有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

株式会社銚子丸

証券コード: 3075 / 対象年度: 2017 / 提出日: 2017-08-04
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 表示中

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「小売業」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
くら寿司株式会社 アイエーグループ株式会社 アクサスホールディングス株式会社 アクシアル　リテイリング株式会社 アシードホールディングス株式会社 アスクル株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

グルメ回転寿司「すし銚子丸」および、江戸前寿司の技術を継承した立ち寿司業態「江戸前すし百萬石」を展開する企業です。低価格均一回転寿司との差別化を図るため、高品質な食材とサービスを複数価格帯で提供しており、独自の調達力による品質と鮮度の追求を強みとしています。

主な事業領域

グルメ回転寿司および立ち寿司の運営

主な製品・サービス

  • すし銚子丸（グルメ回転寿司）
  • 江戸前すし百萬石（立ち寿司業態）

ビジネスモデル

高品質な食材を新鮮で食べ応えのある状態で、市場価格よりも安く提供することで差別化を図るグルメ回転寿司モデル

セグメント・事業構成

寿司事業のみの単一セグメント

戦略・方向性

新規出店の推進（商業施設・駅前等）、人財確保と育成強化（中途採用拡大、外国人活用、パートタイマーの正社員化）、ブランド強化政策（調達力の活用による品質・鮮度の差別化）

強みとして読み取れる点

  • 独自の強力な調達力による高品質・高鮮度食材の確保
  • 生産者との長年の信頼関係に基づく安定的な供給体制

課題として読み取れる点

  • 人財不足への対応（特に都市部およびインバウンド対応）
  • 多様な立地での出店候補地の開拓

確認ポイント

  • 新規出店の進捗状況
  • 人材確保・育成に向けた施策の成果
  • ブランド価値の向上と差別化の維持

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営戦略、課題、従業員状況など、主要な情報が詳細に記載されており、概要把握には十分な内容です。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

競合他社との競争激化、原材料（特にまぐろ）の価格高騰や供給不足、食中毒等の衛生管理不備による企業存続への影響、人財確保・育成の困難さ、物流体制維持に伴う出店制約、労働法改正等に伴う人件費負担増などのリスクがある。これらに対し、長期契約や仕入ルートの多様化、専門担当者による衛生管理、独自の教育システム、強固な調達力による品質確保等の対応策を講じている。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

グルメ回転寿司として独自の価値提供を行い、ドミナント戦略による出店拡大と人財確保に向けた多角的なアプローチで成長を目指す。原材料価格や労働力不足といった外食産業の課題に対し、調達ルートの多様化や外国人活用など具体的な対策を講じている。

成長方針

グルメ回転寿司と立ち寿司の二極化に対応した差別化戦略（高品質・低価格）、ドミナント戦略に基づく出店拡大、人財確保に向けた採用範囲拡大と外国人活用、ブランド強化のための調達力強化。

資本政策

自己資金を基本とした店舗展開および設備投資の実施。運転資金については金融機関からの借入による対応。

リスク対応方針

原材料（特にまぐろ）の高騰リスクに対し長期契約や仕入経路の多様化で対応。食中毒等の衛生管理徹底による信頼維持。労働法改正に伴う人件費増への備え。店舗立地環境の変化に対する柔軟な対応。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

グルメ回転寿司として、高品質な食材と独自の商品開発（職人の技を活かしたメニュー）により競合他社との差別化を図る。新規出店と既存店の改装を通じて規模拡大と品質維持の両立を目指しており、Web活用によるコスト削減や独自の教育体制の構築など、オペレーションの効率化とブランド強化に注力している。

設備投資の方向性

新規店舗の開設および既存店舗の改装（内装設備等）への投資。特に、効率性の高い都心部を含むエリアでの出店と、顧客体験向上のためのリニューアルに重点を置いている。

研究開発・商品開発

特記事項なし。研究開発活動に関する具体的な記載はないが、商品開発や仕入ルートの最適化といった実務的な改善が行われている。

投資・変化テーマ

  • グルメ回転寿司の差別化
  • ドミナント戦略による出店拡大
  • 人財確保と育成強化
  • ブランド価値向上

関連キーワード

  • 品質管理体制
  • 物流・仕入ルートの多様化
  • Web広告活用
  • 人材教育システム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2016-05-16 〜 2017-05-15 表示状況表示可能

提出日: 2017-08-04

財務情報

業績

売上高

195.41億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.net_sales
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#261
source concept
NetSales
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

営業利益

9.24億円
根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#277
source concept
OperatingIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

経常利益

9.59億円
根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
performance
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#303
source concept
OrdinaryIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

税引前利益

7.63億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#319
source concept
IncomeBeforeIncomeTaxes
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

当期利益

4.58億円
根拠・定義
正式ラベル
当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.total_profit_loss
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#327
source concept
ProfitLoss
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

財政状態・流動性

総資産

89.74億円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#197
source concept
Assets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-10a93c3f3d480b2f

純資産

59.79億円
根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#257
source concept
NetAssets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-10a93c3f3d480b2f

株主資本

59.79億円
根拠・定義
正式ラベル
株主資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
equity.shareholders_equity
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#251
source concept
ShareholdersEquity
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-10a93c3f3d480b2f

現金及び現金同等物

51.24億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#507
source concept
CashAndCashEquivalents
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-10a93c3f3d480b2f

キャッシュフロー

3区分

営業CF

+8.69億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#471
source concept
NetCashProvidedByUsedInOperatingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

投資CF

-2.38億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#489
source concept
NetCashProvidedByUsedInInvestmentActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

財務CF

-1.98億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03507-000_2017-05-15_01_2017-08-04.xbrl#501
source concept
NetCashProvidedByUsedInFinancingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-a9d484c4123745cc
reporting slice
reporting-slice-be0baea7b36e0861

財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
different_value
source relation key
different_value

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100B00H
framework
日本基準 / jgaap
scope
単体 / non_consolidated
period
2016-05-16 〜 2017-05-15
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約236文字

３【事業の内容】 当社は、同業他社の低価格均一回転寿司店との差別化を図るために、より上質の商品とサービスを複数価格帯にて提供するグルメ回転寿司業態として、「すし銚子丸」の店名にて直営店のみによる多店舗展開を行っております。 また、顧客の多様な寿司へのニーズに応えることで企業価値向上を図ることを目的として、江戸前寿司の味と技をグルメ回転寿司事業に継承させた、立ち寿司業態の「江戸前すし百萬石」を運営しております。 なお、当社は寿司事業のみの単一セグメントとなっております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1329文字

３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 （１）会社の経営の基本方針 当社は事業を継続的に発展させていくために、経営理念であります「私達の『真心』を提供し、お客様の『感謝と喜び』を頂くことを私達の使命と致します。」を全従業員に徹底し、この理念の実現に向け企業体質の一層の強化と、商品のレベルアップ、お客様への「おもてなし」の充実を経営の基本方針とし取り組んでまいります。 （２）目標とする経営指標 当社は事業を継続的に発展させていくためには、安定した財務基盤を維持しつつ、売上高を着実に増加させ、適正な利益の確保を図っていくことが、必要であると考えております。そのために、売上高経常利益率、自己資本比率、ＲＯＥを重要な経営指標として位置付け、その向上に努めてまいります。 （３）経営環境と経営戦略 回転寿司業界においては、競合他社との差別化の流れの中で、グルメ回転寿司の業態と低価格均一回転寿司の業態の二極化が今後も続くものと考えております。グルメ回転寿司及び立ち寿司業態に属する当社は、同業態の競合他社との差別化を図るために、「より高価な食材を新鮮で食べ応え充分な状態で市場価格よりもずっと安く」を目指し、産地の開拓、素材の吟味、商品開発など当社独自の商品力の向上に邁進し、さらに、立ち寿司により近い技術の向上に取り組んでいくことを経営戦略としております。 （４）対処すべき課題 当社が継続して成長していくために対処すべき課題は以下のとおりであります。これらの課題への取り組みにより当社の商品およびサービスの高度化を図り、強固な経営基盤の確立と企業価値の増大に努めてまいります。 ① 新規出店の推進 当社は従来のロードサイドを中心としたドミナント戦略に加え、商業施設内、駅前・駅中、地下街等の繁華街、 立地も視野に入れた出店候補地の開拓が必要となっており、これまで以上に注力してまいります。 ② 人財確保と育成強化 即戦力となる寿司職人の経験者を対象とした中途採用者の募集地域を、従来の１都３県中心から１都６県に拡大 し、積極的なリクルート活動を展開するとともに、特に留学生をターゲットとした外国人の活用と育成強化により 都市部を中心とした人材不足および、今後ますます増大が予想されるインバウンドに対応してまいります。 また、優れた技術と経験を有するパートタイマーの正社員化制度の導入に取り組み、雇用条件等の改善により、 特に女性パートタイマーの定着率向上を図ります。 ③ ブランド強化政策 お客様の求める価値観が、価格重視と付加価値重視に二極化する傾向が強まる中、「お客様の期待を超える価値 ある商品」と「お客様が満足される納得の価格」を実現するために、『お客様の声』を迅速・的確に捉えた、商品 提供力が今後ますます求められていくものと思われます。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1329文字

３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 （１）会社の経営の基本方針 当社は事業を継続的に発展させていくために、経営理念であります「私達の『真心』を提供し、お客様の『感謝と喜び』を頂くことを私達の使命と致します。」を全従業員に徹底し、この理念の実現に向け企業体質の一層の強化と、商品のレベルアップ、お客様への「おもてなし」の充実を経営の基本方針とし取り組んでまいります。 （２）目標とする経営指標 当社は事業を継続的に発展させていくためには、安定した財務基盤を維持しつつ、売上高を着実に増加させ、適正な利益の確保を図っていくことが、必要であると考えております。そのために、売上高経常利益率、自己資本比率、ＲＯＥを重要な経営指標として位置付け、その向上に努めてまいります。 （３）経営環境と経営戦略 回転寿司業界においては、競合他社との差別化の流れの中で、グルメ回転寿司の業態と低価格均一回転寿司の業態の二極化が今後も続くものと考えております。グルメ回転寿司及び立ち寿司業態に属する当社は、同業態の競合他社との差別化を図るために、「より高価な食材を新鮮で食べ応え充分な状態で市場価格よりもずっと安く」を目指し、産地の開拓、素材の吟味、商品開発など当社独自の商品力の向上に邁進し、さらに、立ち寿司により近い技術の向上に取り組んでいくことを経営戦略としております。 （４）対処すべき課題 当社が継続して成長していくために対処すべき課題は以下のとおりであります。これらの課題への取り組みにより当社の商品およびサービスの高度化を図り、強固な経営基盤の確立と企業価値の増大に努めてまいります。 ① 新規出店の推進 当社は従来のロードサイドを中心としたドミナント戦略に加え、商業施設内、駅前・駅中、地下街等の繁華街、 立地も視野に入れた出店候補地の開拓が必要となっており、これまで以上に注力してまいります。 ② 人財確保と育成強化 即戦力となる寿司職人の経験者を対象とした中途採用者の募集地域を、従来の１都３県中心から１都６県に拡大 し、積極的なリクルート活動を展開するとともに、特に留学生をターゲットとした外国人の活用と育成強化により 都市部を中心とした人材不足および、今後ますます増大が予想されるインバウンドに対応してまいります。 また、優れた技術と経験を有するパートタイマーの正社員化制度の導入に取り組み、雇用条件等の改善により、 特に女性パートタイマーの定着率向上を図ります。 ③ ブランド強化政策 お客様の求める価値観が、価格重視と付加価値重視に二極化する傾向が強まる中、「お客様の期待を超える価値 ある商品」と「お客様が満足される納得の価格」を実現するために、『お客様の声』を迅速・的確に捉えた、商品 提供力が今後ますます求められていくものと思われます。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約1091文字

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】 該当事項はありません。 （関連当事者情報） 前事業年度（自 平成27年５月16日 至 平成28年５月15日） 該当事項はありません。 当事業年度（自 平成28年５月16日 至 平成29年５月15日） 財務諸表提出会社の役員及び個人主要株主等 種類 会社等の名称又は氏名 所在地 資本金又は出資金(千円) 事業の内容又は職業 議決権等の所有(被所有)割合（％） 関連当事者との関係 取引の内容 取引金額(千円) 科目 期末残高（千円） 役員及びその近親者が議決権の過半数を所有している会社等 株式会社オレンジ・エステート 千葉県東金市 10,000 不動産賃貸業 なし 土地の貸借 店舗用地の賃借 15,600 前払費用 650 (注)１．上記金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含 まれております。 ２．取引条件および取引条件の決定方針等 土地の賃借料については、近隣の取引事例を参考に決定しております。 （１株当たり情報） 前事業年度 （自 平成27年５月16日 至 平成28年５月15日） 当事業年度 （自 平成28年５月16日 至 平成29年５月15日） １株当たり純資産額 2,053.93円 2,191.66円 １株当たり当期純利益金額 182.96円 167.70円 なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 （注）１．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。 前事業年度 （平成28年５月15日） 当事業年度 （平成29年５月15日） 純資産の部の合計額（千円） 5,603,634 5,979,242 純資産の部の合計額から控除する金額（千円） 普通株式に係る期末の純資産額（千円） 5,603,634 5,979,242 １株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数（千株） 2,903 2,728 ２．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。 前事業年度 （自 平成27年５月16日 至 平成28年５月15日） 当事業年度 （自 平成28年５月16日 至 平成29年５月15日） １株当たり当期純利益金額 当期純利益金額（千円） 513,765 457,518 普通株主に帰属しない金額（千円） 普通株式に係る当期純利益金額（千円） 513,765 457,518 期中平均株式数（千株） 2,808 2,728 （重要な後発事象） 該当事項はありません。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3588文字

４【事業等のリスク】 以下において、当社の事業の状況および経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる主な事項およびその他投資者の判断に重要な影響を及ぼすと考えられる事項を記載しております。当社は、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、リスク発生の回避および発生した場合の対応に努める方針でありますが、当社の有価証券に関する投資判断は、本項および本書中の本項以外の記載内容も併せて、慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。 なお、以下の記載のうち将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 （１）当社の事業に影響を与える外的要因について ① 外食業界の動向及び競合他社との競争について 当社の属する外食産業は、消費者の支出抑制意識継続により個人消費が低迷傾向にあるなかで、業界各社は値下げ競争がより激しさを増しております。寿司業界においても、大手チェーン店の相次ぐ出店や異業種からの参入等により、競争が激化しております。 このような状況の中で当社は、経営理念に掲げる「私達の『真心』を提供し、お客様の『感謝と喜び』を頂くことを私達の使命と致します。」を徹底し、今後も競合他社との差別化に向けた諸施策を講じながら収益力の向上に努めてまいる所存であります。しかしながら、今後、外食市場の縮小、他の外食事業者や中食事業者を含めた競合他社との競争が更に激化した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ② 食材について 当社は寿司事業のみの単一事業を営んでいるため、水産物や米等、原材料となる食材に関して市場価格変動に伴う当社仕入価格の変動や市場流通量の大幅な減少にともなう定番品目の欠品等が発生した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。特に「まぐろ」については、全世界的に漁獲高が減少傾向にあり、市場価格が継続的に上昇する事態も想定されるものと考えております。当社では「まぐろ」の仕入に関して、固定価格での長期契約の締結や仕入経路の多様化等によって、仕入価格上昇や欠品が発生するリスクの低減を図る方針でありますが、こうした施策が必ずしも当社の期待どおりの効果を生む保証はありません。 また、近年、地球温暖化の影響と思われるアニサキスやその他の食中毒の発生が増加傾向にあり、当社は品質管理について、今迄以上に徹底管理しておりますが、当社が取り扱う食材のうち、特にこれら水産物の安全性に係る問題が発生した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ③ その他の外的要因について 当社は寿司事業のみの単一事業を営んでいるため、寿司に関する消費者の嗜好の変化が当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 また天候の変動は、当社店舗への来店客数動向、ひいては当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約21文字

６【研究開発活動】 特記事項はありません。

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約3015文字

２【主要な設備の状況】 当社は平成29年５月15日現在、千葉地区に35店舗、東京地区に36店舗、埼玉地区に16店舗、神奈川地区に６店舗を運営しております。 平成29年５月15日現在における各事業所の設備、投下資本ならびに従業員の配置状況は、次のとおりであります。 （１）事業所別設備の状況 区分 セグメント 店舗数 (店) 土地 建物 （千円） 構築物 （千円） 工具、器具 及び備品 （千円） その他 （千円） （千円） 従業員数 (人) の名称 所有面積 （㎡） 帳簿価額 （千円） 借用面積 （㎡） 店舗 千葉県 寿司事業 35 31,566.37 291,417 36,690 50,053 11,770 389,932 164 (502) 東京都 寿司事業 36 24,442.94 299,184 18,357 104,981 6,319 428,843 141 (531) 埼玉県 寿司事業 16 19,078.16 141,409 11,351 27,532 1,608 181,901 58 (192) 神奈川県 寿司事業 5,628.99 76,294 3,875 20,891 548 101,609 24 (82) 小計 93 80,716.46 808,306 70,274 203,459 20,247 1,102,287 387 (1,307) 本社 千葉県 1,147.00 71,907 159,646 3,201 6,208 240,964 69 (1) （注）１．現在休止中の主要な設備はありません。 ２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ３．「その他」は車両運搬具及びリース資産であります。 ４．従業員数の（ ）は、臨時雇用者の年間の平均人員（１日８時間換算）を外書しております。 ５．土地及び建物の一部を賃借しております。年間賃借料は1,551,636千円であります。 （２）店舗の設備状況 平成29年５月15日現在における店舗（93店）の設備状況は次のとおりであります。…

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約551文字

３【配当政策】 当社は、期末配当のみ年１回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。 剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会であります。 当社は、安定した配当を継続して実施していくことを利益配分の基本方針としております。その一方で企業体質の強化及び業容の拡大に備えて内部留保を充実することも重要な課題と考えております。 この内部留保につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、これまで以上にコスト競争力を高め、市場ニーズに応える出店戦略の展開ならびに商品・店舗設備の更なる充実を図るための有効投資に備えるためであり、将来的には収益の向上を通じた企業価値の向上により株主の皆様に還元できるものと考えております。 当事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき当期は１株当たり30円の期末配当を実施することを決定しました。この結果、当事業年度の配当性向は17.9％となりました。 なお当社は、毎年11月15日を基準日として取締役会の決議をもって中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） １株当たり配当額（円） 平成29年８月３日 定時株主総会決議 81,845 30

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約301文字

５【従業員の状況】 （１）提出会社の状況 平成29年５月15日現在 従業員数（人） 平均年齢（才） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 456（1,308） 40.1 7.0 4,403,818 （注）１．従業員数は就業人員であり、（ ）外書表示は、臨時雇用者の年間の平均人員（１日８時間換算）であります。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３．当社は寿司事業のみの単一セグメントのため、セグメント毎の記載はしておりません。 （２）労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書（通常方式）_20170801192128

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5431文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 ※基本的な考え方 コーポレート・ガバナンスには、グローバル・スタンダード（国際標準）の潮流のなか、国際的なルールの下で、透明性、公平性、スピードが強く要求されております。当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、業容の拡大とともに株主尊重の方針を掲げ、株主の期待に応えるべく、健全かつ透明性が高く、経営環境の激しい変化に迅速かつ的確に対応できる経営体制を確立することが、企業の意思決定の最高機関である株主総会から経営を付託されている企業経営者の重要な課題であると認識しております。 ① 企業統治の体制 ・ 企業統治の体制の概要 当社の企業統治の体制については、取締役会を中心に、監査役会、内部監査室、会計監査人等の連携により構成されております。 当社の取締役は７名以内とする旨、定款に定めております。 取締役は提出日現在６名で構成されており、うち１名が社外取締役であります。 取締役会は原則として月１回の定例取締役会を開催され、必要に応じて臨時取締役会を開催しており、経営に関する重要事項の報告及び決議を行っております。 当社の監査役は社外監査役３名（うち常勤社外監査役１名）で構成され監査役会を設置しております。監査は、監査役会が決定した監査計画に基づいて厳格に行われております。 当社の会計監査人は、新日本有限責任監査法人であります。 ・ 企業統治の体制を採用する理由 上記のような企業統治体制を採用する理由は、迅速かつ適切な経営意思決定を可能とするため、ならびに取締役会及び監査役会において社外取締役、社外監査役による専門的かつ客観的な意見を取り入れ業務執行における監視機能が有効に機能しているためであります。 ・ 内部統制システムの整備の状況 取締役会は、法令・定款、株主総会決議、取締役会規程、「経営理念」等に定めた経営の基本的方向性や行動規範に従い、経営に関する重要事項を決定するとともに、取締役の職務執行を監督しております。取締役及び従業員は、取締役会が決定した役割と職務範囲において法令・定款、取締役会決議、社内規程に従い、当社の職務を執行しております。さらに別途取締役会の意思決定の諮問機関として経営会議（構成員は、取締役・各部室長等）を開催し、幅広く現場の状況や意見を聴取し反映させる方式を採用しております。 当社は稟議システムを採用しており、一定基準の案件に関して関係部門と管理部門の審議を経たうえで業務執行を行う体制としております。また社内規程に基づき内部監査室が内部統制システムの管理・運用及びその執行状況を監査しております。 業務執行・経営の監視のしくみおよび内部統制システムの整備状況の模式図は次のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約25文字

５【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約914文字

（７）【大株主の状況】 平成29年５月15日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（株） 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） 有限会社オール・エム 千葉県東金市南上宿19-5 784,000 27.00 堀地 かなえ 千葉市美浜区 459,720 15.83 堀地 ヒロ子 千葉市美浜区 384,880 13.26 堀地 元 千葉市美浜区 48,000 1.65 銚子丸社員持株会 千葉市美浜区浜田2-39 30,700 1.06 J.P.MORGAN SECURITIES LLC-CLEARING （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） FOUR CHASE METROTECH CENER, BROOKLYN, NEW YORK 11245, U.S.A. (東京都新宿区新宿６丁目27番30号) 11,700 0.40 布施 栄一郎 千葉県市原市 2,500 0.09 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505019 （常任代理人 株式会社みずほ銀行） AIB INTERNATIONAL CENTREP.O.BOX 518 IFSC DUBLIN,IRELAND （東京都港区港南２丁目15番１号） 2,400 0.08 NORTHERN TRUST CO.(AVFC) RE COLONIAL FIRST STATE INVESTMENTS LIMITED （常任代理人 香港上海銀行東京支店） 50 BANK STREET CANARY WHARF LONDON E14 5NT, UK （東京都中央区日本橋３丁目11番１号） 2,400 0.08 UBS EUROPE SE LUXEMBOURG BRANCH-REF: AIF CLIENTS （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 33A, AVENUE J.F. KENNEDY, L-1855 LUXEMBOURG (東京都新宿区新宿６丁目27番30号) 2,000 0.07 1,728,300 59.52 (注) 上記のほか、自己株式175,416株（6.04％）を保有しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100B00H 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2017
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑