サステナビリティ
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2 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社のサステナビリティに関する考え方及び取組みは、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1)サステナビリティに関する考え方 当社は、「確かな味とサービス、格調高い施設を提供することで、わが国の食文化の発展に貢献すること」を企業理念とし、それを具現化すべく「期待を超える上質な食と接客を提供すること」を長期ビジョンと定めております。当該ビジョンを実現するには、地域社会との共生や事業価値のさらなる向上、また、継続的なサプライチェーンの刷新など多様な観点でサステナビリティを向上させていくことが極めて重要であると考えております。当社は、すべてのステークホルダーの皆様との共存共栄を図り、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。 (2)サステナビリティに関する取組み ①ガバナンス 当社は、「サステナビリティ委員会」を設置して持続可能な社会の実現に向けた諸活動を推進する体制を整備しております。「サステナビリティ委員会」は、調理・接客・管理の各部門から選出された委員によって構成され、「サステナビリティ」の基本方針・活動原則・指針・目標に則り、当社の執行機関である常務会の監督の下で施策を企画・立案し、当該施策を各部門が実行することとしております。その実施状況は定期的に常務会に報告され、進捗状況がモニターされるとともに、必要に応じて方向修正がなされる仕組みを構築しております。また、重要施策については取締役会に報告・審議されるという統治体制を採用しております。 ②戦略 当社は、サステナビリティ経営の長期ビジョン実現に向けて、重要取組課題(マテリアリティ)を踏まえた活動指針を策定しております。策定においては、社会課題が当社事業に与える影響度と、当社が社会課題に与える影響度を二方向で分析し、当社が特に重視すべき社会課題を抽出した上で、それらの重要な社会課題に対応した、当社が今後取り組むべき重要課題を特定しています。 (人材の育成及び社内環境整備に関する方針) 人材の育成及び社内環境整備に関する方針については、 「第4 提出会社の状況 5従業員の状況等(1)人材戦略に関する基本方針等」 において記載しているため、掲載を省略しております。 ③リスク管理 当社は、当社の事業内容に特有のリスクおよび事業活動に関する一般的なリスクについて、各委員会を組成しリスク及び機会の識別と評価を行っております。また、脆弱性が認められる事象については修正が施され、発現可能性のコントロールに努めております。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約55文字
6 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0456000103804.htm
設備投資等の概要
抽出本文
/ 原文長 約954文字
2 【主要な設備の状況】 2026年3月31日 現在 事業所名 (所在地) 事業部門の名称 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物及び 構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース 資産 その他 合計 本社 (東京都中央区) 本社機能 5,160 ( ―) 7,931 122,183 135,274 18 (2) 本舘 (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 本社機能 宴会場 食堂 9,831,891 1,861 1,423,473 (750.19) 522,027 75,860 11,855,114 280 (43) 如水会館 (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 宴会場 食堂 ( ―) 1,227 1,227 55 (78) 大手町営業所 (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 宴会場 食堂 83 ( ―) 92 175 21 (20) 三菱クラブ (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 食堂 223 ( ―) 83 307 13 (7) 三越日本橋本店 営業所 (東京都中央区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 食堂 383 ( ―) 269 652 27 (27) 銀座営業所 (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 食堂 173 ( ―) 173 11 (15) 日比谷プロムナードビル営業所 (東京都千代田区) レストラン・宴会事業及び関連業務 食堂 120,994 5,455 ( ―) 3,966 130,415 (8) IHIクラブ (東京都江東区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 食堂 ( ―) 36 36 (3) 癌研有明病院 営業所 (東京都江東区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 食堂 339 ( ―) 339 (5) 東京會舘千石ビル (東京都江東区) レストラン・宴会事業及び 関連業務 菓子工場 6,002 71,671 534,750 (1,001.37) 1,186 613,611 37 (33) (注) 1 上記中従業員数の( )は臨時従業員数を表示しております。 2 帳簿価額のうち「その他」は工具、器具及び備品の合計であります。