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株式会社きちりホールディングス

証券コード: 3082 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2021-09-29
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 表示中 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食事業を主軸とし、独自の「おもてなし」と高品質な料理による付加価値提供を目指す企業。KICHIRIや「いしがまやハンバーグ」など複数のブランドを展開。また、ノウハウを他社へ提供するプラットフォームシェアリング事業や、フランチャイズ事業も展開しており、外食産業の新たなスタンダードを創造することを目指している。

主な事業領域

飲食事業、プラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業を展開。

主な製品・サービス

  • Casual Dining KICHIRI
  • 新日本様式
  • いしがまやハンバーグ
  • オムライス
  • その他（真菜、福栄組合、TWO SPOON、福力、ajito、igu＆peace、ちゃぶちゃぶ、Orobianco、長野県長寿食堂、おむすびのGABA、Anchor Point、MEAT COMPAMY、とん久、GOOD MEAT STOCK、たいの八、Merca、石窯焼きハンバーグ＆ステーク、かつゑもん、伊勢ゐ、CHAVATY）

ビジネスモデル

直営店舗の運営、ノウハウを活用したプラットフォームシェアリング（他社とのコラボレーションやシステム提供）、およびフランチャイズ展開による収益獲得。

セグメント・事業構成

報告セグメントは「飲食事業」のみ。プラットフォームシェアリング事業とフランチャイズ事業は重要性が乏しいため報告セグメントから除外。

戦略・方向性

「大好きが一杯」の理念のもと、ドミナント構築による規模拡大と、独自の「おもてなし」による差別化。また、プラットフォームシェアリングやフランチャイズ事業の拡大による外食産業の新たなスタンダードの創造。

強みとして読み取れる点

  • 多様なブランド（KICHIRI、いしがまやハンバーグ等）の保有と高い業態開発力
  • 独自の「おもてなし」による差別化
  • ノウハウを他社に提供するプラットフォームシェアリングの基盤

課題として読み取れる点

  • 新型コロナウイルス感染症による影響（休業・時短要請等）
  • 人材の確保と教育（ホスピタリティ溢れる人材の確保）

確認ポイント

  • 新型コロナ後の業績回復の推移
  • プラットフォームシェアリング事業の拡大状況
  • フランチャイズ事業の新規クライアント開発

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

主要なリスク：外食業界の競争激化（経営成績への影響）、店舗立地確保の困難さ、食品衛生法・食品リサイクル法等の法的規制対応、社会保険適用拡大に伴うコスト増、有利子負債（76.7%）に対する金利動向の影響、食材調達の不安定性、人材確保・育成の難航、食中毒等によるブランド毀損。対応策：仕入ルートの多様化、衛生管理体制の徹底。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

高品質な飲食事業を核としつつ、ノウハウ提供やフランチャイズ展開による多角的な成長モデルを構築。コロナ禍での苦境を踏まえ、デリバリー強化や異業種連携など、変化する市場環境への適応力を示している。高い有利子負債比率は課題だが、明確な経営目標数値の提示により、将来に向けた意欲的な姿勢が見て取れる。

成長方針

「飲食事業」のほか、「プラットフォームシェアリング事業」、および「フランチャイズ事業」の3本柱で展開。高品質・高付加価値へのこだわり、独自のノウハウ提供による他社との差別化、さらにはデリバリー強化や異業種連携を通じた顧客接点の拡大を図る。

資本政策

新規出店や既存店舗の改修に向けた設備投資資金は、原則として営業活動によるキャッシュフローで賄う方針。大規模な案件については金融機関からの借入や資本市場からの直接調達を検討する。

リスク対応方針

競合激化に対しサービス・商品力の向上による差別化、人材確保に向けた採用と教育の充実、コロナ禍における非対面型サービスの拡充。また、食品衛生管理の徹底や仕入ルートの安定確保など、事業継続に不可欠なリスクへの対応策を整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を主軸としつつ、ノウハウの共有やDX（動画面接システム）の活用により生産性向上を図る。しかし、研究開発への直接的な投資は乏しく、主な成長戦略は店舗数拡大とブランド価値の向上による従来型モデルの強化にある。

設備投資の方向性

主に新規出店および既存店舗の改装に向けた設備投資（有形固定資産の取得）に充てられており、店舗数拡大とブランド強化を目的とした物理的な投資が中心。

研究開発・商品開発

公式には研究開発活動に関する記載はなく、技術革新よりもオペレーションの効率化やノウハウの共有による付加価値創出に注理している。

投資・変化テーマ

  • 飲食事業の多角化
  • プラットフォームシェアリング
  • フランチャイズ展開

関連キーワード

  • 動画面接システム
  • DX推進
  • 店舗運営ノウハウの共有

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2020-07-01 〜 2021-06-30 表示状況表示可能

提出日: 2021-09-29

財務情報

業績

売上高

56.16億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
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営業利益

-13.71億円
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経常利益

-5.6億円
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税引前利益

-6.43億円
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親会社帰属利益

-5.45億円
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財政状態・流動性

総資産

82.15億円
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純資産

8.68億円
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株主資本

7.58億円
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現金及び現金同等物

42.37億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

-8.56億円
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+3.38億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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source relation key
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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日本基準 / jgaap
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連結 / consolidated
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2020-07-01 〜 2021-06-30
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1733文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社及び連結子会社４社により構成されており、飲食店の経営及びこれに付随する業務を主たる業務としております。 当社グループの報告セグメントは「飲食事業」のみですが、主たる事業セグメント区分別に記載しております。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 （1）飲食事業 当社グループは、「料理」を単に提供するだけではなく、真心のこもった手作り感のある「料理」と、徹底した“おもてなし”により、“豊かさ”や“楽しさ”といった付加価値を提供しております。また、外食各社が低価格戦略へシフトしていく中、当社グループは一貫した方針のもと、低価格競争には参入せず、高品質な料理とおもてなしの徹底による付加価値の提供により、お客様に納得感のあるサービスを提供しております。なお、飲食店舗運営だけでなく、デリバリーサービスも提供しております。 当社グループが展開する代表的な業態は以下のとおりであります。 （2021年６月30日現在） 業態 コンセプト 店舗数 Casual Dining KICHIRI デザイナーズマンションをイメージしたシンプルモダンなリビング風の内装で、リラックスできる空間を演出しております。店内は適度に仕切られたBOX席、床一面をマットでしつらえたロフト席や個室、ペアシートなどの店舗作りとなっております。 29店舗 新日本様式 和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」は、落ち着いた大人の空間を演出した店舗作りとなっております。 ７店舗 いしがまやハンバーグ オーストラリアの広大な土地で育てられた、黒毛和牛の血統を持つ黒牛を100％利用したハンバーグ専門店。独自に開発したハンバーグ専用窯でふっくらと焼き上げます。 21店舗 オムライス ドレスをまとったような華やかなオムライスとこだわりの食材が楽しめるオムライス専門店。アンティーク調の落ち着いた空間を演出した店舗作りとなっております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1720文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）会社の基本方針 当社グループは、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 （2）経営戦略 企業業績や雇用環境の改善が続き緩やかな回復傾向にあるものの、米中貿易摩擦問題をはじめ、中国経済の先行きや海外経済の不確実性が懸念されます。これに加え、新型コロナウイルス感染症の影響により、景気の先行きは依然として不透明な状況にあり、感染拡大や長期化に伴い、臨時休業・営業時間短縮や消費の低迷などが懸念されます。このような環境のもと、当社グループは自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社グループのノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 （3）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆さまに利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率4.0%以上、ROE10.0%以上、配当性向30.0%以上を目標とする経営管理を行っております。新型コロナウイルスの影響を受けて、業績が悪化しておりますが、新型コロナワクチンの接種が進むことにより、行動制限が解除され、コロナ禍以前の経済状況へ回復するなかで、上記の指標を達成してまいりたいと考えております。 （4）経営環境 当社グループの属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。 （5）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 当社グループは「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の課題に取り組んでいく方針であります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1720文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）会社の基本方針 当社グループは、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 （2）経営戦略 企業業績や雇用環境の改善が続き緩やかな回復傾向にあるものの、米中貿易摩擦問題をはじめ、中国経済の先行きや海外経済の不確実性が懸念されます。これに加え、新型コロナウイルス感染症の影響により、景気の先行きは依然として不透明な状況にあり、感染拡大や長期化に伴い、臨時休業・営業時間短縮や消費の低迷などが懸念されます。このような環境のもと、当社グループは自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社グループのノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 （3）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆さまに利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率4.0%以上、ROE10.0%以上、配当性向30.0%以上を目標とする経営管理を行っております。新型コロナウイルスの影響を受けて、業績が悪化しておりますが、新型コロナワクチンの接種が進むことにより、行動制限が解除され、コロナ禍以前の経済状況へ回復するなかで、上記の指標を達成してまいりたいと考えております。 （4）経営環境 当社グループの属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。 （5）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 当社グループは「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の課題に取り組んでいく方針であります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5471文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （1） 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の影響の下で、経済活動は当初抑制の状態から、政府の観光助成の効果を受けて、回復する兆しを見せましたが、いわゆる第３波による感染者数が増加する事態を受けて、2020年11月下旬以降、都市部の自治体が新型コロナウイルス感染症の拡大防止を目的とした飲食店の休業・営業時間の短縮を要請し、また、緊急事態宣言について、2021年１月上旬以降の２度目に続き、2021年４月下旬以降、３度目の緊急事態宣言が発令されるなど、先行きにつきましては、不透明な状況で推移いたしました。一方で、新型コロナワクチンの接種が2021年６月以降本格化し、接種が進んでいくことで、生活や経済活動における規制が緩和され、回復に向かうものと考えられます。 当飲食業界におきましても、上記の営業時間短縮要請やテレワークの広がり等によりお客様のご来店が減少する等、経営環境は厳しいものとなりました。 このような状況の下、当社グループは飲食事業において、2020年７月、東京都豊島区の大規模商業施設「ハレザ池袋」内にハンバーグにデミグラスソースをはじめ様々なソースやトッピングを組み合わせることで365日毎日ハンバーグを楽しむことが出来る「グリルデミ玉」の１号店をオープンいたしました。また、2020年12月、神奈川県平塚市の大規模商業施設「ららぽーと湘南平塚」内に、「健康と美容は毎日のおいしい食事から自分に」をテーマにした韓国料理専門店「VEGEGO（ベジゴー）オヌレシクタン＆CAFE」をオープンいたしました。この店舗は、出店に際し、既存設備を引き継ぐことで初期投資を合理化することができております。現在商業施設による一定額の投資を負担頂く形態での出店を協議できる環境にあり、今後こうした取組みを進めることで、当社グループの競争力をより強化することが可能となってまいります。更に、2021年４月、兵庫県神戸市の大規模商業施設「EKIZO（エキゾ）神戸三宮」における、グローサラント「キッチン＆マーケット」内に、本場イタリアの食文化に地元丹波産の旬の食材を掛け合わせた心躍る料理をライトな感覚で、気軽に手軽にお楽しみ頂くことをテーマにした、イタリア食材＆デリ「ローマ商店」をオープンいたしました。 続いて、飲食事業において、既存店舗でのテイクアウトやデリバリーの販売強化を積極的に進めました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約311文字

【セグメント情報】 前連結会計年度（自 2019年７月１日 至 2020年６月30日） 当社グループは「飲食事業」「プラットフォームシェアリング事業」及び「フランチャイズ事業」を行っております。当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。 当連結会計年度（自 2020年７月１日 至 2021年６月30日） 当社グループは「飲食事業」「プラットフォームシェアリング事業」及び「フランチャイズ事業」を行っております。当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3375文字

２【事業等のリスク】 当社グループの経営成績及び財務状況に影響を及ぼす可能性のあるリスクには、重要項目ごとに以下のようなものがありますが、中でも新型コロナウイルス感染症のパンデミック（世界的な大流行）については、現在進行形で極めて重要な経営リスクの１つであると認識しています。 以下は、すべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見出来ない又は重要と見なされていないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。当社グループではこのような経営及び事業リスクを最小化するとともに、これらを機会として活かすための様々な対応及び仕組み作りを行っております。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであり、新型コロナウイルス感染症による当社グループへの影響、及び同感染症に対する当社グループの対応策等に関しては、「１ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」の「(6)新型コロナウイルス感染症に関するリスクの認識」をご参照ください。 (1)外食業界の動向及び競合について 外食業界は、他業界と比較すると参入障壁が低く新規参入が多いこと、また個人消費の低迷を受けての価格競争などもあり、非常に厳しい競合状態が続いている業界です。 このような環境の中、当社グループは市場の競争激化による低価格化に対して、サービス力向上・商品力の強化による付加価値を追求する方針をとり、他社との差別化を図っております。 今後、競合他社の出店等により競争が激化した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (2)店舗展開について 当社グループは、直営による店舗展開を行っており、当連結会計年度末日現在、98店舗を出店しております。 今後も新規出店を行っていく方針ですが、新規出店は、出店先の立地条件、賃貸借条件、店舗の採算性などを勘案して出店を決定しており、当社グループの希望する条件に合う物件が見つからない場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (3)法的規制について ①食品衛生法について 当社グループが経営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、都道府県知事・市区長より飲食店営業許可を取得しております。そのため、食品衛生法の規定に違反した場合には、食品等の廃棄等、営業許可の取り消し、営業の禁止または一定期間の営業停止等の処分を受けることがあります。 現時点において上記処分の対象となるような事由は発生しておりません。しかしながら、今後、食品衛生法の規定に抵触し、営業停止等の処分を受けた場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20210929090539

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2114文字

２【主要な設備の状況】 (1）提出会社 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 2021年６月30日現在 事業所名 （所在地） 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 （人） 建物 （千円） 車両運搬具 （千円） 工具、器具 及び備品 （千円） 差入保証金 （千円） 合計 （千円） 大阪本社・東京オフィス （大阪市内、東京都23区内） 本社 21,868 2,567 2,088 14,365 40,889 29 （注）１．金額には消費税等を含めておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 (2）国内子会社 2021年６月30日現在 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 （人） 建物 （千円） 工具、器具及び備品 （千円） 無形固定 資産 （千円） 差入保証金 （千円） 合計 （千円） 東京本社・大阪オフィス・セントラルキッチン （大阪市内、 東京都23区内） 飲食事業 その他 本社・セントラルキッチン 1,713 1,689 84,507 4,790 92,700 33 （１） KICHIRI 天王寺 他13店 （大阪市内） 飲食事業 店舗 49,609 4,986 43,006 97,602 42 （61） KICHIRI 八尾店 他11店 （大阪市外） 飲食事業 店舗 7,961 5,104 41,812 54,877 18 （31） KICHIRI 三宮 サンキタ通り店 他５店 （兵庫県） 飲食事業 店舗 13,449 15,308 36,400 65,158 12 （35） KICHIRI 河原町店 他３店 （京都府） 飲食事業 店舗 5,927 3,387 15,355 24,670 （７） KICHIRI 大和八木店 他２店 （奈良県） 飲食事業 店舗 14,338 1,710 7,500 23,548 （10） KICHIRI 池袋東口店 他26店 （東京都23区内） 飲食事業 店舗 289,413 33,691 338,509 661,613 97 (110） いしがまやハンバーグ 吉祥寺 他５店 （東京都23区外） 飲食事業 店舗 127,397 7,656 34,473 169,527 20 （24） KICHIRI 横浜 他９店 （神奈川県） 飲食事業 店舗 209,571 14,402 146,472 370,446 24 (88) KICHIRI OMIYA WEST 他５店 （埼玉県） 飲食事業 店舗 109,929 2,856 67,262 180,048 17 (40) KICHIRI 柏 他２店 （千葉県） 飲食事業 店舗 55,788 1,303 18,612 75,704 (14) 長野県長寿食堂 （長野県） 飲食事業 店舗 776 11,276 12,052 (６…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約360文字

３【配当政策】 当社は、株主への適切な利益配分を経営の重要課題であると認識しており、人材育成及び教育、将来の事業展開と経営体質の強化のため十分な内部留保を勘案した上で、当社成長に見合った利益還元を行っていくことを基本方針としております。 当社は、機動的な配当政策を行うことを目的に、取締役会の決議により剰余金の配当等を決定できる旨を定款に定めております。 当社は、株主の皆様への適切な利益配分を経営の重要課題であると認識しており、人材育成及び教育、将来の事業展開と経営体質の強化のため十分な内部留保を勘案した上で、当社成長に見合った利益還元を行っていくことを基本方針としております。 しかしながら、2021年６月30日を基準日とする配当につきましては、当期業績等に鑑み、誠に遺憾ではありますが無配とさせていただきました。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約549文字

５【従業員の状況】 （1）連結会社の状況 事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。 2021年６月30日現在 事業部門の名称 従業員数（人） 飲食事業 305 （ 469 ） プラットフォームシェアリング事業 （ －） 全社（共通） 29 （ －） 合計 336 （ 469 ） (注)１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員(１日１人８時間換算)を( )内に外数で記載しております。 ２．全社（共通）として記載されている従業員数は、主に管理部門に所属しているものであります。 ３．フランチャイズ事業に属している従業員はおりません。 （2）提出会社の状況 セグメント情報を記載していないため、セグメント別の従業員数の記載をしておりません。 2021年６月30日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 29 40.2 8.7 5,766,653 (注)１．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ２．提出会社の従業員は、すべて全社（共通）の事業部門に属しております。 （3）労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書（通常方式）_20210929090539

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5281文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、継続的な企業価値の向上にはコーポレート・ガバナンスが有効に機能することが不可欠であると考え、コーポレート・ガバナンスの強化及び充実に努めております。株主やその他ステークホルダーと良好な関係を築き、社会のニーズに合った事業活動を行うことで長期的な成長を遂げていくことが出来ると考えております。そのために、当社では、企業活動の健全性、透明性及び客観性を確保するために適時適切な情報開示を実施し、また経営監督機能を強化する体制作りに積極的に取り組んでおります。 なお、当社では、今後の事業拡大に伴って組織規模拡充が想定されるため、コーポレート・ガバナンス体制については随時見直しを実施し、また、積極的に取り組んでまいります。 ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、監査役会制度を採用し、常勤監査役による日常的な監視・監督のほか、２名の社外監査役を含む３名の監査役が会計監査人及び内部監査部門と連携して、取締役の職務の執行を監査する体制としております。 この体制により適正なコーポレート・ガバナンスが確保できているものと考えていることから、現状の体制を採用しております。 イ．取締役会 取締役会は、取締役６名（うち、社外取締役１名）で構成されており、法令および定款に定められた事項のほか，経営の方針・計画等や重要な業務執行を決定しており，その範囲は取締役会規程に定めております。取締役会において決定された経営の方針・計画等に基づく個別の業務執行に関する決定は、社長をはじめとする業務執行者に委任しております。また、各取締役は取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行っております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、権限に基づいた意思決定の他、業績の進捗状況、その他の業務上の報告を行い情報の共有を図っております。また、監査役が取締役会へ出席することで、経営に対する適正な牽制機能が果たされております。構成員につきましては、「第４ 提出会社の状況 ４ コーポレート・ガバナンスの状況等 （２）役員の状況」をご参照ください。 ロ．監査役会 当社は監査役会設置会社であります。監査役会は監査役３名（うち社外監査役２名）で構成されております。社外監査役は、経営体制の透明性と公正性を確保するため、公認会計士及び弁護士を選任し専門的視点の強化を図っております。監査役会は、原則として毎月１回開催されております。監査役は、監査の独立性を確保しながら、取締役会やその他社内会議に出席し、取締役の業務執行を監督すると共に、リスク管理・コンプライアンスを監視できる体制をとっております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約370文字

４【経営上の重要な契約等】 (1）フランチャイズ加盟契約 当社グループは、フランチャイズチェーン加盟店との間で、以下のような加盟店契約を締結しております。 ① 契約の内容 当社グループより加盟店に対して、「いしがまやハンバーグ」に係る営業権を付与すると同時に、店舗の運営やプロデュース・コンサルティング事業等でこれまで培ってきた企画・開発・運営ノウハウを活かしながら構築してきた「いしがまやハンバーグ」の運営ノウハウを加盟店のニーズに合わせて提供しバックアップを行い、加盟金・ロイヤリティ等を対価とする。加盟店は、契約に定める加盟金及びロイヤリティ等を支払う。 ② 契約期間 契約締結日を開始日とし、５年を経過した日を終了日とする。 ③ 契約更新 契約満了の６ヵ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、５年間更新される。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約420文字

（６）【大株主の状況】 2021年６月30日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 株式会社エムティアンドアソシエイツ 大阪府柏原市国分本町２－６－５ 4,152,000 40.6 葛原 昭 東京都中央区 358,700 3.5 日本マスタートラスト信託銀行株式会社 東京都港区浜松町２－11－３ 310,800 3.0 平川 勝基 大阪府柏原市 259,500 2.5 平川 昌紀 兵庫県芦屋市 242,300 2.4 平田 哲士 川崎市宮前区 198,200 1.9 平川住宅株式会社 大阪府柏原市清州１－１－２ 136,800 1.3 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海１－８－12 129,700 1.3 清原 康孝 東京都新宿区 124,700 1.2 榎 卓生 大阪府大阪市住之江区 119,700 1.2 6,032,400 59.0

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100MI9D 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2021
使用モデル
gemma4:12b

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