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株式会社エターナルホスピタリティグループ

証券コード: 3193 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-10-25
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

「鳥貴族」の単一ブランドで、関西・関東・東海エリアで焼鳥店の展開。均一価格による商品選択の楽しさと、高品質な国産食材や丁寧な串打ちによるこだわりを追求し、独自のフランチャイズ（カムレード）体制で運営する飲食事業を展開。

主な事業領域

「鳥貴族」ブランドによる焼鳥店の単一セグメント展開。均一価格・品質へのこだわり・独自提携形態の推進。

主な製品・サービス

  • 焼鳥
  • 均一価格メニュー

ビジネスモデル

「鳥貴族」単一ブランドにリソースを集中し、均一価格での提供と高品質な食材・サービスによる差別化。独自のパートナーシップ（カムレード）を通じた品質の均質化。

セグメント・事業構成

飲食事業（単一セグメント）

戦略・方向性

「うぬぼれチャレンジ1000」に基づき、新規出店の強化、人財基盤の強化、経営効率の改善を推進。将来的な全国展開と海外進出を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 均一価格による分かりやすさ
  • 店舗での串打ちによる鮮度へのこだわり
  • 自社工場でのタレの一括生産
  • 独自の「カムレード」体制による品質・サービスの均質化

課題として読み取れる点

  • 原材料費・人件費の高騰
  • 競合他社の参入による競争激化
  • 既存店売上高の維持向上

確認ポイント

  • 新規出店ペースと投資効率の改善
  • 人材確保および教育体制の強化
  • 全国展開に向けた準備状況

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

市場環境：外食市場の成熟と他業態との競合による影響。事業集中：単一ブランド・単一業態への依存、および特定地域（関西・関東・東海）への高い依存度。供給・コスト：鳥インフルエンザによる鶏100%調達困難や原材料価格の高騰リスク。人材・法規制：人手不足に伴う採用・教育の遅れ、労働法改正による社会保険料負担増、食品衛生・表示に関する法的リスク。財務・契約：有利子負債への依存による金利上昇リスク、賃貸借における保証金の回収不能リスク、加盟店（カムレード）の管理不備によるブランド毀損。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

単一ブランドでの徹底した差別化戦略により成長を牽引。現在は拡大よりも既存店の収益性向上と人財基盤強化に注力しており、強固な経営方針とリスクへの具体的対応策が示されている。

成長方針

「鳥貴族」単一ブランドへの集中による差別化、品質・サービス・衛生管理（QSC）の強化を通じた既存店売上向上。中長期的には全国展開および海外進出を目指すが、当面は既存店の収益性改善を優先。

資本政策

自己資本比率40%を目標とし、安定的な経営基盤の構築と適切な利益還元（配当）のバランスを重視。運転資金は内部資金を優先し、設備投資等の長期資金は借入金やリースで調達する方針。

リスク対応方針

原材料費高騰、人件費上昇、人材確保への対応策として、価格改定、IT活用による効率化、教育プログラムの充実（特に店長）を実施。また、食品衛生法や鳥インフルエンザ等の外部リスクに対する管理体制も整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

鳥貴族は、単一ブランド・単一業態に特化した焼鳥専門店として、高いブランド力とオペレーションの効率化を追求する。タッチパネル導入などのDX要素を含むが、技術革新よりも店舗数拡大とQSC向上による競争優位性の維持に重点を置く。原材料高騰や人件費上昇といった外食産業共通の課題に対し、システム活用と人材教育の強化で対応する方針。

設備投資の方向性

新規出店および既存店舗の改装に向けた設備投資を継続。特に、タッチパネル導入によるオペレーション効率化と人件費抑制の両立を目指す。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし（独自のタレ製造や品質管理体制の構築は事業内容に含まれるが、研究開発として独立した項目はない）。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開の拡大
  • ブランド価値の向上
  • オペレーション効率化
  • 人財育成と教育

関連キーワード

  • タッチパネルによるセルフオーダーシステム
  • 品質・サービス・クレンリネス(QSC)の強化
  • 独自のタレ製造技術
  • マニュアル整備による接客の均質化

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2017-08-01 〜 2018-07-31 表示状況表示可能

提出日: 2018-10-25

財務情報

業績

売上高

339.78億円
根拠・定義
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売上高
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営業利益

16.82億円
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経常利益

16.13億円
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税引前利益

11.22億円
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当期利益

6.62億円
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財政状態・流動性

総資産

187.89億円
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純資産

69.03億円
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株主資本

69.03億円
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現金及び現金同等物

44.94億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+33.07億円
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-34.61億円
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-87,355,000円
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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-08-01 〜 2018-07-31
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2024文字

３【事業の内容】 当社は、「鳥貴族」の単一ブランドで、関西圏・関東圏・東海圏の３商圏に焼鳥店の店舗展開をしており、事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。 （１）「焼鳥屋で世の中を明るくしたい（鳥貴族のうぬぼれ）」という理念の追求 「焼鳥屋で世の中を明るくしたい」という「鳥貴族のうぬぼれ」を当社の理念として店舗展開を行っております。均一価格で商品を選ぶ楽しさを感じて頂きながら、「味」「品質」「サービス」の向上を図ることでお客様に感動して頂けるような店舗展開を行い、多くのお客様にご利用して頂くことで「焼鳥＝鳥貴族」と考えて頂けるような「永遠の会社」を目指しております。 １．販売価格 均一価格にすることでお客様が商品を選ぶ楽しさを感じて頂きたいという想いから、全品均一価格による商品の提供を行っております。 ２．商 品 当社の従業員が自信をもってお客様に提供することができる商品、お客様に感動して頂ける商品を提供することを最優先課題とし、商品開発を行っております。 また、特に鶏肉は肉類の中でも劣化が早いことから、酸素に触れる時間を短くし、お客様に少しでもおいしいと感じて頂くため各店舖で串打ちを行っております。これはセントラルキッチンを保有せず各店舗で仕込みを行う当社の「こだわり」であり、調理からお客様へ提供するまでの時間を可能な限り短縮することで、より新鮮でおいしいものを提供するためであります。 一方、全店変わらない味を提供するため、焼き鳥のタレは自社工場にて、丸鶏・生の果物・野菜等を使用し一括生産しております。 ３．接 客 「元気でホスピタリティあふれる接客の提供」をスローガンとして、お客様の再来店につながる接客を提供できるよう、全スタッフに対してスキル・ポジションに応じた様々な研修を実施しており、また各店舗においてマニュアルを整備することで接客サービスの均質化を図っております。 ４．内 装 来店されたお客様に、木による視覚的・触覚的な癒しを感じて頂きたいという想いから、木の温もりを感じる内装で全店統一しており、焼鳥業態には少なかったテーブル席の導入によって、若者や女性客を含めた幅広いお客様が入りやすい空間づくりを心掛けております。 （２）単一業態でのチェーン展開 当社は、「鳥貴族」の単一業態での事業展開を基本方針としております。資本・人材・ノウハウ等を「鳥貴族」に集中することにより、質の高い食材をより低価格で調達することができるとともに、何を売りたいかを明確にすることでお客様の支持を得られると考えております。また、「鳥貴族」ではメニュー数を絞り込むことにより、さらに調達コストの低下とオペレーションの効率化を行っております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1796文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）各社の経営の基本方針 当社は、「鳥貴族」単一業態でのチェーン展開を経営方針としております。単一業態であることから、資本・人材・ノウハウ等の集中投下及び業務オペレーションの均一化等、経営の効率化に積極的に取り組むことができる一方で、国産食材・串打ちをはじめとする店内調理等といった品質・味へのこだわりにより付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで、他社との差別化を図り、引き続き持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指してまいります。 (2）中長期的な 経営戦略等 当社の属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など、厳しい経営環境が続いております。そのような中、当社は日本一、そして世界の「鳥貴族」を目指し、日本全国への出店及び海外進出を長期ビジョンとしております。2019年7月期においては、 既に出店予定である店舗を除き新たな出店を取りやめることと致しましたが 、 既存店売上高の回復と利益率の改善に取り組むことで新たな出店戦略の準備を行ってまいります。 財務方針といたしましては、自己資本比率40％を目安とし、一定の財務健全性を維持する方針であります。 (3） 事業上及び財務上の対処すべき課題 当社の属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など、厳しい経営環境が続くものと思われます。そのような中 、当社は、以下の課題について重点的に取り組んでまいります。 ① 内部管理体制の強化 業容の拡大に応じた店舗におけるリスクの管理、衛生管理のさらなる向上、コンプライアンス遵守体制の強化を重要事項とし、営業部エリアマネージャーの店舗巡回等や本部を中心にした内部統制の改善を実施してまいります。また、財務報告に関連する内部統制の強化も重要課題と認識しており、必要に応じて人員の増強を図る方針であります。 ② 既存店売上高の維持向上 外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。 当社においては、ブランド力をさらに強化し既存店売上高を維持向上させるため、クオリティ(商品品質)・サービス(接客力)・クレンリネス(衛生管理)の強化を全従業員に周知徹底し、お客様満足度の向上に努めてまいります。 ③ 商品力の向上 食の安全に対するお客様の意識は一層高まりつつあります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1796文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）各社の経営の基本方針 当社は、「鳥貴族」単一業態でのチェーン展開を経営方針としております。単一業態であることから、資本・人材・ノウハウ等の集中投下及び業務オペレーションの均一化等、経営の効率化に積極的に取り組むことができる一方で、国産食材・串打ちをはじめとする店内調理等といった品質・味へのこだわりにより付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで、他社との差別化を図り、引き続き持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指してまいります。 (2）中長期的な 経営戦略等 当社の属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など、厳しい経営環境が続いております。そのような中、当社は日本一、そして世界の「鳥貴族」を目指し、日本全国への出店及び海外進出を長期ビジョンとしております。2019年7月期においては、 既に出店予定である店舗を除き新たな出店を取りやめることと致しましたが 、 既存店売上高の回復と利益率の改善に取り組むことで新たな出店戦略の準備を行ってまいります。 財務方針といたしましては、自己資本比率40％を目安とし、一定の財務健全性を維持する方針であります。 (3） 事業上及び財務上の対処すべき課題 当社の属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など、厳しい経営環境が続くものと思われます。そのような中 、当社は、以下の課題について重点的に取り組んでまいります。 ① 内部管理体制の強化 業容の拡大に応じた店舗におけるリスクの管理、衛生管理のさらなる向上、コンプライアンス遵守体制の強化を重要事項とし、営業部エリアマネージャーの店舗巡回等や本部を中心にした内部統制の改善を実施してまいります。また、財務報告に関連する内部統制の強化も重要課題と認識しており、必要に応じて人員の増強を図る方針であります。 ② 既存店売上高の維持向上 外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。 当社においては、ブランド力をさらに強化し既存店売上高を維持向上させるため、クオリティ(商品品質)・サービス(接客力)・クレンリネス(衛生管理)の強化を全従業員に周知徹底し、お客様満足度の向上に努めてまいります。 ③ 商品力の向上 食の安全に対するお客様の意識は一層高まりつつあります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5057文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1）経営成績等の状況の概要 ①経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、人手不足を背景に雇用及び所得環境の改善が進む中、企業収益の改善も持続しており、緩やかな回復基調が続いております。しかしながら、海外経済の不確実性もあり、依然として不透明な状況が続いております。 外食業界におきましては、原材料費の高騰、人件費の上昇及び人手不足等を背景に経営環境は引き続き厳しい状況にあります。 このような状況の中、当社では中期経営計画「うぬぼれチャレンジ1000」（2018年7月期～2021年7月期）を策定し、中期経営計画の最終年度である2021年7月期には、関西圏・関東圏・東海圏の３商圏で「鳥貴族」1000店舗・営業利益率８％を達成するため、重要施策である「新規出店の強化」「人財基盤の強化」「経営効率の改善」に引き続き取り組んでまいりました。 積極的な採用活動と労働環境の改善に引き続き取り組むとともに、従業員同士のつながりを重視した福利厚生制度の拡充、研修プログラムの拡充を行い「人財基盤の強化」に努めてまいりました。また、当 事業年度においては関東圏及び東海圏を中心に104店舗の新規出店を行い、当事業年度末における「鳥貴族」の店舗数は665店舗（前事業年度末比98店舗純増）となりました。当社の直営店につきましては、当事業年度は85店舗の新規出店を行い、当事業年度末においては423店舗（同81店舗純増）となりました。 一方、人件費の上昇、仕入価格の高騰リスクや酒税法改正の影響等の経済的諸条件を総合的に検討し、2017年10月より均一価格を280円（税抜）から298円（税抜）に改定致しました。また、競合他社の鶏業態への業態変更による競争激化、 記録的な長雨・台風等の天候不良、自然災害やFIFAワールドカップの盛り上がりの影響 等もあり、既存店来店客数が前年比5.7％減少となり、既存店売上高は前年比96.3％にとどまりました。 以上の結果、当事業年度は新規出店による店舗数の増加したこと等により、売上高は 33,978,027 千円(前事業年度比15.8％増）となり、売上総利益は 23,673,124 千円（同18.8％増）となりました。販売費及び一般管理費は、店舗数拡大による増加等により 21,991,140 千円（同19.0％増）となり、営業利益は 1,681,983 千円（同15.4％増）、経常利益は 1,613,455 千円（同13.1％増）となりました。また、不採算店舗に関し減損損失505,645千円を特別損失に計上したことにより当期純利益は 662,186 千円（同31.6％減）となりました。 なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約149文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度（自 2016年８月１日 至2017年７月31日） 当社は、単一セグメントであるため、記載を省略しております。 当事業年度（自 2017年８月１日 至2018年７月31日） 当社は、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約5600文字

２【事業等のリスク】 当社の事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる事項及びその他投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社は、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが、当社の株式に関する投資判断は、本項及び本項以外の記載内容も併せて慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。 なお、以下の記載における将来に関する事項は、特段の記載がない限り、有価証券報告書提出日現在において当社が判断したものであり、不確実性を内包しているため実際の結果と異なる可能性があります。 (1）市場環境について 外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。 当社では、メニューの改定等により既存店舗の売上高の確保を図ると同時に、直営店舗の新規出店による事業拡大を積極的に行ってまいりますが、外食産業における市場環境の悪化が進む場合には、当社の財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (2）店舗コンセプトについて 当社は現在、「鳥貴族」のブランドで単一業態による店舗展開を行っております。焼鳥専門店に特化し、資本・人材・ノウハウの集中投下と業務オペレーションの均一化を行うことにより、景気変動に左右されにくい収益性の維持に取り組んでまいりますが、これらの施策が必ずしも継続的に顧客に受け入れられる保証はなく、その場合には当社の財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (3）新規出店計画について 新規出店については、従来の不動産業者等からの外部情報に加え、取引先業者、取引先銀行からも幅広く情報を入手するように努めておりますが、当社のニーズに合致する物件が必ずしも確保されるとは限りません。また、仮に当社の計画に沿った物件を確保しても、計画した店舗収益を確保できない可能性があります。当社では、新規出店の物件確保及び収益性の確保等に努めてまいりますが、新規出店が計画どおり遂行できない事態が発生した場合または計画した店舗収益を確保できない場合、当社の財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (4）賃貸借による店舗展開について 当社の本社事務所及び直営店舗はそのほとんどが建物を賃借しており、賃貸借契約に対して保証金等を差し入れています。2018年７月31日現在の敷金及び差入保証金の残高は1,773,849千円となっており、総資産に占める比率は9.4％であります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約53文字

５【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20181023112244

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1334文字

２【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 2018年7月31日現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 （千円） 機械及び装置 車両運搬具 （千円） 工具、 器具及び備品 （千円） リース 資産 （千円） 無形 固定資産 （千円） 合計 （千円） 本社及び工場 (大阪市浪速区) 事務所設備等 40,774 1,595 13,365 76,758 132,494 77 (7) 鳥貴族関目店他36店 (大阪府) 営業用店舗設備 349,759 31,504 73,248 454,511 67 (337) 鳥貴族西大路店他22店 (京都府) 営業用店舗設備 280,166 10,707 53,434 344,377 34 (190) 鳥貴族阪急三宮駅前店他19店 (兵庫県) 営業用店舗設備 314,395 12,471 69,904 396,772 39 (167) 鳥貴族新大宮店他7店 (奈良県) 営業用店舗設備 67,935 3,349 18,238 89,523 16 (71) 鳥貴族石山店他6店 (滋賀県) 営業用店舗設備 162,811 4,954 32,086 199,852 12 (51) 鳥貴族中野北口店他181店 (東京都) 営業用店舗設備 3,283,690 107,796 654,108 4,045,595 349 (1,654) 鳥貴族行徳店他29店 (千葉県) 営業用店舗設備 690,664 22,451 134,601 847,717 48 (235) 鳥貴族川口店他38店 (埼玉県) 営業用店舗設備 979,035 28,539 187,006 1,194,581 51 (298) 鳥貴族溝の口北口店他3店 （神奈川県） 営業用店舗設備 134,559 4,247 24,833 163,639 (39) 鳥貴族錦三袋町店他54店 (愛知県) 営業用店舗設備 987,647 33,254 211,103 1,232,004 91 (485) 鳥貴族岐阜羽島店他6店 （岐阜県） 営業用店舗設備 207,232 6,314 42,053 255,600 17 (67) 鳥貴族浜松有楽街店他6店 （静岡県） 営業用店舗設備 235,719 7,741 48,176 291,637 14 (60) 鳥貴族四日市店他3店 （三重県） 営業用店舗設備 140,717 4,466 27,330 172,514 (21) （注）１．帳簿価額のうち「無形固定資産」は、ソフトウエア及び電話加入権であります。 ２．帳簿価額には、建設仮勘定は含んでおりません。 ３．金額には消費税等を含めておりません。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約613文字

３【配当政策】 当社は、企業価値を継続的に拡大し、株主への利益還元を行うことを重要な経営課題と認識しており、毎期の業績、財政状況を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当による株主への利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。 当社の剰余金の配当は、中間及び期末配当の年２回を基本的な方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当は株主総会、中間配当は取締役会であります。 当事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき当期は１株当たり８円の配当（うち中間配当４円）を実施することを決定しました。 内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、一層の事業拡大を目指すため、中長期的な投資原資として利用していく予定であります。具体的には、店舗の新設及び改装費のほか、今後の事業展開のための人材の育成など、将来の利益に貢献する有効な投資資金として活用しつつ、より一層の財務体質強化にも努める所存であります。 当社は、取締役会の決議により、毎年１月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2018年３月９日 取締役会決議 46,489 2018年10月25日 定時株主総会決議 46,489

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約381文字

５【従業員の状況】 (1）提出会社の状況 2018年７月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（千円） 827（3,691） 31.6 3.6 4,543 事業部門の名称 従業員数（人） 店舗 742 (3,684) 工場 (4) 本社部門 80 (3) 合計 827 (3,691) （注）１．従業員数は就業人員であり、従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間の平均雇用人員(１日８時間換算)であります。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３．前事業年度末に比べ従業員数が127名増加しておりますが、これは新規出店等の事業拡大によるものであります。 (2）労働組合の状況 当社の労働組合は結成されておりませんが、労使関係は安定しております。 有価証券報告書（通常方式）_20181023112244

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6984文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、「焼鳥屋で世の中を明るくしたい」という「鳥貴族のうぬぼれ」を、創業以来の変わらない「永遠の理念」とし、そして「外食産業の社会的地位向上」に貢献することを、「永遠の使命」と位置付け、さらには、永続する「永遠の会社」となることを目的としております。 このために、株主をはじめ、顧客、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄及び、経営戦略の策定や経営の意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成する上で重要な事項と考えております。 透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を目指すべく、今後も株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組んでまいります。 ①企業統治の体制 当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、社内の統治体制の構築のためコンプライアンス委員会を設置しております。これら各機関の相互連携により、経営の健全性・効率性及び透明性が確保できるものと認識しているため、現状の企業統治体制を採用しております。 当社の各機関の内容は以下のとおりであります。 （取締役会） 当社の取締役会は、社内取締役５名及び社外取締役２名により構成され、経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。また、経営に対する牽制機能を果たすべく、監査役が取締役会へ出席しております。 （監査役会） 監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成されており、原則として毎月１回開催されております。監査役監査につきましては、全員が株主総会、取締役会への出席や、取締役及び従業員からの報告収受など法律上の権利行使を行うほか、常勤監査役は、重要な経営会議への出席や各部署への往査など実効性のあるモニタリングに取り組むことで、ガバナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む日常的活動の監査を行っております。また、社外監査役は、弁護士及び公認会計士であり、職業倫理の観点より経営監視を実施しております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約416文字

４【経営上の重要な契約等】 カムレード契約 当社はカムレードチェーン加盟店との間で、以下のような要旨の加盟契約を締結しております。 (1）契約の内容 当社は、その有する営業ノウハウと「鳥貴族」の商標（サービスマーク）を使用して焼鳥屋を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当指導員の指導等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。 (2）契約期間 契約締結日を開始日として、満７年を経過した日を終了日とする。 (3）契約更新 契約満了の３カ月前までに両当事者のいずれからも解約の申入れがない場合は、２年毎に自動的に更新される。 「カムレードチェーン」につきましては、「第一部 企業情報 第１ 企業の概況 ３．事業の内容」をご参照下さい。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約1736文字

（６）【大株主の状況】 2018年７月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 大倉 忠司 大阪府東大阪市 2,720,000 23.40 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 東京都中央区晴海１丁目８番11号 1,318,500 11.34 株式会社大倉忠 大阪府東大阪市荒川２丁目13番12号 1,198,300 10.31 鳥貴族従業員持株会 大阪市浪速区立葉１丁目２番12号 268,500 2.31 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２丁目３番３号 260,000 2.24 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目11番３号 247,100 2.13 中西 卓己 大阪市住吉区 180,155 1.55 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505019 （常任代理人 香港上海銀行東京支店） AIB INTERNATIONAL CENTRE P. O. BOX 518 IFSC DUBLIN, IRELAND （中央区日本橋３丁目11番１号） 150,100 1.29 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口５） 東京都中央区晴海１丁目８番11号 138,700 1.19 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口２） 東京都中央区晴海１丁目８番11号 120,500 1.04 6,601,855 56.80 （注）１． 上記日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、1,318,500株であります。 ２． 上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、247,100株であります。 ３． 上記日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口５）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、138,700株であります。 ４． 上記日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口２）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、120,500株であります。 ５． 所有株式数には、当社役員持株会における各自の持分を含めた実質所有株式数を記載しております。 ６．2018年３月６日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書の変更報告書において、ブラックロック・ジャパン株式会社及びその共同保有者であるブラックロック（ルクセンブルグ）エス・エー、ブラックロック・インターナショナル・リミテッドが2018年２月28日現在で以下の株式を保有している旨が記載されているものの、当社として2018年７月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記大株主の状況には含めておりません。…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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