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株式会社丸千代山岡家

証券コード: 3399 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2020-04-30
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 表示中 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

直営によるラーメン専門店「ラーメン山岡家」を運営する企業です。2020年1月時点で162店舗を展開しており、北海道、関東、東北、東海などの主要幹線道路沿いや、一部都心エリアへの展開も進めています。品質・サービス・清潔さ（QSC）の向上を最重要課題とし、独自のトレーニングセンターによる人材育成や、安定的な食材供給体制の強化、ドミナント戦略を含む店舗網の拡大を目指しています。

主な事業領域

直営のラーメン専門店「ラーメン山岡家」の運営。

主な製品・サービス

  • ラーメン山岡家（直営店舗）

ビジネスモデル

直営店舗による高品質なラーメンの提供と、QSCの向上、トレーニングセンターによる人材育成、およびドミナント戦略による店舗網の拡大による収益確保。

セグメント・事業構成

飲食事業（他の重要なセグメントなし）

戦略・方向性

QSCの向上、トレーニングセンターを活用した人材育成の強化、主要食材の安定供給体制の強化、ドミナントを意識した出店計画と新エリアの開拓、HACCPに準拠した衛生管理マニュアルの更新。

強みとして読み取れる点

  • 直営による品質・サービス・清潔さ（QSC）の維持管理
  • トレーニングセンターによる人材育成の体系化
  • ドミナントを意識した出店計画

課題として読み取れる点

  • 人件費の上昇（時給単語の上昇）
  • 原材料価格の変動
  • 労働需給逼迫による人件費や物流費の上昇
  • 食の安全・安定供給の維持

確認ポイント

  • 新規出店による店舗数の推移
  • トレーニングセンターの運用効果
  • HACCP対応の進捗
  • 人件費・物流費の高騰への対応

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営戦略、課題、従業員状況など、有価証券報告書から必要な情報が十分に記載されているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

事業の大部分をラーメン事業に依存しているため、景気動向や独自の問題による影響を受けやすい。主要食材である豚肉・豚骨の調達における価格高騰や安全性問題のリスクに対し、複数取引先からの調達で分散を図る。出店場所の確保困難や競合他社との競争、人材の確保・育成不足によるサービス品質への影響が懸念される。また、敷金保証金の回収リスク、創業者への過度な依存、食品衛生法等の規制強化、社会保険適用拡大に伴うコスト増、金利上昇による有利子負債負担の増加、固定資産の減損、自然災害による被害などが挙げられる。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

ラーメン山岡家を展開する同社は、QSCの徹底と直営運営による品質維持を成長戦略の核とし、ドミナント展開と新エリア開拓を進める。人材育成の体系化と衛生管理の高度化により、安定した経営基盤を構築しており、原材料・人件費の高騰という外食業界共通の課題に対し、効率的なオペレーションと調達ルートの多角化で対応する方針。

成長方針

直営店中心の展開による品質・サービス・清潔さ（QSC）の維持、郊外型を中心とした幹線道路沿いの出店、およびドミナント戦略と新エリア開拓。トレーニングセンターを通じた人材育成の強化も重要視している。

資本政策

基本的には内部資金による運転資金の調達、設備投資については固定金利の長期借入金および社債（銀行保証付私募債）を活用。過度な金利変動リスクを避けるため固定金利または金利スワップを利用する方針。

リスク対応方針

原材料価格高騰への対応として複数ルートからの調達によるリスク分散、人件費上昇に対する適切なワークスケジュール管理、HACCP準拠の衛生管理体制整備、および特定個人（創業者）への過度な依存を解消する体制構築を進める方針。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

同社はラーメン事業に特化した店舗展開モデルを確立しており、技術革新よりもオペレーションの標準化と品質維持（QSC）への投資を重視。新規出店とトレーニングセンターを通じた人材育成の体系化により、安定した成長を目指す伝統的な外食チェーンを展開している。

設備投資の方向性

新規出店（ラーメン山岡家、極煮干し本舗）に向けた有形固定資産の取得および店舗運営に必要な設備投資を継続。

研究開発・商品開発

研究開発活動に関する記載なし。製品開発や技術革新よりも、オペレーションの標準化と品質管理に注力している。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開
  • 人材育成の体系化
  • 衛生管理体制の強化

関連キーワード

  • HACCP準拠
  • トレーニングセンター
  • ドミナント戦略

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2019-02-01 〜 2020-01-31 表示状況表示可能

提出日: 2020-04-30

財務情報

業績

売上高

141.07億円
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売上高
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営業利益

6.12億円
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経常利益

6.62億円
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税引前利益

4.92億円
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当期利益

2.77億円
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財政状態・流動性

総資産

60.96億円
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17.78億円
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株主資本

17.35億円
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現金及び現金同等物

9.19億円
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キャッシュフロー

3区分

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+9.97億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2019-02-01 〜 2020-01-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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raw selection status
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約273文字

３【事業の内容】 当社は、直営によるラーメン専門店「ラーメン山岡家」を運営するラーメン事業を主として行っており、2020年１月31日現在、162店舗（新業態を含む）を北海道、関東、東北、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、全店舗直営店24時間営業を基本として出店しております。当社が多店舗展開を推進するにあたり、直営店を基本としてきた理由は、一定の品質・サービス・清潔さの水準を全店ベースで維持・管理するとともに、店舗のスクラップ・アンド・ビルドを実施できることによるものであり、今後も引き続き事業の拡大に取り組む方針であります。 ［事業系統図］

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1716文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 （1）経営方針 当社の経営理念は、「食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ 全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける」であります。 当社はこれまで、「ラーメンでお客様に喜んでもらう」を経営理念とし、ラーメン山岡家を中心とした店舗展開を行ってまいりました。今後は、ラーメンを始めとして『食』に関わる企業として発展していくために、創業当時から守ってきました経営理念をラーメン山岡家の事業理念とし、今後は『食』を通じて「地域貢献」を掲げ、納税や雇用の創出など様々な形で地域社会の発展に貢献し、地域に必要とされる企業を目指していきたいと考えております。 また、この経営理念と合わせて「行動指針」「８つの使命」を策定しております。経営理念を実現するために、従業員が自ら行動する上での指針や使命としております。 （2）経営戦略 今後も、ラーメンは味が第一であるとの認識により、商品の維持管理とサービスレベルを均一化するために従来どおり直営店舗での営業にこだわり、出店方針は原則として郊外型を主体とし、一定数以上駐車スペースを確保できる幹線道路に面した立地としております。更に郊外から都心への展開も可能な業態開発を行っております。今後、日本全国の幹線道路沿いや繁華街に、ラーメン業態を始めとした当社の店舗が必ず存在するような事業の拡大を実現するとともに、効率的な経営を行い企業価値の拡大を図りたいと考えております。 （3）経営環境及び対処すべき課題 国内経済は、昨年の消費税増税以降やや厳しい状況が続いていると考えており、更に、米中の通商問題や中東情勢への懸念をはじめとした地政学・経済リスクなど様々な世界情勢動向、新型コロナウイルス感染拡大に伴う世界的な景気減速懸念など、景気の先行き感はまだまだ不透明な状況にあります。 外食業界では働き方改革等に伴う社会構造の変化や消費嗜好の多様化による動態変化や同業他社との競合の激化、物流コストの上昇、労働需給逼迫など経営環境へのリスクも多く、依然として厳しい環境が続いております。 このような状況下で、当社の対処すべき課題は、以下のとおりであると考えております。 ① ＱＳＣの向上と営業スローガン「お客様に感謝」の徹底について 当社は、ご満足いただける商品・サービスを継続的に提供していくために、ＱＳＣ（商品の品質・サービス・清潔さ）を常に追い求めてまいります。 また、お客様に選んでいいただける店舗体制を整備し、ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちを持って店舗運営にあたってまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1716文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 （1）経営方針 当社の経営理念は、「食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ 全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける」であります。 当社はこれまで、「ラーメンでお客様に喜んでもらう」を経営理念とし、ラーメン山岡家を中心とした店舗展開を行ってまいりました。今後は、ラーメンを始めとして『食』に関わる企業として発展していくために、創業当時から守ってきました経営理念をラーメン山岡家の事業理念とし、今後は『食』を通じて「地域貢献」を掲げ、納税や雇用の創出など様々な形で地域社会の発展に貢献し、地域に必要とされる企業を目指していきたいと考えております。 また、この経営理念と合わせて「行動指針」「８つの使命」を策定しております。経営理念を実現するために、従業員が自ら行動する上での指針や使命としております。 （2）経営戦略 今後も、ラーメンは味が第一であるとの認識により、商品の維持管理とサービスレベルを均一化するために従来どおり直営店舗での営業にこだわり、出店方針は原則として郊外型を主体とし、一定数以上駐車スペースを確保できる幹線道路に面した立地としております。更に郊外から都心への展開も可能な業態開発を行っております。今後、日本全国の幹線道路沿いや繁華街に、ラーメン業態を始めとした当社の店舗が必ず存在するような事業の拡大を実現するとともに、効率的な経営を行い企業価値の拡大を図りたいと考えております。 （3）経営環境及び対処すべき課題 国内経済は、昨年の消費税増税以降やや厳しい状況が続いていると考えており、更に、米中の通商問題や中東情勢への懸念をはじめとした地政学・経済リスクなど様々な世界情勢動向、新型コロナウイルス感染拡大に伴う世界的な景気減速懸念など、景気の先行き感はまだまだ不透明な状況にあります。 外食業界では働き方改革等に伴う社会構造の変化や消費嗜好の多様化による動態変化や同業他社との競合の激化、物流コストの上昇、労働需給逼迫など経営環境へのリスクも多く、依然として厳しい環境が続いております。 このような状況下で、当社の対処すべき課題は、以下のとおりであると考えております。 ① ＱＳＣの向上と営業スローガン「お客様に感謝」の徹底について 当社は、ご満足いただける商品・サービスを継続的に提供していくために、ＱＳＣ（商品の品質・サービス・清潔さ）を常に追い求めてまいります。 また、お客様に選んでいいただける店舗体制を整備し、ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちを持って店舗運営にあたってまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約6535文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1）経営成績等の状況の概要 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ①経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用環境の改善などを背景として景気が緩やかな回復基調で推移しており、個人消費は総じて底堅い動きが続いているものの、消費税増税に伴い消費マインドはやや厳しい状況で推移していると思われます。更に、米中の通商問題や中東情勢への懸念など世界各地での地政学的リスクから引き続き金融・資本市場への影響が懸念されるなど、景気の先行きは依然として不透明な状況のまま推移しております。 外食産業におきましては、依然として消費者の節約志向は根強く、働き方改革などの社会構造の変化や業種・業態を超えた顧客の獲得競争も激しさを増しており、更にサービス業全般で労働需給逼迫による人件費や物流費の上昇も解決の糸口が見えず、経営環境は依然として厳しい状況で推移しております。 このような状況下、当社では「ＱＳＣ first for customer」という全社スローガンのもと、当事業年度におきましては、競争が激化する同業他社の中から、当社店舗を選んでいただいたお客様にこれまで以上の喜びと満足を提供するため、ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を最重要課題とし、様々な施策に取り組んでまいりました。なお、当事業年度の新規店舗展開は北海道地区３店舗、東北地区１店舗、関東地区２店舗、中部地区に１店舗、信越地区に１店舗の出店を行いましたが、２店舗の閉店を行い、当事業年度末の店舗数は162店舗となりました。 売上高につきましては、お客様に選んでいただける店舗作りを目的として、スタンダードオペレーションの徹底、ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施や社内コンテストの開催、期間限定メニューの定期的実施、モバイルコンテンツを使用した販売促進策やＳＮＳを利用した新店オープンや新商品販売のご案内等のブランディングによる来店動機の喚起などを行っております。 コスト面につきましては、需給バランスや天候の問題等に伴う原材料価格の変動も見られるため、引き続き厳格なロス管理を行っております。人件費につきましては、時給単価上昇の影響が継続しておりますが、適切なワークスケジュール管理を行い適正化に努めております。エネルギーコストにつきましては、ガス単価が比較的落ち着いた推移だったことや設備使用の適正化により計画内に収めることが出来ました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約165文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度（自 2018年２月１日 至 2019年１月31日） 当社は飲食事業以外の重要なセグメントがないため、記載を省略しております。 当事業年度（自 2019年２月１日 至 2020年１月31日） 当社は飲食事業以外の重要なセグメントがないため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3330文字

２【事業等のリスク】 以下において、当社の事業の状況及び経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる主な事項及びその他投資者の判断に重要な影響を及ぼすと考えられる事項を記載しております。当社は、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが、当社の有価証券に関する投資判断は、本項及び本有価証券報告書中の本項以外の記載内容も併せて、慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。 なお、以下の記載のうち、将来に関する事項は、本有価証券報告書提出日（2020年４月30日）現在において当社が判断したものであり、不確実性を内在しているため、実際の結果とは異なる可能性があります。 (1）当社の事業展開について ① 事業内容について 当社は、2020年１月31日現在、「ラーメン山岡家」を主として162店舗（新業態を含む）を北海道から本州、九州地区の主要幹線道路沿いを中心に、全店舗直営店、年中無休営業を基本として出店しております。当社が多店舗展開を推進するにあたり、直営店を基本としてきた理由は、一定の品質・サービス・清潔さの水準を全店ベースで維持・管理するとともに、店舗のスクラップ・アンド・ビルドを実施できることによるものであり、今後も関東、東海、関西地区を中心に引き続き事業の拡大に取り組む方針であります。 しかしながら、当社のセグメントはほぼラーメン事業のみであることから、国内景気の悪化・低迷等の外的要因、あるいは当社固有の問題発生等により、当該事業の展開に何らかの支障が生じた場合は、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ② 豚肉・豚骨への依存度について 当社のラーメンには、チャーシュー用の豚肉、スープ用の豚骨と、豚を多く使用しております。そのため、豚肉・豚骨の仕入については複数の取引先から調達し、リスクの分散を図っております。しかし、主要食材である豚の安全性に問題が発生した場合、売上原価の高騰など当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ③ 出店政策について 当社の出店における基本方針は交通量の多い幹線道路沿いと考えており、立地条件が売上高を大きく左右すると考えております。今後の出店に当っても上記方針に基づき、物件に関する情報ルートを拡大し、より多くの情報の中から出店候補地の諸条件を検討したうえで、選定を行ってまいります。 ただし、当社の出店条件に合致する物件がなく、計画通りに出店できない場合、または出店後における周辺環境の変化や、ファミリーレストラン、コンビニエンスストアといった外食及び同業他社との競合が発生した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ④ 人材の確保・育成について 当社は直営店の出店を図るため、人材の確保を行っていく必要があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20200427105601

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約6407文字

２【主要な設備の状況】 (1)地域別設置状況 2020年１月31日現在における地域別設置状況は次のとおりであります。 事業所名 (所在地) 事業部門別の名称 設備の 内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 (人) 建物及び 構築物 機械 装置 工具器具 備品 土地 (面積㎡) その他 合計 本社 (札幌市東区) 会社統括 業務 本社 2,258 36 147 2,441 4,884 12 （2） 関東営業所 (茨城県つくば市) 会社統括 業務 事務所 18,456 143 2,293 146,050 (828.46) 3,510 170,454 44 （3） ラーメン山岡家他 北海道53店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 833,741 29,751 25,347 223,403 (2,445.43) 1,112,243 117 （343） ラーメン山岡家他 茨城県19店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 299,785 10,375 9,139 319,300 35 （149） ラーメン山岡家 栃木県９店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 159,194 5,157 2,938 167,291 15 （73） ラーメン山岡家他 埼玉県12店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 416,353 8,344 8,726 433,424 29 （112） ラーメン山岡家他 千葉県15店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 117,899 4,453 2,371 124,724 23 （114） ラーメン山岡家 群馬県８店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 123,443 4,849 1,937 130,230 15 （65） ラーメン山岡家 東京都１店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 10,865 132 10,997 （９） ラーメン山岡家 宮城県３店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 46,449 1,038 1,119 48,608 （24） ラーメン山岡家他 静岡県７店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 65,090 1,054 446 66,591 12 （51） ラーメン山岡家 福島県３店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 11,847 451 1,512 13,811 （22） ラーメン山岡家 神奈川県３店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 32,666 1,000 1,017 34,685 （27） ラーメン山岡家 岐阜県２店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 862 90 316 1,269 （10） ラーメン山岡家他 山梨県４店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 65,636 1,981 2,175 69,793 11 （28） ラーメン山岡家 山形県２店舗 ラーメン 事業 店舗 設備 52,054 2,019 1,344 55,418 （14） ラーメン山岡家他 愛知県７店舗 ラーメン 事業…

その他の有報本文

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配当政策

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３【配当政策】 当社は、利益配分につきましては、財務体質の強化と将来の事業拡大に必要な内部留保、利益見通し等を勘案した上で、配当政策を決定してまいります。 当社は、期末配当の年１回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会であります。 当事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき当期は１株当たり16円の普通配当の配当を実施することを決定しました。 内部留保資金につきましては、収益性の一層の向上を図るため、新規店舗及び改装に伴う設備資金として有効活用してまいります。 当社は、「取締役会の決議により、毎年７月31日を基準日として、中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2020年４月28日 39,286 16 株主総会決議 （注）配当金の総額には、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）が保有する当社株式に対する配当金560千円が含まれております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約252文字

５【従業員の状況】 (1)提出会社の状況 2020年１月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（才） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 371 （ 1,237 ） 40.0 7.9 4,220,113 （注）従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマーを含みます。）は年間の平均雇用人数（週40時間換算）を（ ）内に外数で記載しております。 (2)労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書（通常方式）_20200427105601

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4717文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、事業の成長やそのステージに合わせ、有効かつ効率的なコーポレート・ガバナンスを行うことで、株主をはじめお客様や従業員及び取引先、更に地域社会など全てのステークホルダーにとって企業価値を長期的・継続的に高めることが、重要な課題であると考えております。具体的には、経営判断の迅速かつ的確な意思決定を図るなか、経営の透明性・健全性を維持するために、監査等委員会監査、内部監査体制の強化、適切なIR活動を通じて、コーポレート・ガバナンスを機能させてまいります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社の企業統治の体制といたしましては、監査等委員会設置会社であり、監査等委員には現在３名を選任しており、３名全員が社外取締役であります。経営上の最高意思決定機関である取締役会は、社内の事情に精通した社内取締役３名及び監査等委員３名で構成されており、法令及び定款で定められた事項のほか、経営に関する重要事項について報告、決議しております。監査等委員も毎回出席して、必要に応じて意見の陳述を行っております。取締役会は毎月１回定期的に開催するほか、それ以外にも必要に応じて随時開催し、重要事項の決定に際し的確な経営判断がなされるよう運営しており、現在の体制において十分に経営の監視機能は保たれていると判断しております。 取締役会議長：代表取締役社長 山岡正 構成員：取締役 山岡正、一由聡、荒谷健一 監査等委員である取締役 坂本尚幸、斉藤世司典、渡辺剛 また、監査等委員は監査等委員会を定期的に開催し、取締役会の適正運営を確認する等、取締役の業務執行を監督するとともに、 監査等委員間の意見交換及び意思統一を図っております。 また、法律上の判断を必要とする場合には顧問弁護士より適宜専門的なアドバイスを受けられる体制を整えております。会計監査人であります清明監査法人からは、会計上の課題についても適宜指導・助言を受けております。 監査等委員会委員長：坂本尚幸 構成員：監査等委員である取締役 坂本尚幸、斉藤世司典、渡辺剛 なお、当社における企業統治体制を図で示すと以下のとおりであります。 ③ 企業統治に関するその他の事項 当社の内部統制システム、リスク管理体制につきましては、取締役会にて決議された以下の内部統制システムの基本方針に基づき、体制を構築しております。 a．経営理念 食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ 全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける b．取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 ・企業行動規範及び組織規程、職務権限規程、職務分掌規程において定められた責任及び権限に則り職務を遂行する。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約25文字

４【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約577文字

（６）【大株主の状況】 2020年１月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 山岡 正 札幌市北区 1,044,000 42.52 山岡 江利子 東京都渋谷区 173,400 7.06 丸千代山岡家社員持株会 札幌市東区東雁来７条１丁目４番32号 95,100 3.87 ㈱エヌ・ジー・シー 東京都台東区浅草１丁目43番８号 90,300 3.68 若杉 精三郎 大分県別府市 66,300 2.70 和弘食品㈱ 北海道小樽市銭函３丁目504番地１ 51,000 2.08 一由 聡 茨城県つくば市 43,400 1.77 資産管理サービス信託銀行㈱（信託Ｅ口） 東京都中央区晴海１丁目８番12 35,000 1.43 楽天損害保険㈱ 東京都新宿区新宿６丁目27番30号 24,600 1.00 むさし証券㈱ 埼玉県さいたま市大宮区桜木町４丁目333番地13 20,300 0.83 1,643,400 66.93 （注）１．上記のほか、自己株式が13,624株あります。 ２．資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）の所有株式35,000株は、株式給付信託(BBT)制度導入に伴う当社株式であります。 なお、当該株式は、財務諸表においては自己株式として処理しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

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