株式会社デルソーレ 年度比較

2025年度

食の安全・品質管理における異物混入や食中毒等のリスク（FSSC 22000/ISO22000で対応）、災害・事故・疾病による生産停止やサプライチェーンへの影響（緊急危機管理体制、損害保険で対応）、原材料価格（チーズ、小麦粉）の変動および為替・物流費の高騰によるコスト増大（調達先の分散、契約方法の検討、生産の合理化等で対応）、人材確保の困難さ、取引先の信用リスク、法規制への対応、固定資産の減損リスク、海外展開におけるカントリーリスク。

2026年度

食の安全・品質管理における異物混入や食中毒等の発生による社会的信用の失墜（対策：FSSC 22000、ISO22000の活用）。災害、事故、疾病（地震、台風、感染症等）による供給網の混乱や営業活動への支障。輸入依存するチーズや小麦の価格高騰、為替変動、物流費の上昇による業績への影響（対策：調達先の分散、契約方法の検討）。採用競争の激化に伴う人手不足の影響。取引先の経営悪化による売掛債権等の回収遅延。食品衛生法等を含む法的規制への対応コスト増。固定資産の経済価値低下による減損リスク。海外展開における政治・経済・社会情勢に起因するカントリーリスク。

2025年度

同社は、火災による一時的な損失を受けつつも、明確な中期経営計画に基づき「食の安全・安心」を基盤とした成長戦略を展開している。特に外食事業における特定ブランドの強化と、海外市場への進出、組織統合による効率化が成長の柱となる。リスク管理体制も強固であり、コスト構造の改善とブランド価値の向上により、中長期的な経営基盤の強化を目指す方針である。

2026年度

火災からの復旧を機に、生産能力のフル活用と「おめで鯛焼き本舗」のFC展開による成長加速を目指す。DX推進や海外事業の多角化など、多角的な施策を通じて経営基盤の強化と企業価値の向上を図る方針が明確である。

2025年度

食品製造および外食事業を展開。火災による生産への影響を克服するための設備投資を行いながら、DX推進や高度な品質管理体制の構築を通じて競争力を強化する方針。特に「おめで鯛焼き本舗」などの成長ブランドの育成と海外展開を今後の柱として位置づけている。

2026年度

食品製造および外食事業を展開。火災からの復旧を経て、生産能力をフル活用した販路拡大と「おめで鯛焼き本舗」のFC展開による攻めの経営へ転換。DXやAIの導入により、人手不足やコスト高騰といった課題に対し、業務効率化と強固な管理体制の構築で対応する方針。