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株式会社ＦＯＯＤ　＆　ＬＩＦＥ　ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ

証券コード: 3563 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2021-12-24
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 表示中 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

回転すしチェーン「スシロー」を主軸とした、国内および海外で展開する回転すし・飲食事業を展開する企業です。独自の調達力、店内調理へのこだわり、ITシステムの活用による効率的な店舗運営を強みとしており、2021年に「京樽」を買収し、テイクアウトや多様なニーズへの対応を強化しています。

主な事業領域

回転すし店、寿司居酒屋、テイクアウト寿司の運営・展開。

主な製品・サービス

  • 回転すし（スシロー）
  • 寿司居酒屋（杉玉）
  • テイクアウト寿司（京樽）
  • 海鮮三崎港・三崎丸

ビジネスモデル

直営方式による店舗展開、仕入・調理・ITシステムの活用による効率的な運営と高品質な商品の提供による収益。

セグメント・事業構成

すし事業の単一セグメント。

戦略・方向性

国内・海外での店舗展開拡大、既存店の収益力強化（客数増、品質向上、IT活用）、「スシロー」以外の事業（京樽、杉玉等）の強化、海外事業の本格化。

強みとして読み取れる点

  • 仕入のノウハウ・スキルと規模による価格交渉力
  • セントラルキッチンを経由しない店内調理のノウハウ
  • ITシステム（ビッグデータ分析、タッチパネル注文等）による効率的な運営

課題として読み取れる点

  • コロナ禍・アフターコロナにおける消費マインドの回復
  • 原材料費、人件費等のコスト上昇への対応
  • 国内の人口減少や出店余地の減少への対応

確認ポイント

  • 海外事業の拡大状況
  • 「スシロー」以外のブランド（京樽、杉玉）の成長
  • ITシステムを活用したオペレーションの効率化と顧客満足度の向上

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、強み、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

経済情勢や為替変動による原材料・光熱費の高騰、競合他社との激しい価格競争、消費者の嗜好変化への対応遅れがリスク要因。特に食の安全（食中毒等）に関する不備はブランド毀損に直結するため、法令遵守と管理体制の刷新、保険加入等の対策を講じています。また、深刻な人手不足に伴う人件費上昇や、海外展開における現地法規制・経済状況の変化、ITシステムの脆弱性による情報漏洩、多額ののれんに対する減損リスクなどが挙げられます。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

スシローを核とした強力なブランド力を基盤に、国内都市部への進出と海外市場での拡大を積極的に推進。DXによるコスト最適化と高品質な商品提供の両立を目指す成長戦略が明確。

成長方針

1. 国内スシロー業態の拡大（都市部への出店強化、テイクアウト専門店「スシローToGo」の展開）。2. 既存店の収益力強化（サービス向上、商品開発、IT活用によるオペレーション効率化）。3. スシロー以外の事業（京樽、杉玉）の強化。4. 海外市場での積極的な拡大。

資本政策

安定した財務基盤の維持と、成長に向けた適切な資金調達（社債・借入金）による流動性の確保。必要に応じたリファイナンスや資本構成の最適化。

リスク対応方針

原材料費・人件費の高騰に対する調達の最適化と自動化によるコスト削減。食の安全への徹底した管理体制。ITシステムを活用した効率的な運営。海外展開における現地リスクへの対応策の整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社はITシステムとデータ分析を駆使した高度な店舗運営モデルを構築しており、DXを通じたオペレーション効率化と国内外での積極的な事業拡大（スシロー以外のブランドも含む）を推進。原材料費や人件費の高騰という外食産業特有の課題に対し、自動化技術への投資を通じてコスト構造の最適化を図りつつ、グローバルな成長を目指す強固な経営基盤を持つ。

設備投資の方向性

新規出店、既存店の改装、および省人化に向けた設備投資を積極的に実施。特に都市部への進出やテイクアウト需要への対応を含む多角的な店舗展開に注力。

研究開発・商品開発

公式な研究開発活動の記載はないが、ITシステムを活用したオペレーション効率化とデータ分析に基づく顧客体験の向上に重点を置いている。

投資・変化テーマ

  • ITシステムによる店舗運営効率化
  • 海外展開の加速
  • DX戦略によるコスト削減
  • 多角的なブランド展開

関連キーワード

  • ビッグデータ分析
  • タッチパネル注文システム
  • ICチップ内蔵皿
  • 自動化技術
  • サプライチェーン管理

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準IFRS 連結区分連結 対象期間2020-10-01 〜 2021-09-30 表示状況表示可能

提出日: 2021-12-24

財務情報

業績

収益

2,408.04億円
根拠・定義
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収益
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営業利益

229.01億円
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営業利益又は営業損失
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税引前利益

215.84億円
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税引前利益又は税引前損失
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親会社帰属利益

131.85億円
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財政状態・流動性

総資産

2,960.01億円
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資本

635.73億円
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親会社所有者帰属持分

635.69億円
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現金及び現金同等物

293.67億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+316.79億円
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-172.86億円
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+21.07億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
different_value
source relation key
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参考情報

別基準の参考値

主要指標とは別に掲載

経常利益

61.28億円
会計基準
日本基準
連結区分
単体
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準と連結区分が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
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経常利益又は経常損失
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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S100N4TI
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連結 / consolidated
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2020-10-01 〜 2021-09-30
表示状況
表示可能
選定状況
一部項目未表示
raw presentation state
ready
raw selection status
partial

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約1146文字

３【事業の内容】 当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社13社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。 また、当社グループは、すし事業の単一セグメントであり、セグメントごとの記載をしておりません。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 当社グループは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」をVISIONとして、国内では「スシロー」「杉玉」「京樽」「海鮮三崎港・三崎丸」ブランドにて主に直営方式による回転すし店等を中心に展開し、海外では韓国、台湾、シンガポール、香港、タイ、中国大陸で直営方式による回転すし店を展開しております。 「スシロー」の競争力の源泉は、仕入、店内調理、そしてITシステムの活用であります。仕入においては、コストをかけ、より良い食材を使用し、鮮魚仕入のノウハウ・スキルや規模を活かした価格交渉力を用いながら、供給業者との直接取引関係を用いて実施しております。また、セントラルキッチンを経由しない店内調理を実施しており、研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含みます。）が店内調理を担当、体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積しております。さらに、ITシステムを活用した接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営を実施しており、ICチップ内蔵の皿を用いたビッグデータ分析のほか、タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供する仕組みなどを導入しております。 これらの競争力を活かすことで、スシローは食材の質へこだわりつつ店内調理を行いながら、食の安全に徹底したうまいすしを提供し、原則１皿100円＋税のお手頃価額とITシステムを活用した効率的なオペレーションでお客様に腹一杯になっていただくこと、また、店舗や接客・サービス等で顧客満足度を高めることにより心も一杯になっていただくことで当社の使命を果たしております。 当社グループの事業の系統図は以下のとおりであります。 なお、当連結会計年度末現在、連結子会社であるSushiro U.S. Holdings Inc.は店舗営業を行っておりません。 （事業系統図） （注）Sushiro HongKong Limitedは、2021年12月１日付で社名変更し、FOOD & LIFE COMPANIES HONG KONG LIMITEDとなっております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2645文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 (1）会社の経営の基本方針 当社グループは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」というVISIONのもと、回転寿司レストランチェーンを中核事業に、現在、999店舗（国内938店舗（うち、テイクアウト専門店15店舗、FC６店舗）、海外61店舗（うち、テイクアウト専門店１店舗））を展開し、年間約１億６千万人のお客様にご来店いただいております。 今後も、それぞれの地域で皆様に喜ばれ、なお一層必要とされる店作りを目指してまいります。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主の皆様に対する利益の最大化を図ってまいります。 (2）中長期的な会社の経営戦略及び対処すべき課題 当社グループは、高品質な食材の仕入れ、鮮度管理の徹底、店内調理へのこだわり、きめ細やかな清掃・接客により、地域に喜ばれる店舗を作ってまいりました。今後、国内のみならず海外も含めたお客様に、一層喜ばれ必要とされる店舗づくりのため、顧客ニーズへの柔軟な対応、より強固な組織体制の整備、市場競争力の向上が必要であると認識しており、以下の重点施策に取り組んでいく所存であります。 ①国内スシロー業態の拡大継続 イ．新規出店 当社グループは、回転寿司「スシロー」を郊外のロードサイドを中心に出店してきましたが、将来的に国内の人口減少や出店余地の減少が予測されることから、ロードサイドに加え出店余地の大きい都市部への出店もより本格化してまいります。さらに、駅中・駅前ビルにおけるテイクアウト専門店「スシローToGo」など、お客様のニーズに合わせた多様なエリアでスシローを展開することで、国内新規出店の拡大を継続いたします。 ロ．既存店の収益力強化 当社グループは、他社とのサービスの一層の差別化を図り、既存店の収益力を強化することが重要であると認識しております。 ⅰ．来店客数の増加 当社グループの優位性は、創業以来「うまさ」にこだわり、それを維持してきたことにあります。店舗数を拡大していくにつれ、各店舗における高い満足度を提供するためにサービスの均一化を図ってきた一方で、今後はより地域特性に応じたサービスの提供、キャンペーンやオリジナル商品の投入、PR戦略を推進することで既存店舗の来店客数の増加を図ってまいります。 また、カフェ利用など、利用シーンを拡大していくことで顧客の再来店を促していくほか、アイドルタイムにおける稼働率の向上やスマートフォンアプリを活用した「まいどポイント」等の顧客ロイヤリティ向上施策を実施することで来店客数の更なる増加を図ってまいります。 ⅱ．…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2645文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 (1）会社の経営の基本方針 当社グループは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」というVISIONのもと、回転寿司レストランチェーンを中核事業に、現在、999店舗（国内938店舗（うち、テイクアウト専門店15店舗、FC６店舗）、海外61店舗（うち、テイクアウト専門店１店舗））を展開し、年間約１億６千万人のお客様にご来店いただいております。 今後も、それぞれの地域で皆様に喜ばれ、なお一層必要とされる店作りを目指してまいります。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主の皆様に対する利益の最大化を図ってまいります。 (2）中長期的な会社の経営戦略及び対処すべき課題 当社グループは、高品質な食材の仕入れ、鮮度管理の徹底、店内調理へのこだわり、きめ細やかな清掃・接客により、地域に喜ばれる店舗を作ってまいりました。今後、国内のみならず海外も含めたお客様に、一層喜ばれ必要とされる店舗づくりのため、顧客ニーズへの柔軟な対応、より強固な組織体制の整備、市場競争力の向上が必要であると認識しており、以下の重点施策に取り組んでいく所存であります。 ①国内スシロー業態の拡大継続 イ．新規出店 当社グループは、回転寿司「スシロー」を郊外のロードサイドを中心に出店してきましたが、将来的に国内の人口減少や出店余地の減少が予測されることから、ロードサイドに加え出店余地の大きい都市部への出店もより本格化してまいります。さらに、駅中・駅前ビルにおけるテイクアウト専門店「スシローToGo」など、お客様のニーズに合わせた多様なエリアでスシローを展開することで、国内新規出店の拡大を継続いたします。 ロ．既存店の収益力強化 当社グループは、他社とのサービスの一層の差別化を図り、既存店の収益力を強化することが重要であると認識しております。 ⅰ．来店客数の増加 当社グループの優位性は、創業以来「うまさ」にこだわり、それを維持してきたことにあります。店舗数を拡大していくにつれ、各店舗における高い満足度を提供するためにサービスの均一化を図ってきた一方で、今後はより地域特性に応じたサービスの提供、キャンペーンやオリジナル商品の投入、PR戦略を推進することで既存店舗の来店客数の増加を図ってまいります。 また、カフェ利用など、利用シーンを拡大していくことで顧客の再来店を促していくほか、アイドルタイムにおける稼働率の向上やスマートフォンアプリを活用した「まいどポイント」等の顧客ロイヤリティ向上施策を実施することで来店客数の更なる増加を図ってまいります。 ⅱ．…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約6871文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1）経営成績等の状況の概要 ①財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、前連結会計年度より続く新型コロナウイルス感染症拡大により、まん延防止等重点措置や緊急事態宣言が断続的に継続する等により、個人消費に大きな影響を及ぼしました。現時点ではワクチン接種の普及により新規感染者数は減少傾向にあるものの、景気回復の兆しについては不透明な状況にあります。 外食業界におきましても、新型コロナウイルス感染症拡大の影響は大きく、消費マインドが回復するには相応に時間を要する状況にあり、かつテイクアウトやデリバリーの利用が増加するなど、外食業界をとりまく環境が大きく変化している状況です。 このような状況の中、当社グループでは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」をVISIONとして、日々の食を美味しくすることで、お客様の生活や人生までゆたかにしたいという願いに向けて、商品開発、店内調理、安心・安全の取り組み及びサービスの向上に取り組んでまいりました。 また2021年４月１日に、テイクアウト寿司「京樽」ブランドを展開する株式会社京樽の株式を取得（完全子会社化）し、コロナ禍～アフターコロナにおける消費者行動の変化への対応を図っております。 また、業態別店舗数は以下のとおりであります。 [当社グループ業態別店舗数] 業態名 前連結会計年度末 出店実績 閉店実績 当連結会計年度末 国内：スシローブランド（テイクアウト専門店） 559（－） 52（15） 610（15） 国内：杉玉ブランド(FC) 25（3） 18（5） 4（2） 39（6） 国内：京樽ブランド 154 154(－) 国内：海鮮三崎港・三崎丸ブランド 108 106(－) 国内：その他ブランド 2(－) 32 29(－) 国内合計 586（3） 364（20） 12（2） 938（21） 海外：スシローブランド(テイクアウト専門店) 38(－) 22（1） 59（1） 海外：その他ブランド 2(－) 海外合計 38(－) 24(1) 61(1) 国内外合計 624（3） 388（21） 13（2） 999（22） （ ）内はテイクアウト専門店・FCの店舗数 （注）出店実績には企業結合による増加を含んでおります。 以上の結果、財政状態及び経営成績の状況は以下のとおりとなりました。 イ．財政状態 （資産） 総資産の残高は、前連結会計年度末に比べ58,735百万円増加し、296,001百万円となりました。 流動資産の残高は、前連結会計年度末に比べ27,666百万円増加し、48,841百万円となりました。…

セグメント関連

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５．セグメント情報 (1) セグメント収益及び業績 当社グループは、すし事業の単一セグメントのみとなるため、事業分野ごとの収益、損益及びその他項目の記載を省略しております。 (2) 製品及びサービス別に関する情報 当社グループは単一の製品及びサービスを販売しているため、製品及びサービス別の売上収益の記載を省略しております。 (3) 地域別に関する情報 外部顧客からの国内売上収益が連結損益計算書の売上収益の大部分を占めるため、地域別の売上収益の記載を省略しております。 また、日本国内の非流動資産の帳簿価額は、連結財政状態計算書の非流動資産の大部分を占めるため、地域別の非流動資産の記載を省略しております。 (4) 主要な顧客に関する情報 当社グループの売上収益の10％以上を占める単一の外部顧客は存在しないため、記載を省略しております。 ６．企業結合 （株式会社京樽の株式取得（子会社化）） (1) 企業結合の概要 ① 被取得企業の名称及びその事業の内容 被取得企業の名称： 株式会社京樽及びその子会社２社 事業内容：フードサービス業 ② 取得日 2021年４月１日 ③ 取得した議決権付資本持分の割合 100％ ④ 被取得企業の支配を獲得した方法 現金を対価とする株式の取得 ⑤ 取得の主な理由 株式会社京樽が営む「京樽」は、テイクアウト寿司市場で高い知名度を誇り、好立地に出店しているなど、非常に魅力的な事業であり、また、同社が営む回転寿司「海鮮三崎港」及び寿司専門店「すし三崎丸」は、当社グループが市場シェア拡大余地の大きい首都圏・関東圏を中心に店舗展開があり、同地域におけるビジネス拡大に際して「京樽」同様に、非常に魅力的な事業であると考えています。 (2) 企業結合日における資産及び負債の公正価値 (単位：百万円) 項目 金額 流動資産 現金及び現金同等物 営業債権及びその他債権 その他 非流動資産 有形固定資産 その他 4,254 2,012 1,634 609 10,460 7,181 3,279 資産合計 14,715 流動負債 営業債務及びその他債務 リース負債 その他 非流動負債 リース負債 その他 6,363 2,292 1,938 2,133 4,221 3,603 618 負債合計 10,584 取得資産及び引受負債の公正価値（純額） 4,131 （注）１．当連結会計年度において、公正価値評価の完了に伴い、取得原価の配分が完了しております。 ２．取得した流動資産に含まれる「営業債権及びその他の債権」の公正価値1,634百万円において、契約上の未収金額の総額は1,634百万円であり、回収が見込まれない契約上のキャッシュ・フローはありません。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

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２【事業等のリスク】 当社グループの財政状態及び経営成績等に影響を及ぼす可能性のあるリスクのうち、投資家の投資判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスクは以下のようなものがあります。また、必ずしも、そのようなリスク要因に該当しない事項につきましても、投資家の投資判断上、重要であると考えられる事項については、投資家に対する積極的な情報開示の観点から以下に開示しております。 なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであり、将来において発生の可能性があるすべてのリスクを網羅するものではありません。 (1）経済情勢の変化に伴うリスク 当社グループの店舗の大部分が日本国内に所在しているため、日本国内の景気変動や、消費税率引上げを含む政府の経済政策により、当社グループの事業、業績及び財政状態が影響を受ける可能性があります。特に、雇用水準等の変化による消費者の可処分所得の減少、回転寿司を含む外食又はテイクアウトへの支出の減少、為替相場の変動（主に円安）による鮮魚類の仕入コストの増加は、当社グループの事業、財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (2）回転寿司業界及び外食産業全体における競合に関するリスク 当社グループは、ファミリーレストラン、ファストフード店等の飲食店、個人経営及び家族経営の飲食店といった同業他社に加え、コンビニエンスストア、テイクアウト及び宅配サービス、スーパーマーケット等とも競合関係にあります。 当社グループの事業における最も重要な競争要因は、品質、味及び価格であると考えておりますが、立地、利便性及びアクセスのしやすさ、メニューの幅、当社グループのブランド認知度といった他の要因も重要であると考えております。当社グループは、寿司の品質及び味において競合他社との差別化を図ることに努めており、厳選した素材を調達し、新鮮で高品質な寿司を提供するために競合他社よりも若干高い売上原価率の維持に努めております。価格に基づく競争は、低価格回転寿司業界においては特に熾烈であり、当社グループは、寿司及びサイドメニューの質及び品数の豊富さの確保にも重点を置きつつ、競合他社の価格に対抗することが求められる可能性があります。 さらに、日本の人口減少により、日本のレストラン及び飲食業界の全体的な規模の成長が鈍化する可能性があり、それにより競争が激化する可能性があります。これに加えて、低価格回転寿司業界における寿司店数の増加は、１店舗当たりの来店客数の減少につながる可能性があり、当社グループは、低価格回転寿司業界の主要な競合他社とのみでなく、当社グループの店舗同士でも競合が生じる可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20211224123313

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2709文字

２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 なお、当社グループはすし事業の単一セグメントのため、セグメントの名称の記載を省略しております。 (1）提出会社 2021年９月30日現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額（百万円） 従業員数 (人) 建物及び 構築物 工具器具備品 有形固定資産 その他 敷金及び 保証金等 使用権資産 合計 本社 (大阪府吹田市) 事務所設備等 29 41 44 1,549 1,662 214 （注）１．帳簿価額のうち「有形固定資産その他」は機械装置及び車両運搬具であります。 ２．従業員数は、就業人員（当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む。）であり、臨時雇用者（パートタイマー及びアルバイト）は含まれておりません。 ３．上記の金額には消費税等は含まれておりません。 (2）国内子会社 2021年９月30日現在 会社名 事業所名 （所在地） 店舗数 (店) 土地借用 面積 （㎡） 帳簿価額（百万円） 従業員数 (人) 建物及び 構築物 工具 器具備品 有形固定資産 その他 土地 （千㎡） 敷金及び 保証金等 使用権 資産 株式会社 あきんど スシロー 東日本 エリア 店舗 (北海道 地方) 12 20,470 474 146 60 226 2,674 3,579 28 店舗 (東北 地方) 24 49,775 968 310 132 307 4,029 5,746 66 店舗 (関東 地方) 203 263,268 4,735 2,898 1,253 3,238 32,512 44,636 546 店舗 (中部 地方) 105 220,945 2,635 1,248 381 1,328 13,965 19,557 258 西日本 エリア 店舗 (近畿 地方) 132 234,005 2,521 2,156 702 1,386 12,284 19,049 354 店舗 (中国 地方) 30 62,341 1,362 492 187 418 5,499 7,957 86 店舗 (四国 地方) 29 72,533 878 389 106 363 3,589 5,326 75 店舗 (九州 地方) 67 163,802 2,170 681 187 561 9,348 12,948 170 店舗 (沖縄 地方) 8,763 375 133 39 112 2,244 2,904 19 本社等(大阪府 吹田市他) 6,091 39 41 56 425 4,188 4,749 120 合計 610 1,101,993 16,158 8,493 3,104 8,364 90,332 126,450 1,722 （注）１．…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約592文字

３【配当政策】 当社は、株主の皆様に対する利益の還元を経営上重要な施策の一つとして位置づけており、恒常的な業績向上と、業績に応じた適正な利益配分を継続的に実施することを基本方針とし、配当については、業績及び内部留保の充実等を総合的に勘案しながら、業績に連動した年１回の剰余金配当を実施する方針です。 これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 内部留保資金については、経営基盤の強化に向けた諸施策の実施のための積極的な投資等の原資として充当してまいります。 当期においては、新型コロナウイルス感染症拡大の影響による緊急事態宣言の発令やそれに伴う営業時間短縮の要請等といった厳しい経営環境の中、成長に向けた将来的な投資及び株主の皆様に対する還元のバランスを総合的に勘案した結果、当期の期末配当につきましては、１株当たり22.50円とさせて頂くことに決定しました。 当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （百万円） 1株当たり配当額 （円） 2021年12月23日 2,612 22.50 定時株主総会決議

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約670文字

５【従業員の状況】 (1）連結会社の状況 2021年９月30日現在 セグメントの名称 従業員数（人） すし事業 4,577 (21,035) 合計 4,577 ( 21,035 ) （注）１．当社グループはすし事業の単一セグメントであるため、セグメント別の従業員数の記載はしておりません。 ２．従業員数は、就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイト）は、年間の平均人員を１日８時間換算で（ ）内に外数で記載しております。 ３．従業員数が前連結会計年度末と比べて1,714人増加しておりますが、主として株式会社京樽の買収及び前連結会計年度の使用人数がコロナウイルスの影響で減少していたことによるものであります。 (2）提出会社の状況 2021年９月30日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 214 （ 14 ） 41.1 2.8 7,515,108 （注）１．当社はすし事業の単一セグメントであるため、セグメント別の従業員数の記載はしておりません。 ２．従業員数は、就業人員（当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイト）は、年間の平均人員を１日８時間換算で（ ）内に外数で記載しております。 ３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3）労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は安定しており特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20211224123313

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5311文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、法令や定款等の遵守状況を経営者自らが確認でき、その状況が持続される経営体制となっていることであります。また「経営理念」及び「経営目標」を実現するために、全役員、従業員等の意識や業務活動を方向付けできるような経営の仕組みを確立することが、より公正で透明性の高い経営につながり、当社に関わるすべてのステークホルダーの利益に適うものと考えております。 ②会社の機関の内容及び内部統制システムの整備の状況等 イ．会社の機関の基本説明及び現状の体制を採用している理由 当社は、監査等委員会設置会社の形態を採用しております。監査等委員会の監査・監督体制を整備し、取締役会における社外取締役の構成比と多様性を高めることにより、取締役会の透明性及び客観性を高め、コーポレート・ガバナンスをより一層強化するとともに、業務執行と監督との分離を促進し、代表取締役社長及び代表取締役社長が統括する執行役員に権限委譲を行うことで、業務執行にかかる意思決定の迅速化を実現することができる体制（モニタリングモデル）と考えております。 取締役会（取締役９名、うち社外取締役８名）は、基本的な経営方針や中長期的な戦略的課題を十分な時間をかけて議論する場であるとの考えのもと、グループ経営上の基本方針その他重要事項の決定や業務執行報告にもとづく、職務の執行の監督（モニタリング）を行なっております。また、社外取締役である監査等委員３名は、監査等委員会を構成し、取締役会への出席や日常業務の中で随時監査を遂行することにより取締役の職務執行を確認しております。 さらに、指名報酬委員会を設置し、指名報酬委員会の委員は過半数を独立社外取締役としております。加えてコーポレート・ガバナンスの向上を目的に、内部統制委員会を設置し、代表取締役社長を委員長、社外有識者としての弁護士、監査等委員である取締役及び委員長の選任した委員（当社執行役員）によって構成され、事務局が委員長に対して必要に応じて求める随時の開催の他に、定期的に開催しております。 経営会議は、業務執行取締役及び執行役員によって構成され、最高経営責任者である代表取締役社長の意思決定を支援し、取締役会決議事項の協議、その他取締役会から権限委譲された経営上の重要事項の検討を行っております。 当社のコーポレート・ガバナンス体制図は次のとおりであります。 ロ．内部統制システムの整備の状況 当社の内部統制システムといたしましては、以下のとおりであります。 ａ．当社の取締役及び使用人並びに当社子会社の取締役等の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 ・当社及び当社の子会社（以下「当社グループ」という。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約1023文字

４【経営上の重要な契約等】 (1）株式譲渡契約 当社は 、 2021年２月26日に株式会社吉野家ホールディングスとの間で 、 同社の連結子会社である株式会社京樽の発行済株式の全てを取得する株式譲渡契約を締結いたしました 。 ① 株式譲渡契約の内容 取得する株式数：201株 取得する議決権比率：100％ 株式取得日：2021年４月１日 ② 株式取得の方法 現金のみを取得の対価とする株式取得 ③ 株式会社京樽の概要 名称 株式会社京樽 所在地 東京都中央区日本橋人形町二丁目3番8号 2階 代表者の役職・氏名 代表取締役社長 石井憲 主な事業内容 フードサービス業 資本金 10百万円 (2）借入契約 当社は 、 既存借入金のリファイナンスを目的として 、 国内金融機関４社各社のそれぞれと金銭消費貸借契約を締結し 、 2021年３月31日付で借入を実行しております 。 主な契約内容は以下のとおりであります 。 ① 借入先 株式会社みずほ銀行 、 株式会社三井住友銀行 、 株式会社三菱ＵＦＪ銀行 、 株式会社日本政策投資銀行 ② 借入金額 総額350億円 ③ 返済期日 2029年６月30日 、 2031年３月31日 ④ 借入金利 変動金利（基準金利に一定のマージンを加算） 、 固定金利 (3）コミットメントライン契約 当社は 、 今後の当社グループの事業展開における資金需要に対して安定的かつ機動的な資金調達体制を構築することを目的として 、 2021年３月19日付で株式会社三井住友銀行をエージェントとするコミットメントライン契約を締結しております 。 主な契約内容は以下のとおりであります 。 ① 契約の相手先 株式会社三井住友銀行 、 株式会社みずほ銀行 ② コミットメント金額（極度額） 200億円 ③ コミットメント期間 自 2021年３月31日 至 2026年３月30日 ④ 借入金利 変動金利（基準金利に一定のマージンを加算） ⑤ 主な借入人の義務 イ．本契約において許容される場合を除き 、 書面による事前承諾なく第三者のために担保提供をおこなわないこと ロ．財務制限条項を順守すること ・各連結会計年度末における連結財政状態計算書における資本合計の金額を 、 2020年９月期末日における金額の50％に相当する金額以上に維持すること ・各連結会計年度における連結損益計算書における当期損益を２期連続して損失としないこと。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約1751文字

（６）【大株主の状況】 2021年９月30日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町二丁目11番３号 14,870,600 12.81 SSBTC CLIENT OMNIBUS ACCOUNT （常任代理人 香港上海銀行東京支店 カストディ業務部） ONE LINCOLN STREET, BOSTON MA USA 02 111 （東京都中央区日本橋三丁目11番１号） 6,639,863 5.72 MSIP CLIENT SECURITIES （常任代理人 モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社） 25 CABOT SQUARE, CANARY WHARF, LONDON E14 4QA, U.K. (東京都千代田区大手町一丁目９番７号） 5,039,897 4.34 JOHN HANCOCK FUNDS Ⅲ INTERNATIONAL GROWTH FUND （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 200 BERKELEY STREET, BOSTON, MA 02116 （東京都新宿区新宿六丁目27番30号） 4,909,300 4.22 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海一丁目８番12号 4,769,900 4.10 全国農業協同組合連合会 東京都千代田区大手町一丁目３番１号 3,744,400 3.22 RBC ISB S/A DUB NON RESIDENT/TREATY RATE UCITS-CLIENTS ACCOUNT （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 14 PORTE DE FRANCE, ESCH-SUR-ALZETTE, LUXEMBOURG, L-4360 （東京都新宿区新宿六丁目27番30号） 3,726,000 3.21 MLI FOR CLIENT GENERAL OMNI NON COLLATERAL NON TREATY-PB （常任代理人 BOFA証券株式会社） MERRILL LYNCH FINANCIAL CENTRE 2 KING EDWARD STREET LONDON UNITED KINGDOM （東京都中央区日本橋一丁目４番１号） 2,381,870 2.05 BNYM TREATY DTT 15 （常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行） 240 GREENWICH STREET, NEW YORK, NEW YORK 10286 U.S.A （東京都千代田区丸の内二丁目７番１号） 2,167,010 1.…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100N4TI 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2021
使用モデル
gemma4:12b

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