滝沢ハム株式会社

証券コード: 2293 / 対象年度: 2017 / 提出日: 2017-06-28
業種 食料品

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

食肉および食肉加工品の製造販売を行う企業です。ハム、ソーセージなどの加工品に加え、レトルト食品や惣菜の製造・販売、さらには食肉の仕入・加工・販売、肉牛の肥育まで幅広く展開しており、単一セメントとして事業を展開しています。

主な事業領域

食肉および食肉加工品の製造・販売、ならびに付随する業務

主な製品・サービス

  • ハム
  • ソーセージ
  • レトルト食品
  • 惣菜
  • 食肉の仕入・加工・販売
  • 肉牛の肥育

ビジネスモデル

食肉および食肉加工品の製造、販売、ならびに付随する業務を通じて収益を得る。また、関連会社を通じた製品販売も行っている。

セグメント・事業構成

単一セグメントとして「食肉および食肉加工品の製造・販売」を展開しており、報告書には記載を省略している。

戦略・方向性

安全・安心な商品提供、企業力の向上、差別化商品の販路拡大、生産体制の向上(新工場の増産、省力化、HACCP取得)、働く環境の改善を推進。目標として株主資本の効率的運用による純利益率10%以上、営業利益率3%を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 幅広い製品ラインナップ(ハム、ソーセージ、レトルト食品、惣菜など)
  • 肉牛の肥育を含む垂直的な事業展開

課題として読み取れる点

  • 少子高齢化・人口減少による消費伸び悩みと競争激化
  • 差別化商品の開発と企業力の向上

確認ポイント

  • 新工場の増産体制やHACCP取得などの生産体制の進捗
  • 独自商品の販路拡大状況

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営方針、課題、販売実績などが詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

主なリスクとして、原材料の調達における世界的な需給動向や為替相場、感染症(鳥インフルエンザ等)による仕入価格の変動があります。製品の安全性に関しては、HACCP認証の取得や生産物賠償責任保険への加入により対応しています。その他、法規制の遵守、内部統制システムの有効性、金利動向の影響、固定資産の減損リスク、訴訟リスク、および災害等による事業継続への影響が挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

食肉加工品および食肉販売の強みを持つ企業。若手層への訴求や簡便性重視の惣ners商品を開発し、生産効率向上とコスト削減を通じて収益性を改善。安定した経営基盤を維持しながら、独自性の高い商品展開で競争力を強化。

成長方針

独自商品の開発、生産体制の向上(新工場増産・省力化)、HACCP取得による品質向上、およびコスト競争力の強化(不採算商品の統廃合、製造費削減)。

資本政策

内部資金を優先し、必要に応じて借入を行う。有利子負債の圧縮と財務の安全性確保に重点を置く。

リスク対応方針

HACCP認証に基づく安全な食品作り、生産物賠償責任保険への加入、コンプライアンス重視の徹底、および原材料価格・為替変動に対する管理体制の構築。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は食肉加工品および惣らえ等の製造販売を行う。原材料価格や物流費の高騰という厳しい環境下で、新商品開発(特に簡便性重視)と生産効率の向上により増収増益を達成。設備投資を通じて生産基盤の強化と品質管理体制の高度化を進めており、安定した事業基T゙ルを構築している。

設備投資の方向性

機械設備の入替および生産設備の改修、特に泉川工場と西方工場の設備更新に注力。また、新工場の増産体制構築に向けた投資が行われている。

研究開発・商品開発

「安全・安心・健康」を基本方針とし、単身世帯や高齢者向け惣菜の簡便性向上(電子レンジ対応包装)、ローストビーフ等の独自品質商品の強化、および販売チャネル拡大に向けた商品開発を実施。研究開発費は69百万円。

投資・変化テーマ

  • 食肉加工品の高度化
  • 生産効率の向上
  • HACCP対応の強化
  • 新商品開発

関連キーワード

  • HACCP
  • 自動化・省力化
  • 品質管理システム
  • 流通温度対応技術

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2016-04-01 〜 2017-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2017-06-28

財務情報

業績

売上高

327.67億円
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売上高
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営業利益

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経常利益

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税引前利益

5.13億円
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親会社帰属利益

3.91億円
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財政状態・流動性

総資産

135.21億円
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純資産

35.29億円
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株主資本

30.85億円
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現金及び現金同等物

22.24億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+11.15億円
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-3.39億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

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確認事項

開示上の確認事項

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文書情報を確認
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約347文字

3 【事業の内容】 当社グループ(当社及び当社の関係会社)は、当社及び連結子会社3社で構成され、食肉及び食肉加工品の製造販売を主な内容としております。 当社グループの事業に係る位置づけは次のとおりです。 事業部門 主要な事業 会社名 食肉加工品 ハム・ソーセージ等の製造及び販売 当社、㈱テルマンフーズ 惣菜その他 加工品 レトルト食品、惣菜等の製造販売及び仕入販売 当社 食肉 食肉の仕入、加工及び販売、肉牛の肥育 当社、㈱テルマンフーズ、㈱前日光都賀牧場 その他 飲食店の経営 ㈱ワールドフードサービス(注) (注) ㈱ワールドフードサービスはコーヒーショップを経営しており、コーヒー販売会社を通じて当社製品を同社に販売しております。 以上の事項を事業の系統図によって示すと次のとおりです。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約387文字

(1) 経営方針 当社グループは、「より良い食品を通じて食文化の向上と健康増進に貢献する」を経営の基本理念として下記のとおり経営方針を定めております。 一 安全・安心な商品をお客様に提供する 一 お客様に必要とされる企業になる 一 安定した配当をし続ける 一 地域社会との共生を図る 以上の経営方針のもと、お客様はもとより、株主、取引先、地域社会、そして従業員を含めた、すべてのステークホルダーの皆様から信頼される企業を目指し事業活動に取り組んでまいります。 (2) 目標とする経営指標 当社グループは、株主資本の効率的運用により投資効率の高い経営を目指してまいります。株主資本当期純利益率10%以上、売上高営業利益率3%を目標に株主資本の充実を図ってまいりたいと考えております。また、株主への利益還元の余力を示す1株当たり当期純利益(EPS)は30円を目標にしております。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約292文字

(4) 会社の対処すべき課題 当業界におきましては、少子高齢化の進行及び人口減少により食肉加工品の消費の伸び悩みが予想され、企業間の販売競争が激化してきております。このような状況におきまして、当社グループは、競争力のある独自商品の開発と企業力の向上を図ってまいります。また、企業の社会的責任については、安全・安心に対する取組みを強化するとともに、社会や環境に配慮した活動を推進してまいります。当社グループは、次の重点施策を遂行してまいります。 ① 特長ある差別化商品の販路拡大 ② 生産体制の向上(新工場の増産体制、省力化の推進及びHACCPの取得) ③ 働く環境の改善と企業力の向上

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約146文字

【セグメント情報】 当社グループは、食肉加工品・惣菜その他加工品の製造及び販売、食肉の加工及び販売並びにこれに付随する業務を事業内容としており、これらを統合し食肉及び食肉加工品の製造・販売を単一のセグメントとして事業を行っております。そのため、セグメント情報については記載を省略しております。

主要な顧客・販売先

抽出本文 / 原文長 約327文字

(3) 販売実績 当連結会計年度における販売実績を事業部門別に示すと次のとおりであります。 事業部門別 金額(千円) 前年同期比(%) 食肉加工品 12,626,281 107.6 惣菜その他加工品 4,573,824 114.2 食肉 15,415,960 106.4 その他 151,272 109.3 合計 32,767,338 107.9 (注) 1 主な相手先の販売実績及び総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。 相手先 前連結会計年度 当連結会計年度 金額(千円) 割合(%) 金額(千円) 割合(%) ㈱イトーヨーカ堂 4,565,095 15.0 4,817,905 14.7 2 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約1263文字

4 【事業等のリスク】 当社グループの経営成績及び財務状況等に影響を及ぼす可能性のある主なリスクには以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項については、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 市況変動リスク 当社グループは、原材料等の調達について世界的な需給関係の変化や為替相場の動向に加え、BSE、鳥インフルエンザ及び口蹄疫等の発生、輸入牛肉及び輸入豚肉を対象としたセーフガードの発動等により仕入数量の制限や仕入価格が上昇する懸念があります。これらの要因により原料価格に大きな変動が生じた場合、業績に影響を及ぼす可能性があります。 (2) 製品の安全性に関するリスク 当社グループは、HACCP認証のもと安全な食品作りに積極的に取り組んでおり、製品事故を未然に防ぐための設備の充実、管理体制の強化などを図っております。しかし原材料の問題、製造工程での異物の混入、アレルゲン問題等で製品事故が発生する可能性があります。そのため生産物賠償責任保険等にも加入しておりますが、大規模な製品事故が発生した場合には、製品回収等の多額のコストの発生及び売上高の減少等により業績と財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (3) 法的規制に関するリスク 当社グループは、各事業活動において食品衛生、食品規格、環境、リサイクル関連などの法規制の適用を受けております。当社グループは、コンプライアンス重視の徹底を図っておりますが、万が一これら規制を遵守することができなかった場合、当社グループの事業活動が制限され、業績等に影響を及ぼす可能性があります。 (4) 内部統制システムに関するリスク 当社は、監査部を中心に当社グループの財務報告に係る内部統制システムの構築及び運用を行っております。しかし、そのシステムが有効に機能せず、期末日において開示すべき重要な不備が存在することとなった場合には、当社グループの財務報告の信頼性に影響が及ぶ可能性があります。 (5) 金利リスク 当社グループは、運転資金を金融機関からの借入により調達しておりますので、現行の金利水準が変動した場合は、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 (6) 固定資産等の減損リスク 当社グループの保有する固定資産及びリース資産について、遊休化してしまう場合や土地の時価が大幅に下落するような場合は、減損処理が必要となり、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (7) 重要な訴訟リスク 当社グループは、事業に関連して、訴訟、係争、その他の法律手続きの対象となる可能性があります。そのため将来重要な訴訟等が提起された場合には、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約619文字

6 【研究開発活動】 当社グループは、経営理念である「食文化の向上と健康増進に貢献する」をメインテーマとして、お客様に満足いただける品質重視の研究開発を進めております。 商品開発にあたっては、商品開発室を中心に、関連部門と連携を取りながら、「安全・安心・健康」を基本方針に、「市場ニーズに即した新商品開発」、「品質の向上と生産効率の向上」に取り組んでおります。また、外部機関での研究を進め、独自技術の向上に努めております。 当連結会計年度の商品開発につきましては、単身世帯の増加・高齢化・女性の社会進出を背景にした、「食の外部 化に対応した惣菜商品」、ローストビーフなどの「独自品質商品の更なる強化」、ハム・ソーセージでは「お客様に 支持される価値ある品質の商品」を中心に、取り組んでまいりました。 また、販売チャネルを拡大させる為、量販店の惣菜工場向けの商品、コンビニエンスストア向けの商品、外食向けの商品開発にも取り組みました。 惣菜商品につきましては、一部の商品をパッケージのまま電子レンジで加熱できる包装形態へ変更し、より簡便性のある商品にリニューアル致しました。ローストビーフについては、流通温度の問題で今まで取扱いいただけなかったお客様向けの新しい商品をご提案する事により、販売チャネルを広げました。 なお、当連結会計年度中に支出した研究開発費の総額は、69百万円(特定の事業部門に関連付けすることはできません。)であります。

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約1082文字

2 【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりであります。 (1) 提出会社 平成29年3月31日現在 事業所名 (所在地) 事業 部門名 設備の 内容 帳簿価額(単位:千円) 従業 員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 ソフト ウエア その他 合計 泉川工場 (栃木県栃木市) 食肉加工品 食肉加工品製造設備 224,062 51,139 110,142 (19,184) 186,882 2,141 4,220 578,587 56 仙南工場 (宮城県角田市) 食肉加工品 惣菜その他加工品 食肉加工品及び惣菜製品製造設備 42,223 16,008 7,220 2,590 68,042 16 西方工場 (栃木県西方町) 食肉加工品 惣菜その他加工品 食肉加工品及び惣菜製品製造設備 389,315 79,499 551,471 (22,600) 345,957 567 4,202 1,371,012 40 デリカ工場 (栃木県栃木市) 食肉加工品 食肉加工品製造設備 85,629 21,357 63,545 (3,554) 4,741 989 2,262 178,524 18 泉川ミートセンター (栃木県栃木市) 食肉 食肉製品製造設備 60,935 5,698 59,117 (10,635) 10,386 1,881 196 138,215 32 菖蒲パックセンター (埼玉県久喜市) 食肉 食肉製品製造設備 15,548 9,475 104,652 (4,933) 30,768 2,062 162,507 本社 (栃木県栃木市) 全社 (共通) その他の設備 166,695 6,821 57,517 (9,521) 10,052 79,597 55,514 376,197 50 (2) 国内子会社 平成29年3月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) 事業部門名 設備の内容 帳簿価額(単位:千円) 従業 員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 ㈱テルマンフーズ 首都圏営業部 (埼玉県川口市) 食肉加工品 食肉 物流等設備 6,052 187 11,677 103 18,021 22 (注) 1 上記の金額には消費税等は含まれておりません。 2 帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であります。 3 帳簿価額には、建設仮勘定の金額を含んでおりません。 4 現在休止中の主要な設備はありません。

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約444文字

3 【配当政策】 当社は、株主に対し安定的に利益還元することを最も重要な課題として位置付けております。一方で、財務体質の強化、会社成長のための内部留保の充実等の重要性も考え、総合的に勘案した上で決定することを基本としております。 当期の期末配当金につきましては、1株につき3円を実施させていただきたいと存じます。 なお、内部留保金につきましては、財務体質の強化を図るために役立て、今後も株主各位への安定配当の方針に基づき努力してまいりたいと考えております。 次期の配当につきましては、平成30年3月期の計画を達成のうえ、1株当たり2円増配し期末配当5円とさせていただく予定であります。当社は会社法第454条第5項に定める剰余金の配当(中間配当)をすることができる旨を定款に定めております。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (千円) 1株当たり配当額 (円) 平成29年6月28日定時株主総会決議 30,806 3.00

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約154文字

5 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 平成29年3月31日現在 従業員数(名) 371(359) (注) 1 従業員数は、就業人員数であります。 2 従業員数の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員数であります。 3 当社グループは、単一セグメントのためセグメント別の従業員数を記載しておりません。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5932文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① 企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は監査役会設置会社であり、取締役会と監査役会により、取締役の職務執行の監視・監督及び監査を行っております。 取締役会は取締役7名(平成29年6月28日現在)でうち1名が社外取締役であり、月1回の定例取締役会のほか必要に応じて臨時取締役会を開催しております。経営上重要な事項に関する意思決定や業務執行状況等の監督を行っております。 監査役会は監査役4名(平成29年6月28日現在)でうち2名が社外監査役であります。監査役は取締役会や社内重要会議に出席するほか、取締役及び従業員等から業務執行について必要に応じて聴取するなど十分な監査を行っております。 業務執行・監査の仕組みについては、以下に示す通りであります。 ・企業統治の体制を採用する理由 監査役は取締役会等に出席し、それぞれ独立的立場から取締役の職務遂行を監視し、必要に応じて意見表明・提言を行っております。これにより、経営の監視、監査体制が十分に機能しているため、現状の体制を採用しております。 ・内部統制システムの整備状況 当社は会社法及び会社法施行規則に基づく内部統制システムの構築に関し基本方針を決議するとともに金融商品取引法に定められた「財務報告に係る内部統制」に対する当社の方針を明確にするため、内部統制システムの基本方針についても決議しております。この基本方針に基づき、内部統制機能の強化を図るため内部統制委員会を設置し、監査役会及び監査部と充分に情報を共有化するなど緊密に連携して内部統制システムの見直しと内部統制の充実を図っております。 ・リスク管理体制の整備の状況 リスク管理体制の整備とコンプライアンス機能の強化を図るため、その牽制組織としてコンプライアンス委員会を設置し問題点の把握、対策立案及び指導を行っております。コンプライアンス委員会で把握しました問題点は、会長、社長及び各本部長等で組織される経営改革会議、監査役会、監査部等関係機関に報告し、緊密な連携により法令遵守、コーポレート・ガバナンスの向上のための体制強化及び監視機能の充実を図っております。 ・子会社の業務の適正を確保するための体制の整備の状況 子会社の業務の適正を確保するための体制につきましては、関係会社管理規程に基づき、子会社の経営状況の定期的報告や重要案件について事前協議するなど、企業集団としての経営の効率と業務の適正化に努めております。また、定期的に開催する当社の関係会社報告会に取締役及び幹部社員を招集し、業務の執行状況に関する報告を受けるとともに、グループ会社としての経営情報やコンプライアンス機能の強化を図るための情報の共有化を図るとともに、必要に応じて当社の関係部署と連携を密にし、問題、課題の解決に取り組んでおります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

5 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約501文字

(7) 【大株主の状況】 平成29年3月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(%) 有限会社滝沢興産 栃木県栃木市泉川町556番地 2,306 21.94 伊藤忠商事株式会社 東京都港区北青山2丁目5番1号 1,576 14.99 滝沢ハム取引先持株会 栃木県栃木市泉川町556番地 755 7.18 株式会社足利銀行 栃木県宇都宮市桜4丁目1番25号 378 3.59 瀧澤太郎 栃木県栃木市 300 2.85 瀧澤悦子 栃木県栃木市 300 2.85 株式会社常陽銀行 (常任代理人 日本マスタートラスト信託銀行㈱) 茨城県水戸市南町2丁目5番5号 (東京都港区浜松町2丁目11番3号) 250 2.37 上野さり 東京都練馬区 226 2.15 マルハニチロ株式会社 東京都江東区豊洲3丁目2番20号 220 2.09 吉田潤子 東京都中野区 219 2.08 岩井由紀子 東京都目黒区 219 2.08 6,749 64.21 (注) 上記のほかに当社保有の自己株式241千株(発行済株式総数に対する所有割合2.29%)があります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2017
使用モデル
gemma4:12b

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