研究開発活動
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５【研究開発活動】 当社グループは、「おいしさ」「楽しさ」「やさしさ」を大切に、フルーツで世界の人を幸せにするために、「香り」「色彩」「栄養機能」「テクスチャー」など様々な角度からの研究開発に取り組み、「フルーツのアヲハタ」の実現とブランド価値の向上を目指しております。 研究開発は開発本部、生産本部などが協力しておこなっております。 研究センターでは、フルーツの機能性・栄養、微生物制御、フルーツ加工技術・物性評価、いちごを主体とした育種・栽培の各分野に関する研究と技術開発をおこなっております。 商品開発センターでは、将来に向けた技術革新による新商品の創出に力点を置くと共に、既存商品のアイテム追加や改良による商品力強化に取り組んでおります。産業用加工品類ではユーザー密着型の迅速なニーズ対応と能動的な価値提案による新製品の開発を継続し、多様で魅力的なフルーツ加工品の商品化を国内及び海外でおこなっております。 当連結会計年度における研究開発活動の中で創出された研究成果を以下の表に示します。 学会誌など タイトル 掲載誌 共同研究先 イチゴジャムの力学的物性がテクスチャー およびフレーバーリリースに及ぼす 影響に関する研究（要旨） 生物圏科学， Biosphere Sci. 57：31－32 (2018) 広島大学 Detection of Talaromyces macrosporus and Talaromyces trachyspermus by a PCR assay targeting the hydrophobin gene Letters in Applied Microbiology 68, 415-422(2019) 県立広島大学 イチゴ学への招待 第９章 日本に隣接する海外のイチゴ生産 B 中国のイチゴ生産 第10章 イチゴの楽しみ A イチゴジャム 大阪公立大学共同出版会 ISBN:978-4-907209-98-8 分光技術とAIでラインの目視検査を自動化 食品と開発，54巻，６号，23頁 講演・口頭発表など タイトル 学会 共同研究先 ジャム製造で問題となる微生物と その制御 日本防菌防黴学会 微生物制御システム研究部会 「食品産業におけるカビ被害と その対策」 加工食品で問題となるカビの特性と 対策 第51回日本食品微生物学会 学術セミナー イチゴ摂取後の血中グルコース、 ビタミン濃度ならびに 抗酸化指標の変動 第73回日本栄養・食糧学会大会 キユーピー株式会社 お茶の水女子大学 東洋大学 ゲル状食品の低応力下における クリープ特性について 日本食品工学会第20回（2019年度） 年次大会 日美草莓脱毒苗的生产状况 以及在中国国内的实践 日本植物工場協会，中国農業大学， 中国農業機械学会施設園芸分科会 合同高付加価値農業国際シンポジウム…
設備投資等の概要
抽出本文
/ 原文長 約1013文字
２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は次のとおりであります。 なお、当社グループは、同一敷地内に同一区分の製品等を製造する事業所が複数あるため、事業部門等別（地区別）に記載しております。 また、当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 2019年11月30日現在 事業部門等の名称 （所在地） 主な事業所名 設備の内容 帳簿価額 従業員数 （人） 建物及び構築物 （千円） 機械装置及び運搬具 (千円) 土地 （面積㎡） （千円） その他 （千円） 合計 （千円） ジャム工場 （広島県竹原市） アヲハタ㈱ ジャム工場 ジャム類の製造設備 648,874 1,102,006 785,861 (20,063) 21,468 2,558,210 94 [101] 山形工場 （山形県北村山郡大石田町） アヲハタ㈱ 山形工場 調理食品類およびフルーツ加工品類の製造設備 821,174 852,746 43,244 (8,448) [21,444] 18,806 1,735,971 91 [105] 竹原工場 （広島県竹原市） アヲハタ㈱ 竹原工場 ジャム類およびフルーツ加工品の製造設備 330,621 673,892 229,861 (15,384) 15,180 1,249,555 88 [92] 杭州碧幟有限公司 （中国浙江省） 杭州碧幟有限公司 フルーツ加工品の製造設備 13,177 89,280 [ 1,033] 4,986 107,444 51 [-] Santiago Agrisupply SpA （チリ共和国首都州） Santiago Agrisupply SpA 農産物加工品類の製造設備 120,946 86,156 35,716 (18,046) 12,521 255,340 38 [169] 本社ビル （広島県竹原市） アヲハタ㈱本社 その他設備 46,555 9,499 229,411 (2,439) 67,428 352,893 119 [18] （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品であり、建設仮勘定は含まれておりません。 なお、金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．賃借している土地の面積（㎡）については、［ ］で外書きしております。 ３．従業員数の［ ］は、臨時従業員数を外書きしております。