日本調理機株式会社 年度比較

2021年度

主なリスクとして、工事の検収時期に左右される季節的な売上変動（第2・第4四半期への集中）があり、工期の遅れによる業績下方修正のリスクがある。また、仲介業者を通じた間接販売の増加による粗利率低下、自社製品比率の低さ（約30%）による利益目標達成への支障、ステンレス鋼材等の原材料価格高騰の影響、および製品事故発生時の社会的評価低下や損害賠償リスクが挙げられる。これに対し、同社は年間を通じた営業活動の強化、品質管理体制の徹底、多能工化の推進、代替仕入先の確保などの対策を講じている。

2025年度

季節変動：工事の遅れによる検収時期のずれが業績に影響するリスク（対応策：非繁忙期の営業活動強化）。製品の品質・安全性：製品事故による社会的評価や企業イメージの低下、受注減少のリスク（対応策：厳格な品質管理体制、設計・調達・製造・据付の全工程での管理）。災害等：生産拠点への被害による事業活動の中断やコスト増大のリスク（対応策：防災訓練等のリスク対応体制の整備）。原材料調達：ステンレス鋼材等の価格高騰や供給不安定化による経営成績への影響（対応策：代替品への変更、多角的な調達先の確保、製造原価低減策）。

2021年度

業務用厨房機器メーカーとして、高度な技術力と独自のコンサルティング体制で強固な市場地位を確立。DX（IoT）や省人化対応などの成長戦略が明確であり、良好な財務基盤を背景に安定した成長が見込める。

2025年度

同社は業務用厨房機器の専門メーカーとして、特に学校給食分野で強固な基盤を持つ。現在は、自社製品比率の向上と販売チャネルの多角化を通じて収益構造の改善を図っており、労働力不足という市場課題に対し、IoTやAIを活用した省人化・省エネ型製品の開発に注力することで持続的な成長を目指している。

2021年度

同社は業務用厨房機器の製造・販売において強固な地位を築いており、IoT技術を活用した遠隔監視による保守効率化や、人手不足に対応する自動化・無T（HACCP）対応製品の開発に注力。生産拠点の設備更新とソフトウェア投資を行いながら、安定した経営基盤のもとでDX推進と製品の高度化を両立させている。

2025年度

同社は伝統的な業務用厨房機器メーカーから、IoTやAIを活用した「スマート厨房」への変革を目指す技術志向の企業へと進化を遂げようとしています。特に人手不足という社会課題に対し、自動化・省力化技術で解決策を提供する姿勢が明確であり、DX投資とR&Dの両面で戦略的な方向性を持っています。