Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 年度比較

2016年度

主要なリスク：古物営業法への対応（盗品売買による損失や免許取消）、食品衛生管理不備による食中毒発生およびブランド毀損、鰻の資源枯渇に伴う調達難と価格高騰、飲食業界における競合激化。取引先に関する信用リスク（リース料未回収や多重リース等の不適切な契約）も課題として挙げられています。対応策：複数ルートの確保、管理マニュアルによる衛生管理徹底、独自の審査・モニタリングによる取引先の選別、内部監査体制の整備。

2025年度

古物営業法への対応（盗品防止のための管理体制）、食品衛生管理および食中毒によるブランド毀損リスク（管理マニュアル、抜き打ち検査による対策）、鰻の希少性や他食材の価格高騰に伴う調達・原価への影響（複数ルート確保による対応）、金利上昇による有利子負債への影響、個人情報の漏洩、災害や感染症の影響、競合激化、取引先の信用破綻による賃料滞納やリース代未回収のリスク（独自の審査およびモニタリングによる対応）、海外展開における為替・政情等の不確実性、およびM&Aに伴うリスクが挙げられる。

2016年度

飲食事業と、店舗運営支援を行う経営サポート事業の両輪で成長。特に経営サポート事業は高い成長率を示しており、強固なビジネスモデルを構築中。

2025年度

経営サポート事業（B2B）と飲食事業（B2C）を両輪とする独自のプラットフォーム型ビジネスを展開。人手不足やグローバル需要といった市場課題に対し、外国人材活用や海外展開などの具体的施策を成長戦略に組み込んでおり、強固なシナジーによる収益性の向上を目指す。

2016年度

同社は飲食店等の店舗型サービスを支援する「経営サポート事業」と、鰻料理を提供する「飲食事業」を展開。経営サポート事業ではサブリースやリースモデルを活用し、顧客の出店コスト低減と自社のストック収益確保の両立を図っている。飲食事業では希少な鰻の安定調達ルートを確保しており、インバウンド需要の追い風を受けつつ成長している。研究開発は行っておらず、主な投資は店舗設備やリニューアルに向けた有形固定資産への投資である。

2025年度

経営サポート事業と飲食事業を統合した独自のプラットフォーム戦略を展開。DX推進や人材確保への投資、ASEANを中心とした海外展開により成長を目指す。特に外国人材紹介などの新領域での成長が期待される一方で、原材料高騰や人件費上昇といったコスト増への対応が課題となる。