株式会社やまみ 年度比較

2024年度

主なリスクとして、食品の安全性（異物混入や誤表示等）による風評被害、大豆等の原材料価格の高騰や供給制限、原油・為替変動に伴う包装資材および物流費の上昇が挙げられます。また、単一事業への依存、人材確保の困難、自然災害やシステム障害による操業停止リスクがあります。これに対し、同社はFSSC 22000の取得、仕入価格の平準化、配送ルートの効率化、情報セキュリティ対策等の対応策を講じています。

2025年度

主要なリスク：競合他社との価格競争、食品の安全性（異物混入や誤表示等）、原材料（大豆）および包装資材の調達コスト高騰、配送運賃の上昇、業績の季節変動、人材の確保・育成、自然災害による生産停止、情報システム障害。影響対象：売上、利益、ブランド評価、事業継続性。対応策：FSSC 22000の取得による品質管理体制の構築、仕入価格の平準化に向けた取り組み、配送ルートの効率化、自動化・大規模生産による製造単価の低減。

2024年度

高度な機械化と自動化によりコスト競争力を確保しつつ、富士山麓工場を拠点とした関東圏への進出加速と高付加価値製品の展開で成長を目指す。原材料・物流費の高騰に対し価格改定を実施しており、良好な業績推移を見せている。

2025年度

豆腐製造における高い自動化技術と生産効率を武器に、コスト競争力の維持と関東圏への進出による規模拡大を目指す。原材料高騰等の外部要因に対しては、品質管理体制の強化や物流最適化で対応する方針が明確である。

2024年度

株式会社やまみは、自動化された製造ラインと高品質な加工技術を組み合わせることで、コスト競争力と付加価値の向上を両立させている。近年は、生産効率を高めるための機械化への積極的な投資（capex）を行い、関東圏を含む広域販売に向けた基盤強化を行っている。また、サステナビリティ対応として太陽光発電やバイオマス燃料などの環境配慮型設備も導入しており、安定した経営基盤のもとで着実な成長を目指している。

2025年度

同社は豆腐等の製造販売において、大規模な設備投資と自動化を推進することでコスト競争力を確保し、関東圏を含む広域への販路拡大を図る戦略をとっている。IoTの導入や基幹システムのモダン化など、生産・管理の両面で効率化を進めており、原材料高騰などの外部要因に対し、生産性の向上によって対応する体制を構築している。