サステナビリティ
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/ 原文長 約4736文字
２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループは、人的資本への投資として創業以来、人材育成、教育訓練に重きを置き、接客・調理・管理部門それぞれの分野で教育研修の充実を図っております。女性、外国人、中途採用者を含め、多様な人材が技術や知識を習得し、キャリアアップできる仕組みを整備することで、人材活用の多様化を推進しております。また、環境問題への対応として、食品ロス削減、食品リサイクル、省エネルギー化、非化石エネルギー利用等を推進し、循環型社会および脱炭素社会の実現に取り組んでおります。さらに、自然災害等に備えたＢＣＰ（事業継続計画）の整備・更新を通じて、地域社会における「食」のインフラとしての役割を果たしてまいります。今後は、サステナビリティ推進委員会を中心として、人的資本・知的財産への投資、気候変動に係るリスクと収益機会等について情報収集・分析を進め、ＴＣＦＤ等の枠組みに基づく開示の充実を図ってまいります。 (1）ガバナンス 当社グループは、サステナビリティへの対応を重要な経営課題の一つとして認識し、中長期的な企業価値の向上の観点から取り組みを推進しております。人的資本への投資、環境対応、リスク管理等に関する重要事項については、取締役会及び関連部門において協議・検討を行い、事業活動への反映を図っております。 当社は、会社法に規定する株主総会、取締役会、監査等委員会および会計監査人を設置し、業務執行と監査・監督を行っております。代表取締役は最高経営責任者として業務執行に当たり、取締役会決議により業務担当役員並びに駐在役員を任命し、経営の実効性と迅速性を追求しております。また、取締役会の指名による独自の執行役員制度を実施し、執行役員を取締役会に陪席させることにより審議内容の一層の充実を図っております。 取締役会は、取締役10名（うち監査等委員である取締役３名）で構成され、そのうち４名は社外取締役（うち監査等委員である取締役２名）であります。 監査等委員会は、監査等委員である取締役３名により構成され、取締役の職務執行状況、内部統制システムの整備・運用状況等について監査・監督を行っております。 経営判断の適正性を確保するために、高度に専門的な検討を要すると思われる案件については、外部専門家（コンサルタント、調査機関等）の意見を求めることとしております。 また、取締役の業務執行の有効性を確保するためには、高い倫理観・価値観とともに、十分な専門知識や経験が不可欠であると考えており、その観点から取締役選任議案を株主総会に付議しております。 監査等委員である取締役の機能強化に向けた取り組みとして、監査等委員である取締役３名のうち２名を社外取締役（うち女性１人）としております。…
研究開発活動
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/ 原文長 約53文字
６【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20260622164658
設備投資等の概要
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/ 原文長 約1706文字
２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 提出会社 当社は、2026年３月31日現在１８９店舗を運営しております。また、東京と大阪に本部を設置しており、愛知県大府市及び千葉県千葉市に加工工場を所有しております。主たる設備は営業店舗であり、店舗設備には建物の他、構築物、工具、器具及び備品等があります。店舗用の土地につきましては、自社所有は７店舗であります。 主要な設備は以下のとおりであります。なお、営業店舗については地域別にて記載しております。 2026年３月31日現在 区分 事業 所数 利用 目的 土地 建物及び構築物 （百万円） 工具、 器具及 び備品 （百万円） リース 資 産 （百万円） 機械装置 及び運搬具 （百万円） 投下資本合計 （百万円） 従業 員数 （人） 面積（㎡） 金額 （百万円） 名古屋本社 (名古屋市昭和区) 事務所 2,393.54 642 121 95 11 880 180 東日本本部 (東京都江東区) 事務所 68 西日本本部 (大阪府吹田市) 事務所 24 名古屋工場 (愛知県大府市) 加工工場 9,056.00 1,334 122 133 1,598 17 千葉工場 (千葉県千葉市 中央区) 加工工場 2,329.80 (478.22) 201 45 42 44 333 16 賃貸設備 （名古屋市守山区） 賃貸設備 1,634.08 176 136 322 愛知県 47 店舗 70,369.89 (66,949.31) 1,793 2,670 410 27 4,908 236 岐阜県 店舗 34,590.96 (34,590.96) 340 38 383 25 三重県 店舗 35,821.46 (35,821.46) 173 27 204 18 静岡県 店舗 1,838.69 (1,838.69) 66 14 81 東京都 36 店舗 30,519.75 (28,448.03) 1,524 1,187 381 49 3,147 214 神奈川県 14 店舗 22,881.31 (22,881.31) 463 124 21 609 84 埼玉県 16 店舗 21,488.76 (21,488.76) 400 136 25 562 93 千葉県 28 店舗 37,231.55 (34,283.79) 355 780 168 18 1,322 93 茨城県 店舗 2,150.00 （2,150.00) 15 21 栃木県 店舗 4,258.07 (4,258.07) 62 69 15 群馬県 店舗 5,405.79 (5,405.…