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チムニー株式会社

証券コード: 3178 / 対象年度: 2025 / 提出日: 2025-06-16
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 表示中 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食事業を主軸とし、居酒屋を中心とした多種多様なブランドを展開する外食企業です。独自の仕入網や物流体制を構築し、鮮度の高い食材を用いた「はなの舞」「さかなや道場」などのブランドを展開しています。また、施設内での食事提供を行うコントラクト事業や、通信販売を含むその他事業も展開しており、高品質な「食」と「飲」の提供を目指す総合サービス産業を目指しています。

主な事業領域

飲食事業（居酒屋等の運営）、コントラクト事業（施設内食堂受託）、その他（通信販売等）を展開。独自の仕入網や物流体制を構築し、鮮度の高い食材を用いた多種多様なブランドの展開に強みがあります。

主な製品・サービス

  • はなの舞
  • さかなや道場
  • 魚星
  • 軍兵農場
  • チムニー
  • 居酒屋運営
  • 施設内食堂受託

ビジネスモデル

直営店およびフランチャイズ（FC）展開による収益、ならびにFCオーナーへのロイヤリティや食材販売を通じたモデルを構築。独自の仕入網と物流拠点を活用した高品質な食材の提供。

セグメント・事業構成

飲食事業（居酒方中心）、コントラクト事業（施設内食堂受託）、その他（通信販売等）

戦略・方向性

「食」と「飲」を中心とした総合サービス産業への転換。独自の仕入網を活用した六次産業化の推進、QSA向上による顧客満足度の追求、店舗収益向上、専門業態の拡大、人財教育・評価制度の強化。

強みとして読み取れる点

  • 独自で構築された強固な仕入網（豊洲市場買参権等）
  • 独自の物流ネットワークと拠点整備
  • 「建売システム」によるFC展開モデル
  • 多様なブランド展開能力

課題として読み取れる点

  • 原材料費・物流費・光熱費・人件費の継続的な上昇への対応
  • 深刻な人手不足と労働環境の改善
  • 若年層やインバウンド需要の取り込み

確認ポイント

  • コスト増を吸収するための収益構造の改善
  • 新規事業やM&Aによる成長機会
  • サステナビリティ経営の推進状況

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文から、主要な事業内容、強み（仕入網・物流）、戦略、課題が具体的に記述されており、概要把握には十分な情報が含まれています。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

食の安全性確保に向けた厳格な品質管理体制の維持、原材料・エネルギー価格の高騰や人件費上昇による経営への影響、深刻な人財不足に伴う採用・教育体制の構築、フランチャイズ債権の個別管理、食品衛生法や風営法等の法的規制遵守、自然災害や感染症などの外部要因に対する対応策の整備。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を核とし、生産から販売までを一貫して手掛ける「六次産業」のモデルへ移行することで独自の強固な供給網を構築する戦略。コスト増という逆風に対し、店舗の効率化、ブランドの多角化、および人財育成への投資を通じて競争力を維持・向上させる方針。

成長方針

「食」と「飲」を中心とした総合サービス産業への転換を目指し、生産・加工・販売を一貫して手掛ける「六次産業化」による供給網の強化、特定ブランド（さかな酒場 魚星等）の拡大、店舗のブラッシュアップ、人財育成の強化を推進。

資本政策

コロナ禍で低下した純資産の改善を最優先としつつ、有利子負債の削減と長短借入金比率の見直しを行い、安定的な配当（10円/株）を継続する方針。また、M&Aを通じた事業拡大も推進。

リスク対応方針

食品安全・衛生管理の徹底、人材確保と教育体制の整備、物価高騰やコスト増への対応、フランチャイズ債権の個別管理、コンプライアンス遵守（食品衛生法・風営法等）、M&A時のデューデリジェンスによるリスク低減。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を主軸とし、独自ルートの調達網や多角的なブランド展開で競争力を維持するモデル。高度な技術革新よりも、オペレーションの最適化、人財育成、および店舗の魅力向上に向けた投資に重点を置く成長戦略をとっている。

設備投資の方向性

新規出店、既存店舗の改装・リフレッシュ、および業態転換に向けた設備投資に重点を置いている。

研究開発・商品開発

報告書内に該当する研究開発活動の記載なし。

投資・変化テーマ

  • 新業態の開発
  • 既存店のリフレッシュ・改装
  • 人財の育成と確保
  • 六次産業化への取り組み（生産・加工・販売の一貫体制）

関連キーワード

  • サプライチェーン管理
  • 食品衛生管理
  • フランチャイズ運営
  • ブランド展開

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2024-04-01 〜 2025-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2025-06-16

財務情報

業績

売上高

262.19億円
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売上高
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営業利益

9.24億円
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経常利益

10.57億円
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税引前利益

6.44億円
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親会社帰属利益

10.76億円
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財政状態・流動性

総資産

167.26億円
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純資産

60.7億円
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株主資本

60.17億円
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現金及び現金同等物

66.28億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+7.69億円
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-13.05億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

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表示可能
選定状況
表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2699文字

３ 【事業の内容】 当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、親会社、連結子会社３社、持分法適用関連会社１社及び持分法非適用関連会社１社で構成されており、飲食事業、コントラクト事業、その他（通信販売等）、酒販事業を行っております。 当社及び当社の関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け並びにセグメントとの関連は以下のとおりであります。 (飲食事業) 主要な関係会社 当社、株式会社紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き株式会社、大田市場チムニー株式会社 飲食事業におきましては、「はなの舞」、「さかなや道場」をはじめとしたブランドで店舗の運営を行っております。店舗におきましては、当社が直接飲食の運営を行う直営店舗（以下直営店）、当社とフランチャイズ契約を結んだオーナー（以下ＦＣオーナー）が運営を行うフランチャイズ店舗（以下ＦＣ店）から構成されております。また、店舗への商品の供給、ＦＣ店の管理等も飲食事業において行っております。 商品の供給につきましては、通常の取引先からの仕入ルートの他に、東京都の豊洲市場での買参権を活用して調達した鮮魚や当社と直接契約した農家より納品されている農産物等、鮮度の高い食材を店舗に納品出来る体制を整えております。また、2016年３月に、東京都中央卸売市場大田市場内に大田市場チムニー株式会社を設立し、養殖魚の神経締め・鮮魚ＢＯＸ等の調達網を構築しております。さらに、埼玉県さいたま市ほか３箇所の物流拠点を中心に物流網も整備し、全国への商品供給体制も整備されております。 フランチャイズの運営につきましては、当社が直営店として運営していた安定的に収益を出す店舗の営業をＦＣオーナーに継承する制度（当社では建売システムと称しております。）により、ＦＣオーナーは収益が見込める店舗の運営ができるとともに、当社はＦＣオーナーからロイヤリティや食材の販売代金を得られ、両者ともに収益の上がる仕組みを構築しております。 上記のほか、飲食事業に関連する関係会社として、持分法適用関連会社である株式会社つぼ八があります。 当社の飲食事業における主なブランドとその特徴、及び各ブランドの直営店、ＦＣ店別の店舗数は以下のとおりであります。 業態名 業態の特徴 店舗数 ( 2025年３月 末現在) （店） 直営 ＦＣ 合計 はなの舞 鮮魚や野菜など厳選された旬の食材で調理した四季折々の味を、職場の方々・ご家族・コミュニティーなど様々なシーンでお楽しみいただけます。店内で捌いた魚は鮮度を実感いただけます 。 43 54 97 さかなや 道場 時間と鮮度にこだわって仕入れた旬の魚を、刺身をはじめ素材を活かした料理で提供しております。また、マグロを使った数々のメニューも人気です 。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1172文字

(2) 中長期的な会社の経営戦略 当社グループが属する外食業界は、国内人口の減少や少子高齢化とともに、人手不足、各種コスト高、他業種を含めた企業間競争の激化など厳しい状況が続いております。また、お客様の選択の眼はますます厳しくなり、安全・安心に対するニーズも高いレベルが求められております。このような環境のなか、当社グループは、目の前のお客様を大切にし、お客様からありがとうをいただくため、「食」と「飲」を中心とした「総合サービス産業」を目指してまいります。具体的には、価値あるものをお客様に提供するため、鮮度にこだわる食の六次産業企業として、一次産業（生産）・二次産業（加工）・三次産業（店舗販売）までを一貫して自社展開する六次産業化への取り組みが重要と考えております。一次産業（生産）では、安全・安心な独自素材の調達、二次産業（加工）では、バックキッチン及び店舗で鮮度と品質を追求、三次産業（店舗販売）では、地域密着の店舗運営で「新しい価値」の創造と提供に取り組んでまいります。 また、世界中のお客様からありがとうをいただくためＱＳＣＡの更なる向上に努め、当社グループの店舗がお客様から選ばれる店舗として持続的成長を続け、安全・安心と楽しさを提供することでお客様を元気にしてまいります。さらに、環境と社会に貢献するとともに、従業員が心身ともに安心して働くことができる環境をつくり、働き甲斐のある企業を目指してまいります。 当社グループの足元の取組みとしては、スローガンとして「成長へのChallenge 選ばれるお店を目指して」を掲げ、①店舗収益向上戦略、②専門業態の拡大と新規出店・業態転換・リフレッシュ改装、③多様な人財の活躍に注力してまいります。①店舗収益向上戦略では、ご来店につながる魅力的なフェア・イベント開催、記憶に残る体験価値の提供、インバウンド・宴会・修学旅行団体客への積極的な営業、全時間帯におけるお食事需要への対応などを行ってまいります。②専門業態の拡大と新規出店・業態転換・リフレッシュ改装では、さかな酒場 魚星業態の拡大と物件の立地・市場環境等を吟味した新規出店、③多様な人財の活躍では、外国籍社員・キャリア社員の採用強化、階層別教育の充実とフィードバック面談の強化などを行ってまいります。 (3) 目標とする経営指標 当社グループにおきましては、今後も持続的な成長と、企業価値の更なる向上を目指しております。当連結会計年度は、前連結会計年度に続き、営業利益は黒字を達成することができましたが、居酒屋業界は厳しい状況が続くことが想定され、当面はコロナ禍で悪化した純資産額を改善し、安定的な利益を計上できる体制を構築することが最優先であると認識しております。そのうえで、目標とする指標について改めて策定してまいります。

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1620文字

(4) 経営環境及び優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 当連結会計年度は、雇用・所得の好循環やインバウンド（訪日外国人）需要が好調に推移したことなどが、お客様のご来店増につながり、順調なスタートを切ることができました。一方、原材料価格、光熱費、物流コスト、人件費の継続的上昇により、依然として事業環境は厳しく、当連結会計年度後半には、物価高により消費者（お客様）の節約志向・選別志向がさらに高まりました。当社グループといたしましては、どのような環境にあっても、その変化やお客様のニーズを的確に捉え、価値あるものをお客様へ提供し、サービスレベルのアップと従業員満足度/エンゲージメント向上への取り組みを絶え間なく続けていくことが重要であると考えております。 具体的に対処すべき課題といたしましては、以下の点を重視して行動してまいります。 ①安心してご来店いただける居心地のよい店作り 当社におきましては、お客様の「安全・安心」を確保するため、仕入・配送・物流・加工・調理段階・飲食スペースでの品質・温度・衛生管理の徹底と維持に努めております。また、お客様により楽しいひと時を過ごしていただけるよう、「居心地」「雰囲気」の向上に注力し、設備造作の改修・修繕・メンテナンスに取り組んでまいります。 ②人財教育・公平な評価制度の更なる強化と従業員エンゲージメントの向上 お客様からありがとうをいただける店舗、選んでご来店いただける地域一番店を目指すには、人財教育・評価制度の強化と従業員エンゲージメントの向上が鍵を握ると認識しております。候補者セミナーを含めた階層別教育の充実とともにキャリアプランの設定と共有化に取り組んでおります。また、従業員エンゲージメントの向上については、調査の頻度を増やして課題の抽出と解決の迅速化を推進しております。また、昨今では不可欠となったパワーハラスメント、セクシャルハラスメントの撲滅、カスタマーハラスメントについての理解と対応を深める取り組みにも力点を置いています。メンタルヘルス面では、産業医による健康管理指導とカウンセリング体制を強化し、４年連続で「健康経営優良法人」に認定されました。 (注)人財＝人材(当社グループでは、従業員は当社の運営を担う上で重要な存在であると考え、「材」ではなく「財」の字を用いて「人財」と表記しております。) ③既存店のブラッシュアップ、新業態開発を強化し、ご来店につなげる戦略の構築 当社グループは、地域やお客様の生活スタイル、外食ニーズやシーンにマッチした店舗展開を実現するため、既存店のブラッシュアップ、新業態開発を継続しております。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約7069文字

４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善やインバウンド需要の高まり等を受けて、緩やかな回復基調で推移しました。一方、継続的な物価上昇により個人消費は本格的な回復には至らず、地政学的リスクの高まりなども受け、先行きは不透明な状況が続いております。 外食業界におきましては、お客様のご来店は回復しているものの、物価高によりお客様の節約志向・選別志向が高まり、原材料費・物流費・光熱費・人件費の上昇なども相まって、事業を取り巻く環境は厳しいものになっております。 このような状況のなか、当社グループは「お客様からありがとうと言われる企業になろう」という企業理念のもとお客様に満足してお帰りいただき、また来たいと思っていただけるよう、継続してＱＳＣＡ（*1）の向上に取り組んでおります。 当社の創業40周年で迎えた当期は、感謝の気持ちを込めて第１弾から第８弾まで感謝祭を開催いたしました。最終回の第８弾では、料理家の栗原心平氏とのコラボメニューである宮城県石巻湾「大粒牡蠣」を使用した「牡蠣のガーリックソテーおろしポン酢」や、「ウマ味噌の白」「辛ウマの赤」の２種類の味をご用意した北海道産生白子とあん肝の海鮮鍋などをご用意し、１年間の感謝祭を締めくくりました。感謝祭終了後の春の季節が訪れる３月は、毎年人気のフェアである「春の鰹まつり」を開催し、目玉商品として、静岡県焼津産の鰹を使用した「薬味たっぷり鰹のたたき」「鰹のレアカツ串」「鰹の土佐巻き」の３品をご用意いたしました。また、栗原心平氏とのコラボメニューとして、沖縄県産車海老を使用した「車海老の酔っ払い風～紹興酒ダレ～」もご提供いたしました。歓送迎会コースでは、ご予約特典の「寄せ書き焼酎ボトル」や「横断幕」は、大変ご好評をいただいております。 メディア戦略、ＷＥＢ・ＳＮＳ販促につきましては、引き続き、人気ＹｏｕＴｕｂｅｒや他社製品等とのコラボレーションなどに積極的に取り組み、認知拡大に努めてまいりました。インバウンド及び国内旅行団体、宴会の集客は引き続き堅調に推移しております。 店舗開発としましては、飲食事業で直営店６店舗、ＦＣ店２店舗、子会社で１店舗を出店するとともに、お客様に居心地の良い空間を提供するため、店舗のブラッシュアップ（改装、業態転換、修繕等）をすすめてまいりました。…

セグメント関連

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【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 前連結会計年度(自 2023年４月１日 至 2024年３月31日 ) 当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。 当連結会計年度(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日 ) 当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

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３ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 事業活動に関連するリスク ①食の安全性、食材の調達について 食材につきましては、「安全」「安心」をお客様に提供するために、厳しい基準で管理体制を維持しておりますが、当社グループ使用の食材において、安全性が疑われる問題等が生じた場合や、当社グループの営業店舗等で安全性が疑われるような事象が発生した場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。また、天候不順、自然災害、感染症の発生、取引先の倒産、為替・原油価格の変動、世界情勢、その他の事象により、食材の安定的確保が困難になったり、原材料価格の高騰が発生した場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ②人財の確保及び育成について 当社グループは、今後も業績拡大に向けて、優秀な人財の確保が不可欠であり、全国主要都市への展開に伴う知名度の向上等により、採用体制を継続して整えております。また、確保した人財を育成し十分なレベルアップを図るための教育体制に特に注力し整備を続けております。しかしながら、人財採用環境の変化等により必要な人財が集まらない場合や、採用した人財の教育が一定レベルに到達せず店舗を管理できる人財が十分確保できない場合には、当社グループの出店計画、店舗運営、経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ③経済状況について 当社グループは、日本国内においてのみ店舗展開しているため、日本国内の景気の変動や、政府の経済政策の影響により、当社グループの事業が影響を受ける可能性があります。特に、近年の物価高騰に賃金の上昇が伴わないことによる個人消費の低迷や、原材料価格・人件費・水道光熱費等の上昇は、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ④加盟店について 1)フランチャイズ債権管理について 当社グループでは、ＦＣオーナーに対する債権管理について、ＦＣ管理規程に基づき個別管理することにより、不良債権の新規発生を極力抑えておりますが、ＦＣ店舗又はＦＣオーナーの突発的な事故やその他の事象によりＦＣ店舗又はＦＣオーナーが当社に支払を行うことができなくなり、当社に支払うべきロイヤリティや食材の仕入代金等の債権が回収できない場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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サステナビリティ

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２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) ガバナンス 気候変動など環境をはじめとする社会課題の解決に貢献し、持続可能な社会の実現と、当社グループの中長期的な成長及び企業価値向上を目指し、グループ全体のサステナビリティ経営戦略を実行牽引するため2021年９月にサステナビリティ委員会を設置いたしました。 当該委員会では、ＥＳＧ経営の推進、ＳＤＧｓの取り組みを含めたサステナビリティに関する各種方針の策定・協議を実施するとともに、委員会で挙がった方針の策定、取り組みの進捗、状況の把握・リスクについては、四半期ごとに取締役会に報告し、監督される体制を構築しております。 また、コンプライアンスに関する事項やリスク管理に関する事項等を統制する内部統制委員会などとも連携し、リスク管理体制を整備しております。 取締役会 ↑ 報告 ↓ 監督・指示 サステナビリティ委員会 (2) 戦略 (サステナビリティ全般) 当社グループは社会的・法的責任を果たすことはもとより、企業理念に基づいて行動することで、社会の課題解決や育成に「心」と「食」と「飲」を通じて寄与してまいります。 また、事業経営においては、お客様のニーズにお応えする活動や潜在ニーズの発掘にとどまることなく、自社の成長に比例して社会の課題解決に繋がる事業構造を追求し、社会や地域の持続的な発展に貢献してまいります。 持続可能な社会を支える一員として、経済的価値追求と社会的課題解決の両立を経営戦略の根幹と位置付け、全てのステークホルダーに多面的な貢献ができるようサステナビリティ活動を推進してまいります。当面の重点推進項目を「２飢餓」「４教育」「８成長・雇用」「12生産・消費」「14海洋資源」として活動をスタートしております。 (人的資本) 当社グループにおける人財戦略において、お客様からありがとうをいただける店舗、地域一番店を目指し実現するためには、人財教育・評価制度の強化と従業員エンゲージメントの向上が重要であると認識しております。劇的に変化する社会環境、経営環境に対応するため、制度、教育において各種取り組みを進め、制度面では上司・部下間の面談、目標設定の定量化によるコミュニケーションの深化を狙い、教育面では個々の社員のニーズに応じて自ら学べる社内学習ツールの拡充と、自律・ボトムアップ型組織への変革のための階層別教育の実施等を行っております。これにより、環境変化への対応力向上と従業員エンゲージメント向上を両立する組織風土への改革を行っております。…

研究開発活動

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６ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0414800103704.htm

設備投資等の概要

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２ 【主要な設備の状況】 当社は、居酒屋の店舗運営を主たる事業として全国展開しているため、主要な設備の状況として地域別に開示する方法によっております。 (1) 提出会社 2025年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(単位：千円) 従業員数 (人) 建物及び 構築物 車両運搬具 リース資産 その他 合計 千歳千代田町店 他27店舗 北海道 店舗設備 29,162 6,546 35,708 28 (93) 八戸三日町店 他５店舗 青森県 店舗設備 10,136 5,094 15,231 (26) 岩手駐屯地店 岩手県 店舗設備 313 313 (３) 仙台名掛丁店 他９店舗 宮城県 店舗設備 69,632 13,896 83,528 (36) 神町駐屯地店 山形県 店舗設備 272 272 (１) 福島駐屯地店 他１店舗 福島県 店舗設備 215 116 331 (４) 研究学園店 他９店舗 茨城県 店舗設備 28,578 8,153 36,731 14 (53) VAL小山駅ビル店他２店舗 栃木県 店舗設備 2,753 1,689 4,443 (14) 前橋北口駅前店 他４店舗 群馬県 店舗設備 7,535 3,783 11,319 (33) 上尾東口店 他20店舗 埼玉県 店舗設備 45,725 14,737 60,462 26 (112) 柏西口店 他15店舗 千葉県 店舗設備 49,839 13,063 62,902 22 (84) 東陽町店 他58店舗 東京都 店舗設備 398,762 67,253 466,016 129 (339) 鴨居北口店 他18店舗 神奈川県 店舗設備 42,996 14,637 57,634 29 (98) 新潟駅前店 他４店舗 新潟県 店舗設備 7,046 1,000 8,046 (33) 富山駅前店 富山県 店舗設備 369 369 (５) 沼津南口店 他13店舗 静岡県 店舗設備 41,114 11,113 52,228 18 (54) 名古屋太閤通口店他６店舗 愛知県 店舗設備 18,256 5,389 23,646 12 (28) 伊勢市駅前店 三重県 店舗設備 8,012 8,012 (６) 今津駐屯地店 他１店舗 滋賀県 店舗設備 227 227 (２) 京都駅前店 他５店舗 京都府 店舗設備 10,251 6,668 16,920 14 (42) ＪＲ高槻駅前店 他７店舗 大阪府 店舗設備 29,360 279 1,173 30,812 11 (46) 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(単位：千円) 従業員数 (人) 建物及び 構築物 車両運搬具 リース資産 その他 合計 姫路駅南店 他８店舗 兵庫県 店舗設備 13,851 3,381 17,233 14 (40) ＪＲ和…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約537文字

３ 【配当政策】 当社は、株主の皆様への利益還元を重要な経営課題の一つとして位置付け、収益力を強化し将来の事業展開と財務基盤の強化のための内部留保を確保するとともに、安定的な配当を行うことを基本方針としております。利益配分につきましては、業績動向、内部留保の充実、財務健全性等を総合的に勘案しながら適正な利益還元を行っていきたいと考えております。なお、機動的な資本政策及び配当政策を遂行するため、剰余金の配当等会社法第459条第１項に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会決議によって定めることとする旨を定款で定めております。また中間配当の基準日を９月30日として定款で定めております。 2025年３月期の年間配当金につきましては、１株当たり10円00銭とさせていただきました。 また、2026年３月期の年間配当金は、１株当たり10円00銭（中間配当５円00銭、期末配当５円00銭）を予定しております。 (注)基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり 配当額(円) 2024年11月12日 取締役会 96,464 5.0 2025年５月14日 取締役会 96,464 5.0

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約356文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 2025年３月31日 現在 セグメントの名称 従業員数(名) 飲食事業 439 ( 1,345 ) コントラクト事業 89 ( 207 ) その他 ( 0 ) 全社（共通） 131 ( 32 ) 合計 659 ( 1,584 ) (注) １．従業員数は就業人員数(当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む)であります。 ２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(１ヶ月173時間換算)であります。 ３．臨時従業員には、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。 ４．全社（共通）は、飲食事業、コントラクト事業、その他に区分できない管理部門等に所属している人員であります。

コーポレート・ガバナンス

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(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社におけるコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、社会の変化に迅速に対応できる経営を行い、法令、社会倫理規範を遵守するとともに、効率的かつ健全な経営体制を構築することであります。また、事業活動により価値創造を通じた社会への貢献を行うことで社会的責任を果たし、正確かつ公正なディスクロージャーに努め、ステークホルダーへの誠実な対応と、透明性のある経営を行うことが重要と考えております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 1)企業統治の体制の概要 当社は、監査役制度を採用しており、有価証券報告書提出日（2025年６月16日）現在、取締役13名（うち社外取締役２名）、監査役３名（うち社外監査役２名）であります。 ア）取締役会 取締役会は、取締役全員をもって構成し、法令または定款に定めるものの他、会社経営の基本方針その他業務執行に関する重要事項の決定、取締役及び執行役員の職務執行を監督することを目的として、原則として毎月１回開催し、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。取締役会の構成員は、取締役 山内英靖、取締役 茨田篤司、取締役 水上貴史、取締役 根本博史、取締役 伊藤浩之、取締役 寺脇剛、取締役 阿部真琴、取締役 糠塚紀久夫、取締役 田原口裕基、取締役 大竹聡、取締役 中島慎輔、社外取締役 大関均、社外取締役 長山恒正であり、取締役会の議長は、代表取締役社長 茨田篤司が務めております。取締役会には、取締役のほか、監査役も出席することとなっております。 イ） 監査役会 監査役会は、各監査役から監査に関する重要な事項についての報告を受け、協議を行い、又は決議することを目的として、原則として毎月１回開催し、必要に応じて随時開催しております。監査役会の構成員は、常勤社外監査役 永井政次、監査役 早坂克昭、社外監査役 越仲信雄であり、監査役会の議長は、常勤社外監査役 永井政次が務めております。監査役は、監査役会が定めた監査役監査の基準に準拠し、監査方針及び職務の分担等に従い、取締役会などの重要な会議に出席し、業務執行に関する監督及び牽制を行っております。また、内部監査室や会計監査人と連携を図り、効率的かつ効果的な監査体制を確保しております。 ウ） 執行役員会 執行役員会は、会社の経営に関する事項の円滑・迅速な運営及び実施を目的として、原則として毎週１回開催しております。執行役員会は、執行役員及び取締役をもって構成され、取締役会決議事項の事前審議、職務権限規程細則に定める決裁事項の審議、その他経営に関する重要事項の協議及び報告が行われます。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約584文字

５ 【重要な契約等】 フランチャイズ店舗(ＦＣ店)とのフランチャイズ契約を次のとおり締結しております。 (1) 契約の概要 当社(フランチャイザー)とＦＣ店(フランチャイジー)との間において、ＦＣ店は当社の経営に関する指導、助言を遵守することを条件に、当社より経営上必要なノウハウや情報を得られ、それに基づいて店舗を運営することを目的としております。 当フランチャイズ契約の締結におきましては、当社が運営していた店舗の営業をＦＣオーナーに継承して加盟していただく形式(建売システムという)と、ＦＣオーナーが自身において物件を準備して加盟していただく方式の２種類があります。 (2) ロイヤリティー ＦＣ店は当社に対し、毎月月間売上高に対して一定の割合に相当する金額を当社に支払うことになっております。 (3) 契約期間及び更新 原則として、店舗における営業開始日から起算して満５ヶ年をもって期間満了により終了します。 契約は、予告猶予期間内に当社またはＦＣ店から更新しない旨の通知をしないときは、更新されるものとします。更新後の期間は満３ヶ年とし以降は３年毎の更新となります。 (4) 契約の譲渡 ＦＣ店はフランチャイジーとしての地位及び一切の権利義務をいかなる形式にしても第三者に譲渡・賃貸し、サブフランチャイズの権利を付与し、または担保を設定するなどはできません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約661文字

(6) 【大株主の状況】 2025年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を除 く。)の総数に 対する所有株式 数の割合(％) 株式会社やまや 宮城県仙台市宮城野区榴岡３丁目４番１号 9,805,000 50.82 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23番１号 1,759,700 9.12 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野４丁目10番２号 1,000,000 5.18 加藤産業株式会社 兵庫県西宮市松原町９番20号 600,000 3.10 チムニー取引先持株会2 東京都墨田区両国３丁目22番６号 315,900 1.63 チムニー取引先持株会1 東京都墨田区両国３丁目22番６号 253,600 1.31 中部飼料株式会社 愛知県名古屋市中区錦２丁目13番19号 103,100 0.53 チムニー社員持株会 東京都墨田区両国３丁目22番６号 83,318 0.43 BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNYM GCM CLIENT ACCTS M ILM FE (常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行) 2 KING EDWARD STREET, LONDON EC1A 1HQ UNITED KINGDOM (東京都千代田区丸の内１丁目４番５号) 69,181 0.35 宝酒造株式会社 京都府京都市伏見区竹中町609 64,600 0.33 14,054,399 72.84 (注) 上記のほか、自己株式 47,895株を保有しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100VXGN 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2025
使用モデル
gemma4:12b

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