク、および人手不足による人材確保と育成の遅れが挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

外食事業を主軸とし、独自のノウハウと強固なブランド力を背景に、国内でのシェア拡大と海外進出（ASEAN等）を推進する。組織再編によるガバナンス強化と効率化を図りつつ、FC展開や新業態の確立を通じて収益力の向上を目指す成長志向の企業。

成長方針

「No.1 Noodle Restaurant Company」のビジョンに基づき、主力ブランド（和食麺処サガミ、味の民譲）の店舗展開加速、FC事業の拡大、ASEANを含む海外進出、および新規収益源としての小型店舗モデル確立を推進。

資本政策

経営の効率化と事業執行機能の分離、持株会社体制への移行に向けた組織再編（吸収分割）を実施。また、安定した資金調達基盤を確保し、設備投資や新規出店に向けた資本活用を計画。

リスク対応方針

原材料高騰や人手不足への対応として生産拠点の管理強化、DX・省力化設備の導入による効率改善、若手人材の採用・育成を通じた人的資本の確保。また、海外展開における地政学的リスクや情報セキュリティへの対策も講じている。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

同社は「No.1 Noodle Restaurant Company」を目指し、国内での店舗展開加速とFC事業の拡大、さらにはASEANや欧州への海外進出を成長戦略の柱としています。技術面では省力化設備の導入による効率改善と、高品質な商品開発を通じた付加価値の創出に注力しており、組織再編を通じて経営基盤の強化を図っています。

設備投資の方向性

新規店舗の開設、既存店舗の改装・改修、および運営効率向上のための省力化設備の導入に重点を置いた投資。

研究開発・商品開発

特筆すべき研究開発活動は記載されていないが、品質管理や新メニュー開発を通じた価値向上に取り組んでいる。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開の加速
  • FC事業の拡大
  • 海外進出（ASEAN・欧州）
  • 経営効率化と組織再編

関連キーワード

  • 自動化・省力化設備
  • 品質管理システム
  • サプライチェーン最適化
  • ブランド構築

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2017-04-01 〜 2018-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2018-06-28

財務情報

業績

売上高

261.84億円
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売上高
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営業利益

8.84億円
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経常利益

9.61億円
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税引前利益

8.49億円
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親会社帰属利益

5.97億円
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財政状態・流動性

総資産

181.92億円
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140.9億円
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株主資本

140.12億円
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現金及び現金同等物

37.97億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+13.28億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-04-01 〜 2018-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約718文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社及び子会社９社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。 当社グループ事業に係わる位置付け及び事業部門との関連は次のとおりであります。 なお、当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 事業部門の名称 事業内容 会社名 外食事業 和食麺類部門 和食麺類店「和食麺処サガミ」の経営 当社 味の民芸部門 手延べうどん「味の民芸」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 味の民芸フードサービス株式会社 どんどん庵部門 セルフサービス方式の「どんどん庵」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 株式会社ディー・ディー・エー その他部門 団欒食堂「あいそ家」の経営 味の民芸フードサービス株式会社 大型セルフ店「製麺大学」の経営 株式会社ディー・ディー・エー その他飲食店の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 当社 味の民芸フードサービス株式会社 株式会社ディー・ディー・エー 株式会社サガミフード サガミインターナショナル株式会社 SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. BANGKOK SAGAMI CO.,LTD. NADEERA GLOBAL CO.,LTD. VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY その他の事業 不動産賃貸業務 店舗設備のメンテナンス業務 損害保険及び生命保険の代理店業務 当社 株式会社サガミマネジメントサポート 事業の系統図は次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約6123文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループでは、グループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を実現するために、グループの経営理念である「食文化を通じて地域社会に奉仕すること」「企業を通じてお客様に奉仕すること」「『食』と『職』の楽しさを創造する企業」を合言葉に、株主様、お客様、従業員、お取引先様など、全てのステークホルダーの皆様に繋がる取り組みを経営の基本としており、そして各店舗が夫々の地域で一番店になるような活力溢れる力強い企業集団を目指しております。これにより、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」に加え、麺レストランにおける様々なジャンル・カテゴリーでのNo.1の集合体となるとともに、誇るべき日本の健康食「そば」を世界に広げてまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループでは、2020年度を最終年度とする中期経営計画「ローリングプラン2020」を重要な経営指標として位置付けております。なお、計画値は下記のとおりです。 なお、一年毎に経営計画を見直し、ローリングすることを方針としております。 （単位：百万円） ≪連結≫ 2018年度計画 2019年３月期 2019年度計画 2020年３月期 2020年度計画 2021年３月期 売上高 26,500 27,000 28,000 営業利益 700 800 1,000 経常利益 740 840 1,040 親会社株主に帰属する 当期純利益 440 530 670 (3)中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争など、依然として厳しい環境が続くものと予測されます。 このような環境に対し、2021年３月期を最終年度とし、新たに中期経営計画「ローリングプラン2020」を策定いたしました。お客様起点の視座を堅持しながら、店舗の改善を進めるとともに、「事業基盤の強化」「収益力の向上」「成長戦略の推進」に加え、「CSV（Creating Shared Value）経営の推進」に取り組んでまいります。具体的には、従前より取り組んでいたCSRの取り組みを進化させ、ESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを強化いたします。 事業基盤の強化においては、今後の店舗数拡大を視野に入れ、一昨年より新卒社員の採用を再開いたしました。引き続き採用活動を強化すると共に、Q（味、品質）、S（接客、おもてなし）、C（清潔、食品衛生）教育に注力し、次世代の店長育成を進めてまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約6123文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループでは、グループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を実現するために、グループの経営理念である「食文化を通じて地域社会に奉仕すること」「企業を通じてお客様に奉仕すること」「『食』と『職』の楽しさを創造する企業」を合言葉に、株主様、お客様、従業員、お取引先様など、全てのステークホルダーの皆様に繋がる取り組みを経営の基本としており、そして各店舗が夫々の地域で一番店になるような活力溢れる力強い企業集団を目指しております。これにより、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」に加え、麺レストランにおける様々なジャンル・カテゴリーでのNo.1の集合体となるとともに、誇るべき日本の健康食「そば」を世界に広げてまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループでは、2020年度を最終年度とする中期経営計画「ローリングプラン2020」を重要な経営指標として位置付けております。なお、計画値は下記のとおりです。 なお、一年毎に経営計画を見直し、ローリングすることを方針としております。 （単位：百万円） ≪連結≫ 2018年度計画 2019年３月期 2019年度計画 2020年３月期 2020年度計画 2021年３月期 売上高 26,500 27,000 28,000 営業利益 700 800 1,000 経常利益 740 840 1,040 親会社株主に帰属する 当期純利益 440 530 670 (3)中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、人口減少や高齢化、異業種との競争など、依然として厳しい環境が続くものと予測されます。 このような環境に対し、2021年３月期を最終年度とし、新たに中期経営計画「ローリングプラン2020」を策定いたしました。お客様起点の視座を堅持しながら、店舗の改善を進めるとともに、「事業基盤の強化」「収益力の向上」「成長戦略の推進」に加え、「CSV（Creating Shared Value）経営の推進」に取り組んでまいります。具体的には、従前より取り組んでいたCSRの取り組みを進化させ、ESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを強化いたします。 事業基盤の強化においては、今後の店舗数拡大を視野に入れ、一昨年より新卒社員の採用を再開いたしました。引き続き採用活動を強化すると共に、Q（味、品質）、S（接客、おもてなし）、C（清潔、食品衛生）教育に注力し、次世代の店長育成を進めてまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3278文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (業績等の概要) (1) 業績 当連結会計年度（平成29年４月１日から平成30年３月31日）におけるわが国経済は、拡大する世界経済の恩恵が広がるとともに、継続的な政府の経済政策や日銀の金融緩和策の効果によって、雇用情勢の改善を中心に景気回復基調で推移いたしました。 しかしながら、国内における雇用環境の改善が賃金の上昇を伴わず、天候不順による食材価格の高騰や生活必需品などの物価上昇の懸念もあることから、個人消費の本格的な回復には力強さを欠いており、依然として厳しい環境が続いております。 外食産業におきましては、業界全体として平成30年３月までの月間売上高が、19ヵ月連続して前年を上回るなど好調に推移しておりますが、依然として消費者の低価格志向は根強いものがあります。さらに人手不足による人件費や物流費の上昇などに加え、業種・業態の垣根を越えた顧客獲得競争も激化しており、厳しい経営環境が続いております。 このような環境のもと当社グループは、お客様起点の視座をグループ全社で堅持しながら、店舗の改革を進めると共に、当社ビジョン「No.1 Noodle Restaurant Company」を共有し、①事業基盤の強化②収益性の向上③成長戦略の推進を柱に取り組んでまいりました。 また、成長戦略の一環として、国内において主に関東圏と中部圏への出店に注力していく方針のもと、主力業態である「和食麺処サガミ」を愛知県に１店舗、岐阜県に２店舗の合計３店舗出店いたしました。 各事業部門の概況は次のとおりであります。 なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 外食事業 （和食麺類部門） 和食麺類部門では、売上高17,231百万円となり、連結売上高の65.8％を占め、引き続き当社の主力部門として位置づけられております。 当社主力業態である「和食麺処サガミ」において、全店販売促進企画として「料理フェア」を８回実施し、「お客様大感謝祭」を３回、「クーポン券配布企画」を３回実施したほか、「こだわりテレビCM」を愛知県・三重県・岐阜県・富山県・滋賀県・静岡県で６回、奈良県・神奈川県で１回放映いたしました。既存店客数は前年同一期間に対して0.4％減、客単価が前年同一期間に対して2.1%増となり、既存店売上高は前年同一期間に対して1.7％増となりました。 店舗関係では、「和食麺処サガミ 関マーゴ店」（10月）を岐阜県関市の商業施設マーゴ・ウエストに出店し、「和食麺処サガミ 岐阜北一色店」（12月）を岐阜県岐阜市に出店、「和食麺処サガミ 豊川牛久保店」（３月）を愛知県豊川市に出店いたしました。 なお、当期末の店舗数は133店舗となりました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約203文字

【セグメント情報】 前連結会計年度（自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 当連結会計年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載は省略しております。

主要な顧客・販売先

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(3) 販売実績 当連結会計年度における販売実績を事業部門別に示すと、次のとおりであります。 事業部門の名称 販売高(千円) 構成比(％) 前年同期比(％) 外食事業 和食麺類部門 17,231,571 65.8 101.6 味の民芸部門 5,282,333 20.2 103.0 どんどん庵部門 921,686 3.5 97.1 その他の部門 2,505,399 9.6 94.3 その他の事業 243,231 0.9 102.7 合計 26,184,223 100.0 101.0 (注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２ 当連結会計年度の店舗売上高は、直営店舗25,361,173千円、FC店舗1,859,635千円となっております。 (財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析) (1) 財政状態 当連結会計年度末における総資産は前連結会計年度末に比べ 319百万円減少 し、 18,192百万円 となりました。 流動資産は前連結会計年度末に比べ 62百万円減少 し、 5,074百万円 となりました。減少の主な内訳は現金及び預金176百万円であります。 固定資産は前連結会計年度末に比べ 257百万円減少 し、 13,117百万円 となりました。減少の主な内訳は、投資有価証券258百万円であります。 流動負債は前連結会計年度末に比べ 142百万円減少 し、 3,275百万円 となりました。減少の主な内訳は、1年内返済予定の長期借入金169百万円であります。 固定負債は前連結会計年度末に比べ 453百万円減少 し、 826百万円 となりました。減少の主な内訳は、長期借入金394百万円、長期未払金20百万円であります。 純資産は前連結会計年度末に比べ 275百万円増加 し、 14,089百万円 となりました。増加の主な内訳は、利益剰余金438百万円であります。減少の主な内訳はその他有価証券評価差額金139百万円であります。 (2) 経営成績 当連結会計年度の売上高は 26,184百万円 、 経常利益は960百万円 、 親会社株主に帰属する当期純利益は597百万円 となりました。 (3) キャッシュ・フローの状況 当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、前連結会計年度末に比べて 146百万円減少 し、 3,796百万円 となりました。 当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。 （営業活動によるキャッシュ・フロー） 営業活動の結果獲得した資金は 1,328百万円 となりました。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2046文字

２ 【事業等のリスク】 当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を与える可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在に当社グループが判断したものであります。 (1) 売上高の変動について 当社グループは、飲食店の経営を主要な事業としており、消費者の外食動機の大幅な減少を生じさせるような大規模な自然災害、戦争・テロ等による社会的混乱及び繁忙期における異常気象や地震・台風等による大規模な自然災害等が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (2) 出店について 当社グループは、主として和食・麺類レストランのチェーン展開を行っており、適切な出店用地が計画通り確保できない場合や、出店地周辺の道路や開発状況の想定外の変化や競合店の出店等による立地環境の大幅な変化が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (3) 仕入の変動要因について 鳥インフルエンザ等を始めとする疫病や大規模な自然災害、仕入先の環境変化、外国為替相場の大幅な変動等による仕入価格の高騰があった場合、また家畜類の伝染病や資源の枯渇が危惧される品種の漁獲量制限等により、供給量に大きな変動が生じた場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (4) 生産の変動要因について 当社グループは、外食店舗で使用する冷凍保存麺やかえし類についての生産拠点を愛知県一宮市、愛知県海部郡飛島村、埼玉県入間市に設置しております。これらの生産拠点において地震・台風等の自然災害や食中毒等の食品の安全性に関する問題が発生し、生産活動や店舗等への食材供給に支障をきたす事態が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (5) 減損損失及び店舗閉鎖損失について 当社グループが保有する固定資産を使用している店舗の営業損益に悪化が見られ、短期的にその状況の回復が見込まれない場合、もしくは土地等の時価が著しく下落した場合において、当該固定資産について減損会計を適用し、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。また、不採算店舗の閉店に際し、賃借物件の違約金や固定資産の撤去に係る損失見込みに基づく引当金の計上を行う場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (6) 個人情報の管理について 当社グループは、ダイレクトメール等による会員情報やアンケートによる顧客情報など多数の個人情報を有しております。これらの個人情報の管理に関しては万全を期しておりますが、何らかの理由で個人情報が漏洩し、損害賠償や社会的信用の低下等が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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５ 【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 0103010_honbun_0213300103004.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2385文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 平成30年３月31日現在 事業所名 (所在地) 事業部門 の名称 (設備の内容) 帳簿価額(千円) 従業 員数 (名) 土地 建物及び 構築物 その他 投下資本 合計 面積(㎡) 金額 サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他135店舗 和食麺類部門 (店舗設備) 248,807.69 （227,989.74) [590.08] 3,661,065 1,360,306 1,180,754 6,202,127 280 (2,008) あいそ家港知多店 (名古屋市港区) 他８店舗 その他の部門 (店舗設備) 13,012.21 (10,601.56) 197,698 88,830 48,860 335,388 16 (120) 製麺大学神の倉店 (名古屋市緑区) 他３店舗 その他の部門 (店舗設備) 4,639.46 (4,639.46) 64,007 18,885 82,893 (30) SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区） その他の部門 (店舗設備) 163.23 (163.23) 46 6,613 6,659 (7) 濱町湘南台店 （神奈川県藤沢市） 他２店舗 その他の部門 (店舗設備) 2,704.00 (2,704.00) 23,865 78,253 102,119 (35) 物流センター (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門 (配送設備) 8,606.89 [720.00] 602,239 36,346 [4,062] 570 [93] 727,431 [4,156] (1) 飛島工場 (愛知県海部郡飛島村) 和食麺類部門 (生産設備) 79,915 8,359 (5) 尾西工場 (愛知県一宮市) 和食麺類部門 (生産設備) 7,301.78 654,034 117,814 150,638 922,487 (19) 入間工場 (埼玉県入間市) 味の民芸部門 (生産設備) 1,841.29 (1,841.29) 8,983 10,146 19,129 (0) 本社 (名古屋市守山区) 全社 (その他設備) 1,473.34 (1,473.34) 13,770 162,341 176,112 98 (12) (注) １ 帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。 ２ 上記のうち( )書きは賃借中のものであり内数であります。また、[ ]書きは賃貸中のものであり、同じ く内数であります。 ３ 上記のほか、リース契約による主な賃借設備は下記のとおりであります。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約701文字

３ 【配当政策】 当社は、今後とも激動する市場環境に対応しつつ、長期にわたり安定的な経営基盤の構築に努めるとともに、配当についても、株主に対する利益還元を経営の重要政策として、業績や今後の事業展開並びに内部留保の状況等を総合的に勘案しながら成果の配分を行うことを基本方針としております。 また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 以上の配当方針に基づき、当社といたしましては、積極的な販売促進活動に加え、コスト削減に重点を置き利益体質の確立に注力してまいりました。その結果、１株当たりの期末配当は普通配当５円とし、当事業年度の配当性向は32.2％となりました。内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、今まで以上にコスト競争力を高め、市場ニーズに応えるべく体制を強化し、更にはグローバル戦略の展開を図るために有効投資してまいりたいと考えております。 なお、当社は、会社法第454条第５項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） １株当たり配当額（円） 平成30年６月28日 132,429 5.0 定時株主総会決議 （注） 平成30年６月28日開催の定時株主総会の決議による配当の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が保有する当社株式に対する配当金668千円が含まれております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約367文字

５ 【従業員の状況】 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 (1) 連結会社の状況 平成30年３月31日現在 事業部門の名称 従業員数(名) 外食事業 和食麺類部門 280 (2,008) 味の民芸部門 77 (589) どんどん庵部門 (36) その他の部門 68 (312) その他の事業 (1) 全社(共通) 149 (49) 合計 578 (2,995) (注) １ 従業員数は、就業人員であります。 ２ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。 ３ 全社(共通)として記載されている従業員数は、特定の部門に区分できない管理部門に所属しているものであります。 ４ 臨時従業員は、派遣社員を除いております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約11298文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① 企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は、監査役会設置会社であり、取締役会と監査役会において業務執行と監督・監査を行っており、株主、顧客、取引先、従業員等の社内外の利害関係者に対して経営の透明性を図り、経営環境の変化に即応し、社会的なスタンスから企業価値を高めるため、コーポレート・ガバナンスの認識強化に努力しております。 取締役会は、定時取締役会を毎月１回開催、また必要に応じて臨時取締役会を適宜開催し、付議事項の決議並びに経営上の重要な事項を審議しております。また、取締役会のメンバー並びに執行役員、議題の関係者が参加する毎週月曜日のグループ経営会議において、業績の現状、業務の遂行状況の報告、及び経営方針を伝えると共に、経営の透明性・客観性・適法性の確保を図っております。 ・内部統制システムに関する基本的な考え方及びその整備状況 １. 取締役及び使用人の職務遂行が法令・定款に適合することを確保するための体制 当社グループは、取締役及び使用人一丸となって法令遵守を徹底すると共に企業倫理の確立に努めるため、グループ倫理・行動憲章及びコンプライアンスマニュアルを制定し、役職員が法令・定款及び社会規範を遵守した行動をとるための行動規範を定めます。また、その徹底を図るため、内部統制・監査室においてコンプライアンスの取り組みを横断的に統括することとし、同室を中心に役職員教育等を行います。社内におけるコンプライアンスの状況の監査は、内部統制・監査室並びに四半期に１回開催されるコンプライアンス委員会が実施します。これらの活動は、取締役会及び監査役会に報告されるものとします。 ２. 取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制 グループ文書管理規程に従い、取締役会議事録・稟議書等取締役の職務執行に係る情報を文書または電磁的媒体に記録し、保存します。 ３. 損失の危険の管理に関する規定その他の体制 当社グループのコンプライアンス、環境、災害、品質、情報セキュリティ等に係るリスクについては、内部統制・監査室がガイドラインを制定し周知徹底させると共に、組織横断的リスク状況の監視及び全社的対応を行うものとします。新たに生じたリスクについては、取締役会において速やかに対応責任者となる取締役を定めます。さらに当社及び子会社の連携により当社グループのリスク管理を行います。 ４. 取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制 当社グループは、原則毎月１回定時取締役会を開催し、さらには原則毎週１回のグループ経営会議を開催し、活発な議論を通じて経営上の意思決定を行います。また、組織規程・職務分掌規程・職務権限規程により、取締役・使用人の責任を明確にし、業務の効率化を徹底します。 ５.…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約1586文字

４ 【経営上の重要な契約等】 フランチャイズ契約 連結子会社、味の民芸フードサービス株式会社は「味の民芸」業態、「水山」業態で、株式会社ディー・ディー・エーは、「どんどん庵」業態で、それぞれ店舗オーナーとの間でフランチャイズ契約を締結しております。 その契約の概要及び営業店舗数は次のとおりであります。 契約内容 要旨 商標等の使用を許諾しメニューやサービス方法等のノウハウを提供する 加盟金 当該契約締結時に一定額 預託金 当該契約締結時に一定額 ロイヤリティー 毎月売上高に一定割合を乗じた額 平成30年３月31日現在 営業店舗数 味の民芸 ４店舗 水山 １店舗 どんどん庵 27店舗 吸収分割契約 当社は、平成30年６月４日の取締役会において、平成30年10月１日（予定）を効力発生日として、当社100％子会社の株式会社ディー・ディー・エーに、当社が営む飲食事業を簡易吸収分割（以下、「本吸収分割」といいます。）の方法により承継することを決議し、同日付で株式会社ディー・ディー・エーとの間で吸収分割契約を締結いたしました。 （１）本吸収分割の目的 当社はグループビジョンである「 No.1 Noodle Restaurant Company 」の実現に向けて、地域に必要とされる企業を目指す「食文化を通じて地域社会に奉仕すること」、安全安心・健康を届け食生活向上に寄与する「企業を通じてお客様に奉仕すること」、及び、より良きサガミを次世代に継承する「「食」と「職」の楽しさを創造する企業」の経営理念を推進して成長を続けてまいります。 そのためには、経営の効率化を図り、市場環境の変化に柔軟に対応できる体制づくりが必要と考え、経営戦略機能と事業執行機能を分離することで意思決定の迅速化を図り、経営人材の育成と機動的で且つ柔軟な事業運営実現の観点から、会社分割による持株会社体制への移行について検討を開始することを決定いたしました。 （２）本吸収分割の方法、本吸収分割に係る割当ての内容、その他の吸収分割契約の内容 ① 本吸収分割の方法 当社を吸収分割会社（以下、「分割会社」といいます。）とし、株式会社ディー・ディー・エーを吸収分割承継会社（以下、「承継会社」といいます。）とする会社分割（簡易吸収分割）です。 ② 本吸収分割に係る割当ての内容 本吸収分割に際して、承継会社は普通株式 1,000 株を発行し、その全株式を分割会社に割当交付いたします。 （３）会社分割の期日 2018年10月１日 （４）本吸収分割に係る割当ての内容の算定根拠 本吸収分割は完全親子会社間で行われるため、該当事項はありません。…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約503文字

(5) 【所有者別状況】 平成30年３月31日現在 区分 株式の状況(１単元の株式数100株) 単元未満 株式の状況 (株) 政府及び 地方公共 団体 金融機関 金融商品 取引業者 その他の 法人 外国法人等 個人 その他 個人以外 個人 株主数 (人) 28 17 192 38 15,471 15,749 所有株式数 (単元) 45,511 1,058 41,540 6,646 30 169,766 264,551 46,684 所有株式数 の割合(％) 17.21 0.40 15.70 2.51 0.01 64.17 100.00 (注) １ 自己株式15,868株は「個人その他」に158単元及び「単元未満株式の状況」に68株含めて記載しております。 ２ 「単元未満株式の状況」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が、50株含まれております。 ３ 「金融機関」には、「株式給付信託（BBT）」の信託財産として、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が保有する株式1,336単元が含まれております。 なお、当該株式については、連結財務諸表及び財務諸表において自己株式として表示しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100DF19 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

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