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モロゾフ株式会社

証券コード: 2217 / 対象年度: 2023 / 提出日: 2023-04-26
業種 食料品
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 表示中 2022 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

洋菓子製造販売および喫茶・レストラン事業を展開する企業。チョコレート、焼菓子、ケーキなどの高品質なスイーツを提供し、全国に直営店や準直営店を構える。近年は生産性の向上とコスト削減、ブランド価値の強化を通じた成長戦略を推進しており、特に焼菓子分野での新たな市場開拓とBtoBビジネスの拡大を目指している。

主な事業領域

洋菓子製造販売事業（チョコレート、焼菓子、ケーキ等）および喫茶・レストラン事業の展開

主な製品・サービス

  • チョコレート
  • 焼菓子
  • ケーキ
  • プリン
  • ゼリー
  • コーヒー
  • パスタ

ビジネスモデル

自社ブランドの洋菓子を製造し、直営・準直営店舗での直接販売、およびオンラインやカタログを通れず提供。また、BtoBビジネスによる販路拡大を図る。

セグメント・事業構成

「洋菓子製造販売事業」と「喫茶・レストラン事業」の2セグメント

戦略・方向性

中期経営計画「つなぐ ～next stage 2031～」に基づき、焼菓子を中心とした成長戦略、コスト抑制と生産性向上（自動化・省人化）、人材確保と従業員満足度の向上が重点施策。

強みとして読み取れる点

  • 高品質な商品提供
  • 強固なブランド力
  • 多角的な販売チャネル（直営店、ネット、カタログ）
  • 焼菓子における技術とノウハウ

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギー価格の高騰によるコスト増
  • 人手不足の深刻化
  • 少子高齢化による市場縮小
  • 生産設備や物流施設の老朽化

確認ポイント

  • 新中期経営計画「つなぐ」の進捗状況
  • 焼菓子分野での新規ブランド展開とBtoBビジネスの拡大
  • 原材料高騰に対するコスト構造の改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント構成、経営戦略が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

食の安心・安全に関するリスクに対し、HACCPシステムや品質保証マニュアル、生産物賠償責任保険により対応。原材料調達における天候や為替による価格変動リスクに対しては、供給先の多様化や事前の価格交渉で対応。取引先の経営破綻による債権回収不能リスクには専属の部署による与信管理を実施。自然災害や新型感染症による事業中断リスクに対し、BCP（事業継続計画）や緊急時マニュアルを整備。情報セキュリティに関する漏洩・侵害リスクへの対策を講じているほか、固定資産の減損リスクに対しては投資判断時の精査を実施。海外展開における地政学的・経済的要因や気候変動による原材料不足・価格高騰に対し、情報収集と環境負荷低減の取り組みで対応している。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

モロゾフは、2031年の創業100周年を見据えた中期経営計画「つなぐ」を推進。焼菓子への注力による成長戦略と、生産・物流の効率化、人材確保を通じた強固な経営基盤の構築を目指す。財務体質は健全であり、原材料高や人手不足といった外部環境の変化に対し、多角的なリスク管理体制で対応する方針が明確である。

成長方針

「つなぐ ～next stage 2031～」に基づき、焼菓子を中心とした新価値創造、ブランド・市場・生産・物流の統合的戦略、店舗運営効率化、および人材確保と従業員満足度の向上による成長基盤構築。

資本政策

自己資金を主として活用し、必要に応じて外部から調達する方針。高い自己資本比率（約70%）と良好なキャッシュフローを維持。

リスク対応方針

HACCPに基づく品質保証、原材料調達の多様化、ITセキュリティ対策、BCP策定（感染症・自然災害対応）、気候変動への適応など多角的なリスク管理体制を整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

モロゾフは、伝統的な洋菓子製造販売に加え、若年層やギフト需要に対応する焼菓子への注力と生産・物流の自動化を通じた効率化を推進。原材料高騰等の外部環境に対し、強固な財務基盤とブランド力を活用した製品開発とオペレーション改善で対応する戦略を描く。

設備投資の方向性

工場の新棟建設、生産設備の更新・強化、物流センターの新設による供給体制の安定化、および店舗の改装・効率化に向けた投資。

研究開発・商品開発

新ブランド「CUSTA」の開発、カスタードプリン60周年記念商品の展開、季節限定商品やコラボレーション商品の開発、オンラインショップ向け独自商品の開発など、製品の付加価値向上と多様な顧客接点の創出に注力。

投資・変化テーマ

  • 焼菓子による新市場開拓
  • 生産・物流の自動化と効率化
  • ブランド価値向上
  • 店舗運営のローコスト化

関連キーワード

  • HACCPシステム
  • 製造ラインの自動化
  • 省人化技術
  • 品質管理システム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2022-02-01 〜 2023-01-31 表示状況表示可能

提出日: 2023-04-26

財務情報

業績

売上高

325.06億円
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売上高
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営業利益

24.24億円
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経常利益

26.16億円
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税引前利益

25.94億円
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親会社帰属利益

17.03億円
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財政状態・流動性

総資産

265.96億円
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純資産

185.8億円
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株主資本

182.32億円
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現金及び現金同等物

56.47億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+22.01億円
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-4.41億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2022-02-01 〜 2023-01-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約1027文字

３【事業の内容】 当社（モロゾフ株式会社）は、株式会社鎌倉ニュージャーマンの事業を、2020年４月に譲り受けて子会社といたしましたが、同社の資産、売上高、損益、利益剰余金の状況から見て重要性が増すことが見込まれると判断し、当連結会計年度より株式会社鎌倉ニュージャーマンを連結子会社とする連結決算へ移行いたしました。なお、株式会社鎌倉ニュージャーマンの店舗数は11店舗あり、2023年１月期の連結会計年度より当社グループの業績に寄与いたします。 当社グループは、洋菓子製造販売を主な事業内容とし、他に喫茶・レストラン事業を行っております。 当社グループが営んでいる事業の内容は次のとおりであります。なお、以下の事業区分は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。 洋菓子製造販売事業 当社グループはチョコレート・焼菓子など干菓子製品、チーズケーキ・プリンなど洋生菓子製品、その他菓子製品の製造・販売を行っております。販売形態は主として直接販売の方法をとっており、菓子販売店は全国各地に直営店37店舗、準直営店135店舗を有しております。 喫茶・レストラン事業 当社グループはケーキ・コーヒー・パスタ他のフードサービスを行っており、喫茶店28店舗を有しております。 洋菓子製造販売事業における主な製品を商品群別の区分により説明しますと、以下のとおりであります。 区分（商品群） 主要品目 干菓子群 （チョコレート） （キャンディ） （焼菓子） （デザート） （詰合せ） プレミアムチョコレートセレクション、フェイバリット、 りんごのチョコレート、ラウンドプレーン等。 ファンシーキャンディ、ココアピーナッツ等。 ファヤージュ、アルカディア、オデット、ガレット オ ブール等。 ファンシーデザート、凍らせてシャーベット、 フルーツオブフルーツ、白いチーズケーキ等。 ハッピーパーティ、ロイヤルタイム、 サマーイング、サマーロイヤルタイム等。 洋生菓子群 （チルドデザート） （ケーキ） （半生菓子） カスタードプリン、季節のプリン、季節のゼリー、 カフェデザート等。 チーズケーキ、チョコレートケーキ、ミニケーキ等。 ブロードランド、アーモンドケーキ等。 その他菓子群 焼きたてクッキー、グラスオショコラ等。 ［事業系統図］ 以上述べた事項を事業系統図によって示すと、次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2531文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 経営理念『Be Prime,Be Sweet.』は、すべてはお客様の笑顔のために、最高のおいしさを追求し、安心・安全な品質を確保し、最良のサービスを提供するため、一流をめざして日々進化することで、常に感動をお届けすることを約束したメッセージです。 企業スローガン『こころつなぐ。笑顔かがやく。』は、スイーツを通して「こころ」と「こころ」をつなぐ架け橋となり、かがやく笑顔を広げたいという想いを表しました。スイーツには疲れた心を癒し、心を結び、感動や歓びを記憶に刻む力があります。そのようなスイーツでお客様に笑顔をお届けしたい、それこそがモロゾフの原点です。モロゾフのスイーツは、わくわくする感動、ドキドキする感動をお届けするものでなければなりません。この企業スローガンを通して、当社の想いをお客様へしっかりと伝えてまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループは、売上高は維持しつつも、変革を続けることで、安定した利益水準を確保していく方針としており、売上高および、事業本来の収益力を示す営業利益率を目標数値としております。 当社グループを取り巻く環境は、少子高齢化による人口減少に加え、原材料価格の大幅な上昇や、人手不足の顕在化など、引き続き予断を許さない状況にあります。 このような環境を踏まえ、2024年１月期から新たな中期経営計画「つなぐ ～next stage 2031～」をスタートいたします。当社は2031年８月に100周年を迎えますが、この新中期経営計画は100周年を最終年度とし、2024年１月期～2032年１月期の９年間を「Step１」「Step２」「Step３」の３段階に区切って実行してまいります。「Step１」（2024年１月期～2026年１月期）の最終年度の目標数値は、売上高33,200百万円、営業利益率6.0％（営業利益2,000百万円）としております。 (3)中長期的な会社の経営戦略および対処すべき課題 今後の当社グループを取り巻く環境は、売上面におきましては、少子高齢化による人口減少、地方や郊外百貨店の店舗閉鎖、バレンタインや中元、歳暮の市場縮小などが想定されます。また、原材料価格の高騰が続くとともに、電気・ガス等のエネルギーや物流コストも上昇しており、製造原価の上昇が予想されます。人員面では、人手不足が顕在化しており、人件費の上昇も予想されます。一方、生産設備面でも、工場や物流施設の老朽化対策や生産性向上のための投資が必要となるなど、多くの課題を抱えています。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2531文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 経営理念『Be Prime,Be Sweet.』は、すべてはお客様の笑顔のために、最高のおいしさを追求し、安心・安全な品質を確保し、最良のサービスを提供するため、一流をめざして日々進化することで、常に感動をお届けすることを約束したメッセージです。 企業スローガン『こころつなぐ。笑顔かがやく。』は、スイーツを通して「こころ」と「こころ」をつなぐ架け橋となり、かがやく笑顔を広げたいという想いを表しました。スイーツには疲れた心を癒し、心を結び、感動や歓びを記憶に刻む力があります。そのようなスイーツでお客様に笑顔をお届けしたい、それこそがモロゾフの原点です。モロゾフのスイーツは、わくわくする感動、ドキドキする感動をお届けするものでなければなりません。この企業スローガンを通して、当社の想いをお客様へしっかりと伝えてまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループは、売上高は維持しつつも、変革を続けることで、安定した利益水準を確保していく方針としており、売上高および、事業本来の収益力を示す営業利益率を目標数値としております。 当社グループを取り巻く環境は、少子高齢化による人口減少に加え、原材料価格の大幅な上昇や、人手不足の顕在化など、引き続き予断を許さない状況にあります。 このような環境を踏まえ、2024年１月期から新たな中期経営計画「つなぐ ～next stage 2031～」をスタートいたします。当社は2031年８月に100周年を迎えますが、この新中期経営計画は100周年を最終年度とし、2024年１月期～2032年１月期の９年間を「Step１」「Step２」「Step３」の３段階に区切って実行してまいります。「Step１」（2024年１月期～2026年１月期）の最終年度の目標数値は、売上高33,200百万円、営業利益率6.0％（営業利益2,000百万円）としております。 (3)中長期的な会社の経営戦略および対処すべき課題 今後の当社グループを取り巻く環境は、売上面におきましては、少子高齢化による人口減少、地方や郊外百貨店の店舗閉鎖、バレンタインや中元、歳暮の市場縮小などが想定されます。また、原材料価格の高騰が続くとともに、電気・ガス等のエネルギーや物流コストも上昇しており、製造原価の上昇が予想されます。人員面では、人手不足が顕在化しており、人件費の上昇も予想されます。一方、生産設備面でも、工場や物流施設の老朽化対策や生産性向上のための投資が必要となるなど、多くの課題を抱えています。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5983文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の概要は次のとおりであります。 なお、当連結会計年度は連結財務諸表作成初年度であるため、前期との比較分析は行っておりません。 ①経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルスの感染拡大と収束が繰り返されたものの、行動制限の緩和により人流は総じて回復基調となり、持ち直しの兆しが見られました。しかしながら、新型コロナウイルス感染症に対する潜在的な不安に加え、原材料価格やエネルギー価格の高騰、円安の影響による物価上昇により、消費マインドの冷え込みが懸念されるなど、依然として先行きは不透明な状況が続いております。 当社グループが属する洋菓子業界におきましては、食料品価格の値上げの動きが強まる中での節約志向は一段と高まっており、限られたパイを巡っての企業間競争は厳しさを増しております。 当社グループはこのような環境下にあっても、企業スローガン『こころつなぐ。笑顔かがやく。』のもと、スイーツを通して心豊かな生活をお届けすることを基本姿勢として、安心、安全かつ高品質な商品をお客様に提供させていただくことに注力いたしました。また長引くコロナ禍の中で、引き続きお客様や従業員に対する感染防止対策を徹底しながら、生産性の改善、人員体制の最適化、コストの削減、適正在庫の確保に努めました。 売上面につきましては、２月に新型コロナウイルス感染症の第６波がピークを迎えたことで、当社グループにとって最大の商戦であるバレンタインデーが影響を受けましたが、４月以降は回復傾向となりました。また、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化する中、８月の感染第７波、年末年始の第８波はあったものの、10月からの全国旅行支援の再開や、感染症対策に基づく行動制限が順次緩和されたことで、人流は回復基調となって、下半期の個人消費が好調であったこともあり、当連結会計年度の売上高は32,505百万円となりました。 損益面につきましては、増収効果や、効率的な生産体制による生産性の向上、店舗の人員体制の最適化に加えて、原材料やエネルギー価格の急上昇により売上原価率は上昇しつつあるものの、まだその影響は限定的に止まったこともあり、営業利益は2,423百万円、経常利益は2,615百万円、親会社株主に帰属する当期純利益は1,703百万円となりました。 また、当社グループは2023年１月期の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を適用しております。個別決算の業績につきましては、売上高31,677百万円（前期比7.2％増）、営業利益2,485百万円（前期比23.…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約536文字

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失その他の項目の金額に関する情報 当連結会計年度（自 2022年２月１日 至 2023年１月31日） （単位：千円） 報告セグメント 調整額 （注）１ 連結財務諸表計上額 （注）２ 洋菓子製造販売事業 喫茶・レストラン事業 売上高 外部顧客への売上高 30,875,974 1,629,859 32,505,834 32,505,834 セグメント間の内部売上高又は振替高 30,875,974 1,629,859 32,505,834 32,505,834 セグメント利益 3,548,276 9,393 3,557,670 △ 1,133,912 2,423,757 その他の項目 減価償却費 693,082 20,688 713,770 41,902 755,673 （注）１．調整額は、以下のとおりであります。 （１）セグメント利益の調整額△1,133,912千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。 （２）減価償却費の調整額41,902千円は、全社資産に係る減価償却費であります。 ２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

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２【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が当社グループの財務状況、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を及ぼす可能性のあると認識している主要なリスクは以下のとおりであります。 なお、文中における将来に対する事項は、本書提出日現在において当社グループが判断したものであり、当社グループの事業に関連するリスクを全て網羅するものではありません。 (1)食の安心、安全について 近年、食品の安心、安全に関する消費者の関心はますます高まっております。また、食品業界におきましては、食品表示についての偽装や、消費または賞味期限についての虚偽表示や誤表示など、食の安心、安全を揺るがす問題が発生しております。 このリスク回避のために当社グループではＨＡＣＣＰシステムを取り入れた全社品質保証制度に基づき、各種品質関連マニュアルの徹底による事前防止システムを確立し、食の安心、安全について万全の体制で臨むとともに、問題が発生した場合に備え原因をトレースできる体制を構築しております。問題発生時の対応マニュアルの整備や、損失が発生した場合に備えて生産物賠償責任保険の付保も行っております。 しかし、原材料や製造工程などに想定の範囲を超えた問題が発生して、大規模な製品回収や製造物責任が発生した場合には、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (2)原材料の調達および価格の変動について 当社グループの使用する原料は、主に農産物であり、天候不順、自然災害による収穫量の増減、需給状況などにより仕入価格が変動する可能性があります。輸入原料の場合には、為替変動によっても仕入価格が変動する可能性があります。また、原油価格の変動により、石油製品である容器類、包装材料の仕入価格が変動する可能性があります。こうしたリスクに対しては、安定供給先の確保、調達先の多様化、事前の価格交渉、適切なタイミングでの価格決定等によりリスクを回避する努力を行っております。 しかし、予期せぬ突発的事情により原材料の安定的調達ができなくなった場合や仕入価格が高騰した場合には、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (3)得意先の経営破綻等による影響について 当社グループは、直営店、全国主要百貨店等を中心とした直接販売の方法をとっております。販売先の経営破綻により、債権が回収不能となる可能性があります。当社グループでは、専属の部署が調査機関や業界情報の活用により継続的な情報収集や与信管理を行っております。 しかし、予期せぬ取引先の経営破綻が発生した場合には、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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５【研究開発活動】 当社グループは顧客第一を基本方針とし、激動する市場環境に対応するため消費者ニーズを適切に予測し、より付加価値の高い商品の開発、品質の向上に取り組んでおります。 当連結会計年度における「洋菓子製造販売事業」の主な研究開発活動は、以下のとおりです。 新ブランド開発として、素材と製法にこだわったカスタードスイーツ専門店「ＣＵＳＴＡ（カスタ）」の1号店を4月に阪神百貨店梅田本店にオープンいたしました。素材や技術がダイレクトに反映されるカスタードクリーム。厳選したたまごを使用することで、濃厚な黄身の美味しさがカスタードの新たな魅力を引き出します。とろけるようなカスタードクリームを楽しむ新食感スイーツ「ＣＵＳＴＡ（とろけるカスタードクリームのケーキ）」や別添キャラメリゼ付きの「クレームブリュレ」、焼菓子では「カスタードクーヘン」や「キャラメルガレット」などデイリー需要からギフトまで幅広いラインナップを取り揃えました。 モロゾフは2022年にカスタードプリン誕生60周年を迎えました。これを記念してたまごの美味しさを凝縮したコク深い味わいの「濃たまごのカスタードプリン」を発売いたしました。その他「濃いちごのプリン」「桃と紅茶のプリン」「ピスタチオのプリン」を順次投入しました。首都圏を中心にカスタードプリン60周年記念催事を行い、店頭仕立ての「プリンとソフトクリーム」「いちごのプリンパフェ」「モンブランプリン」等を発売いたしました。また新規の取り組みとして大丸松坂屋とのスペシャルコラボプリン「カスタードプリンと青空ゼリー」「カスタードプリンと夕空ゼリー」を限定発売いたしました。あわせて7月に夏のプリンキャンペーンを実施、①アタリ付きプリン、②お皿出しチャレンジ、③プリンキャッププレゼントを行い店頭の活性化を図りました。 2020年にデビューした「ガレット オ ブール」（フランス語で「バターの焼菓子」という意味）では新たにギフト缶（3,000円）を投入しギフト需要に対応するとともに、季節限定商品のリニューアルを行いました。また、店頭で焼きあげるタイプの「ガレット オ フリュイ（フィグ）」を投入し、活性化を図りました。 干菓子群におきましては、夏季の主力商品である「ファンシーデザート」に新品種「せとか」「マスクメロン」を投入いたしました。中元期には缶入りの焼菓子詰合せ「ティーブレイク」＃3000，＃5000を投入し好調に推移いたしました。 また、カスタードプリン60周年を記念し、「カスタードプリンセレクション」＃3000をいたしました。歳暮ギフトへの投入に向けて開発した新単位製品「サブレオショコラ」は、今後夏ギフトや通年展開も想定して活用してまいります。…

設備投資等の概要

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２【主要な設備の状況】 (1）提出会社 当社の主要な設備は、以下のとおりであります。 2023年１月31日現在 事業所名 （所在地） セグメントの 名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業員数 （人） 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 土地 (面積㎡) その他 合計 西神工場 （神戸市西区） 洋菓子 製造販売事業 干菓子、 洋生菓子 生産設備 1,341,682 767,147 1,281,385 (17,204) 1,277 3,391,491 68 (57) 六甲アイランド 工場 （神戸市東灘区） 洋菓子 製造販売事業 干菓子、 洋生菓子 生産設備 217,352 72,836 978,028 (9,998) 1,489 1,269,706 37 (12) 船橋工場 （千葉県船橋市） 洋菓子 製造販売事業 洋生菓子 生産設備 137,775 189,437 578,857 (9,775) 10,029 916,101 30 (18) 六甲アイランド オフィス （神戸市東灘区） 洋菓子 製造販売事業 全社（共通） 本社業務 施設 231,719 2,011 (－) 79,220 312,950 117 (11) 御影オフィス （神戸市東灘区） 洋菓子 製造販売事業 喫茶・レストラン事業 販売設備、 研修設備 29,138 124,308 (442) 8,272 161,719 32 (2) 主要都市 直営・準直営売店 （神戸市中央区 ほか172カ所） 洋菓子 製造販売事業 店舗設備 243,977 (－) 195,962 439,939 144 (482) 主要都市 喫茶・ レストラン店舗 （神戸市中央区 ほか28カ所） 喫茶・レストラン事業 店舗設備 87,797 (－) 15,635 103,432 24 (177) （注）１．上表の金額は帳簿価額であり、建設仮勘定は含んでおりません。 ２．従業員数の（ ）は、臨時従業員数を外書しております。なお、従業員数には嘱託社員を含んでおりません。 ３．登記上の本店所在地は御影オフィスですが、実際の本社業務は六甲アイランドオフィスで行っております。 ４．上記の他、リース契約による主な賃借設備は下記のとおりであります。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

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３【配当政策】 当社は、利益配分につきましては経営成績の見通し、配当性向、内部留保の水準などを総合的に判断しながら、安定的な配当を維持継続していくことを基本方針としております。 また、内部留保につきましては、生産設備や販売設備の投資など企業体質強化に活用し、安定的な利益配当を実現すべく最大限努力してまいります。 当事業年度の配当につきましては、当期業績ならびに今後の事業展開に伴う内部留保、利益還元原資の蓄積などを総合的に判断し、１株当たり期末配当65円といたしました。 当社は、取締役会の決議により毎年７月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としておりますが、当事業年度は期末配当のみ実施しております。これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 なお、当事業年度の剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 １株当たり配当額 2023年４月25日 457,395 千円 65 円 定時株主総会決議

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約601文字

５【従業員の状況】 (1）連結会社の状況 2023年１月31日現在 セグメントの名称 従業員数（人） 洋菓子製造販売事業 461 （ 1,044 ） 喫茶・レストラン事業 24 （ 177 ） 報告セグメント計 485 （ 1,221 ） 全社（共通） 49 （ 5 ） 合 計 534 （ 1,226 ） （注）従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は（ ）内に年間の平均人員を外数で記載しております。なお、上記に嘱託社員59人は含まれておりません。 (2）提出会社の状況 2023年１月31日現在 従業員数（人） 平均年令（才） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 520 （ 1,150 ） 43.4 16.0 5,467,063 セグメントの名称 従業員数（人） 洋菓子製造販売事業 447 （ 968 ） 喫茶・レストラン事業 24 （ 177 ） 報告セグメント計 471 （ 1,145 ） 全社（共通） 49 （ 5 ） 合 計 520 （ 1,150 ） （注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は（ ）内に年間の平均人員を外数で記載しております。なお、上記に嘱託社員59人は含まれておりません。 ２．平均年間給与は基準外賃金及び賞与その他の臨時給与を含んでおります。 (3）労働組合の状況 特記事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20230424200522

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約3545文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは企業倫理および経営理念に基づき、企業価値の最大化に向けて、すべてのステークホルダーと良好な関係を築き、長期安定的に成長し、発展していくことをめざします。このため、迅速で効率が良く、健全かつ公正で透明性の高い経営の実現をめざしてまいります。 ②企業統治の体制の概要および当該体制を採用する理由 ａ．企業統治の体制の概要 当社は監査等委員会設置会社であります。 取締役会は、定期的に開催し、重要事項は原則として付議され、また業務執行状況を監督しております。その構成員は取締役（監査等委員であるものを除く。）６名（山口信二、山岡祥記、竹原誠、高田耕治、鈴木正人、笠原かほる）、監査等委員である取締役３名（藤本義久、渡邊純子、松尾茂樹）であり、取締役会の議長は代表取締役社長山口信二であります。取締役（監査等委員であるものを除く。）のうち１名（笠原かほる）、監査等委員である取締役のうち２名（渡邊純子、松尾茂樹）は社外取締役であります。 監査等委員会は、定期的に開催し、法令および定款に定められた事項ならびに重要な監査業務に関する事項について協議しております。その構成員は、監査等委員である取締役３名（藤本義久、渡邊純子、松尾茂樹）であり、監査等委員会の議長は常勤監査等委員藤本義久であります。 監査等委員は取締役会の他、経営の重要会議に出席し、取締役の業務執行状況を監査・監督するとともに、内部監査部門である内部監査室と密接に連携し、内部統制状況、コンプライアンスの状況など必要な監査を実施しております。 取締役の指名・報酬等に関する手続きの公平性・透明性・客観性を強化し、コーポレート・ガバナンスの充実を図るため、取締役会の諮問機関として任意の指名報酬委員会を設置しております。指名報酬委員会は、原則年３回開催し、取締役会の諮問に応じて、取締役の選解任や報酬等に関する重要な事項について審議のうえ、取締役会に答申しております。また、その構成は独立社外取締役３名と社内取締役２名であり、独立社外取締役が過半数を占めることで、独立性・客観性を高めております。 コンプライアンスに関しましては、企業倫理を重視した経営を進めるため、「企業倫理ガイドライン」を制定し徹底に努めております。 また、全取締役、主要部門長からなる経営管理会議を隔月で開催し、業務の進捗状況の確認、分析および具体的対策の検討を行っております。 当社のコーポレート・ガバナンス体制についての模式図は次のとおりであります。 ｂ．…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約39文字

４【経営上の重要な契約等】 経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約1273文字

（６）【大株主の状況】 2023年１月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（千株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 日本マスタートラスト信託銀行（株） （信託口） 東京都港区浜松町二丁目１１番３号 660 9.38 （株）みずほ銀行 東京都千代田区大手町一丁目５番５号 256 3.65 三菱ＵＦＪ信託銀行（株） 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 215 3.06 山陽電気鉄道（株） 神戸市長田区御屋敷通三丁目１番１号 213 3.04 （株）日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海一丁目８番１２号 204 2.90 平和（株） 神戸市灘区新在家北町一丁目１番３０号 183 2.60 あいおいニッセイ同和損害保険（株） 東京都渋谷区恵比寿一丁目２８番１号 177 2.52 （株）みなと銀行 神戸市中央区三宮町二丁目１番１号 176 2.51 則岡 迪子 神戸市灘区 127 1.82 （株）三井住友銀行 東京都千代田区丸の内一丁目１番２号 120 1.71 2,335 33.19 （注）１．2022年２月７日付で株式会社みずほ銀行により公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、2022年１月31日現在でそれぞれ以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2023年１月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記の大株主の状況は、株主名簿に基づいて記載しております。なお、当社は2022年２月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っており、大量保有報告書(変更報告書)は株式分割後の内容で記載されております。 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） (株)みずほ銀行 東京都千代田区大手町一丁目５番５号 289 3.94 アセットマネジメントOne(株) 東京都千代田区丸の内一丁目８番２号 138 1.89 427 5.83 ２．2021年８月16日付で株式会社三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループにより公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、2021年８月９日現在でそれぞれ以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2023年１月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記の大株主の状況は、株主名簿に基づいて記載しております。なお、その大量保有報告書(変更報告書)の内容は次のとおりであります。なお、当社は2022年２月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、大量保有報告書(変更報告書)は株式分割前の内容で記載されております。…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100QNHT 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2023
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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