サステナビリティ
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(2) サステナビリティに関する戦略 ① 環境関連に関する戦略 当社グループは、環境負荷低減及び持続可能な事業活動の推進を重要課題として認識しております。生産工場における省エネルギー設備導入や業務の生産効率改善、食品ロス削減、物流効率化等に取り組み、CO2排出量削減及び資源の有効活用等を推進しております。また、商品開発においては、食品事業として安全・安心を基本としつつ、健康志向や簡便性等のお客様ニーズに対応した商品開発に取り組んでおります。加えて、原材料調達においては、品質及び安定供給を重視するとともに、持続可能性にも配慮した調達活動を推進しております。 当社グループにおける「環境活動方針」等については以下のとおりであります。 ＜シマダヤグループ環境基本方針＞ （環境理念） 小麦とそばと塩と水。「めん」は自然の恵みそのものです。シマダヤグループは、自然環境と企業活動の調和の重要性を認識し、めんを中心とする事業活動を通して環境保全に取り組み、健全で豊かな社会の実現に貢献します。 （環境行動指針） １．環境関連法規の遵守 社会の一員として環境保全に取り組み、環境関連の法規制その他の要求事項を遵守します。 ２．資源、エネルギーの有効利用 資源、エネルギーの節約、有効利用に取り組むとともに、廃棄物の削減、再資源化により環境への負荷の低減に努めます。 ３．継続的な環境改善 事業活動のあらゆる面において環境に配慮し、絶えず見直し、継続的な改善に努めます。 ４．環境保全意識の醸成 情報収集及び教育を積極的に行い、従業員一人ひとりの環境に対する意識の向上に努めます。 ５．情報の公開 環境基本方針及び環境保全活動に関する情報を広く社内外に開示します。 なお、環境への取り組みや「シマダヤグループ社会・環境報告書」については当社ホームページに公開しております。 https://www.shimadaya.co.jp/sustainability/report/ ② 人的資本に関する戦略 当社グループは、持続的な企業価値向上の実現に向け、経営戦略を支える人財の育成や職場環境の改善を重要な経営課題と位置付けております。 ＜人材育成方針＞ 従業員一人ひとりが主体的に学び、挑戦し、自律的に成長できる組織の実現を目指し、階層別研修、職種別研修等を通じた知識・スキル習得に取り組んでおります。 また、将来にわたり事業環境の変化に柔軟に対応できる組織基盤の構築に向け、従業員の能力開発とともに、役割・成果・行動評価に基づく人事評価制度を整備・運用しております。公正かつ透明性の高い評価を通じて、従業員の成長意欲向上および適正な処遇につなげることで、個々の能力発揮と組織全体の活性化を図っております。…
研究開発活動
抽出本文
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６ 【研究開発活動】 当社グループの研究開発活動は、開発研究所・研究開発部が中心となり、家庭用チルド麺類・冷凍麺類、業務用冷凍麺等の商品の研究開発を行っております。 研究開発におきましては、当社経営コンセプト「おいしい笑顔をお届けします」及び経営方針の項目である「開発スピードを上げ、ヒット商品を創出する」の実現に向けて、当社開発キーワードとして掲げている『７Ｋ』（「健康」「簡便」「高品質」「買い置き」「経済性」「国産」「環境」）に関連する研究開発に加え、社会環境・市場変化への対応や社会課題への取り組みを強化し、「安全・安心」で「お客様視点の価値ある商品」の開発に向けて鋭意努力しております。 当連結会計年度における当社開発研究所・研究開発部が支出した研究開発費の総額は、 485 百万円であります。 (1) 簡便機能商品の拡大 簡便機能商品の拡大に向けた取り組みとして、家庭用チルド「流水麺」サラダパスタつるりーに1食・「流水麺」サラダうどんもっちりーに1食を発売し、「流水麺」シリーズのラインナップを拡充しております。また、業務用冷凍商品として、調理簡便性を重視した「クイックボイル麺」3品や温冷対応流水解凍生パスタを商品化することで、簡便機能商品の拡大を実現しております。 今後さらなる簡便機能商品の拡大に取り組んでまいります。 (2) 健康機能性研究による商品開発 健康機能性研究については、「機能性表示食品」「糖質カット商品」「食塩ゼロ商品・減塩商品」等の研究を実施しております。 健康機能性研究は、原材料メーカー・大学との共同研究を行っており、今後新たな健康機能性研究及び新商品開発に向けて研究を進めてまいります。 (3) 国産原材料の使用拡大 国産原材料の使用拡大に向けた取り組みとして、業務用冷凍「信州産抜き実使用石臼挽きそば粉ブレンド信州そば」、「真打」ふわごし博多うどん（九州産小麦使用）〈ミニダブル〉等、特徴のある国産原材料を使用した商品を発売しており、国産原材料の使用拡大を実現しております。 今後さらなる国産原材料の使用拡大に取り組んでまいります。 (4) 社会環境への取り組み 社会環境への取り組みとして、家庭用チルド商品の賞味期間延長による食品ロスの削減、包装フィルムのピッチ短縮によるプラスチック使用量の削減及びバイオマスインキ使用量の拡大等を実施しております。 今後さらなる社会環境への取り組みを行ってまいります。 0103010_honbun_0265000103804.htm
設備投資等の概要
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２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 2026年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 事業部門等の名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 本社 ( 東京都渋谷区 ) 管理、家庭用・業務用事業部門 管理・販売設備 3,706 ( ― ) 29,919 4,172 37,798 131 [10] ロジスティクスセンター (東京都武蔵村山市) 家庭用・業務用事業部門 配送設備 7,329 ( ― ) 33,985 41,315 60 [6] 開発研究所 (東京都昭島市) 家庭用・業務用事業部門 研究開発設備 108,054 84,403 221,459 (1,817) 6,137 36,700 456,754 61 [3] シマダヤ関東㈱東京工場 (東京都昭島市)※ 家庭用事業部門 ゆで麺製造設備 271,559 826 867,945 (7,236) 134 1,140,465 [―] シマダヤ関東㈱松戸工場 (千葉県松戸市)※ 家庭用事業部門 ゆで麺製造設備 192,161 338,099 (4,006) 4,362 534,623 [―] シマダヤ西日本㈱岐阜工場 (岐阜県安八郡輪之内町)※ 家庭用・業務用事業部門 冷凍麺製造設備 216,927 16,773 159,748 (4,734) 393,449 [―] ※ 子会社へ貸与している設備であります。 (注) １．従業員数は正社員であり、臨時雇用者数（パートタイマー等、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。）は、[ ]内に年間の平均人員を外数で記載しております。 ２．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品及び建設仮勘定の合計であります。 ３．上記の他、連結会社以外から賃借している設備の内容は、次のとおりであります。…