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株式会社ピエトロ

証券コード: 2818 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-06-27
業種 食料品
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

ドレッシング、ソース、パスタ料理を中心とした食品製造販売およびレストラン経営を行う企業です。主力製品の「ピエトロドレッシング」は生素材を活かす非加熱処理の生タイプドレッシングで、独自の和風風味と高品質な仕上がりを特徴としています。また、国内だけでなく海外（ハワイ）でも展開するレストラン事業も展開しています。

主な事業領域

食品製造販売およびパスタ料理を中心としたレストラン経営

主な製品・サービス

  • ピエトロドレッシング（和風しょうゆ、焙煎香りごま等）
  • パスタソース（おうちパスタなど）
  • ガーリックオイル
  • レトルトパスタ
  • フリーズドライスープ
  • ピエトロオニオンティー
  • オリジナルスパゲティ
  • 冷凍シリーズ（ドリア、ピザ等）
  • レストラン事業（直営店・FC展開）

ビジネスモデル

高品質なドレッシングやソースを製造販売し、またレストラン事業を通じて直接消費者に提供する。一部は卸売を通じたB2B/B2Cモデルと、直営・FC店舗での飲食提供を行うハイブリッド型。

セグメント・事業構成

食品事業（ドレッシング、ソース、レトルト等）、レストラン事業（パスタ専門店）の2つの主要セグメントに分かれる。その他は本社ビル等の賃貸事業。

戦略・方向性

「おいしさと健康」を追求した高付加価値商品の提供によるブランド価値向上。特に食品事業での新商品開発、レストラン事業の黒字化、および若手育成やガバナンス強化を通じた企業価値向上を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 独自の生タイプドレッシング技術と高い品質へのこだわり
  • 「ピエトロ」ブランドの認知度
  • 多角的な製品ラインナップ（ソース、スープ、冷凍食品等）
  • レストラン事業とのシナジー

課題として読み取れる点

  • 原材料（特に野菜）の高騰による影響
  • 新商品の販売予測と市場動向への対応
  • レストラン事業の収益改善

確認ポイント

  • 食品事業における高付加価値商品の上市状況
  • レストラン事業の黒字化に向けた施策の効果
  • 原材料価格変動に対するコスト管理体制

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に、事業内容、製品詳細、セグメント情報、経営課題、戦略などが具体的に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

主力製品であるピエトロドレッシングへの高い依存度と特許未保有による競合参入リスク、食中毒や表示ミス等の食品事故によるブランド毀損・賠償リスク、原材料価格（原油、為替、農産物）およびイタリア産パスタの仕入価格変動の影響、生産拠点の集中（古賀工場）による災害時の供給停止リスク、店舗物件の賃借への依存、情報漏洩やシステム障害、法的規制対応に伴うコスト増等のリスク。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「おいしいもの作り」を核とした高いブランド価値を持つ。食品事業では高付加価値・多角化、レストラン事業では黒字化に向けた構造改革を進めており、研究開発への投資と組織強化により持続的な成長を目指す。

成長方針

食品事業における高付加価値商品の開発・販売強化、新商品「おうちパスタ」の展開、レストラン事業の黒字化に向けた店舗別対策とメニュー刷新、および海外展開を通じた持続的な成長。

資本政策

事業拡大に向けた投資（設備更新、システム導入）と、安定した資金調達手段（コミットメントライン等）の確保。また、自己株式の取得による株主還元への配慮。

リスク対応方針

原材料価格や為替変動への対応、品質管理体制の徹底による食中毒等の防止、生産拠点の集中リスクに対する保険付保、情報セキュリティ・個人情報保護の強化。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

ピエトロは、ドレッシングとパスタレストランの両輪で成長するモデルを構築。技術革新よりも「品質へのこだわり」と「ブランド価値の向上」に重点を置いた投資を行っており、特に高付加価値商品の開発と店舗運営の効率化が成長戦略の中心である。

設備投資の方向性

工場設備更新、店舗設備の更新、およびシステム刷新への投資。特に生産基盤の維持と店舗運営の効率化に向けた資本支出が行われている。

研究開発・商品開発

「美味しさ」と「楽しさ」を軸に、新商品開発（ドレッシング、トッピング調味料、レトルトパスタ等）やレストランの新メニュー開発に継続的に取り組んでいる。特に健康志向への対応や、冷凍食品のラインナップ拡充、リブランディングによる訴求力の強化に注力している。

投資・変化テーマ

  • 食品加工技術
  • レストラン運営の効率化
  • 新商品開発（高付加価値）
  • ブランド戦略

関連キーワード

  • 非加熱処理
  • 高品質素材活用
  • リブランディング
  • 冷凍食品開発
  • 健康志向対応

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2017-04-01 〜 2018-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2018-06-27

財務情報

業績

売上高

96.18億円
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売上高
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営業利益

5.18億円
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経常利益

5.1億円
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税引前利益

4.57億円
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親会社帰属利益

2.85億円
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親会社の所有者に帰属する当期利益（損失）
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財政状態・流動性

総資産

89.8億円
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51.42億円
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株主資本

51.16億円
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現金及び現金同等物

15.24億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+2.16億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-04-01 〜 2018-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
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ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約4192文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社、子会社３社及びその他の関係会社１社で構成されており、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、パスタ料理をメインとしたレストランの経営を主要な事業としております。 当社グループの事業に係る位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。 なお、その他の関係会社とは、下記のセグメントのうち、食品事業との間で原材料の購入を行うとともに、その他の事業において建物の賃貸を行っております。 (1) 食品事業 当社、ANGELO PIETRO，INC.（連結子会社：米国ハワイ州）は、食品事業としてドレッシング・ソース類の製造販売を行っております。 また、㈱ピエトロソリューションズ（連結子会社：福岡市中央区）は原材料の購買業務を、㈱ピエトロフレッシュサプライ（連結子会社：福岡県古賀市）は野菜の仕入・卸販売とカット野菜の販売を行っております。 当社の主力製品であるピエトロドレッシングは、生の素材を生かす製法による非加熱処理の生タイプドレッシングで、独特のまろやかな醤油味の和風風味と手作りの高級感を特徴としております。また、顧客の食生活の多様化や健康志向に対応するため、ライトタイプ、グリーン、ノンオイル等の各種ドレッシングやパスタソース、ガーリックオイル等の各種ソースを製造販売しております。 ピエトロドレッシングをはじめ当社製品は、厳選した新鮮な原料を使用し、創業当初から変わらない小ロット仕込で美味しさを維持し、また、鮮度保持のため原材料の仕込から出荷までの時間を短くしており、常に「美味しいもの作り」へのこだわりを継続しております。 販売先といたしましては、問屋（帳合先）を経由して全国の量販店、スーパーマーケットへの供給が全体の84.0％を占めており、他に百貨店、高級食料品店等でも販売いたしております。 食品事業の主な製品の特徴については以下のとおりであります。 製品名 特徴 ドレッシング ピエトロドレッシング 和風しょうゆ 当社の主力商品です。厳選した国産たまねぎをカットして酢を加え搾り、その搾り汁に醤油、ピメント、オリーブ、サラダ油、香辛料などを加えて製造した生タイプのマイルドな和風しょうゆ味ドレッシング。1980年創業『洋麺屋ピエトロ』で生まれたロングセラー「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ（オレンジキャップ）」を始め、健康志向に応えた、油分50％カットの「ライトタイプ」、油分70％カットの「グリーン」があります。 焙煎香りごま 粗めにすりあげたごまを使用した香り高いごまドレッシングです。コレステロール０で減塩タイプです。 クリーミィ マヨネーズとたまねぎの搾り汁をベースに醤油を加えたマイルドでコクのある製品です。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約399文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 会社の経営の基本方針 当社グループは、創業以来「おいしいもの作り」と「楽しい食べ方の提案」を経営の基本方針として事業活動を行っております。内食・中食・外食すべての食のシーンにおいて、お客様に満足していただけるよう、新商品や店舗サービスの開発に積極的に取り組んでおります。今後も食品事業及びレストラン事業をあわせ持つ強みを活かし、「おいしさと健康」にこだわり続けるとともに、日本はもとより海外でも愛される味を追求して豊かな食文化創りに貢献してまいります。 (2) 目標とする経営指標 当社グループは、事業の拡大を通じて企業価値を向上していくことを経営の目標としており、連結ベースでの本業の収益力を表す「売上高営業利益率10％」の達成を目指しております。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約740文字

(4) 会社の対処すべき課題 当連結会計年度におきましては、当社グループは営業利益、経常利益は共に前期を上回り、親会社株主に帰属する当期純利益も前期特殊要因を除けば上回る結果となりました。これらの要因は、販売費及び一般管理費の削減によるものであり、売上高は前期から減少しております。平成30年度は、当社グループの収益基盤である食品事業の売上高の増加が最重点課題と認識し、また、レストラン事業の黒字化を確実に目指してまいります。 これらを達成するため、食品事業では、新たなマーケット創出に向けた取り組みとして以下のことを行います。 １．高品質、高価格な商品の上市による商品価格帯の拡張 ２．従来のパスタソースに加え、「おうちパスタ」シリーズによるパスタ事業の強化 ３．他社との提携拡大 レストラン事業としましては、以下の取り組みを行い黒字化を確実に目指してまいります。 １．ディナーの強化による売上高の増加 ２．立地環境に応じた個店別対策 ３．サービス強化による顧客満足度向上 ４．サラダに使う生野菜をおいしくて安心・安全な国産野菜へ さらに、新商品・新メニューの開発を成長戦略の重要課題として取り組むため、ブランディング事業部に新たな組織として未来創造室を設置し、中長期的な観点から商品開発を行います。 一方、全社的には、働き方改革と人材育成に取り組み、CSR推進室、広報・IR東京室を設置しました。さらに事業継続の観点から、各種リスクへの管理体制とコーポレート・ガバナンス体制の一層の強化を図ってまいります。 以上、創業者の経営理念を継承しつつ、「おいしいもの作りの追求」と「新しいことへの挑戦」を続け、当社グループを挙げて、業績ならびに企業価値の向上に邁進する所存であります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3497文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ①財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、景気は引続き緩やかな回復基調が続き、雇用環境におきましても緩やかな改善が続いております。しかしながら海外情勢等による将来的な不安要素もあり、個人消費におきましては、可処分所得の伸び悩みや物価上昇への懸念が根強く、依然として購買への慎重姿勢が続き、低迷が続いております。 食品業界及び外食業界におきましても、低価格志向などの生活防衛意識が継続する一方、品質や機能性を求める選別消費の傾向が高まっております。 このような状況のもと、当社グループは、「おいしさと健康」を追求した高付加価値商品のご提供をとおしてブランド価値の向上を図り、新商品の開発を行うとともに、コストの削減に努めてまいりました。 この結果、当連結会計年度の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。 a. 財政状態 1. 資産 当連結会計年度末の資産につきましては、前連結会計年度末に比べて６億40百万円減少し、89億79百万円となりました。これは主に売掛金が１億47百万円増加する一方、現金及び預金が２億95百万円、有形固定資産（純額）が２億54百万円、保険積立金が２億54百万円それぞれ減少したこと等によるものであります。 2. 負債 負債につきましては、前連結会計年度末に比べ４億94百万円減少し38億37百万円となりました。これは主に買掛金が99百万円、未払金が１億68百万円それぞれ増加する一方、長期借入金（１年内を含む）が１億93百万円、役員退職慰労引当金が５億69百万円それぞれ減少したこと等によるものであります。 3. 純資産 純資産につきましては、前連結会計年度末に比べ１億45百万円減少し51億41百万円となりました。これは前期決算の剰余金の配当１億25百万円及び親会社株主に帰属する当期純利益２億84百万円の計上、並びに自己株式の買取り３億２百万円によるものであります。 b. 経営成績 1. 売上高 売上高は、前連結会計年度に比べ2.1％減収の96億18百万円となりました。食品事業では首都圏での認知度の拡大と売上増加のため、関東ローカルスポットＣＭを集中投下しましたが、前期発売した新商品が第１四半期において予想以上に販売量が減少し、さらに第２四半期以降は、野菜の高騰による影響を受けたため、3.0％の減収となりました。一方、レストラン事業は福岡地区店舗の売上高の増加と、ミスタードーナツ様向けパスタソースの販売により0.3％の増収となりました。…

セグメント関連

抜粋表示 / 原文長 約1793文字

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度（自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日） （単位：千円） 報告セグメント 調整額 (注１) 連結財務 諸表計上額 （注２） 食品事業 レストラン 事業 その他 （本社ビル等 の賃貸） 事業 売上高 (1) 外部顧客への売上高 7,125,323 2,534,414 166,023 9,825,762 9,825,762 (2) セグメント間の内部売上高又は振替高 1,949 1,949 △ 1,949 7,125,323 2,534,414 167,972 9,827,711 △ 1,949 9,825,762 セグメント利益又は損失（△） 2,165,220 △ 110,894 92,534 2,146,860 △ 1,650,352 496,508 セグメント資産 3,634,974 1,258,407 1,816,130 6,709,512 2,910,161 9,619,673 その他の項目 減価償却費 123,262 76,090 25,898 225,251 54,411 279,663 減損損失 37,379 37,379 37,379 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 911,089 125,263 2,372 1,038,725 22,618 1,061,344 （注）１ (1)セグメント間の内部売上高又は振替高はセグメント間取引のため、消去しております。 (2)セグメント利益又は損失の調整額に含めた各セグメントに配賦できない金額は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。 (3)セグメント資産のうち調整額に含めた金額は、主に全社資産であり、管理部門に係る資産等であります。 (4)減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額のうち調整額に含めた金額は、主に管理部門に係るもの等であります。 ２ セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 ３ 減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用を含んでおります。…

主要な顧客・販売先

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２．販売実績は、当社グループ直営店の売上高と当社からＦＣ契約先への売上高を合計したものであります。 (2) 経営者の視点に よる経営成績等の状況に関する分析・検討内容 経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 ①重要な会計方針及び見積り 当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。 連結財務諸表の作成に際し、決算日における資産・負債の報告金額及び報告期間における収益・費用の報告金額に影響を与える見積りは、過去の実績や状況に応じ合理的だと考えられる様々な方法に基づき行っておりますが、実際の結果は見積り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。 当社グループは、特に以下の重要な会計方針が、当社グループの連結財務諸表の作成において適用される重要な判断と見積りに影響を及ぼすと考えております。 1. 固定資産の減損 当社グループは、固定資産の収益性の低下により投資額の回収が見込めなくなった場合、回収可能価額まで減損損失を計上しております。将来、新たに固定資産の収益性が低下した場合、追加の減損損失の計上が必要となる可能性があります。 2. 繰延税金資産 当社グループは、繰延税金資産について、将来の課税所得を合理的に見積り、回収可能性を十分に検討し、回収見込み額を計上しております。しかし、繰延税金資産の回収見込み額に変動が生じた場合には、繰延税金資産の取崩し又は追加計上により利益が変動する可能性があります。 ②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容 a. 経営成績 当社グループの当連結会計年度の経営成績等は、販売面では、首都圏での認知度の拡大と売上増加のため、平成29年10月下旬から11月初旬、さらに平成30年２月下旬から３月初旬に、初めての試みとして、関東ローカルスポットＣＭを集中投下しました。しかしながら、食品事業は前期発売した「濃い味 和風しょうゆ＆生姜」と「ノンオイル 和風しょうゆ＆レモン」が第１四半期において予想以上に販売量が減少し、さらに第２四半期以降は、野菜の高騰による影響を受けました。一方、レストラン事業は福岡地区店舗の売上高の増加と、ミスタードーナツ様向けパスタソースの販売により売上高が増加しました。 これらの結果、当連結会計年度の売上高につきましては、96億18百万円（前期比2.1％減）となりました。 売上総利益は、売上高の減少及び工場の減価償却費の増加額30百万円、固定資産税の増加額４百万円等により前期比1.4％減少しました。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2620文字

２【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社グループは、これらのリスクの存在を認識した上で、その発生を未然に防ぎ、かつ、万一発生した場合でも適切に対処するよう努める所存であります。なお、文中には将来に関する事項が含まれておりますが、当該事項は当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 主力製品への依存について 食品事業については、非加熱処理による生タイプドレッシングのカテゴリーを築いてきた「ピエトロドレッシング」への依存度が高く、当連結会計年度におけるセグメント内売上高55.8％を占めております。その製造方法については特許権を保有していないため、競合先の参入の可能性があり、類似商品の販売や低価格商品の販売が行われることにより、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (2) 食品の安全性・安全管理について 当社グループでは、事業の基盤となる食の「安全と安心」を確保するため、原材料仕入先に対して、毎年「原材料規格書」の提出を求め、さらに納品の都度、品質管理部署においてチェックを行っております。また、容器包材についても、仕入先に「規格書」の提出を求めてチェックを行い、万全の体制で製造に臨んでおります。各店舗では食品衛生管理者を管轄保健所に届け出ております。その上で、各店舗における衛生管理の強化に取り組んでおり、食中毒等の重大事故の未然防止に努めております。しかしながら、万一、食中毒等の衛生問題や表示ミス等による商品事故が発生した場合、企業イメージの失墜や損害賠償金の支払い等によって、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (3) 市場環境について 食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びＦＣ店での店舗展開を行っておりますが、競争激化が進んでおり、またレストラン事業では成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けております。今後、更に競争が激化した場合、経営成績と財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (4) 原材料仕入価格の変動について 当社の製品の原材料の一部には、原油価格・為替相場・農産物相場の影響を受けるものがあります。原材料は、当社製品の製造コストの重要部分を占めており、仕入価格が上昇した場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (5) 食材仕入価格の変動について 当社グループのレストランの主要な食材であるパスタは、イタリア産のため、為替相場・穀物相場の影響を受けており、仕入価格が上昇した場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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５【研究開発活動】 当社グループ（当社及び連結子会社）は、創業以来、パスタレストランとドレッシングを始めとする食品の製造販売を事業の柱としております。研究開発は一貫して『美味しいもの作り』と『楽しい食べ方の提案』の訴求をテーマとし、主として開発担当者８名を中心に各事業のスタッフを含めた体制で、食品事業向けの新製品開発とレストラン事業向けの新メニュー開発に中長期的な取り組みを行っております。 当連結会計年度におけるセグメントの研究開発活動は次のとおりであります。なお、研究開発費は販売費及び一般管理費に含まれており、その総額60百万円は各セグメントに配分できない全社的な研究費用であります。 (1) 食品事業 食品事業では、お客様の健康志向に応えるべく健康食材を使った高品質商品の開発に継続的に取り組むと共に、ご家庭の料理をより楽しく、また手軽においしく調理頂ける商品の開発をいたしました。流通商品として、ドレッシングの新商品６種類(容量変更品・パッケージ変更品を含む)、トッピング調味料２種類、ソース２種類を開発いたしました。また、家庭でレストランの味を手軽に楽しめる「洋麺屋ピエトロ」のレトルトパスタソースに新しい味を１種類投入、さらに、ボトル入りパスタソースのスパドレをリブランディングし、『おうちパスタ』として５種類を開発いたしました。 平成29年度の流通向け新商品は、まず平成29年９月に、秋の新商品として新テイストの１品の開発に伴い、パッケージリニューアルしたＢＯＳＣＯ®シリーズ３品を発売いたしました。「たまねぎフレンチ」(新テイスト)、「バルサミコ®」「イタリアン」は、いずれも『ＢＯＳＣＯ®』のエキストラバージンオリーブオイルを使用した健康性の高いドレッシングです。新テイストの「たまねぎフレンチ」は、他のピエトロドレッシング同様、原材料に100％国産のたまねぎを使用し、自社工場ですりおろすなど手作業の工程を多く残して丁寧に作っています。 また、同じく平成29年秋の新商品として、お客様の食卓を楽しく彩る、新カテゴリー「ＰＡＴＦＵＴＴＥ(パットフッテ)」シリーズを立ち上げ、「ＰＡＴＦＵＴＴＥフライドオニオン」「同フライドオニオン＆ナッツ」の２品を開発・発売いたしました。サラダはもちろんカレーライスやスープ、玉子かけごはんや冷奴など“パッとひとふり”するだけでいつもの料理がグレードアップするトッピング調味料です。 平成30年３月からの春の新商品提案では、ドレッシング・カテゴリーを大幅に見直しました。…

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約3407文字

２【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 平成30年３月31日現在 事業所名 （所在地） 設備の内容 （セグメント） 土地 建物及び構築物 （千円） 機械装置及び運搬具 （千円） 工具、器具及び備品 （千円） リース資産 （千円） 投下資本合計 （千円） 従業員数 （人） 面積 （㎡） 金額 （千円） 古賀第一工場 (福岡県古賀市) 製造設備 (食品事業) 3,540.5 77,923 705,273 415,353 52,556 14,169 1,265,276 40 (46) 古賀第二工場 (福岡県古賀市) 製造設備 (食品事業) 2,146.0 93,630 178,012 44,469 209 4,432 320,754 (9) 東京営業所等 (東京都千代田区) 営業所 (食品事業) 2,733 2,733 15 (3) 福岡営業所等 (福岡市中央区） 営業所 (食品事業) 22 (-) 店舗 (東京都千代田区) アンテナショップ (食品事業) 3,764 2,150 5,914 (4) その他 営業所等 (食品事業) 389 389 24 (2) 小計 5,686.5 171,554 889,783 459,822 55,304 18,602 1,595,067 110 (64) 店舗 (九州地区) レストラン (レストラン事業) 98.6 (5,865.5) 125,346 287,185 25,010 437,543 29 (185) 店舗 (関東地区) レストラン (レストラン事業) (3,288.7) 36,716 5,269 4,924 46,909 (69) レストラン本部 (九州地区) 本部 (レストラン事業) 247 247 (-) 小計 98.6 (9,154.2) 125,346 323,901 30,527 4,924 484,699 41 (254) 本社ビル等 (福岡市中央区) 本社等 (その他の事業) 1,134.4 1,186,491 566,310 516 8,901 1,762,219 小計 1,134.4 1,186,491 566,310 516 8,901 1,762,219 本社 (福岡市中央区) 本社設備 (全社) 378.7 481,610 249,242 27,390 3,249 18,224 779,716 38 (5) 小計 378.7 481,610 249,242 27,390 3,249 18,224 779,716 38 (5) 合計 7,298.2 (9,154.…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約502文字

３【配当政策】 当社は、株主の皆様への利益配分を経営上の重要な課題の１つと考えております。企業体質の強化と事業の拡充を図りながら業績に対応し、かつ安定配当を行うことを基本方針としております。 当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 平成30年３月期の利益配当につきましては、安定配当方針により、期初計画どおり期末の１株当たりの普通配当金を20円と決定しました。 内部留保資金につきましては、今後の事業展開のための資金として有効投資してまいりたいと考えております。 当社は、中間配当につき「取締役会の決議によって、毎年９月30日の最終の株主名簿に記載又は記録された株主又は登録株式質権者に対し、会社法第４５４条第５項に定める剰余金の配当をすることができる。」旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当の総額（千円） １株当たり配当額（円） 平成30年６月26日 定時株主総会決議 121,497 20

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約282文字

５【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 平成30年３月31日現在 セグメントの名称 従業員数（人） 食品事業 116 （70） レストラン事業 43 （261） その他（本社ビル等の賃貸）事業 （－） 全社（共通） 39 （5） 合計 198 （336） （注）１ 従業員数は就業人員であります。 ２ 従業員数の（ ）は、臨時従業員の平均雇用人員（１日7.5時間換算）であり、外書であります。 ３ その他（本社ビル等の賃貸）事業は、人事・総務部（全社）で兼務しております。 ４ 全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約7262文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① 企業統治の体制 イ．企業統治の体制の概要 当社の取締役会は、有価証券報告書提出日（平成30年６月27日）現在10名の取締役（うち５名は社外取締役）で構成され、重要な決定事項については、原則として月１回開催する定例取締役会において決定するほか、必要に応じて臨時取締役会を開催することで、法令、定款や企業倫理に適合した経営の遂行について協議する仕組みとなっております。 また、当社は監査役（監査役会）を設置し、取締役の職務の執行状況を適宜監査しております。 当社のコーポレート・ガバナンス及び内部統制に関する体制の概要は、下図のとおりであります。 ロ．企業統治の体制を採用する理由 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、企業価値の向上を図るために、株主様をはじめ、お客様並びにお取引先様に信頼される経営を目指すことを目的として、法令の遵守に基づく企業倫理の重要性を認識するとともに、変動する社会・経済環境に対応した迅速な意思決定と健全性の向上を経営上の重要な課題として位置づけ、経営管理体制の整備並びに強化を図ることとしております。 ハ．内部統制システムの整備の状況 当社は、取締役会において内部統制システムに関する基本方針、すなわち取締役の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制、その他会社の業務の適正を確保するための体制について定めております。代表取締役社長を委員長とするグループ全体の管理体制を統括する内部統制委員会を設置し、内部統制委員会の指示に基づき、社内規定の整備及び取締役・使用人への教育を実施しております。 これら、グループ全体の内部統制システム及びその運用については、内部監査室が評価し、その結果を代表取締役社長に報告しております。 なお、社外取締役５名は取締役会の活性化・透明性の向上のために選任され、法令遵守、効率的な営業推進及びサービス向上の面から経営の管理体制の強化を図っております。 ニ．リスク管理体制の整備の状況 当社では、全社的なリスク管理体制に関する規程として「リスク管理規程」を定めており、当社を取り巻く様々なリスクに対し適切な管理・運営の実現を目指しております。 まず、「食品」を取扱う企業として、本社において危機管理対策演習を実施し、食品事業のみならずレストラン事業においても、不時の災厄に備えた全社体制が図れるようにしております。特に食品製造工場においては、パート社員を含めた全従業員に定期的に衛生教育を実施し、食品を取扱うものとしての自覚を絶えず持ち続けさせる仕組みをとっております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約844文字

４【経営上の重要な契約等】 (1) 資本業務提携契約 当社は、日清オイリオグループ株式会社との間で資本業務提携契約を締結しており、その内容は次のとおりであります。 契約締結日 契約締結先 内容 業務提携の内容 平成19年９月21日 日清オイリオグループ㈱ 資本提携 当社株式の保有 1,120,000株 （被所有割合） 発行済株式総数の 17.89％ ・ドレッシング事業における高付加価値商品の共同開発及び相乗的なブランド価値の向上 ・両社の技術交流による商品開発力及び技術開発力の強化 ・両社の協働による販売活動及びマーケティング活動の強化 ・両社の優位性を活かした製造コスト及び物流コストの低減 具体的な高付加価値商品の共同開発の取り組みとしては下記のとおりです。 ・オリーブドレッシング たまねぎ ・オリーブドレッシング バルサミコ® (2) ＦＣ契約 当社は、レストラン事業の展開を図るため、フランチャイジーとの間でＦＣ契約を締結しており、その主な内容等は次のとおりであります。 国内ＦＣ（レストラン事業） 契約内容 フランチャイジーに対し、当社が開発したレストラン運営のための独自のノウハウや商標等を使用して当社のレシピによるメニュー品目や当社製造のドレッシング類を店舗所在地で販売する権利を与えるとともに、当社にノウハウ使用の対価として、毎月一定率を支払うことや、当社が選定した商品、食材、備品、消耗品等を購入して加盟店に販売し、店舗運営に関する指導を行っております。 契約期間 契約締結の日から５年間であり、契約期間満了６ヶ月前までに書面による変更又は解約の申し入れがない場合は、さらに３年間自動的に更新されるものとし、その後も同様であります。 加盟時費用 １店舗につき一定額を契約時及び契約更新時に受領することとなっております。 ロイヤリティ 売上高に対する一定率を毎月受領することとなっております。 契約先 契約先は8社、16店舗であります。（平成30年３月31日現在）

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約1193文字

（６）【大株主の状況】 平成30年３月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％) 株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ 福岡市西区西の丘１丁目３番３号 1,535 25.26 日清オイリオグループ株式会社 東京都中央区新川１丁目23番１号 1,120 18.43 西川 啓子 福岡市西区 181 2.98 株式会社西日本シティ銀行 福岡市博多区博多駅前３丁目１番１号 133 2.18 ピエトロ従業員持株会 福岡市中央区天神３丁目４番５号 71 1.17 ピエトロ取引先持株会 福岡市中央区天神３丁目４番５号 70 1.16 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目11番３号 55 0.90 第一生命保険株式会社 （常任代理人 資産管理サービス信託銀行株式会社） 東京都千代田区有楽町１丁目13番１号 （東京都中央区晴海１丁目８番12号 晴海アイランドトリトンスクエアオフィスタワーＺ棟） 52 0.86 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 東京都中央区晴海１丁目８番11号 50 0.83 株式会社福岡銀行 福岡市中央区天神２丁目13番１号 50 0.82 3,319 54.64 （注）当期における主要株主の異動は以下のとおりであります。なお、表中の総株主の議決権の数に対する割合は、異動日時点によるものであり、金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号の規定に基づき、主要株主の異動に関する臨時報告書を提出しております。 異動年月日 異動のあった 主要株主の氏名 所有議決権の数 (所有株式数) 総株主等の議決権に対する割合 臨時報告書提出日 平成29年９月19日 村田 邦彦 異動前 15,234個 (1,523,450株) 24.35％ 平成29年９月19日 (平成29年10月26日 訂正報告書提出) 異動後 (―) 平成29年９月19日 西川 啓子 異動前 3,745個 (374,580株) 5.99％ 異動後 11,345個 (1,134,580株) 18.14％ 平成29年９月19日 野口 舞 異動前 (―) 異動後 7,634個 (763,450株) 12.20％ 平成30年１月30日 ～１月31日 西川 啓子 異動前 11,345個 (1,134,580株) 18.14％ 平成30年２月７日 異動後 1,810個 (181,080株) 2.98％ 平成30年１月30日 野口 舞 異動前 7,634個 (763,450株) 12.20％ 異動後 0個 (50株) 0.00％ 平成30年１月30日 株式会社 Ｍ・ＬＹＮＸ 異動前 (―) 異動後 15,351個 (1,535,100株) 25.27％

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100DF6K 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

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本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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