サステナビリティ
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/ 原文長 約2535文字
(1) サステナビリティ 当社グループは、パネトーネ種の素材を生かし、おいしさを通じて人々により多くのコミュニケーションを提供したいという基本理念を実現していくために、常に価値ある製品・サービスを創造し続け、お客様とともに喜びを分かち合い信頼される企業をめざします。 この経営理念に沿った活動の進め方において、次の三つの運営指針を掲げています。 ・私たちは、お客様にご満足いただける心のこもった製品開発に努めます。 ・新しいことに積極的に挑戦する企業風土を育てます。 ・和の心で助け合い、学び合い、自己啓発し、自己実現をめざします。 この方針を基本として、当社グループが注力すべき重要課題（サステナビリティ課題）を特定し、具体的な目標達成に向けた取組を推進していくことで事業を通じた社会的課題解決に繋げてまいりたいと考えております。 ① ガバナンス 当社は、中核的事業として長期保存が可能な高品質で、安全なロングライフパンの開発に注力してきたことにより、食料備蓄の啓発や食品廃棄ロスの削減に貢献し、社会的課題解決の観点からもパンメーカーとしての存在意義を高めてきました。引き続き全てのステークホルダーとの協働関係を重視し、ビジネスモデルの進化と中核的事業の強化を図っていく方針です。 サステナビリティに関する取組を推進していく体制としては、社内のSDGs推進統括部署を経営企画室とし、主要な社内会議を通じて勉強会や進捗状況の報告等を行い、活動の定着化を図っております。また、取締役会にも報告され、モニタリング機能発揮の観点から討議されています。 引き続き社内におけるSDGsへの理解が深まるよう教宣活動を実施していくとともに、当社の事業を通じて社会的課題解決に貢献するという意識を高めていく方針です。 ②リスク管理 サステナビリティ関連のリスク及び機会については、以下の事項を重点的に監視し、管理を行っております。 ａ．食品の安全性について 近年、消費者の食品の安全性に対する関心はますます高まっており、この対応を誤れば企業の存続に関わる大きなダメージにつながることから、こうしたリスク回避のために当社グループではＦＳＳＣ２２０００規格に基づき、各種品質関連マニュアルの徹底による食品安全システムを構築し、食の安全・安心について万全の体制で臨むとともに、万一発生した場合の対応マニュアルの整備や、生産物賠償責任保険の付保を行っております。 なお、予期せぬ製品の欠陥等により、大規模な製品回収や製造物責任が発生した場合等には、事業継続計画に基づいて適切に対応してまいります。 ｂ．製品の供給体制について 事故や地震、台風等の自然災害が発生し、本社工場が重大な被害を受け操業停止となった場合、製品の供給が全面的に停止することが想定されます。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約464文字
６【研究開発活動】 当社グループの経営理念「パネトーネ種の素材を生かし、おいしさを通じて人々により多くのコミュニケーションを提供する」に則り、嗜好の多様化が進展するなか、市場ニーズの変化に迅速に対応するべく、新製品の研究・開発を行っております。 基礎研究として当社は、東京農業大学岡田早苗名誉教授、田中尚人教授と共同で、イタリア北部コモ湖周辺にのみ生息し、他の地域において維持管理が困難とされるパネトーネ種の品質保持のための微生物学的研究を継続しております。また、パネトーネ種中の微生物を把握し製パン工程へ応用するため、岐阜大学岩本悟志教授と共同研究を行っております。 また、製品の改良に向けて、既存製品の見直し、新規素材のテストも進めており、品質を落とさず保存期間を延長する為の研究も行っております。また、大手コンビニエンスストア様との商品の共同開発も継続して行っております。 これらの研究開発に要した当連結会計年度における研究開発費は 50,966 千円であります。 有価証券報告書（通常方式）_20230627103644
設備投資等の概要
抽出本文
/ 原文長 約748文字
２【主要な設備の状況】 当社グループの主要な設備は以下のとおりであります。 (1）提出会社 2023年３月31日現在 事業所名 （所在地） 事業の内容 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物及び構築物 （千円） 機械装置及び運搬具（千円） 土地 （千円） (面積㎡) リース 資産 （千円） その他 （千円） 合計 （千円） 本社工場 (愛知県小牧市) 菓子パン製造 菓子パン 製造設備 438,876 766,912 1,014,905 （10,642.3） 21,020 77,099 2,318,814 133 ［78］ 本社 中部営業所 (愛知県小牧市) 管理業務 販売業務 その他の設備 84,878 342,051 （4,116.1） 118,677 8,881 554,489 37 ［7］ （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、器具及び備品であります。 ２．従業員数の［ ］は、臨時雇用者数を外書きしております。 (2）国内子会社 2023年３月31日現在 会社名 事業所名 （所在地） 事業の内容 設備の内容 帳簿価額 従業員数 （人） 建物及び構築物 （千円） 機械装置及び運搬具 （千円） 土地 （千円） (面積㎡) その他 （千円） 合計 （千円） コモサポート㈱ 本社 (愛知県小牧市) パン・菓子の保管および仕分業務請負、配送手配代行等 全業務 347 1,590 （1,451.9） 5,897 7,835 25 ［6］ （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、器具及び備品であります。 ２．建物及び土地の一部を賃借しております。賃借料は22,521千円であり、土地の面積は（ ）で外書きしております。 ３．従業員数の［ ］は、臨時雇用者数を外書きしております。