伊藤ハム米久ホールディングス株式会社

証券コード: 2296 / 対象年度: 2024 / 提出日: 2024-06-26
業種 食料品

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

伊藤ハム米久ホールディングスは、食肉加工品(ハム、ソーセージ、調理加工食品)および食肉の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。国内の強固な流通網と海外ネットワークを活用し、加工食品事業と食肉事業の両輪で展開する食品リーディングカンパニーを目指しています。

主な事業領域

食肉加工品(ハム、ソーセージ、調理加工食品)および食肉の製造・販売

主な製品・サービス

  • ハム
  • ソーセージ
  • 調理加工食品
  • 食肉

ビジネスモデル

食肉加工品および食肉の製造・販売を通じた製品提供と、国内外のネットワークを活用した流通。また、事務代行サービスなどの付随事業も展開。

セグメント・事業構成

加工食品事業(ハム、ソーセージ、調理加工食品等)、食肉事業(食肉、調理加工食品等)、その他事業(事務代行など)

戦略・方向性

「長期経営戦略2035」および「中期経営計画2026」に基づき、DXによる効率化、サステナビリティへの取り組み、国内バリューチェーンの最大化、海外事業・成長事業の拡大を推進。また、ROICやROEなどの資本効率を意識した経営と安定的な株主還元を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 強固な国内販売網
  • ANZCO Foodsを通じたグローバルな販売ネットワーク
  • 加工食品と食肉の両輪による事業基盤

課題として読み取れる点

  • 国内就労人口の減少への対応(DX活用)
  • 持続可能な物流体制の構築
  • 脱炭素・人権尊重・アニマルウェルフェアへの配慮

確認ポイント

  • 中期経営計画における目標数値(経常利益、ROIC、ROE)の達成状況
  • 海外事業および成長領域(冷凍食品、未来の食の開発)への投資成果
  • DX推進による業務効率化と売上向上への寄与度

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に事業内容、セグメント情報、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報が含まれているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

市場動向の変化に伴う需要減退や価格競争、原材料(畜産物)の相場変動、輸入制限、エネルギーコストの上昇、物流費の高騰、および為替変動が業績に影響を及ぼすリスクがあります。これに対し、調達先の分散化、在庫管理の最適化、価格改定、ヘッジ手段の活用等の対応策を実施しています。また、食品の安全性確保のための品質管理体制、家畜伝染病や災害に対するBCPの整備、コンプライアンス・情報セキュリティ対策、人権デュー・デリジェンスの実施など、多角的なリスク管理体制を構築しています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は「長期経営戦略2035」および「中期経営計画2026」を策定し、DXとサステナビリティを軸とした成長基盤の強化を目指す。加工食品と食肉の両事業において、効率化と付加価値向上を並行して進める方針が明確であり、具体的な数値目標(経常利益500億円等)を掲げている。リスク管理も多層的に構築されており、安定した株主還元と成長投資のバランスを重視する経営姿勢が評価できる。

成長方針

「長期経営戦略2035」および「中期経営計画2026」に基づき、国内バリューチェーンの最大化(工場再編・最適配置)、海外事業の成長加速、DXによる効率化、サステナビリティへの取り組みを推進。加工食品では品揃え拡充と価格改定、食肉では販売網活用と付加価値向上を図る。

資本政策

安定した株主還元を重視し、DOE(株主資本配当率)を指標に導入。3年で1,200億円の営業CFから、株主還元に300億円、成長投資に550〜850億円、更新投資に350億円を配分する方針。

リスク対応方針

原材料高・物流費増に対し、業務改革、調達先分散、在庫管理最適化、物流集約、適正な価格設定を実施。さらに、食品安全(フードディフェンス)、感染症対策マニュアル、BCP策定、サイバーセキュリティ強化、人権デューデリジェンスの実施等、多角的なリスク管理体制を構築。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は、食肉加工および食肉事業において、DXとサステナビリティを経営基盤として、2035年に向けた野心的な成長戦略を展開。特に培養肉やフードテックといった次世代技術への研究開発が積極的であり、国内の拠点再編と海外展開の両輪で競争力を強化する方針。強固な財務基盤を背景に、効率化と新領域開拓に向けた投資を積極的に推進している。

設備投資の方向性

国内拠点の再編・最適配置、生産工場の新設および更新、加工食品・食肉の両事業における設備投資を継続的に実施。また、成長投資として冷凍食品や未来の食への領域拡大に向けた投資を推進。

研究開発・商品開発

基礎研究(微生物制御、近赤外分析による品質評価、未利用副産物の活用、培養肉開発)と商品開発(新ニーズ対応、価値創出、収益改善)の両輪で推進。特に「培養肉社会実装共同研究講座」の設立等、次世代技術への積極的な投資が見られる。

投資・変化テーマ

  • DX推進による業務効率化と売上向上
  • サステナビリティ(脱炭素・人権・アニマルウェルフェア)への対応
  • 次世代食肉技術(培養肉、機能性素材)の研究開発
  • 国内バリューチェーンの最適化と拠点再編
  • 海外事業の拡大と成長領域(冷凍食品等)への投資

関連キーワード

  • DX
  • サステナビリティ
  • 培養肉
  • フードテック
  • 微生物制御技術
  • 近赤外分析
  • 高度な品質管理体制
  • トレーサビリティ

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2023-04-01 〜 2024-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2024-06-26

財務情報

業績

売上高

9,555.8億円
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営業利益

223.36億円
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経常利益

260.36億円
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税引前利益

225.13億円
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親会社帰属利益

155.53億円
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財政状態・流動性

総資産

4,625.7億円
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純資産

2,853.26億円
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株主資本

2,654.24億円
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現金及び現金同等物

229.17億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+293.92億円
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-160.14億円
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-132.78億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

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2023-04-01 〜 2024-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約628文字

3【事業の内容】 当社グループは、当社、子会社52社、関連会社10社で構成され、食肉加工品(ハム・ソーセージ、調理加工食品)及び食肉等の製造販売を主として事業活動を展開しております。 以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 なお、当連結会計年度より、報告セグメントの区分を変更しております。詳細は、「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項(セグメント情報等)」をご参照ください。 (加工食品事業) 加工食品事業部門は、主にハム・ソーセージ、調理加工食品等の食肉加工品の製造・販売を行っております。 主な関係会社:当社、伊藤ハム㈱、米久㈱、伊藤ハム販売㈱、 伊藤ハム米久プラント㈱及び伊藤ハム米久フーズ㈱ (食肉事業) 食肉事業部門は、主に食肉及び調理加工食品の製造・販売を行っております。 主な関係会社:当社、米久㈱、伊藤ハムミート販売東㈱、伊藤ハムミート販売西㈱及びANZCO FOODS LTD. (その他事業) その他事業部門は、子会社2社及び関連会社1社で構成され、事務代行サービス業などを行っております。 主な関係会社:伊藤ハム米久ヒューマンサービス㈱及び伊藤ハム米久システム㈱ 事業の系統図は次のとおりであります。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1874文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループは、下記に掲げるグループ理念のもと、ビジョンの実現を目指し、各行動指針に基づいた活動を推進することで、事業を通じて企業の社会的責任を果たし、真に信頼されるグループとなるべく企業価値の更なる向上を図ってまいります。 <グループ理念> 私たちは事業を通じて、健やかで豊かな社会の実現に貢献します <ビジョン> フェアスピリットと変革への挑戦を大切にし、従業員とともに持続的に成長する食品リーディングカンパニー <行動指針> ・安全安心と品質の追求による、価値ある商品とサービスの提供 ・有言実行の徹底による信頼関係の構築、強化 ・全員参加の闊達な意思疎通と相互理解による能力開発と育成 ・コンプライアンスを最優先とした、公明正大で透明性のある行動 ・地球環境に配慮した事業活動の推進 (2)目標とする経営指標 当社グループは「長期経営戦略2035・中期経営計画2026」において、 ・2026年度 経常利益300億円、ROIC5.9% ROE6.2% ・2035年度 経常利益500億円、ROIC6.8%以上、ROE8.0%以上 をグループ目標としています。 (3)中長期的な会社の経営戦略及び対処すべき課題 当社グループは、2035年度に向けた「長期経営戦略2035」及び直近3ヶ年における「中期経営計画2026」を策定し、これを推進しております。 ①長期経営戦略2035 成長投資による利益拡大と収益力の持続的向上を両輪として飛躍的成長を目指し、DXとサステナビリティを中心に、その成長を支える経営基盤を強化します。 「成長投資による利益拡大」 ・国内バリューチェーン価値の最大化 成熟市場で勝ち抜くため、業界における相対優位なポジショニング形成を目指す。全体最適に向けて、工場再編や最適配置を実行。 ・海外事業の成長加速、成長事業の展開 海外事業や成長事業への投資を促進し、伸長する需要取り込みによる利益拡大を目指す。長期的視点でフードロス削減やたんぱく質の安定供給に向け、冷凍食品事業や未来の食の開発へ領域を拡大。 「経営基盤」 ・DXによる効率化、変革 国内就労人口漸減は当社も抱える課題であり、その解決にDXを活用し、業務効率化と売上向上を同時に達成。全社コミットメントとして公的認定を取得。 ・サステナビリティ 事業を通じ、脱炭素・人権尊重・アニマルウェルフェアへの配慮に取り組み、持続可能な社会への貢献。 ②中期経営計画2026(以下、「本中計」という。) 基礎収益力の底上げに取り組み、創出したキャッシュを原資に、安定的な株主還元と成長投資を両立させ、飛躍的成長に繋げていきます。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1874文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループは、下記に掲げるグループ理念のもと、ビジョンの実現を目指し、各行動指針に基づいた活動を推進することで、事業を通じて企業の社会的責任を果たし、真に信頼されるグループとなるべく企業価値の更なる向上を図ってまいります。 <グループ理念> 私たちは事業を通じて、健やかで豊かな社会の実現に貢献します <ビジョン> フェアスピリットと変革への挑戦を大切にし、従業員とともに持続的に成長する食品リーディングカンパニー <行動指針> ・安全安心と品質の追求による、価値ある商品とサービスの提供 ・有言実行の徹底による信頼関係の構築、強化 ・全員参加の闊達な意思疎通と相互理解による能力開発と育成 ・コンプライアンスを最優先とした、公明正大で透明性のある行動 ・地球環境に配慮した事業活動の推進 (2)目標とする経営指標 当社グループは「長期経営戦略2035・中期経営計画2026」において、 ・2026年度 経常利益300億円、ROIC5.9% ROE6.2% ・2035年度 経常利益500億円、ROIC6.8%以上、ROE8.0%以上 をグループ目標としています。 (3)中長期的な会社の経営戦略及び対処すべき課題 当社グループは、2035年度に向けた「長期経営戦略2035」及び直近3ヶ年における「中期経営計画2026」を策定し、これを推進しております。 ①長期経営戦略2035 成長投資による利益拡大と収益力の持続的向上を両輪として飛躍的成長を目指し、DXとサステナビリティを中心に、その成長を支える経営基盤を強化します。 「成長投資による利益拡大」 ・国内バリューチェーン価値の最大化 成熟市場で勝ち抜くため、業界における相対優位なポジショニング形成を目指す。全体最適に向けて、工場再編や最適配置を実行。 ・海外事業の成長加速、成長事業の展開 海外事業や成長事業への投資を促進し、伸長する需要取り込みによる利益拡大を目指す。長期的視点でフードロス削減やたんぱく質の安定供給に向け、冷凍食品事業や未来の食の開発へ領域を拡大。 「経営基盤」 ・DXによる効率化、変革 国内就労人口漸減は当社も抱える課題であり、その解決にDXを活用し、業務効率化と売上向上を同時に達成。全社コミットメントとして公的認定を取得。 ・サステナビリティ 事業を通じ、脱炭素・人権尊重・アニマルウェルフェアへの配慮に取り組み、持続可能な社会への貢献。 ②中期経営計画2026(以下、「本中計」という。) 基礎収益力の底上げに取り組み、創出したキャッシュを原資に、安定的な株主還元と成長投資を両立させ、飛躍的成長に繋げていきます。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5791文字

4 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社及び持分法適用会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は以下のとおりであります。 ①財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度の財政状態及び経営成績は以下のとおりであります。 a.財政状態 当連結会計年度末における総資産は、前連結会計年度末に比べて25,807百万円増加し、462,570百万円となりました。これは主に、売掛金の増加によるものであります。 負債は、前連結会計年度末に比べて9,743百万円増加し、177,244百万円となりました。これは主に、短期借入金及び買掛金の増加、並びに長期借入金の返済 によるものであります。 純資産は、前連結会計年度末に比べて16,064百万円増加し、285,326百万円となりました。これは主に、利益剰余金及び為替換算調整勘定の増加によるものであります。 b.経営成績 当連結会計年度の当社グループの経営成績につきましては、売上高は955,580百万円(前期比3.6%増)、営業利益は22,336百万円(同2.9%減)、経常利益は26,036百万円(同0.0%減)、親会社株主に帰属する当期純利益は15,553百万円(同8.4%減)となりました。 報告セグメント別の業績の概況は、次のとおりであります。 なお、当連結会計年度より報告セグメントの区分方法を変更しており、前連結会計年度との比較・分析は変更後の区分方法に基づいて記載しております。 <加工食品事業> 当連結会計年度の加工食品事業につきましては、売上高は391,336百万円(前期比4.0%増)となりました。経常利益は9,051百万円(同76.7%増)となりました。 <食肉事業> 当連結会計年度の食肉事業につきましては、 売上高は564,227百万円(前期比3.2%増)となりました。経常利益は18,131百万円(同17.7%減)となりました。 ②キャッシュ・フローの状況 当連結会計年度末の現金及び現金同等物(以下「資金」という。)の残高は、前連結会計年度末に比べて558百万円増加(前期は25,330百万円の減少)し、22,917百万円となりました。 当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。 (営業活動によるキャッシュ・フロー) 営業活動により資金は29,392百万円増加(前期は3,947百万円の増加)しました。主な増加要因は、税金等調整前当期純利益の計上及び仕入債務の増加であり、主な減少要因は、売上債権の増加によるものであります。…

セグメント関連

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3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度(自 2022年4月1日 至 2023年3月31日 ) (単位:百万円) 報告セグメント その他 (注)1 合計 調整額 (注)2 連結 財務諸表 計上額 (注)3 加工食品 事業 食肉事業 売上高 外部顧客への売上高 376,188 546,479 922,668 13 922,682 922,682 セグメント間の内部 売上高又は振替高 26,623 80,977 107,601 820 108,421 △ 108,421 402,812 627,457 1,030,270 834 1,031,104 △ 108,421 922,682 セグメント利益 5,124 22,025 27,149 66 27,216 △ 1,171 26,044 セグメント資産 140,539 218,085 358,625 976 359,601 77,161 436,763 その他の項目 減価償却費 6,833 4,735 11,569 11,572 497 12,070 のれんの償却額 130 130 130 1,389 1,519 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 9,538 7,170 16,709 16,712 700 17,412 (注) 1.「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、人事給与関連業務サービス等であります。 2.調整額は、以下のとおりであります。 (1)セグメント利益又は損失(△)の調整額の主な内容は、のれんの償却額△1,389百万円等であります。 (2)セグメント資産の調整額77,161百万円には、各報告セグメントに配分していない全社資産が含まれております。全社資産の主なものは、現金及び預金10,654百万円、投資その他の資産35,178百万円、のれん16,668百万円等であります。 (3)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額700百万円は、主に各セグメントに配分していない全社資産の増加額であります。 3.セグメント利益は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

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3 【事業等のリスク】 当社グループは、業績、株価及び財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクを発生可能性と影響度を勘案の上認識し、影響を最小化する仕組みの構築を図っています。特に重要なリスクとしては、世界的な原材料価格、穀物価格及びエネルギーコストの上昇や家畜伝染病の蔓延などがあげられますが、これらのリスクに対して適切に対応し、設定した課題に対する各種施策を着実に実行することによって、業績の向上に努めてまいります。 その他重要と思われるリスクとその対応方針は下表のとおりです。しかしながら、これらはすべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見できない、若しくは重要とみなしていないリスクの影響を将来的に受ける可能性や、対策の不足による損害が発生する可能性があります。 なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社グループが認識したものであります。 リスクの内容 対応 ①市場動向に関するリスク 経済情勢の変化による影響で消費活動が減退した場合、当社グループの商品に対する消費者の需要が低下する可能性があります。また、当社グループの取扱商品の一部が価格競争に陥ることにより、収益力が低下し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 当社グループでは、お客様及び社会の課題を解決する新たな価値を創造し、人々の豊かな食生活と健康に貢献することを目指しています。新たな食シーンの創造につながるような商品をスピーディに提案し、市場と需要の開拓を推進しています。 ②市況変動に関するリスク 販売用食肉、ハム・ソーセージ、調理加工食品等の原材料として、国内外より調達する畜産物において、相場変動や輸入豚肉、輸入牛肉を対象としたセーフガード(緊急輸入制限措置)の発動及び入船の遅延、世界的な人口増加による食糧需給の逼迫、その他調達コストの大幅な上昇や仕入数量の制限の発生等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 また、製品に使用する副原料、包装資材及び電力や物流費等のコスト上昇、生産肥育事業における飼料価格の大幅な上昇が生じた場合も、同様に当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 当社グループは、製造コスト低減のための継続的業務改革、商品や原材料の調達先分散化、製品や商品の適正在庫水準の維持、効率を意識した物流の集約、適正な販売価格の設定・変更等の施策を推進しています。 ③食品の安全性に関するリスク 消費者への健康被害及び製品や商品の回収・廃棄が発生した場合、社会的信用の失墜やブランド価値の毀損により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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サステナビリティ

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4.2023年6月23日開催の定時株主総会終結の時をもって委員を退任した伊藤綾氏の退任までのサステナビリティ委員会の開催回数は1回で、同氏は出席しています。 ・具体的な検討内容 マテリアリティKPI進捗・見直し、取り組み項目の策定 GHG排出量削減に関する取り組み・進捗 人権デュー・ディリジェンスに関する取り組み、サプライヤー調査 アニマルウェルフェアに関する取り組み・進捗、飼養管理指針について ESG格付け機関への対応 その他サステナビリティ課題への2023年度取り組み方針 ⑤企業統治に関するその他の事項 a.内部統制システムの整備状況 取締役会において決議した内部統制システム基本方針は、次のとおりです。 伊藤ハム米久ホールディングス株式会社(以下「当社」という。)は、グループ理念、ビジョン及び行動指針のもと、当社及び当社の子会社から成る企業集団(以下「当社グループ」という。)の業務の適正を確保するため、以下の体制を整備・運用する。 イ.取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 (1)当社グループは、当社グループのコンプライアンスを具体化したコンプライアンス行動基準を掲げ、教育・研修等を通じて周知し、コンプライアンスの徹底を図る。 (2)当社グループは、コンプライアンス担当役員、コンプライアンス委員会及びコンプライアンス室を設置し、当社グループのコンプライアンス全般の管理・監督を行うとともに、問題の未然防止や疑義のある事案の是正及び再発防止策を検討・指導・実施する。 (3)当社グループは、コンプライアンスに関する内部通報制度として社内相談窓口、社外相談窓口を設け、内部通報規程により、適切な運用を行う。なお、通報者の希望により匿名性を確保するとともに、通報者に対し不利益な取扱いを行わない。 (4)当社グループは、社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力に対して、毅然とした姿勢に徹し、一切関係を持たない。反社会的勢力対応マニュアルにて、経営活動への関与や被害を防止するための基本方針を定める。 ロ.取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制 当社グループは、文書取扱いの定めに従い、文書の保存媒体に応じて適切かつ確実に保存、管理する体制を整備・運用する。 ハ. 損失の危険の管理に関する規程その他の体制 (1)当社は、リスク管理基本規程に基づき、当社グループの経営目標の達成や事業活動にかかわるリスクを特定して分析・評価し、社会から長期的信頼・信用を持続的に確保するためのリスク管理体制を整備・運用する。 (2)当社グループは、危機管理室を設置し、大規模な事故、災害等による当社グループの従業員の生命の安全、及び当社グループの事業活動継続に深刻な支障をきたすリスクに対応する体制を整備・運用する。…

研究開発活動

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6 【研究開発活動】 当社グループの研究開発につきましては、基礎研究を当社の中央研究所が中心に行い、商品開発を加工食品事業本部の商品開発部が中心となり、マーケティング部門と連携をとりながら新商品の企画立案、商品化を推進しております。 まず基礎研究活動の分野では、中央研究所においてグループの技術基盤強化を担い、基礎的研究、及び技術開発を通して、商品の改良や製造技術の高度化に繋げるテーマに取り組む一方、蓄積した研究成果、分析技術、品質評価技術等を活用してグループ各社の課題解決をサポートしています。研究を通じた新たな価値創出と、社内ニーズへの対応を果たす事を両輪として、グループへの貢献を果たすべく取り組んでまいりました。 当期におきましては、前期に引き続き下記に掲げる3つの視点を堅持しこれらに寄与するテーマを選定して取り組みを進めました。 「品質保持技術の高度化」 微生物制御に重点を置いた取り組みを行いました。食品変敗の原因菌を特定し汚染原を迅速に特定するための質量分析計を利用した微生物同定法の検討、および微生物検査における「培養法」の課題である迅速化を実現するため、最近のDNAを増幅して菌数を算出する新規PCR法を用いた細菌検査手法の確立や日持ち向上剤の食品中での効果を近似できる簡易評価手法の開発に取り組んでいます。 「おいしさ・品質向上の追求」 製品のおいしさを客観的に評価するための新たな分析指標の構築およびそれに基づく分析手法の開発に取り組んでおり、主に近赤外分析装置を利用した栄養成分や食品添加物等の簡易分析法の開発を進めています。 「新ニーズをとらえた基礎技術の開発」 未利用の畜産副産物の有効利用に関する研究を進めています。具体的には畜産副産物より機能性を有する成分を抽出して機能性素材として利用するための製造法の検討を行い、将来的にはこれら機能性素材を配合した機能性表示食品の上市を目指しています。また、将来的な動物性タンパク質の安定供給を実現するため、和牛肉由来の細胞を用いた培養肉作成技術の開発にも取り組んでいます。本研究は大阪大学等と「培養肉社会実装共同研究講座」を大阪大学大学院工学研究科内に開設し、また、ここに他の複数の企業を加えて「培養肉未来創造コンソーシアム」を設立し、各社が役割を分担しながら培養肉の社会実装に向けて協業を進めています。その他には電子レンジ調理時の加熱ムラの解明・防止を目的とする加熱シミュレーションモデルの構築、食肉製品の色調安定性向上に関する研究、フードテックを利用した新たな食肉/食肉様製品の製造方法に関する検討、LC-QTOF-MSを用いたアレルゲン物質検出の新規プロトコルの確立等々、新技術創出に向けた基礎的研究を中心に取り組んでいます。…

設備投資等の概要

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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2024年3月31日 現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 (人) 建物 及び 構築物 (百万円) 機械装置 及び 運搬具 (百万円) 土地 (百万円) (面積㎡) リース 資産 (百万円) その他 (百万円) 合計 (百万円) 伊藤ハム米久ホールディングス(株) (注)2 本社 (東京都 目黒区) 全社共通 システム統合他 628 168 (4,340) 110 5,825 6,733 453 [56] (2)国内子会社 2024年3月31日 現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 (人) 建物 及び 構築物 (百万円) 機械装置 及び 運搬具 (百万円) 土地 (百万円) (面積㎡) リース 資産 (百万円) その他 (百万円) 合計 (百万円) 伊藤ハム米久プラント(株) (注)3 柏工場 (千葉県柏市) 加工食品事業 加工品 製造設備 1,099 1,970 359 (55,783) 23 20 3,463 287 [323] 伊藤ハム米久プラント(株) (注)3 取手工場 (茨城県 取手市) 加工食品事業 加工品 製造設備 2,504 2,433 2,697 (70,433) 23 28 7,686 107 [250] 伊藤ハム米久プラント(株) (注)3 東北工場 (宮城県 栗原市) 加工食品事業 加工品 製造設備 1,282 1,485 196 (323,898) 32 23 3,020 290 [313] 伊藤ハム米久プラント(株) (注)4 富士工場 (静岡県 駿東郡 長泉町) 加工食品事業 加工品 製造設備 512 545 334 (10,493) 18 1,415 79 [107] 伊藤ハム米久フーズ(株) (注)3 豊橋工場 (愛知県 豊橋市) 加工食品事業 加工品 製造設備 594 1,487 41 (47,600) 17 15 2,155 164 [305] 伊藤ハム米久フーズ(株) (注)3 西宮工場 (兵庫県 西宮市) 加工食品事業 加工品 製造設備 520 1,483 80 (41,581) 33 2,125 263 [356] 伊藤ハム米久フーズ(株) (注)3 六甲工場 (神戸市 東灘区) 加工食品事業 加工品 製造設備 293 1,517 1,982 (19,988) 16 17 3,827 96 [79] 伊藤ハム米久フーズ(株) (注)3 九州工場 (佐賀県 三養基郡 基山町) 加工食品事業 加工品 製造設備 611 998 88 (36,359) 46 29 1,775 210 [259] 伊藤ハム販売(株) (注…

その他の有報本文

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配当政策

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3【配当政策】 当社は、中期経営計画2023において、配当性向は30~50%の範囲で40%を目途に安定的に増配していく方針としており、当事業年度の期末配当につきましては、1株当たり125円の配当を実施しました。 また、2024年5月に公表した中期経営計画2026におきましては、安定した株主還元を重視し、業績変動の影響を受けにくいDOE(株主資本配当率)を株主還元指標に導入します。当該計画における配当方針をDOE3.0% 以上かつ累進配当とし、2025年3月期の1株当たり配当金は、中間配当70円を含めた年間配当145円を予定しております。 当社の剰余金の配当等につきましては、会社法第459条第1項の規定に基づき取締役会の決議をもって期末配当及び中間配当を行うことができる旨を定款で定めております。 内部留保資金につきましては、長期的展望に立ち持続的な成長を実現するために有効投資し、企業価値の向上に努めてまいります。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (百万円) 1株当たり配当額 (円) 2024年5月24日 取締役会決議 7,089 125

従業員の状況

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5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 2024年3月31日 現在 セグメントの名称 従業員数(人) 加工食品事業 4,813 ( 5,946 ) 食肉事業 3,026 ( 3,787 ) 報告セグメント計 7,839 ( 9,733 ) その他 77 ( 13 ) 全社共通ほか 208 ( 33 ) 合計 8,124 ( 9,779 ) (注) 1.従業員数は就業人員(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外からの当社グループへの出向者を含んでおります。)であり、臨時雇用者数(パートタイマー等)は、当連結会計年度の平均人員を( )外数で記載しております。 2.全社共通ほかとして記載されている従業員数は、当社及び複数セグメントを持つ子会社の管理部門に所属している従業員数であります。 (2)提出会社の状況 2024年3月31日 現在 従業員数(人) 平均年齢(才) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) 882 ( 149 ) 42.1 16.5 7,152,832 セグメントの名称 従業員数(人) 加工食品事業 290 ( 53 ) 食肉事業 379 ( 63 ) 報告セグメント計 669 ( 116 ) 全社共通ほか 213 ( 33 ) 合計 882 ( 149 ) (注) 1.従業員数は就業人員(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外からの当社グループへの出向者を含んでおります。)であり、臨時雇用者数(パートタイマー等)は、当事業年度の平均人員を ( )外数で記載しております。 2.平均勤続年数の算出にあたっては、子会社の勤続年数を通算しております。 3.平均年間給与は、出向元である子会社で支給された年間給与、賞与及び時間外勤務手当等を合計したものであります。 (3)労働組合の状況 当社グループには国内連結子会社15社の労働組合1団体が組織されております。2024年3月31日現在の組合員数は5,107名であり、労使関係は円満であります。 (4)管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異 当連結会計年度の多様性に関する指標は、以下のとおりです。 ・女性活躍推進法、育児・介護休業法に基づく開示 当事業年度 名称 管理職に 占める 女性労働者 の割合(%) 男性の 育児休業 取得率(%) 男女の賃金の差異(%) 全労働者 うち従業員 うち臨時雇用者(パートタイマー含む) 伊藤ハム米久ホールディングス㈱ (当社) 9.4 43.8 53.4 55.8 68.1 伊藤ハム㈱ 5.9 64.3 70.1 71.0 53.0 米久㈱ 4.6 28.6 69.4 72.5 76.4 アイエイチロジスティクスサービス㈱ 2.0 0.0 53.4 65.9 71.9 伊藤ハム米久プラント㈱ 3.…

コーポレート・ガバナンス

抽出本文 / 原文長 約891文字

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】 ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社におけるコーポレート・ガバナンスとは、「グループ理念」、「ビジョン」、「行動指針」に基づき、事業の一環として社会課題の解決を図るために、また、すべてのステークホルダーから信頼を得るために、当社グループ全体に監督・監視など内部統制機能を充実させた透明性の高い経営組織体制を整備し、的確な経営の意思決定とスピーディな業務執行を行うことをいいます。 当社は、この基本的な考え方に基づき、持続的な成長と中長期的な企業価値向上の実現を目的として、コーポレート・ガバナンスに関する枠組みを示した「伊藤ハム米久ホールディングスグループ コーポレート・ガバナンス基本方針」を制定しています。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、監査役会設置会社を採用し、取締役会の独立社外取締役構成割合を3分の1以上とすることとしています。独立社外取締役は、各専門分野の見識と豊富な経験などを活用し、一般株主と利益相反が生じない独立した立場から経営判断を行うことで、取締役会の監督機能強化を図っています。社外監査役は、監査体制の独立性を高め、客観的な立場から監査意見を表明することで、当社の企業統治の有効性に大きく寄与しているものと考えています。 提出日現在における当社のコーポレート・ガバナンス体制は、次のとおりです。 ③取締役会・各委員会・監査役会の構成 提出日現在における取締役会・各委員会・監査役会の構成は、次のとおりです。 地位 氏名 取締役会 指名諮問 委員会 報酬諮問 委員会 ガバナンス 委員会 サステナビリティ委員会 監査役会 代表取締役 宮下 功 取締役 伊藤 功一 取締役 堀内 朗久 取締役 野澤 克己 社外取締役 大坂 祐希枝 社外取締役 森本 美紀子 社外取締役 西村 やす子 社外取締役 小林 秀司 常勤監査役 松崎 義郎 常勤監査役 髙橋 伸 社外監査役 梅林 啓 社外監査役 松村 浩司 (注) 1.○は構成員、◎は機関の長(議長または委員長)を示しています。

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約360文字

5 【経営上の重要な契約等】 (1)経営管理業務委託契約 当社は2016年4月1日付で、共に連結子会社である伊藤ハム株式会社及び米久株式会社との間で同社に対する経営管理業務に関し、それぞれ「経営管理業務委託契約」を締結しております。なお、2023年4月1日付で両社とも契約を一部見直し、改定しております。 また、2023年4月1日付で、連結子会社である伊藤ハム販売株式会社他23社との間で各社に対する経営管理業務に関し、それぞれ「経営管理業務委託契約」を締結しております。 (2)グループ再編に伴う吸収分割契約 当社は2022年8月18日開催の取締役会において、当社及び連結子会社である伊藤ハム株式会社、米久株式会社他4社に係る吸収分割契約を決議し、同日付で吸収分割契約(効力発生:2023年4月1日)を締結致しました。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約902文字

(6)【大株主の状況】 2024年3月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 三菱商事株式会社 東京都千代田区丸の内2丁目3-1 23,155 40.82 日本マスタートラスト信託銀行株式会社 東京都港区赤坂1丁目8-1 4,182 7.37 公益財団法人伊藤記念財団 東京都目黒区下目黒1丁目8-1 2,400 4.23 エス企画株式会社 兵庫県西宮市鳴尾浜1丁目22-13 2,055 3.62 公益財団法人伊藤文化財団 兵庫県神戸市灘区備後町3丁目2-1 1,240 2.18 株式会社日本カストディ銀行 東京都中央区晴海1丁目8-12 1,055 1.86 日本生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内1丁目6-6 549 0.96 伊藤 功一 東京都千代田区 549 0.96 伊藤ハム米久ホールディングス従業員持株会 東京都目黒区三田1丁目6-21 407 0.71 DFA INTL SMALL CAP VALUE PORTFOLIO (常任代理人 シティバンク) PALISADES WEST 6300,BEECAVE ROAD BUILDING ONE AUSTIN TX 78746 US (東京都新宿区新宿6丁目27-30) 403 0.71 36,000 63.47 (注) 1.日本マスタートラスト信託銀行株式会社、株式会社日本カストディ銀行の所有株式数全ては、信託業務に係るものであります。 2.公益財団法人伊藤記念財団は、伊藤ハム㈱の故創業者伊藤傳三が、その私財を寄付することにより食肉に関する研究及び調査を行い、畜産業及び食品産業の振興と国民食生活の安定に資することを目的として設立された公益法人であります。 3.公益財団法人伊藤文化財団は、伊藤ハム㈱の故創業者伊藤傳三が、その私財を寄付することにより兵庫県民の芸術文化に関する知識及び教養の普及向上に寄与することを目的として設立された公益法人であります。 4. 当社は、自己株式756千株を保有しておりますが、上記には記載しておりません。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2024
使用モデル
gemma4:12b

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