研究開発活動
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6【研究開発活動】 当社グループは多様化するニーズに応えかつオリジナリティのある高付加価値製品を合理的な価格で提供することを基本方針としております。この目的の達成のために次の項目を主眼において研究開発活動を進めております。 (1)顧客ニーズに合致した製品の開発 (2)省エネ・ エコロジー・ 合理化製品の開発 (3) 人手不足対策に対応した自動化・省人化製品の開発 (4) 職場環境の衛生改善に対応した製品の開発 (5) 既存製品の改善において新技術を取り入れた信頼性の高い製品への改良 (6)原価低減のため、海外の協力工場への丹念な技術指導により、高品質低価格製品提供のための基盤を構築 このような方針のもと、当連結会計年度の業務用厨房機器製造販売業においては、外食産業、中食産業、官公庁、病院、福祉施設、学校、給食、ホテル、旅館など様々な分野への製品開発を積極的に進め、作業の改善・合理化のための製品需要およ び昨今の人手不足対策に 対応するため、 自動化・ 省力化機器の開発に努めました。併せて安全性、利便性を考慮してコンピュータソフトを内蔵した機器の開発も行いました。 これら研究開発活動に携わるスタッフは、グループ全員で37名にのぼり、これは総従業員の2.7%に相当しております。 当連結会計年度における各セグメント別の研究の目的、主要な課題、研究成果および研究開発費は業務用厨房機器製造販売業 並びにベーカリー機器製造販売業 におけるものであり、内容は次のとおりであります。 なお、当連結会計年度の研究開発費の総額は3億97百万円となっております。 (1)新製品の開発 ①アンダーカウンタータイプ食器洗浄機奥行450㎜仕様(熱機器) 発売日 平成29年6月1日 奥行寸法450㎜のコンパクト設計で、設置場所を選ばず限られた厨房スペースを有効活用出来ます。奥行き寸法を抑えながらも従来機種と同等で強力な洗浄力で、しかも業界最小のすすぎ水量1.5Lを実現。従来の食器洗浄機シリーズへ機種追加し、機能とバリエーションでいっそうの充実を図り、今まで食器洗浄機が導入出来なかった狭小厨房店舗向け製品であり、人手不足対策にも貢献致します。 ②電気ダブルオートリフトフライヤー(熱機器) 発売日 平成29年6月1日 業界初の据え置きオートリフトフライヤーで奥行寸法600㎜を実現。2つのフライカゴは個別の操作パネルで調理時間を設定出来るので、調理時間の異なるメニューも1人で同時調理が可能です。従来のフライヤーシリーズへ機種追加し、機能とバリエーションでいっそうの充実を図り、少量多品種調理を提供する居酒屋・ファーストフードチェーン店向け製品であり、人手不足対策にも貢献致します。…
設備投資等の概要
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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 平成30年2月28日現在 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物及び構築物 (千円) 機械装置及び運搬具 (千円) 土地 (千円) (面積㎡) リース資産 (千円) その他 (千円) 合計 (千円) 東京支社 ほか88事業所 業務用厨房機器製造販売業 販売設備 674,783 784 868,532 (5,588.33) 16,183 1,560,283 696 (130) 東日本物流センター ほか6事業所 物流設備 1,070,773 36,417 1,282,800 (37,143.12) 8,340 2,398,332 108 (23) 研究開発センター (埼玉県春日部市) 研究開発設備 112,021 119 9,835 (276.38) 41 122,018 35 (1) 本社 (東京都台東区) その他 管理設備 467,539 278,826 (585.49) 9,961 2,107 758,435 44 (17) マル厨工業㈱内 (福岡県八女郡広川町 ほか1カ所) 業務用厨房機器製造販売業 厨房機器製造設備 89,981 440,467 (17,715.36) 168 530,617 (-) マル厨工業㈱内 (埼玉県春日部市) 377,661 227,693 (6,398.28) 605,355 (-) ㈱フジサワ・マルゼン内 (東京都台東区) ベーカリー機器製造販売業 販売設備 26,795 16,322 (34.27) 43,118 (-) 賃貸用物件 足立区保木間ほか4カ所 ビル賃貸業 賃貸用物件 1,862,173 1,985,781 (25,367.30) 14,775 3,862,730 (-) 合計 4,681,730 37,320 5,110,259 (93,108.53) 9,961 41,617 9,880,890 884 (171) (2)国内子会社 平成30年2月28日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物及び構築物 (千円) 機械装置及び運搬具 (千円) 土地 (千円) (面積㎡) リース資産 (千円) その他 (千円) 合計 (千円) マル厨工業㈱ 九州工場 (福岡県八女郡広川町) 業務用厨房機器製造販売業 厨房機器製造設備 559,039 637,450 562,104 (22,768.54) 1,719 20,478 1,780,792 152 (66) 東北工場 (青森県十和田市) 716,995 737,835 1,254,633 (187,006.…