事業の内容
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/ 原文長 約3232文字
３【事業の内容】 当社グループは、当社と連結子会社１社とで構成されており鶏卵の生産・販売（鶏卵事業）、及び畜肉販売（食品事業）を主たる業務としております。 当社グループの最大の特徴は、主力である鶏卵事業において、多くは生産から流通会社（取引先）への販売まで、自社内で一貫して行っている点であり、流通会社と直接取引することによって消費者サイドのニーズを素早く生産に反映させることができます。 また、サルモネラ菌による食中毒、鳥インフルエンザ等近年食の安全を脅かす様々な問題が発生する中、当社グループは、北海道内（以下道内）においては初生雛（孵化したばかりの鶏の雛）から自社にて育成、鳥インフルエンザを防備するウインドレスの鶏舎構造、サルモネラワクチンの接種、植物性飼料の使用、FSSC22000の認証を取得したGP工場（GP工場：Grading & Packing 選別・包装の略）など、食の安全を作り出す様々な取組みを常に実行し安全対策を進めてまいりました。 鶏卵販売は、多くのスーパーで取扱われるとともに、ホテル、レストラン、パン・ケーキなどの業務用にも幅広く利用されております。また、平成29年の北海道の採卵鶏飼養羽数約523万羽（農林水産省の畜産統計）に対して、道内における当社の飼養羽数は約258万羽となっており、高いシェアを占めております。 当社グループの事業内容の詳細は次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 (1）鶏卵事業 鶏卵事業におきましては、生産業務を行う生産部、製造業務を行う製造部、販売業務を行う営業部の部門毎に事業の内容を説明致します。 ① 生産業務（生産部） 道内においては、独自の強健な清浄雛を育てるために雛専用の育成農場を早くから北海道安平町早来に設置、雛を鶏舎単位で入れ替えるオールイン・オールアウトという方法で飼育しております。道内における雛は、他社から購入した大雛（120日令前後の鶏）ではない自社育成の雛です。サルモネラ食中毒に備え、全ての雛にサルモネラワクチンを接種しております。育成農場で育成した強健な雛は札幌、登別、北見、十勝、千歳、道南の道内自社成鶏６農場に送られ産卵をはじめます。道内の鶏舎は、窓のないウインドレス鶏舎で鳥獣の侵入を防ぎ鳥インフルエンザやサルモネラ等の危険を効果的に防備しております。また、ウインドレス鶏舎は舎内換気、温度管理、給餌、採卵、鶏糞処理を全自動で管理し、快適な飼養環境を維持することによって、１年中安定した環境の中で安全で清浄な卵を産むとともにコストダウンにも大きく寄与しております。 道内の成鶏６農場では同一の飼料、HACCP（注）手法も取り入れた同一の飼養管理がなされており、どの農場も同一品質の鶏卵を生産しております。…
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
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/ 原文長 約1640文字
３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）経営方針及び経営環境等 今後の経営環境につきましては、国内景気の穏やかな回復が期待されるものの、一方で、英国のEU離脱問題や北朝鮮問題、加えて米国の政策変更等、景気の先行きは不透明な状況となっております。鶏卵業界におきましては、養鶏農家の戸数は年々大きく減少する中、飼養羽数は若干の減少傾向がみられるのみで、大手への集約が進んできている事がみてとれ、今後も同様のトレンドが想定されます。 一方国内では、コレステロールに対する長年の誤解が解け、鶏卵需要が増えつつあると感じております。 このような状況の中で、当社グループは、「品質管理を徹底的に追及し、世の中に広く安心して食べて頂ける製品を提供する。」の基本理念のもと、事業展開を行ってまいります。 （2）戦略と課題 ① ㈱第一ポートリーファームの鶏舎建替えと東北販売網の整備 ３年半前に買収した岩手県の㈱第一ポートリーファームの鶏舎建替えが６割程度完成しました。最新の鶏舎に建替えすることによって産卵成績の向上と鳥インフルエンザに対する防備を強固なものにすることが出来ます。まずは老朽化の激しいはまなす農場の建替えを先行し、その後盛岡農場の建替えを完了する予定です。 また東北での販売は地場スーパー向け販売が約４割のところまで来ました。当初の予定である５割に向け更に販売活動を強化してまいります。東北における特殊卵の販売比率も徐々に増え、収益の改善が進んでおります。 ② 自社ブランド「ＰＧ卵モーニング」の販売基盤の強化 昨年度道内におけるＰＧ卵モーニングの販売は順調に拡大し、この５年間で1.8倍に増えました。東北においてもテレビコマーシャルを各県に投入するなどし、昨年度は前年同期比1.7倍の伸びを示しました。ＰＧ卵モーニングは当社の主力商品であり、積極的なキャンペーンやオペラコンサートなどを継続し、東北を中心に更なる伸長を図ってまいります。 ③ 生産成績の更なる向上 低卵価、高飼料価格の時にも耐えうる生産コストを実現するため、継続した飼養技術の研究を通じ、更なる効率を追求してまいります。 ④ 品質管理の徹底 平成29年４月には、はまなす農場でFSSC22000の認証を取得いたしました。北海道内の５ＧＰ工場では既にFSSC22000を取得しておりますが、油断することなく日々の品質管理に努めてまいります。 ⑤ 人材の育成 事業拡大は何といっても人材が育たなければできません。全国的に人手不足が叫ばれていますが積極的な新規採用を行うとともに、その育成に努めてまいります。幸い当社では昨年今年と大卒・高卒の新規採用者が入社しており、今後も採用を継続してまいります。…
対処すべき課題
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/ 原文長 約1640文字
３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）経営方針及び経営環境等 今後の経営環境につきましては、国内景気の穏やかな回復が期待されるものの、一方で、英国のEU離脱問題や北朝鮮問題、加えて米国の政策変更等、景気の先行きは不透明な状況となっております。鶏卵業界におきましては、養鶏農家の戸数は年々大きく減少する中、飼養羽数は若干の減少傾向がみられるのみで、大手への集約が進んできている事がみてとれ、今後も同様のトレンドが想定されます。 一方国内では、コレステロールに対する長年の誤解が解け、鶏卵需要が増えつつあると感じております。 このような状況の中で、当社グループは、「品質管理を徹底的に追及し、世の中に広く安心して食べて頂ける製品を提供する。」の基本理念のもと、事業展開を行ってまいります。 （2）戦略と課題 ① ㈱第一ポートリーファームの鶏舎建替えと東北販売網の整備 ３年半前に買収した岩手県の㈱第一ポートリーファームの鶏舎建替えが６割程度完成しました。最新の鶏舎に建替えすることによって産卵成績の向上と鳥インフルエンザに対する防備を強固なものにすることが出来ます。まずは老朽化の激しいはまなす農場の建替えを先行し、その後盛岡農場の建替えを完了する予定です。 また東北での販売は地場スーパー向け販売が約４割のところまで来ました。当初の予定である５割に向け更に販売活動を強化してまいります。東北における特殊卵の販売比率も徐々に増え、収益の改善が進んでおります。 ② 自社ブランド「ＰＧ卵モーニング」の販売基盤の強化 昨年度道内におけるＰＧ卵モーニングの販売は順調に拡大し、この５年間で1.8倍に増えました。東北においてもテレビコマーシャルを各県に投入するなどし、昨年度は前年同期比1.7倍の伸びを示しました。ＰＧ卵モーニングは当社の主力商品であり、積極的なキャンペーンやオペラコンサートなどを継続し、東北を中心に更なる伸長を図ってまいります。 ③ 生産成績の更なる向上 低卵価、高飼料価格の時にも耐えうる生産コストを実現するため、継続した飼養技術の研究を通じ、更なる効率を追求してまいります。 ④ 品質管理の徹底 平成29年４月には、はまなす農場でFSSC22000の認証を取得いたしました。北海道内の５ＧＰ工場では既にFSSC22000を取得しておりますが、油断することなく日々の品質管理に努めてまいります。 ⑤ 人材の育成 事業拡大は何といっても人材が育たなければできません。全国的に人手不足が叫ばれていますが積極的な新規採用を行うとともに、その育成に努めてまいります。幸い当社では昨年今年と大卒・高卒の新規採用者が入社しており、今後も採用を継続してまいります。…
セグメント関連
抽出本文
/ 原文長 約1004文字
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度（自 平成27年９月１日 至 平成28年８月31日） （単位：千円） 報告セグメント その他 （注） 合計 鶏卵事業 食品事業 売上高 外部顧客への売上高 13,470,815 2,210,775 15,681,590 746 15,682,337 セグメント間の内部売上高又は振替高 13,470,815 2,210,775 15,681,590 746 15,682,337 セグメント利益 1,854,811 91,777 1,946,588 66 1,946,654 セグメント資産 8,875,042 698,205 9,573,247 9,573,247 その他の項目 減価償却費 702,109 31,348 733,458 733,458 のれん償却額 14,950 14,950 14,950 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 1,935,186 16,883 1,952,069 1,952,069 （注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飼料及び包装資材の販売事業を含んでおります。 当連結会計年度（自 平成28年９月１日 至 平成29年８月31日） （単位：千円） 報告セグメント その他 （注） 合計 鶏卵事業 食品事業 売上高 外部顧客への売上高 13,751,786 2,229,732 15,981,519 642 15,982,161 セグメント間の内部売上高又は振替高 13,751,786 2,229,732 15,981,519 642 15,982,161 セグメント利益 1,919,310 81,555 2,000,865 108 2,000,973 セグメント資産 9,984,935 722,830 10,707,766 10,707,766 その他の項目 減価償却費 802,471 36,244 838,716 838,716 のれん償却額 14,950 14,950 14,950 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 1,937,758 43,444 1,981,202 1,981,202 （注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飼料及び包装資材の販売事業を含んでおります。