サステナビリティ
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２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当グループが判断したものであります。 (1）サステナビリティ全般 ①ガバナンス フジッコグループは、企業を取り巻く社会環境の変化や社会的課題を中長期的な視点で捉え、フジッコ独自のサステナブル経営として“５つの健康”を打ち出しております。 サステナブル経営の実現のためには、従業員自らが変化し変革を受け入れる姿勢と、共通の価値観である組織風土の変革が必要不可欠と考えております。 企業理念のもと、「社会のサステナビリティ」としてESGを自律的に推進し社会価値を創出することと、「企業のサステナビリティ」として資本コストを意識した持続的な稼ぐ力の発揮で経済価値を創出することの両方を同時実現させることを目指してまいります。 “５つの健康” 私たちは、 ・食による心身の健康維持 ・・・ 健康提供 ・資源活用による地域活性化、日本の食文化の発展 ・・・ 健康社会 ・環境保護 ・・・ 地球健康 を実現するため、 ・社員の心身の健康維持 ・・・ 健康経営 ・資本の蓄積と透明性のあるガバナンス ・・・ 健全経営 に務めます。 この５つの「健康」を通じて、人々を元気で幸せにする健康創造企業となります。 サステナビリティに関連する重要事項は、経営執行会議及び取締役会で審議・決議しております。この内、気候変動に関する事項は、リスクマネジメント委員会の専門チームとしてTCFD検討チームを設置し、気候変動シナリオに基づいたリスク・機会の特定と対応方針を策定しております。その内容は、リスクマネジメント委員会から経営執行会議へ報告・審議され、毎年２回取締役会に報告することを基本としております。 ②リスク管理 フジッコグループは、サステナビリティリスクへの適切な対応のため、リスク管理を強化しております。具体的には、リスクマネジメント委員会において、全社的な経営リスクの洗い出しを行い、リスクが事業へ及ぼす影響度や発生頻度からリスクレベルを総合的に評価し、対応方針等を検討しております。この内、気候変動に関するリスクは、リスクマネジメント委員会の専門チームであるTCFD検討チームがリスクを所管する関連部門と対策等について協議しております。 (2）人的資本・多様性 ①戦略 サステナブル経営を実践して、社会価値と経済価値を同時に創出し、企業の持続的な成長を図るには、従業者のエンゲージメントを高め、従業者全員の多様な能力から生まれる活力を結集することが必要不可欠であると考えております。…
研究開発活動
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/ 原文長 約1882文字
６【研究開発活動】 (1）「豆」に関する研究 神戸大学と長年共同で取り組んでいる「黒豆ポリフェノール クロノケア®」の機能性研究では、「一過性の疲労感の軽減」「一時的な日中の眠気の軽減」「パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる一過性の疲労感の軽減」について機能性表示食品の届出を行い、全て受理されました。「疲労感の軽減」と「日中の眠気の軽減」の２つのヘルスクレームや「ディスプレイ作業による生じる一過性の疲労感の軽減」が受理されている成分は他に知られておりません。さらに、「クロノケア®」の長期摂取の影響を調べた試験では、摂取により疲労感と血管機能がともに改善されること、特に摂取期間が長くなるにつれてその効果が高いこと、血管機能については血管年齢及び毛細血管の本数が改善されることが確認されました。この研究成果は、第27回日本フードファクター学会学術集会（2022年10月）で発表いたしました。これらの成果をもとに、健康食品素材「クロノケア®」と、これを配合した通販商品「黒豆粒のチカラ」の販売に注力いたします。そして、今後も継続して豆に関する機能性研究に取り組んでまいります。 大豆イソフラボンの機能性研究では、株式会社ダイセルとの共同研究により、当社が開発した大豆イソフラボン素材「フジフラボン®」と発酵オリゴ糖の一種であるラクトビオン酸を合わせて摂取することで、イソフラボンの吸収が促進され、肌の乾燥を自覚する健常な成人女性の肌の機能（角層水分量、経皮水分蒸散量、皮膚粘弾性）が改善することを明らかにいたしました。この研究成果は、第76回日本栄養・食糧学会大会（2022年６月）にて発表し、「薬理と治療（2022年50巻５号817-833）」誌に論文が掲載されました。今後は、この研究結果を用いて機能性表示食品への受理を目指し、株式会社ダイセルと協力して健康素材原料「フジフラボン®」の素材販売を推進してまいります。 大豆は、植物性のたんぱく質が豊富な資源として利用されております。徳島大学と共同でタクシー運転手の方を対象に「蒸し大豆」の継続摂取試験を行い、大豆摂取により筋力が向上することが明らかになりました。座業従事者、運動不足の方の筋力の維持・向上に寄与する事が期待されます。なお、この研究成果は日本栄養食糧学会の英文誌である「Journal of Nutritional Science and Vitaminology」誌に論文が掲載されました（https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/68/6/68_521/_article/-char/en）。…
設備投資等の概要
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/ 原文長 約1383文字
２【主要な設備の状況】 (1）提出会社 2023年３月31日現在 事業所名 (所在地) 生産品目 又は 業務内容 設備の 内容 帳簿価額(百万円) 従業 員数 (名) 建物及び 構築物 機械装置 及び運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) 合計 鳴尾工場 (兵庫県西宮市) 昆布製品 惣菜製品 生産設備 2,808 2,201 23 2,287 (26,172) 7,319 73 (注)3 関東工場 (埼玉県加須市) 昆布製品 豆製品 3,044 2,716 41 412 (27,435) 6,214 87 和田山工場 (兵庫県朝来市) 豆製品 昆布製品 2,356 2,003 484 (19,533) 4,854 95 東京工場 (千葉県船橋市) 惣菜製品 1,093 1,031 16 1,239 (23,109) 3,380 51 (注)3 北海道工場 (北海道千歳市) ヨーグルト製品豆製品 惣菜製品 1,423 672 381 (33,984) 2,487 39 境港工場 (鳥取県境港市) 豆製品 デザート製品 640 529 519 (22,286) 1,695 61 横浜工場 (横浜市緑区) 惣菜製品 312 91 989 (5,148) 1,397 (注)3 浜坂工場 (兵庫県美方郡新温泉町) 昆布製品 豆製品 521 459 175 (12,136) 1,160 66 東京FFセンター (東京都文京区)他19所 販売管理業務 販売管理 設備 2,154 52 131 1,165 (528) 3,502 206 本社 (神戸市中央区) 統括管理業務 統括管理 設備 1,197 144 322 1,823 (7,179) 3,488 253 関西ロジスティクスセンター (神戸市東灘区) 物流管理業務 倉庫設備 576 1,162 (19,295) 1,747 23 あかつきハイツ (千葉県千葉市)他3所 福利厚生施設他 福利厚生 設備他 217 1,434 (6,831) 1,651 （注）１ 上記の他、主要な賃借設備はありません。 ２ 横浜工場の設備・土地の全部、東京工場及び鳴尾工場の設備・土地の一部は、連結子会社であるフジッコＮＥＷデリカ株式会社に賃貸しており、これらは提出会社側で記載しております。 ３ 横浜工場の従業員数、東京工場及び鳴尾工場で勤務するフジッコＮＥＷデリカ株式会社への出向者数は、フジッコＮＥＷデリカ株式会社の従業員数に含めて記載しております。…