サステナビリティ
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(3) 重要なサステナビリティ課題 ① マテリアリティの特定プロセス 事業を通じて社会課題の解決に寄与しながら当社グループの企業価値を向上させるため、当社グループを取り巻くあらゆる社会課題のうち、将来にわたって事業活動を継続するために重要な課題をマテリアリティ（サステナビリティ課題）として定めました。マテリアリティは外部環境の変化や当社グループの事業成長に応じて変化しうるものと考えています。そのため、マテリアリティは2018年度に一度特定しましたが、2021年度、2025年度に見直しを行いました。 ② マテリアリティ 「Kanro Vision 2.0」の実現に向け、「糖の価値創造」「環境負荷削減」「創発的な組織推進」「組織統治」の４つのテーマを掲げました。また、それぞれのテーマに関連するマテリアリティ（重要課題）とアプローチを下表のとおり整理しています。 マテリアリティ アプローチ 糖の価値創造 健康福祉の増進 糖に対する正しい知識の普及活動を実施する 健やかな生活に寄与する商品・サービス開発 環境負荷削減 気候変動 温室効果ガス総排出量を削減する サプライチェーンにおけるサステナブル調達（環境影響側面） 資源循環と廃棄物削減 食品廃棄物を削減する 商品容器に環境にやさしい素材（バイオマス・生分解性・リサイクル素材・紙等）を使用 使用するエネルギーを削減 商品の安全衛生 原料、製造委託先の品質リスク評価に基づき、品質審査を計画的に実施 消費者品質満足度の向上 責任あるマーケティングと表示 ユニバーサルデザインを意識した商品設計 マテリアリティ アプローチ 創発的な 組織推進 人権の尊重 人権デューデリジェンスの実施 サプライチェーンにおけるサステナブル調達（人権側面） 多様な人財の活躍 多様な人財を活かし、価値創造につなげる 健康と安全を確保し、安心して活き活きと働ける職場を整備する 組織統治 ガバナンス ステークホルダーへの説明責任を重視する コンプライアンス意識の向上 リスクマネジメント強化 情報セキュリティの強化 ③ 指標と目標 上記で掲げたサステナビリティ課題のうち、指標を用いて進捗を管理する項目については下表のように整理しています。下記以外のマテリアリティに関しても、今後適切な指標の設定を行い、進捗を管理していきます。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約908文字
６ 【研究開発活動】 当社グループは、「Sweeten the Future 心がひとつぶ、大きくなる。」というパーパスのもと、「糖を科学する技術」をコア・コンピタンスとし「素材を活かす技術」及び「機能を発揮させる技術」の構築に資する研究開発に取組んでまいりました。また、サステナブルな社会の実現へ向け、研究開発におけるあらゆる基準を見直すことで、温室効果ガス排出量の削減をはじめ脱プラスチックや食品廃棄物の発生抑制・有効活用等を行ってまいりました。更に、グローバル化や外部環境変化への適応に向けた研究開発も積極的に実施しております。 様々な分野の研究開発を実施するにあたり、「配合・製法開発」と「設備開発」の２つの側面ごとにテーマを設定することで、研究開発の質的向上と効率化を目指しております。 (1) 配合、製法開発における取組み 「素材を活かす技術」について、サステナブルな経営基盤強化を目的とした研究方針を打ち出し、研究テーマとして「素材本来の美味しさを引き出すテーマ」のみならず、「環境や人権に配慮した原料選定と配合技術の追究」、「エネルギー使用量の少ない製法開発」等を掲げてテーマを推進いたしました。 「機能を発揮させる技術」については、外部研究機関との共同研究を通して、オープンイノベーションを継続して推進しております。 また、「糖を科学する技術」という観点から糖の持つ新たな可能性の探索について基礎研究レベルにまで踏み込んで継続実施しております。 新たに配合・製法開発の事例として、とろける食感の「とろみ～グミ」、ザク×もち食感の「ピックミー」、を発売し、加えて「カンデミーナグミ ジャリシャリ」等既存の製造技術に他の製品の製造技術を組み合わせた技術優位性のある商品を発売いたしました。 (2) 設備開発における取組み キャンディに更なる付加価値を持たせるため、既存技術に留まらない菓子の周辺技術を用いて、事業領域を拡大し得る新たなカテゴリー開発にも着手しております。また、従業員の負担軽減・活人化を目的とした自動化設備の導入を実施、更にＩＯＴを活用したスマートファクトリー化も併せて行っております。
設備投資等の概要
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/ 原文長 約679文字
２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 ( 2025年12月31日 現在) 事業所名 (所在地) セグメントの 名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (人) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) その他 合計 本社 (東京都新宿区) 菓子食品事業 本社ビル 45,287 (―) 115,626 160,913 233 (22) ひかり工場 (山口県光市) 菓子食品事業 キャンディ 製造設備 506,436 1,556,374 298,234 (37,599) 92,099 2,453,144 126 (55) 松本工場 (長野県松本市) 菓子食品事業 キャンディ 製造設備 1,857,532 2,189,853 419,711 (19,214) 145,206 4,612,304 124 (37) 朝日工場 (長野県朝日村) 菓子食品事業 キャンディ 製造設備 927,928 1,162,047 426,810 (38,924) 3,856,850 6,373,636 83 (36) Ｒ＆Ｄ豊洲研究所 (東京都江東区) 菓子食品事業 その他設備 403,710 211,733 (444) 87,165 702,608 32 (4) (注) １．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品及びリース資産並びに建設仮勘定の合計であります。 ２．従業員数の（ ）は、臨時従業員数を外書しております。 ３．本社は賃貸物件であり、年間賃借料は117,675千円であります。 (2) 在外子会社 該当事項はありません。