有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

株式会社ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングス

証券コード: 7674 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2020-09-28
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 表示中 2019

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「小売業」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
くら寿司株式会社 アイエーグループ株式会社 アクサスホールディングス株式会社 アクシアル　リテイリング株式会社 アシードホールディングス株式会社 アスクル株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

「肉汁餃子のダンダダン」を展開する飲食事業の単一セグメントを持つ企業です。餃子に特化した独自の製法・レシピ、統一された接客サービス、立地に応じた店舗デザインを強みとし、直営店とフランチャイズ（FC）店の両面で展開。コロナ禍においてもテイクアウトやデリバリー、キャッシュレス決済の導入等で対応しています。

主な事業領域

「肉汁 кожу子のダンダダン」の運営を通じた飲食事業。

主な製品・サービス

  • 肉汁餃子のダンダダン（餃子、サイドメニュー）

ビジネスモデル

直営店とフランチャイズ（FC）店の両面で展開。独自の製法・レシピによる高品質な餃子と、統一された接客サービス、立地に応じた店舗デザインにより、ブランド価値を維持しつつ収益を得る。

セグメント・事業構成

飲食事業（単一セグメント）

戦略・方向性

「老若男女に愛される店」「日本全国・世界への展開」「品質・接客・衛生の向上」「従業員満足による顧客満足の創出」の4軸で経営戦略を推進。営業利益率10%を目標とする。

強みとして読み取れる点

  • 餃子に特化した独自の製法・レシピ
  • 統一された接客サービスと独自の社内研修
  • 立地に応じた店舗デザイン
  • ブランドの認知度（肉汁餃子のダンダダン）

課題として読み取れる点

  • コロナ禍における需要減への対応
  • 人件費・原材料費の高騰
  • 人材の確保と育成
  • 衛生管理・品質管理の強化

確認ポイント

  • 新規出店の進捗（特に首都圏以外でのFC展開）
  • コロナ禍の経営資源集中による減損損失の回復状況
  • 営業利益率10%の達成に向けた収益性の改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、強み、課題、戦略が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

主要なリスク：外食市場の成熟と競争激化、単一ブランドへの依存による成長鈍化。その他：原材料価格の高騰、人件費の上昇および深刻な人手不足、食品の安全性や表示に関する不備による信用の失墜、特定経営者（社長・副社長）への高い依存度、借入金の利息上昇および財務制限条項への抵触リスク、新型コロナウイルス等の外部要因。対応策：複数仕入ルートの確保、外部機関による衛生管理チェック、金融機関とのコミットメントライン締結。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「肉汁餃子のダンダダン」に特化した強力なブランド力を武器に、直営店での品質維持とFC展開による規模拡大を両立させる戦略。コロナ禍の減益要因に対し、デリバリー導入や人材育成強化などの具体的対策を講じており、強固なファンベースを持つ単一ブランド経営の課題（陳腐化）への対応として、サービス向上と若年層への訴求を継続する。

成長方針

「肉汁餃子のダンダダン」ブランドに特化した商品開発と品質管理、直営店での月1店舗以上の出店ペースを維持しつつ、フランチャイズ展開によるエリア拡大（地方・海外）および若年層を含む幅広い客層への訴求。

資本政策

新規出店に向けた設備投資（有形固定資産の取得、敷金・保証金の支払い）への積極的な資金投入。また、安定した運営のためのコミットメントラインの締結。

リスク対応方針

原材料費高騰への複数ルート確保、人手不足への採用・教育強化、コロナ禍におけるテイクアウト・デリバリーの導入、ブランド毀損防止のための商標管理とマニュアル徹底。また、経営基盤強化に向けたガバナンス体制の整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業（肉汁餃子のダンダダン）に特化した単一セグメントの企業。技術革新や高度なR&Dよりも、店舗運営マニュアルの標準化、品質管理、およびフランチャイズ展開を通じた規模拡大を成長戦略の主軸としている。設備投資は主に新規出店に向けた固定資産取得と保証金に充てられており、独自のレシピ開発による差別化を図っている。

設備投資の方向性

新規出店に向けた有形固定資産の取得および保証金の支払に重点を置いた設備投資。既存店舗の維持・向上にもリソースを割いている。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし（飲食事業におけるレシピ開発やサービス品質の標準化は行われているが、技術革新としてのR&D活動は記載されていない）。

投資・変化テーマ

  • 飲食事業の多店舗展開
  • フランチャイズ展開
  • ブランド価値の維持と向上

関連キーワード

  • 店舗運営マニュアル
  • 品質管理体制
  • 衛生管理システム
  • キャッシュレス決済インフラ

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2019-07-01 〜 2020-06-30 表示状況表示可能

提出日: 2020-09-28

財務情報

業績

売上高

42.56億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.net_sales
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#354
source concept
NetSales
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

営業利益

9,562,000円
根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#382
source concept
OperatingIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

経常利益

12,665,000円
根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
performance
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#402
source concept
OrdinaryIncome
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

税引前利益

-1.89億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#422
source concept
IncomeBeforeIncomeTaxes
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

当期利益

-1.6億円
根拠・定義
正式ラベル
当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.total_profit_loss
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#430
source concept
ProfitLoss
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

財政状態・流動性

総資産

34.07億円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#296
source concept
Assets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-45b51c605e9e6414

純資産

17.31億円
根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#350
source concept
NetAssets
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-45b51c605e9e6414

株主資本

17.31億円
根拠・定義
正式ラベル
株主資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
equity.shareholders_equity
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#348
source concept
ShareholdersEquity
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-45b51c605e9e6414

現金及び現金同等物

13.81億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#598
source concept
CashAndCashEquivalents
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-45b51c605e9e6414

キャッシュフロー

3区分

営業CF

-1.38億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#556
source concept
NetCashProvidedByUsedInOperatingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

投資CF

-5.83億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#578
source concept
NetCashProvidedByUsedInInvestmentActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

財務CF

-2.37億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E34747-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#592
source concept
NetCashProvidedByUsedInFinancingActivities
framework
jgaap
scope
non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-9107babc5aeca972
reporting slice
reporting-slice-cb5fed92117c8fb0

財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
relation state
same_value_different_fact
source relation key
same_value_different_fact

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100JR7I
framework
日本基準 / jgaap
scope
単体 / non_consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1500文字

３ 【事業の内容】 当社は、「餃子」という流行り廃りがなく、年間を通して食べられる食材をメインとして、「肉汁餃子のダンダダン」を展開しており、事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。2020年６月末現在の「肉汁餃子のダンダダン」の店舗数は、直営店71店、フランチャイズ店19店となっております。 当社は街に永く愛される店づくりを目指し、「餃子とビールを日本の文化」にすべく日々邁進しております。 (1) ビジネスモデル 当社は、「肉汁餃子のダンダダン」を直営店とフランチャイズ店で展開し、地域に永く愛される店舗運営を目指しております。 ① 商品の特徴 当社の商品開発を「餃子」に特化することで、限られたリソースを集中した結果、独自の製法とレシピを開発いたしました。当社の餃子は、そのレシピをもとに、均一性のある餃子を全店で提供しております。 また、餃子に合うサイドメニューの開発を行っております。 ②接客の特徴 当社では、“粋で鯔背な ” 接客サービスに力を入れております。当社の接客サービスの考え方を統一し、演出・実演することで肉汁餃子のダンダダンの雰囲気をより一層高めております。さらに、全店統一した接客サービスの向上のため、いくつもの独自社内研修を実施しています。また、店舗ごとの定期ミーティングや朝礼を行う事により、店舗及び従業員が増加しつつも、接客サービスがさらに向上するようスタッフ教育に全力で取り組んでおります。 ③店舗の特徴 当社の店舗では、それぞれの街に合わせて地域に溶け込むように、立地によって店づくりを変える店舗デザインを行っております。 また、お客様に永く愛される店舗運営を実施するために、地域の皆さまへの感謝を兼ねて、１年経過ごとに“周年祭”と称し、「お値打ち価格」でのドリンク提供を行う「お客様感謝デー」を店舗ごとに設けております。 当社の店舗のお客様属性の特徴として以下の点が挙げられます。 ・餃子という流行り廃りのない、大衆に受け入れられ易い商品性から、性別・世代に関係なく、季節を問わず来店されるお客様 ・餃子をメイン食材として出す居酒屋として、餃子とビールを楽しみに来る目的型来店のお客様 「肉汁餃子のダンダダン」の店舗数の推移は以下のとおりです。 （単位：店舗） 首都圏 首都圏以外 合計 2016年６月 期 直営店 18 18 ＦＣ店 14 14 小計 32 32 2017年６月 期 直営店 29 29 ＦＣ店 14 14 小計 43 43 2018年６月 期 直営店 43 43 ＦＣ店 16 17 小計 59 60 2019年６月 期 直営店 55 58 ＦＣ店 16 18 小計 71 76 2020年６月 期 直営店 68 71 ＦＣ店 15 19 小計 83 90 (注) １. ＦＣ店とは、フランチャイズ店であります。 ２.…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1065文字

(2) 経営環境及び経営戦略 外食業界の経営環境は、景気回復による消費マインドの改善が期待されるものの、消費者ニーズの多様化、弁当・惣菜等の中食市場の拡大、競合他社との競争の激化、食材費の高騰、人材確保の競争の激化や人件費の上昇等により引き続き厳しい状況で推移していくことが予想されます。また、居酒屋業界におきましては、若年層のアルコール離れや少子高齢化等も影響し、今後市場が縮小する傾向にあるとも考えられます。 また、直近では新型コロナウイルス感染症拡大防止のためのイベント自粛や不要不急の外出自粛要請などから外食サービスの需要が大きく減少することとなり、また飲食店の営業時間の短縮要請などにより営業活動が制限されることとなりました。 このような状況の中、当社では、以下の経営戦略を推進します。 ・老若男女に愛される店となり、街に永く肉汁餃子のダンダダンという居場所をつくる。（市場軸） サラリーマン、ファミリー、友人同士、子供連れの家族も楽しめる店となり、次世代にも肉汁餃子のダンダダンを広げる。これを実現するために、街に合った店舗作りや、老若男女から愛される料理、サービスを提供し続けます。 ・肉汁餃子のダンダダンの味で日本全国、世界に幸せと感動を与える（エリア軸） 直営店、ＦＣ店の出店エリアを拡大する。これを実現する為に、競争優位性のある出店立地の確保、ＦＣパートナー企業の発掘、地方における出店、海外進出を進めていきます。 ・肉汁餃子のダンダダンの味を守り、お客様満足を追求し、街に永く愛され続ける店を作る（時間軸） 肉汁餃子のダンダダンの肉汁餃子の味にこだわりつつ、料理、サービス、衛生管理を進化、ブラッシュアップし、世代を越えて愛され続ける店を作る。これを実現するために、既存店舗の活性化・クリンリネス（清潔さを実現すること）の強化、徹底、お客様ニーズに合ったメニュー開発、店舗管理体制の強化を進めていきます。 ・従業員満足を実現することが、その先のお客様満足を生み出す（人間軸） 「従業員の笑顔がお客様の笑顔を生む」との考えのもと、従業員が笑顔で楽しくやりがいを感じて働ける環境を作り続ける。これを実現するために、優秀な人材の確保と人材育成、人事評価制度の確立、福利厚生の充実を進めていきます。 (3) 経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等 企業価値を継続的に向上させるためには利益の確保が重要であることから、当社は営業利益率を最も重要な経営指標として採用しており、10％を目標に掲げております。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1061文字

(4) 優先的に対処すべき課題 当社では優先的に以下の課題について取り組んで参ります。 ① 店舗収益力の向上 当社では、肉汁餃子のダンダダン業態に経営資源を集中的に投下することで、効率的な経営を実行し、肉汁餃子のダンダダン業態の商品クオリティや接客サービスを維持・向上させ、他社との差別化することで収益力の向上を図って参ります。 ② 新規出店の推進 当社では繁華街・ビジネス街・住宅街等、立地に合わせた出店をしてきましたが、未だ相当程度の出店余地があると考えております。 直営店では東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県を中心に新規出店を継続して推進して参ります。また、首都圏以外に関してはフランチャイズ制度を活用することで出店を推進して参ります。 ③ 人材採用・育成の強化 当社が成長していくためには優秀な人材の確保が重要であると考えております。採用におきましては、中途採用だけでなく新卒採用も積極的に実施し、また、アルバイトから正社員への転換も積極的に取り組んで参ります。育成におきましては、新入社員研修、役職・階層別研修プログラムなどを実施するとともに、各店舗の成果発表を目的としたイベント「ダンダダンAWARD」や選抜メンバーでの営業「最強店舗」を企画するなど組織が活性化するような施策に取り組んで参ります。 ④ 安全・安心な食の提供 当社では自社工場及び店舗における衛生管理・品質管理体制を構築しておりますが、消費者の食に対する安全性の関心は益々高まっております。当社では食中毒が発生しにくい安全・安心な食品を提供することで、お客様が安心してご利用いただけるように努めて参ります。定期的な外部検査機関による衛生検査や、本社による店舗監査を実施し、衛生管理及び品質管理の強化に努めて参ります。 ⑤ 経営管理体制の強化 当社が企業価値を向上させるためには、多様化するリスクを的確に把握し、迅速かつ柔軟に対応できる体制を構築・強化していく必要があると考えております。そして、各ステークホルダーからの信頼に応えられる企業であり続けるために、コーポレート・ガバナンスを重視し、公正かつ透明性の高い経営を行えるように経営基盤を強化して参ります。 ⑥ 新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴うリスク 当社ではお客様の外出自粛に対応するために、テイクアウトや持ち帰り弁当の販売を開始し、一部の店舗ではデリバリーサービスも開始しております。 また、長期化した場合の資金需要に備えるために金融機関とコミットメントラインを締結しております。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5655文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 文中の将来に関する事項は、提出日現在において当社が判断したものであります。 (1) 経営成績等の状況の概要 当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 ① 経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、雇用情勢や企業収益の改善を背景に、緩やかな回復基調にありましたが、直近では新型コロナウイルス感染症の感染拡大による混乱などにより先行きが不透明な状況となりました。 外食業界におきましても、業界全体として緩やかな回復基調にありましたが、直近では新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のためのイベント自粛や不要不急の外出自粛要請などから外食サービスの需要が大きく減少することとなり、また飲食店の営業時間の短縮要請などにより営業活動が制限されることとなりました。 当社におきましても、３月以降は外出自粛要請の影響により都市繁華街を中心にお客様のご来店頻度が低下することとなりましたが、テイクアウトやデリバリーサービスを開始し、キャッシュレス決済インフラも導入するなどの対応をしております。 なお、当事業年度は直営店14店舗及びフランチャイズ店２店舗の新規出店を行い、2020年６月末の店舗数は直営店71店舗、フランチャイズ店19店舗となっております。 その結果、 売上高は4,255,732千円 （ 前事業年度比6.8％増 ）となりました。 売上原価は売上高の増加に伴い、 1,274,162 千円（前事業年度比 6.1％増 ）となり、売上高に対する構成比率は原材料価格の低減に努めた結果 29.9 ％（同 0.2％減 ）となりました。 販売費及び一般管理費についても、当期新規出店による人件費、地代家賃及び減価償却費の増加に伴い、 2,972,007千円 （ 同20.5％増 ）となりました。 さらに、当事業年度は新型コロナウイルスによる影響を受け、将来キャッシュ・フローの見積りでマイナスが見込まれる店舗の減損損失や、当該影響により発生した損失、経営資源を集中させるために一部の新規出店の中止を決定したことに伴い発生した新規出店中止損失等を計上したことから特別損失 204,841千円 を計上しております。 以上の結果、当事業年度における当社の業績は、 売上高4,255,732千円 （ 前事業年度比6.8％増 ）、営業利益 9,562千円 （ 前事業年度比97.0％減 ）、 経常利益12,665千円 （ 同95.7％減 ）、当期純損失 △159,633千円 （前事業年度は 218,774 千円の当期純利益）となりました。 なお、当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約62文字

【セグメント情報】 当社の事業セグメントは、飲食事業のみの単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約4244文字

２ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、提出日現在において当社が判断したものであります。 (1) 市場環境について 外食業界は成熟した市場となっており、消費者ニーズの多様化、弁当・惣菜等の中食市場の成長、競合他社との競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。また、居酒屋業界におきましては、若年層のアルコール離れや少子高齢化といった問題もあることから、今後市場環境が悪化することにより当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (2) 単一ブランドについて 当社は「肉汁餃子のダンダダン」の単一ブランドでの事業展開を行っておりますが、当該ブランド自体が陳腐化したときには成長が減速する可能性があります。その場合には売上の減少等により当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (3) 新規出店計画について 当社は積極的に新規出店を行っておりますが、スケジュール通りの工事工程の保証や、新規出店計画に沿った物件が必ずしも確保できる保証はありません。当社の希望に沿った物件が確保できない場合や、工事期間の延長があった場合には、当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (4) 出店後の環境の変化について 当社は新規出店を行う際は、周辺環境を十分に調査して実施しておりますが、競合店舗の出店や駅周辺の再開発など、環境が変化することにより、当初計画していた売上が達成できない可能性があります。 (5) 商標権について 当社は「肉汁餃子のダンダダン」等の商標を取得管理することでブランドを保護していますが、第三者が類似した商号を使用することにより当社のブランド価値が毀損された場合、当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (6) 食品の安全性について 食品への異物混入や健康被害を与える可能性のある欠陥商品など、食品の安全性については、消費者も高い意識を持っています。当社は従業員への衛生管理に関する指導・教育を実施し、外部機関による店舗の衛生管理チェックを行う等により、安全な食品の提供を徹底しておりますが、当社が提供した食品に対して異物混入や食中毒等の食の安全性に関する問題が生じた場合には、社会的信用の低下等により、当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (7) 商品表示について 外食産業におきましては、一部企業による産地偽装や賞味期限の改ざん等が発生するなど、商品表示の適正性において消費者の信用を失墜する事件が発生しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約58文字

５ 【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 0103010_honbun_8159000103207.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約710文字

２ 【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 2020年６月30日 現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 工具、器具及び備品 リース資産 ソフトウエア 商標権 合計 肉汁餃子のダンダダン 調布店他53店 (東京都) 営業用店舗 設備 837,538 64,897 902,436 136 (126) 肉汁餃子のダンダダン 海老名店他10店 (神奈川県) 営業用店舗 設備 145,456 13,236 158,693 22 (27) 肉汁餃子のダンダダン 所沢店他２店 (埼玉県) 営業用店舗 設備 51,072 4,951 56,023 (10) 肉汁餃子のダンダダン 今泉店他２店 (福岡県) 営業用店舗 設備 51,889 4,695 56,584 (6) 工場 (東京都) 製造設備 21,076 1,285 22,362 (8) 本社 (東京都) 事務所設備 3,093 588 2,728 2,992 301 9,704 35 (注) １．現在休止中の主要な設備はありません。 ２．上記の金額には消費税等は含まれておりません。 ３．従業員数の（ ）は、臨時雇用者数（１日８時間換算）を外書しております。 ４．上記の他、本社及び工場並びに店舗を賃借しております。それらの年間賃借料は571,915千円であります。 ５. 本社リース資産には、貸与中のリース資産 2,728 千円を含んでおり、製造委託先である八洋食品株式会社に貸与しております。

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約415文字

３ 【配当政策】 当社は、長期的に安定した事業の継続に備えるために、内部留保の充実を図るとともに、株主への利益還元を行うことも重要な経営課題の一つと考えております。 そのため、当事業年度におきまして、剰余金の配当を実施することを決定いたしました。今後の剰余金の配当は中間及び期末配当の年２回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、中間配当は取締役会、期末配当は株主総会であります。 内部留保につきましては、経営基盤の安定に向けた財務体質の強化及び事業の拡大のための資金として有効に活用していく方針であります。 なお、当社は「取締役会の決議により、毎年12月末日を基準日として、中間配当をすることができる。」旨を定款に定めております。 （注）基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2020年９月25日 定時株主総会決議 10,534

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4309文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、株主、お客様、従業員、地域社会及びその他のステークホルダーからの信頼に応え、企業価値を継続的に向上させるためには、コーポレート・ガバナンスの強化が重要であると認識しております。今後とも法令遵守の徹底、経営における公正性と透明性の確保、迅速な意思決定の確保及び経営の監督機能の強化等に取り組んでおります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会及び監査役会を設置しております。 当社は、取締役による迅速かつ適切な経営上の意思決定を行うとともに、監査役による中立的な監査のもと経営の公正性と透明性を確立することにより、効率的な経営システムと経営監視機能が十分に機能する体制が整備されているものと判断し、現在の体制を採用しております。 （a）取締役会 取締役会は、代表取締役社長井石裕二、田中竜也、金子正輝及び社外取締役杉本佳英の取締役４名により構成されております。 現在、定時取締役会を原則として毎月１回開催して業務執行上の重要な事項を決定するほか、機動的な意思決定を行うために、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。 （b）監査役会 監査役会は、常勤監査役井上重平、社外監査役馬塲亮治及び廣瀬好伸の３名により構成されております。監査役会は、原則として毎月１回の定時監査役会の開催に加え、重要な事項等が発生した場合には必要に応じて臨時監査役会を開催しております。監査役は、取締役会、経営会議及びその他重要な会議に出席し、経営の意思決定の過程及び業務執行の状況を監督しております。このほか、内部監査担当者及び会計監査人と緊密な連携をとり、年度監査計画に基づいて監査を実施するとともに、必要に応じて役員及び従業員に対して報告を求め、監査等により発見された事項については、監査役会で協議し、指導しております。 （c） 経営会議 経営会議は、常勤役員（代表取締役社長井石裕二、田中竜也、金子正輝、オブザーバーとして常勤監査役井上重平）により構成されております。経営会議は、必要に応じて開催しており、新店舗の出店検討、ＦＣ加盟の他、その他重要な事項をタイムリーに検討し決定できるようにしております。 （d）リスクコンプライアンス委員会 リスクコンプライアンス委員会は、代表取締役社長井石裕二を議長とし、常勤取締役の田中竜也、金子正輝と常勤監査役井上重平、内部監査担当者、各部長によって構成されております。原則、月１回開催しており、コンプライアンス体制の充実及びリスクマネジメントを実践しております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約616文字

４ 【経営上の重要な契約等】 (1) フランチャイズ加盟契約 当社は、フランチャイズ加盟店との間で、下記の契約を締結しております。 ① 契約の内容 フランチャイズ加盟店は、「肉汁餃子のダンダダン」の商標を使用して、契約に定める事項等を遵守して契約店舗の運営を実施し、当社は、フランチャイズ加盟店に対し契約店舗の運営に関する指導・助言等を実施する。 加盟店は、契約に定める加盟金及びロイヤリティを支払う。 ② 契約期間 以下のうちいずれか早く到来した日 a. 契約締結日から11ヵ月を経過した日から起算して９年が経過した日 b. 契約店舗営業開始日から起算して10年が経過した日 ③ 契約更新 両当事者のいずれか一方より本契約の期間満了の120日前までに、書面により更新しない旨の意思表示がない場合には、３年間更新され、以降の期間満了の場合も同様 (2) 専売契約 当社は、サントリー酒類株式会社との間で、下記の契約を締結しております。 ① 契約の内容 当社及び当社のフランチャイジーが経営する店舗（一部を除く）の取扱酒類は、サントリー酒類株式会社又は同社のグループ会社が製造又は販売する製品のみとする。 ② 契約期間 2015年１月１日より2017年12月31日までの３年間の契約を2018年６月30日まで延長し、さらに2018年７月１日より2021年６月30日までの３年間の契約を締結。 ③ 契約の対価 専売料及びリベートの受取り

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約550文字

(6) 【大株主の状況】 2020年６月30日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 井石 裕二 東京都調布市小島町 523,000 24.82 田中 竜也 東京都新宿区西新宿 523,000 24.82 株式会社ＢＯＲＡ 東京都調布市小島町１丁目36番16号 240,000 11.39 株式会社ＩＫＩ 東京都新宿区西新宿７丁目５番９号 240,000 11.39 城野親徳 東京都渋谷区鶯谷町 30,000 1.42 株式会社ＳＢＩ証券 東京都港区六本木１丁目６番１号 22,107 1.04 三井徳益 神奈川県横浜市南区前里町 21,100 1.00 クレディ・スイス証券株式会社 東京都港区六本木１丁目６－１泉ガーデンタワー 14,200 0.67 山本洋輔 東京都江東区富岡 10,800 0.51 Ｊ．Ｐ．ＭＯＲＧＡＮ ＢＡＮＫ ＬＵＸＥＭＢＯＵＲＧ Ｓ．Ａ． １３０００００ ＥＵＲＯＰＥＡＮ ＢＡＮＫ ＡＮＤ ＢＵＳＩＮＥＳＳ ＣＥＮＴＥＲ ６,ＲＯＵＴＥ ＤＥ ＴＲＥＶＥＳ,Ｌ-2633 ＳＥＮＮＩＮＧＥＲＢＥＲＧ, ＬＵＸＥＭＢＯＵＲＧ 10,500 0.49 1,634,707 77.55

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100JR7I 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑