日糧製パン株式会社

証券コード: 2218 / 対象年度: 2017 / 提出日: 2017-06-30
業種 食料品

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このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

北海道を拠点とし、パン、菓子、米飯などの食料品の製造・販売を行う企業です。山崎製パンとの資本提携により強固な基盤を持ち、地域密着型の「真の北海道企業」を目指しています。主力製品である『日糧ベスト70』や『絹艶』といったブランドを軸に、品質向上と多様なニーズへの対応で成長を目指す食関連事業を展開しています。

主な事業領域

パン・菓子、米飯等の製造および販売ならびにその他の食料品の販売

主な製品・サービス

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 和菓子
  • 洋菓子
  • 調理パン
  • 米飯類

ビジネスモデル

製造・販売一体の体制で、市場動向に即応した製品施策と営業戦略を展開し、高品質な食料品を供給することで収益を得るモデル。

セグメント・事業構成

特定のセグメント区分は明記されていませんが、パン、菓子、米飯などの食料品製造販売事業を展開しています。

戦略・方向性

「おいしく、北海道らしく。」の理念のもと、主力製品(日糧ベスト70、絹艶など)の品質向上、新需要への対応、生産・販売一体の営業戦略による効率化を推進。2018年3月期の売上高180億円、経常利益率2%以上を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 山崎製パンとの資本提携
  • 「日糧ベスト70」などの強力なブランド力
  • 北海道産原料を活用した製品開発

課題として読み取れる点

  • 人手不足による人件費の上昇
  • 原油価格上昇の影響
  • 不透明な経済状況下でのコスト管理

確認ポイント

  • 主力商品(絹艶、北の国のベーカリー等)のシェア拡大状況
  • 北海道産原料を活用した製品開発の進捗
  • 目標とする売上高経常利益率2%以上の達成可否

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、主要ブランド、経営課題(人件費・原油価格)、具体的な販売実績と顧客先が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

食の安全・品質管理への対応(対策:品質保証体制の強化)、原材料価格の変動による売上原価への影響(要因:異常気象、紛争、感染症等による輸入停止)、自然災害や火災、感染症等の発生時における事業継続への対応、および従業員の高齢化に伴う技術継承と人員構成の課題。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

北海道を拠点とする食糧企業として、山崎製パンとの強力なパートナーシップを通じて品質向上と効率化を推進。地域密着型の製品開発に注力しつつ、原材料高騰や人手不足といった業界特有の課題に対し、生産・販売一体の戦略で対応する安定的な経営体制。

成長方針

「おいしく、北海道らしく。」のブランド構築、主力製品(食パン、菓子パン、和菓子、洋菓子)の品質向上とラインナップ拡充、特に地域密着型製品の開発。また、生産・販売一体の戦略による新需要の創出。

資本政策

山崎製パンとの業務資本提携により、主要株主および関連会社との連携を強化。原材料の共同購入や生産設備の改善・効率化を通じた経営基盤の強化。

リスク対応方針

食品安全管理体制の強化(AIBフードセーフティに基づく運用)、原材料価格や燃料費の高騰に対するコスト管理、人手不足への対応、および自然災害や設備故障等への事業継続計画の整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

伝統的な食品製造において、大手企業との提携を通じて技術共有と効率化を推進。新製品開発と品質向上に注力しつつ、原材料費や人件費の高騰というコスト面での課題に対し、自動化設備への投資と強固なパートナーシップによる経営基盤の強化で対応する戦略。

設備投資の方向性

既存設備の維持・更新、新製品開発に伴う新規設備の導入、および生産工程の省人・省力化に向けた投資を継続。山崎製パンとの提携による生産管理システムの導入や技術共有も含まれる。

研究開発・商品開発

市場動向や消費者ニーズに合わせた新製品の開発(「絹艶」「北の国のベーカリー」等)と、品質改善のための基礎的な検査・研究を実施。食品安全衛生管理体制の強化にも注力している。

投資・変化テーマ

  • 新製品開発
  • 生産設備更新
  • 品質向上
  • 業務効率化
  • 食品安全衛生管理

関連キーワード

  • AIBフードセーフティ
  • 自動化・省人・省力化設備
  • 物流効率化
  • 共同研究

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2016-04-01 〜 2017-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2017-06-30

財務情報

業績

売上高

176.41億円
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営業利益

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経常利益

4億円
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税引前利益

3.87億円
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当期利益

2.42億円
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財政状態・流動性

総資産

127.82億円
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44.87億円
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株主資本

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現金及び現金同等物

18.96億円
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キャッシュフロー

3区分

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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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表示可能
選定状況
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有報本文

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事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約188文字

3 【事業の内容】 当社は、主たる事業として、パン・菓子、米飯等の製造および販売ならびにその他の食料品の販売に関する事業を行っております。 当社は、平成21年8月3日に山崎製パン株式会社と業務資本提携契約を締結した結果、同社は、当社の主要株主である筆頭株主およびその他の関係会社となり、当社は同社の持分法適用関連会社となりました。 なお、事業の系統図は、次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1098文字

3 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末において当社が判断したものであります。 当社は、経営理念としている「いつも安心できるおいしさと信頼感で人と環境にやさしい企業」というミッション(果たすべき使命・役割)のもと、「良質なパン・菓子を中心とした食関連事業」を通じて「北海道の活性化に貢献する“真の北海道企業”への成長」をめざすことをビジョンに据えております。食に関するお客様のニーズや市場環境の変化を適切に捉え、「おいしく、北海道らしく。」の方針のもと、おいしさと価値のある製品を継続的に提供することが最大の責務であると認識しております。当社は、食の安全・安心を追求し、品質の安定と向上に努め、環境に配慮した効率的な経営をめざし、食品企業に求められる役割や使命を果たしていく所存でございます。 今後の見通しといたしましては、雇用・所得環境の改善傾向が続くなかで、景気は緩やかな回復基調が続くことが期待されるものの、先行きは不透明な状況で推移するものと予想されます。当業界におきましては、人手不足に伴う人件費などのコスト上昇や原油価格上昇の影響が懸念され、厳しい経営環境が継続することが予測されます。 このような情勢下におきまして、当社は、「おいしく、北海道らしく。」の方針のもと、「日糧ベスト70」を中心とした主力製品の品質向上に継続して取り組み、安全・安心でお客様に喜ばれる高品質な製品の提供に努めてまいります。食パンについては、「絹艶」を中心に品質訴求と積極的な売場づくりにより店頭シェアアップをはかるとともに、お客様の多様化するニーズを取り入れた製品の品揃え強化により売上の伸長をめざしてまいります。菓子パンは、主力ブランド「北の国のベーカリー」、「ラブラブサンド」等の各シリーズの取扱拡大に注力するとともに、お客様の健康志向に対応した製品や季節の素材を取り入れた製品の開発・育成に取り組み、売上の回復をはかってまいります。和洋菓子においては、北海道産原料を活用した製品開発を強化するとともに、ロングライフ製品およびチルド製品の育成・拡充を進めてまいります。さらに、生産・販売一体となり市場動向に即応した製品施策と営業戦略の展開により新しい価値と新しい需要の創造に取り組むとともに、一層の業務効率化を推し進め、目標達成に向けて努力してまいります。 当社は、平成30年3月期の経営指標を売上高18,000百万円、経常利益400百万円としております。また、経営指標として、売上高経常利益率2%以上を継続して達成できるよう努めてまいりたいと存じます。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1098文字

3 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末において当社が判断したものであります。 当社は、経営理念としている「いつも安心できるおいしさと信頼感で人と環境にやさしい企業」というミッション(果たすべき使命・役割)のもと、「良質なパン・菓子を中心とした食関連事業」を通じて「北海道の活性化に貢献する“真の北海道企業”への成長」をめざすことをビジョンに据えております。食に関するお客様のニーズや市場環境の変化を適切に捉え、「おいしく、北海道らしく。」の方針のもと、おいしさと価値のある製品を継続的に提供することが最大の責務であると認識しております。当社は、食の安全・安心を追求し、品質の安定と向上に努め、環境に配慮した効率的な経営をめざし、食品企業に求められる役割や使命を果たしていく所存でございます。 今後の見通しといたしましては、雇用・所得環境の改善傾向が続くなかで、景気は緩やかな回復基調が続くことが期待されるものの、先行きは不透明な状況で推移するものと予想されます。当業界におきましては、人手不足に伴う人件費などのコスト上昇や原油価格上昇の影響が懸念され、厳しい経営環境が継続することが予測されます。 このような情勢下におきまして、当社は、「おいしく、北海道らしく。」の方針のもと、「日糧ベスト70」を中心とした主力製品の品質向上に継続して取り組み、安全・安心でお客様に喜ばれる高品質な製品の提供に努めてまいります。食パンについては、「絹艶」を中心に品質訴求と積極的な売場づくりにより店頭シェアアップをはかるとともに、お客様の多様化するニーズを取り入れた製品の品揃え強化により売上の伸長をめざしてまいります。菓子パンは、主力ブランド「北の国のベーカリー」、「ラブラブサンド」等の各シリーズの取扱拡大に注力するとともに、お客様の健康志向に対応した製品や季節の素材を取り入れた製品の開発・育成に取り組み、売上の回復をはかってまいります。和洋菓子においては、北海道産原料を活用した製品開発を強化するとともに、ロングライフ製品およびチルド製品の育成・拡充を進めてまいります。さらに、生産・販売一体となり市場動向に即応した製品施策と営業戦略の展開により新しい価値と新しい需要の創造に取り組むとともに、一層の業務効率化を推し進め、目標達成に向けて努力してまいります。 当社は、平成30年3月期の経営指標を売上高18,000百万円、経常利益400百万円としております。また、経営指標として、売上高経常利益率2%以上を継続して達成できるよう努めてまいりたいと存じます。

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約347文字

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】 前事業年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日) 該当事項はありません。 当事業年度(自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日) 該当事項はありません。 (持分法損益等) 前事業年度(自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日) 1.関連会社に関する事項 関連会社がないため、記載しておりません。 2.開示対象特別目的会社に関する事項 開示対象特別目的会社がないため、記載しておりません。 当事業年度(自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日) 1.関連会社に関する事項 関連会社がないため、記載しておりません。 2.開示対象特別目的会社に関する事項 開示対象特別目的会社がないため、記載しておりません。

主要な顧客・販売先

抽出本文 / 原文長 約408文字

(3) 販売実績 当事業年度における販売実績を事業部門等別に示すと、次のとおりであります。 事業部門等の名称 金額(千円) 前期比(%) 食パン 2,489,307 101.0 菓子パン 6,621,857 97.9 和菓子 3,541,442 102.8 洋菓子 1,008,479 86.5 調理パン・米飯類 3,345,225 101.9 その他(仕入商品) 634,849 95.3 合計 17,641,162 99.2 (注) 1.主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合 相手先 前事業年度 当事業年度 金額(千円) 割合(%) 金額(千円) 割合(%) 生活協同組合コープさっぽろ 2,381,482 13.4 2,343,011 13.3 ㈱セイコーフレッシュフーズ 2,138,383 12.0 1,895,780 10.7 2.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抽出本文 / 原文長 約679文字

4 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した「事業の状況」、「経理の状況」等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社が判断したものであります。 (1) 業界特性等 食の安全性に対する消費者の関心の高まりを受け、食品企業における安全管理および危機管理の強化が一層求められる環境にあることから、当社におきましても、品質保証体制をより強化し、安全かつ高品質な製品を提供できるよう努めているところであります。 また営業地域が北海道中心であるため、現時点においてはその景況感を反映した市場構造となっていることを認識しております。 (2) 原材料の価格変動について 当社においては、小麦粉、米、砂糖、油脂、鶏卵等の原材料、包装資材、容器等の副材料を使用しておりますが、これら材料費は売上原価において高い割合を占めております。生産地域の異常気象、海外からの輸入品については紛争発生や感染性疾病の流行等による輸入停止等に伴う価格上昇が発生した場合、当社の業績に大きな影響を及ぼす可能性があります。 (3) その他 当社としては、大規模地震の被害に象徴的な自然災害、生産設備の火災による重大事故、国外、国内を問わず広範囲に及ぶ感染症・疾病などの発生時における事業継続への対応、及び法的規制の改廃への対処、従業員の高齢化に伴う技術の継承や年齢構成のバランスを踏まえた新規採用などが当面及び中長期的に重要な課題であると認識をしております。

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約439文字

6 【研究開発活動】 当社は、常に消費者ニーズに合致した新製品の開発、既存品の品質改善に力を注ぎ、それを支える研究開発活動を行ってまいりました。 当事業年度の研究開発活動は、新製品開発を含めた市場活動に関わる業務を担当する部門として製造本部製品開発部と営業本部業務部が、著しく変化する市場や消費者ニーズを幅広く的確にリサーチし、消費者を取り巻く市場や、地域に密着した製品等にテーマを絞り新製品開発活動を行ってまいりました。新製品開発活動を支える研究開発部門として、食品安全衛生管理本部が製品・商品について安全安心の観点から、品質改善等に関する基礎的な検査・研究を担当してまいりました。また、製造本部の技術顧問が、工程管理高度化や製造基本技術の改善・技術教育等でサポートする中で、製品開発部と業務部が製造、営業の各部署と連携を図りながら新製品・新規商品の企画・試作等を担当し開発に当たってまいりました。 当事業年度における当社の研究開発費は、食品関連事業で135百万円であります。

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約811文字

2 【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 平成29年3月31日現在 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員 数(名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積千㎡) リース 資産 その他 合計 本社事務所 月寒工場 (札幌市豊平区) 食品関連 パン、和・洋菓子等 生産設備 979,523 933,148 2,955,567 (50) 〔3〕 86,585 4,954,825 540 (457) 琴似工場 (札幌市西区) 食品関連 和・洋菓子生産設備 112,442 109,464 354,504 (5) 2,047 578,459 35 (85) 旭川支店 (北海道旭川市) 食品関連 販売・管理設備 17,995 2,057 215,151 (6) 1,563 236,768 19 (1) 釧路工場 (北海道釧路市) 食品関連 パン、和・洋菓子等 生産設備 143,454 146,898 286,175 (11) 6,768 583,296 47 (83) 函館工場 (北海道函館市) 食品関連 パン、和・洋菓子等 生産設備 142,807 149,760 517,523 (15) 3,616 813,707 53 (66) (注) 1.帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であります。 2.土地の一部を賃借しており、年間賃借料は10,992千円であります。賃借している土地の面積については、〔 〕で外書きしております。 3.従業員数欄の(外書)は臨時従業員の年間平均雇用人員であります。 4.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 5.リースならびにレンタル契約による主な賃借設備は、次のとおりであります。 賃借設備 数量 車両運搬具 101台 パーソナルコンピューター 137台 その他機器類 2式

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約335文字

3 【配当政策】 当社は、確実に収益を確保できるよう経営基盤と財務体質の強化に努め、永続的な企業の成長と安定した配当を継続することを基本方針としております。 当期の配当につきましては、上記方針および当期の業績と今後の経営環境等を勘案いたしまして、1円50銭の普通配当に、50銭の復配記念配当を加えて、当社普通株式1株当たり金2円としております。 なお、当社の剰余金の配当は、期末配当の年1回行うことを基本的な方針としており、剰余金の配当の決定機関は株主総会であります。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (千円) 1株当たり配当額 (円) 平成29年6月29日 定時株主総会決議 41,896 2.00

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

5 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約9176文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 当社におけるコーポレート・ガバナンスの状況は以下のとおりであります。なお、記載は有価証券報告書提出日(平成29年6月30日)現在の状況に基づいております。 Ⅰ.コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、企業倫理とコンプライアンスを確立し、健全かつ効率的な経営を行うことを企業の社会的責任を全うする上で最も重要な課題であると位置付けており、このことが、企業価値を高め、持続的な成長へつながると認識しております。 その実現のために、株主の皆様やお得意先様をはじめ、取引先、地域社会、従業員等の各ステークホルダーとの良好な関係を築くとともに、現在の株主総会、取締役会、経営会議、監査役会、会計監査人などの機能を一層強化しながら、コーポレート・ガバナンスを充実させていきたいと考えております。 また、株主・投資家の皆様には、迅速かつ正確な情報開示に努めるとともに、経営の透明性を高めてまいります。 Ⅱ.企業統治の体制 ①企業統治の体制の概要とその体制を採用する理由 当社は、監査役設置会社であります。当社は、法定の機関として、株主総会、取締役および取締役会、監査役および監査役会、会計監査人を設置しております。 当社の取締役7名のうち1名が社外取締役であり、監査役3名のうち2名が社外監査役であります。 業務の執行は、取締役会が法令および定款に則って重要な業務執行を決定し、取締役が取締役会で定められた担当および職務の分担に従い職務を執行しております。 取締役の職務執行の監視の仕組みにつきましては、取締役会が職務執行を監督、監査役が監査をしております。 なお、取締役会は、原則、毎月1回の定例取締役会のほか、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。また、当社は代表取締役の諮問機関として、取締役、監査役および執行役員を中心とした経営会議を設置し、重要事項の審議をするとともに、専門委員会として、人事委員会、設備投資委員会、食品安全委員会、中央安全衛生委員会を設置し、それぞれの個別課題に早期対応ができる経営体制を整えております。なお、第83期に取締役会は14回、経営会議は13回開催しております。 また、常勤監査役1名を含む監査役3名で監査役会を組織し、監査方針および監査計画に従い、取締役会などの重要会議に出席するほか、代表取締役と定期的に意見交換を行い、会計監査人、内部監査室と連携をとりながら監査を実施しております。 以上の状況から、当社では現状のコーポレート・ガバナンス体制が十分有効なものであると考えております。 ②内部統制システムの整備の状況 当社は、「内部統制システムの構築に関する基本方針」に基づき、業務の適正を確保し、より効果的な内部統制システムの構築を目指してまいります。 a.…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約412文字

5 【経営上の重要な契約等】 当社は、平成21年7月31日開催の取締役会において、山崎製パン株式会社と両社のブランド価値を維持・向上させるとともに、両社の企業価値を向上させることを目的とした業務資本提携を行うことを決議し、同8月3日に契約を締結いたしました。これに伴い、山崎製パン株式会社は当社の発行済株式総数の28.44%を保有する筆頭株主となりました。また業務資本提携の目的を実現するために、山崎製パン株式会社から代表取締役1名を含む取締役3名及び社外監査役1名の役員派遣を受け入れたほか、同社からの出向者の受け入れ等を含め、両社の人的関係の強化を具体的に進めております。 業務資本提携契約の内容は下記のとおりであります。 契約内容 製品の品質・売上向上、物流の効率化、原材料の共同購入、生産設備の改善、改良、更新および効率化の推進、食品安全衛生管理体制の整備・強化、新素材・新技術の共同研究、生産管理システムの導入等。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約428文字

(7) 【大株主の状況】 平成29年3月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(%) 山崎製パン㈱ 東京都千代田区岩本町3-10-1 5,982 28.44 日糧取引先持株会 札幌市豊平区月寒東1条18-5-1 3,116 14.81 日糧従業員持株会 札幌市豊平区月寒東1条18-5-1 1,238 5.89 ㈱ADEKA 東京都荒川区東尾久7-2-35 1,052 5.00 ㈱北洋銀行 札幌市中央区大通西3-7 1,038 4.94 相馬商事㈱ 函館市吉川町7-20 821 3.90 東京海上日動火災保険㈱ 東京都千代田区丸の内1-2-1 300 1.43 ㈱セコマ 札幌市中央区南9条西5-421 210 1.00 メディパルフーズ㈱ 札幌市中央区北10条西17-1-4 187 0.89 日本生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内1-6-6 174 0.83 14,123 67.13

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2017
使用モデル
gemma4:12b

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