研究開発活動
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5 【研究開発活動】 当社グループは、経営ビジョン「食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す」を基本に、生肉、ハム・ソーセージ、デリカテッセン、加工食肉等、多岐にわたる食肉関連商品を対象に研究開発に取り組んでおります。 また、少子高齢化により、国内のマーケットが縮小傾向である中、食料品に対する低価格志向が続き、消費者の節約志向は強まっております。一方、健康や調理時間短縮などの機能を訴求した商品に出費を惜しまない傾向にあり、より付加価値の付いた食品へのニーズが高まっております。 当社グループでは、このような市場の変化とニーズに対応し、お客様に安全な商品を安心して美味しく召し上がっていただくことを基本コンセプトとした商品の開発に取り組んでまいりました。 その取り組みとして、スターゼン食品㈱ではハンバーグを始めとした多様な食肉加工品の開発と商品化を行い、ローマイヤ㈱においてはブランドイメージの向上を目指し、ローストビーフ・ローストポークなど新商品・新技術の開発に取り組んでおります。 また、労働力不足への対応や安全・安心な食品製造を行うため工場部門の機械化・省人化を推進しております。昨年1月に国内初となる豚もも部位自動除骨ロボット「ハムダス」を子会社のスターゼンミートプロセッサー㈱青森工場三沢ポークセンターに導入しました。1年間の稼働を経て、除骨処理スピードの向上、人員削減効果、従業員の業務負担軽減、衛生面での改善等が確認できたため、本年1月に国内2台目となる「ハムダス」を同子会社の阿久根工場に導入しました。 さらに、当社グループは食品の安全性と品質を確保する取組みとして、国際規格『SQF(Safe Quality Food)』の導入を平成16年に開始しており、平成30年3月末時点で55ヵ所の事業所並びに工場がその認証を受けております。さらに仕入先の協力工場の製造管理、衛生管理を行い、商品の品質確保に取り組んでおります。 今後におきましても、お客様にご満足いただける商品を提供してまいります。 以上の結果、当連結会計年度の研究開発費の総額は 63百万円 となっており、セグメントごとの内訳は食肉関連事業 52百万円 、その他の事業 10百万円 であります。 0103010_honbun_0334000103004.htm
設備投資等の概要
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2 【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりです。 (1) 提出会社 平成30年3月31日現在 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数(名) 建物及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) その他 合計 品川ビル (東京都港区) 不動産賃貸 設備 968 184 1,158 (1) (2) 国内子会社 平成30年3月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数(名) 建物及び 構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積千㎡) リース 資産 その他 合計 スターゼン 販売㈱ 湘南営業センター他 38ヶ所 食肉関連 事業 販売設備 (注2) 2,947 195 3,863 256 24 7,287 706 (104) [140] ローマイヤ㈱ 栃木工場 (栃木県 那須塩原市) 食肉関連 事業 ハム・ソ-セー ジの製造設備 (注2) 1,592 899 464 134 41 3,133 157 (42) [139] スターゼンミートプロセッサー㈱ 石狩工場 (北海道岩見沢市) 食肉関連 事業 冷蔵設備・食肉 加工設備(注2) 226 85 63 380 77 (13) [48] 青森工場 三沢ポークセンター (青森県三沢市) 食肉関連 事業 冷蔵設備・食肉 加工設備(注2) 1,231 508 254 13 2,007 184 (116) [54] 青森工場 三戸ビーフセンター (青森県三戸郡三戸町) 食肉関連 事業 冷蔵設備・食肉 加工設備(注2) 445 91 84 24 645 58 (25) [12] 阿久根工場 (鹿児島県阿久根市) 食肉関連 事業 冷蔵設備・食肉 加工設備(注2) 155 22 93 10 282 291 (7) [70] 加世田工場 (鹿児島県 南さつま市) 食肉関連 事業 冷蔵設備・食肉 加工設備(注2) 781 277 197 29 1,287 132 (13) [39] スターゼン 食品㈱ 千葉工場 (千葉県山武市) 食肉関連 事業 加工食品 製造設備 394 590 228 13 10 1,236 24 (14) [65] 松尾工場 (千葉県山武市) 食肉関連 事業 加工食品 製造設備 594 451 244 63 1,363 32 (14) [65] ㈲ホクサツえびのファーム (宮崎県えびの市) 食肉関連 事業 豚舎 379 36 147 49 619 27 (168) [3] ㈱キング食品 (広島県福山市) 食肉関連 事業 加工食品 製造設備 645 302 310 43 12 1,315 63 (17) [86] ㈱青木食品 (福島県本宮市) その他の 事業 製麺製造設備 638 24…