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東和フードサービス株式会社

証券コード: 3329 / 対象年度: 2019 / 提出日: 2019-07-26
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 表示中 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

東和フードサービスは、東京圏の好立地で「手の届く贅沢」をコンセプトに、カフェやダイニングなどの飲食店を展開する企業です。椿屋珈琲、ダッキーダック、イタリアンダイニングドナ、ぱすたかん・こてがえしといった複数のブランドを展開し、自社工場での製造による高品質な商品提供と、直営店のみの運営体制で、独自の食の空間を提供しています。

主な事業領域

東京圏におけるカフェ、ダイニング、および自社製品の製造・販売事業。

主な製品・サービス

  • 椿屋珈琲
  • ダッキーダック
  • イタリアンダイニングドナ
  • ぱすたかん・こてがえし
  • 自社製造のソース、焙煎珈琲豆、ドレッシング、ケーキ、焼き菓子などの販売

ビジネスモデル

直営店での飲食提供および、自社工場で製造した商品の外部販売による収益。生産部門をコストセンターとして位置付け、全社的な生産性向上と品質管理体制の構築により、店舗運営と品質の安定を確保。

セグメント・事業構成

フードサービス事業（単一セグメント）

戦略・方向性

「手の届く贅ら」の提供、新業態のモデル化、長期賃貸借契約を優先した出店基準の見直し、生産拠点の設備投資による生産性向上、およびインターネット販売の強化。

強みとして読み取れる点

  • 直営店のみの運営体制
  • 自社工場による一貫した管理体制（生産から提供まで）
  • 「椿屋珈琲」などのブランド力
  • 高品質な商品開発（社内大会の実施）

課題として読み取れる点

  • 人手不足による人件費の高騰
  • 商業施設における更新不可の定期借家賃貸借契約による撤退リスク
  • 食材高騰リスク

確認ポイント

  • 新業態「Cheese Egg Garden」の展開状況
  • インターネット販売の拡大による収益性の向上
  • 生産拠点の設備投資による生産性向上と労働環境の改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド構成、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

食材調達における鳥インフルエンザや天候不順、自然災害等に起因する供給不安および価格高騰のリスク。セントラルキッチンおよび店舗での衛生管理不備による食中毒発生時の営業停止リスク。賃借物件への依存に伴う再契約不可の可能性、および家主の経営状態悪化による敷金・保証金の返還不能リスク。また、経営環境の変化に伴う固定資産の減損損失計上のリスクがある。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「椿屋珈琲」等の強力なブランドを軸に、高品質な食体験を提供。店舗運営の効率化と生産拠出の強化により、安定した経営基盤の確立を目指す。

成長方針

「若年層・女性ターゲット」「高付加価値（手の届く贅沢）」を軸としたブランド強化。新規業態のモデル化、生産拠点の効率化と品質向上、ECサイトを通じた販路拡大による収益性改善。

資本政策

基本的には営業活動による資金で新規出店や既存店舗の改修費用を賄う方針。大規模な投資や予期せぬ事態には、金融機関からの借入や資本市場からの直接調達を行う体制を整備。

リスク対応方針

食材調達リスクへの対応として供給網の確保と品質管理体制の構築。人手不足に対し、新卒・外国人材の確保と接客による付加価値創出で対応。賃貸物件の契約形態を見直し、安定した運営環境を確保する方針。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

同社は「椿屋珈琲」などの強力なブランドを擁するフードサービス企業であり、単なる飲食提供に留まらず、自社工場での製造・販売（D2C/EC）への投資も積極的に行っている。生産拠点の高度化と効率化に向けた設備投資を行いながら、人手不足を見据えたオペレーションの最適化とブランド価値の向上を両立させる戦略をとっている。

設備投資の方向性

新規出店および既存店舗の改装、ならびにセントラルキッチンにおける生産効率向上に向けた設備投資（チラー増強、自動化など）に重点を置いている。

研究開発・商品開発

特段の研究開発活動は記載されていないが、メニュー開発や焙煎技術の向上、新業態のモデル化といった商品・サービス品質の向上に向けた取り組みが行われている。

投資・変化テーマ

  • 店舗運営の効率化
  • 自社製品のブランド強化
  • 生産工程の自動化・高度化
  • EC/ネット販売拡大

関連キーワード

  • 原価管理システム
  • 製造設備更新
  • 品質管理体制
  • ロジスティクス最適化

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2018-05-01 〜 2019-04-30 表示状況表示可能

提出日: 2019-07-26

財務情報

業績

売上高

113.05億円
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売上高
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営業利益

4.88億円
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経常利益

5.43億円
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税引前利益

4.47億円
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当期利益

2.79億円
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財政状態・流動性

総資産

72.62億円
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純資産

52.72億円
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株主資本

52.58億円
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現金及び現金同等物

13億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+8.86億円
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-6.66億円
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-1.89億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2018-05-01 〜 2019-04-30
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表示可能
選定状況
表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1310文字

３ 【事業の内容】 当社は、「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「あったら楽しい」、「手の届く贅沢」をコンセプトとして、「東京圏ベストロケーション」「ライトフード」「女性ターゲット」という方針に基づいた営業活動を行っております。 そして、「カフェカンパニー」（「椿屋珈琲グループ」と「ダッキーダック」）、及び「ダイニングカンパニー」（「イタリアンダイニングドナ」と「鉄板ステーキ・お好み焼き ぱすたかん・こてがえし」）を１都３県(東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県)において展開しております。 当社の展開する店舗は全て直営店であり、フランチャイズ展開は行っておりません。各業態の特徴は下記のとおりであります。 また、外食事業としてのソース・焙煎珈琲豆・ドレッシング・ケーキ・焼き菓子など自社製品の店舗外販売等も行っております。 なお、当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 部門 特徴 店舗数 椿屋珈琲グループ 椿屋珈琲 最高立地、最高級家具、食器を取り揃え「古き良き時代、大正ロマン」を感じさせる内装・雰囲気の中で、その時代にマッチしたユニフォーム、ブラウス、サロン、カチューシャを身につけ、ホスピタリティ溢れる落ち着いた上品な接客のもと、自社焙煎のスペシャルティ珈琲、手作りケーキ、特製カレーをゆっくり嗜んでいただく、脱日常・時空間を提供しております。 椿屋カフェ・椿屋茶房 ターミナルショッピングセンターのファッションフロア等、幅広い客層（ファミリー等）に対応する良質のフードメニュー（ソース・生麺、全て自社生産で原則無添加）で親切な接客でおもてなししております。 48店 ダッキーダックグループ 幅広い年代の女性をターゲットとし、自社ケーキ工房や店内ケーキスタジオで作られるフレッシュなケーキ、トレンドを押さえた野菜豊富なフードメニューを提供しております。 24店 カフェカンパニー計 72店 イタリアンダイニング ドナグループ お酒を楽しめる「イタリアンダイニング」として、開放感あふれる内外装、リーズナブルな価格でお楽しみ頂けるワインと一品料理に美味しい自社製の生パスタとピッツァ。１人でも、カップル・グループでもお楽しみいただけるカジュアルダイニングです。 26店 ぱすたかん・こてがえしグループ 鉄板ステーキ・お好み焼きを中心に、厳選された旬の食材を使用したメニューを豊富にご用意し、元気な接客でおもてなししております。ハレの日にファミリーの方々を中心に、お酒やソフトドリンクで心ゆくまでお楽しみいただいております。 15店 プロント 「プロント」をフランチャイジーとして９店舗運営しております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1819文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、本報告書提出日現在において、当社が判断したものであります。 （１）経営方針・経営戦略等 当社は「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「あったら楽しい」「手の届く贅沢」を営業コンセプトとしております。「東京圏ベストロケーション」「ライトフード」「女性ターゲット」という戦略に基づき、すべて直営店での店舗展開をしながら営業活動を行っており、生産カンパニーにおきましては３つの工場で製造するパスタソース・ドレッシング・珈琲豆・焼き菓子・食パンなどの自社製品の店舗外販売も行っております。 （２）経営環境及び対処すべき課題等 外食業界のみならず、生産年齢人口の減少が長期的な課題となっている日本では、競合及び他業種との人材の獲得競争が激化する見通しです。当社におきましては、東京圏ベストロケーションという立地戦略のもとに慢性的な人手不足感はまだ少ないものの、備えとしましては、新卒採用に加えて将来の外国人人材の確保にも取り組んでまいります。消費税増税により負の影響が懸念されますが、「人」でしか行えないのがフルサービスの強みでもありますので、接客により新たな価値の創出にも努めて参ります。 ①メニュー・業態開発の強化 消費トレンドは、大量生産・大量消費の「社会的欲求」を満たす時代から、個人の嗜好に合った商品やサービスを選ぶ「自己実現欲求」を満たす消費マインドに変化しています。私達は椿屋珈琲に代表される「手の届く贅沢」「あったら楽しい食の場」の営業コンセプトを堅持し、トップクオリティのメニュー、接客サービスの提供を深化させます。 生産（焙煎）からメニュー、調理（抽出）、接客・オペレーションまでの一貫した自社管理体制は当社の強みです。スキルや知識を競い合い、学び合う全従業員を対象とした社内大会の実施、社外大会への積極参加を通じて商品・サービスの品質向上を図ります。 前期に出店した“Cheese Egg Garden（アトレ松戸店）”をプロトタイプとした新業態のモデル化を推進し、既存業態のブラッシュアップのみならず、当社の特長を活かした新規業態の出店につなげてまいります。 また食材高騰リスクに備え、原価管理ソフトへのシステム投資と積極運用を行い、迅速かつ柔軟なレシピ展開により、付加価値の高い商品開発に努めます。 ②出店基準の見直し 人手不足による人件費の高騰を受け、固定費の高い商業施設への出店基準を見直します。 アマゾンに代表されるインターネット販売の普及により、ショッピングセンターの収益構造は不動産収益への依存度を高めており、更新不可の定期借家賃貸借契約による撤退リスクが高まっています。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1819文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、本報告書提出日現在において、当社が判断したものであります。 （１）経営方針・経営戦略等 当社は「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「あったら楽しい」「手の届く贅沢」を営業コンセプトとしております。「東京圏ベストロケーション」「ライトフード」「女性ターゲット」という戦略に基づき、すべて直営店での店舗展開をしながら営業活動を行っており、生産カンパニーにおきましては３つの工場で製造するパスタソース・ドレッシング・珈琲豆・焼き菓子・食パンなどの自社製品の店舗外販売も行っております。 （２）経営環境及び対処すべき課題等 外食業界のみならず、生産年齢人口の減少が長期的な課題となっている日本では、競合及び他業種との人材の獲得競争が激化する見通しです。当社におきましては、東京圏ベストロケーションという立地戦略のもとに慢性的な人手不足感はまだ少ないものの、備えとしましては、新卒採用に加えて将来の外国人人材の確保にも取り組んでまいります。消費税増税により負の影響が懸念されますが、「人」でしか行えないのがフルサービスの強みでもありますので、接客により新たな価値の創出にも努めて参ります。 ①メニュー・業態開発の強化 消費トレンドは、大量生産・大量消費の「社会的欲求」を満たす時代から、個人の嗜好に合った商品やサービスを選ぶ「自己実現欲求」を満たす消費マインドに変化しています。私達は椿屋珈琲に代表される「手の届く贅沢」「あったら楽しい食の場」の営業コンセプトを堅持し、トップクオリティのメニュー、接客サービスの提供を深化させます。 生産（焙煎）からメニュー、調理（抽出）、接客・オペレーションまでの一貫した自社管理体制は当社の強みです。スキルや知識を競い合い、学び合う全従業員を対象とした社内大会の実施、社外大会への積極参加を通じて商品・サービスの品質向上を図ります。 前期に出店した“Cheese Egg Garden（アトレ松戸店）”をプロトタイプとした新業態のモデル化を推進し、既存業態のブラッシュアップのみならず、当社の特長を活かした新規業態の出店につなげてまいります。 また食材高騰リスクに備え、原価管理ソフトへのシステム投資と積極運用を行い、迅速かつ柔軟なレシピ展開により、付加価値の高い商品開発に努めます。 ②出店基準の見直し 人手不足による人件費の高騰を受け、固定費の高い商業施設への出店基準を見直します。 アマゾンに代表されるインターネット販売の普及により、ショッピングセンターの収益構造は不動産収益への依存度を高めており、更新不可の定期借家賃貸借契約による撤退リスクが高まっています。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約7744文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当事業年度の期首から適用しており、財政状態については遡及処理後の前事業年度末の数値で比較を行っております。 （１） 経営成績等の状況の概要 2019年４月期の業績は、売上高113億５百万円（前期比2.0％増）、営業利益は４億87百万円（同26.6％減）、経常利益は５億42百万円（同21.5％減）、当期純利益は２億79百万円（同34.0％減）となりました。また期末総店舗数は３店舗増加し、122店舗となりました。 前半には記録的な猛暑や度重なる大型台風の上陸等で、鉄道の計画運休、ショッピングセンターの営業時間短縮等、外的要因による客数の伸び悩みから既存店の売上高が前年比100％を割り込む月もありましたが、好天時にはその反動を取り込むべく展開したトレンドを意識して対応している積極的なメニュー政策により、客数回復に繋げることが出来ました。しかし営業利益および当期純利益におきましては発表予想を下回る結果となりました。19期に出店した店舗の減価償却費や人件費の上昇等が影響し、営業利益に影響しております。当期純利益におきましては、「固定資産の減損に係る会計基準」に則り、21期の退店が決定している店舗分の減損損失を含め95百万円の特別損失計上が影響し、当社予想の収益計上までは至りませんでした。前年は固定資産売却益63百万円があったことも前期実績との差異に影響しております。 商品面では「トップクオリティ」の商品提供にこだわりつつ、各個店毎の客層・ターゲットにあわせたメニュー展開を推進するため、全従業員を対象とした商品開発の社内大会を実施。その入賞作品から店舗のメニューに反映するという取組みも成果を出し始めており、椿屋珈琲グループで展開している「椿屋プレミアムブレンド・椿屋プレミアムアイスコーヒー」やダッキーダックＧの「彩りフルーツの贅沢ズコット」等、ヒット商品も誕生しております。さらにインターネット販売の拡大を狙い「椿屋特製ビーフカレー」「金のチーズケーキ」等の販売もスタートさせ、利益率の向上に繋げていくための仕組みの構築、その前提としての品質管理体制の構築に努めて参りました。 「先を見据えて 今を生きる」という社是、「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念に基づき、全従業員が誇りを持ち、来店されるお客様への感謝を忘れずに「あったら楽しい・手の届く贅沢」の提供が出来るよう日々精進してまいります。 部門別の概況につきましては、以下のとおりです。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約227文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度（自 2017年５月１日 至 2018年４月30日） 固定資産の減損損失27,954千円を計上しておりますが、当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。 当事業年度（自 2018年５月１日 至 2019年４月30日） 固定資産の減損損失81,404千円を計上しておりますが、当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抽出本文 / 原文長 約978文字

２ 【事業等のリスク】 当社の経営成績等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。なお、文中にある将来に関する事項は、当事業年度末（2019年4月30日）現在において当社が判断したものです。 ①食材の調達と安全性に係るリスク 当社は、安全で安心な食材を提供するため、信頼性の高い仕入先から継続して食材を調達し、また通関時の検査結果の確認に加え、定期的に自主検査も実施して安全性を確認しております。 しかし、鳥インフルエンザ問題に代表されるような疫病の発生、天候不順、自然災害の発生等により、食材の調達不安や食材価格の高騰などが起こり、一部のメニューの変更を余儀なくされるケースも想定され、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ②セントラルキッチンおよび店舗での衛生管理に係るリスク 当社は、セントラルキッチンを所有し、スパゲッティの生麺とパスタソース、ドレッシングおよびフレッシュケーキ・焼き菓子を製造し、店舗へチルド配送しております。 セントラルキッチンおよび店舗においては、厳しい品質管理と衛生検査を実施しておりますが、万一当社店舗において食中毒が発生した場合には、営業停止処分などにより当社の業績に影響を与える可能性があります。 ③自然災害のリスク 当社の営業活動や工場所在地を含む地域で大規模な地震や洪水等の災害が発生した場合、被災状況によっては、正常な事業活動ができなくなり、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ④店舗の賃借物件への依存に係るリスク 当社の大部分の店舗は、賃借しております。賃貸借契約のうち、特に、定期賃貸借契約は、契約終了後再契約されない可能性があります。このような場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ⑤財政状態に係るリスク 当社は賃借による出店を基本としているため、家主に対する差入保証金・敷金残高が当事業年度末で、それぞれ、３億78百万円、15億38百万円あります。 差入保証金・敷金が家主の財政状態の変化によって返還されない場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。 ⑥減損会計に係るリスク 当社において、今後経営環境の変化により、店舗の収益性が悪化し、固定資産の減損会計に基づき減損損失を計上することになった場合には、当社の業績に影響を与える可能性があります。

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_9269700103105.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約867文字

２ 【主要な設備の状況】 2019年４月30日現在 事業所名 (所在地) 店舗数 (店) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物・ 構築物 機械装置 車両運搬具 工具器具 備品 土地 (面積㎡) リース 資産 敷金・ 保証金 合計 本社 (東京都港区) 統括業務 施設 51,256 93 17,618 1,165 37,856 107,989 27 深川センター (東京都江東区) 生産設備 86,171 66,194 11,903 409,000 (1,005.78) 9,448 582,719 20 戸塚カミサリー (横浜市戸塚区) 生産設備 44,017 46,010 9,346 8,782 12,200 120,356 椿屋ロースター (東京都江東区) 生産設備 7,782 12,813 1,732 1,306 23,635 椿屋珈琲店ビル (東京都千代田区) 店舗設備 23,652 867 4,128 479,400 (151.39) 508,047 椿屋珈琲グループ (東京都中央区他) 47 店舗設備 704,061 611 246,941 50,600 （176.33) 22,489 839,342 1,864,046 78 ダッキーダック (東京都新宿区他) 24 店舗設備 130,812 53,842 12,239 421,228 618,123 51 ドナ (東京都渋谷区他) 25 店舗設備 135,391 6,358 66,550 428 314,585 523,315 42 ぱすたかん・ こてがえし (東京都新宿区他) 15 店舗設備 128,183 907 43,654 207,923 380,669 28 その他 （東京都港区他） 店舗設備 28,336 7,935 1,699 83,824 121,795 (注) １ 記載の金額は帳簿価額（ただし、建設仮勘定は除く。）であり、消費税等は含まれておりません。 ２ 従業員数にはパート・アルバイトを含めておりません。

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約479文字

３ 【配当政策】 当社は、将来の事業展開と経営体質強化のための内部留保を重視する一方、株主に対する利益還元を行うことも経営の重要課題と認識しており、経営基盤の強化と自己資本比率の向上を図りつつ、安定的な配当の継続を基本としております。 また、毎事業年度における配当の回数については、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、取締役会であります。 当事業年度の剰余金の配当につきましては、この方針に基づき、中間配当金は１株当たり６円、期末配当金は、１株当たり６円としております。この結果、当期の配当性向は34.7％となりました。 内部留保資金は、新規出店のための投資および店舗改装費用として投入いたします。 なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 （注）基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2018年11月30日 取締役会決議 48,418 6.0 2019年５月31日 取締役会決議 48,418 6.0

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4779文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、経営理念「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」を共有の志とし、持続 的な成長と中長期的な企業価値の向上を図るとともに、健全性及び透明性を高め、経営体制の強化に努めることを 基本方針としております。 ②企業統治の体制 企業統治の体制の概要 当社は、上場企業としての社会的使命と責任を果たし、継続的な成長・発展を目指すため、コーポレートガバナンスが重要な経営課題であるとの認識に立ち、株主に対し一層の経営の透明性を高めるため、公正な経営を実現することを目指しております。 ・当社の取締役会は、毎月の定例開催の他、臨時の取締役会を開催し、取締役会規程に定めた事項等、経営に関する重要事項を決議しております。 ・当社は、執行役員制度を導入し、取締役、執行役員により構成する経営会議を原則週１回開催し、目標と経営情報の共有化に努め、迅速な意思決定・業務執行を実現する経営管理組織に取り組んでおります。 ・当社の監査役は３名（うち１名が常勤で、２名が社外監査役）で、原則、全員が取締役会に出席し、必要に応じて意見陳述を行っております。 ・監査役会は、原則毎月１回開催し、相互の意思疎通と監査執行の連携を取りながら、公正かつ客観的な立場から取締役の職務執行を監視する体制としております。 ③当社のコーポレート・ガバナンス体制および内部統制体制は下記のとおりです。 ④企業統治の体制を採用する理由 当社では、企業競争力強化を図り、スピーディーな経営の意思決定及び経営の透明性・合理性向上を目的として おります。また、コンプライアンスは、コーポレート・ガバナンスの基本と認識しており、単に法令や社内ルール の遵守にとどまらず、社会倫理や道徳を尊重する会社風土作りに努めております。 現在監査役は３名中２名が社外監査役であり、独立・公正・客観的な立場で業務執行を監査し適法性にとどまら ず経営全般について助言を行う他、監査役は会計監査人、監査室との連携により取締役の職務執行について十分な 監査機能を考えられること、また社外取締役の客観的な観点によって、取締役会の意思決定に対する監督機能を強 化し得ると考えております。 従って、公正かつ健全な企業活動を促進し、コーポレート・ガバナンスの体制の充実を図るため、現状の体制を 採用しております。 取締役会は、経営に関わる重要な事項について意思決定、業務執行の監督に関して、取締役３名、監査役３名で 行っており、議長は代表取締役社長が務めております。定時取締役会を原則月１回開催するほか、必要に応じて臨 時取締役会を開催しております。取締役の使命と責任をより明確にするため、取締役の任期については１年として おります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

４ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約588文字

(6) 【大株主の状況】 2019年５月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 岸野禎則 東京都世田谷区 3,160,000 39.16 柏野雄二 東京都世田谷区 1,480,000 18.34 株式会社誠香 東京都世田谷区尾山台１－16－８ 875,200 10.85 株式会社久世 東京都豊島区東池袋２－29－７ 64,000 0.79 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２－３－３ 64,000 0.79 森永乳業株式会社 東京都港区芝５－33－１ 64,000 0.79 日清オイリオグループ株式会社 東京都中央区新川１－23－１ 64,000 0.79 ＵＣＣホールディングス株式会社 兵庫県神戸市中央区多聞通５－１－６ 64,000 0.79 株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１－５－５ 48,000 0.59 株式会社ＳＢＩ証券 東京都港区六本木１－６－１ 37,166 0.46 5,920,366 73.36 （注） １ 上記の他、当社保有の自己株式116,658株があります。 ２ 上記大株主の岸野禎則氏は、2018年11月29日に逝去されましたが、2019年５月31日現在において名義書換未了であったため、同日現在の株主名簿上の名義で記載しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2019
使用モデル
gemma4:12b

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