株式会社吉野家ホールディングス 年度比較

2017年度

主なリスクとして、原材料調達における価格・供給の不安定さ、吉野家事業への高い売上依存度（51.1%）、競合他社やコンビニ等との競争激化、自然災害やパンデミックによる運営への支障、労働力不足に伴う人件費の上昇、食品の安全管理不備によるブランド毀損、賃借物件の契約解除リスク、海外展開におけるカントリーリスクが挙げられます。これらに対し、原材料の分散調達、新業態の開発、情報セキュリティ対策などの対応策を講じています。

2026年度

食品の安全管理（食中毒や表示ミス等によるブランド毀損・賠償金。対応策：品質保証部による一貫した衛生管理体制）、消費者の嗜好の変化および競合リスク（コンビニ、デリバリー等の台頭による競争激化。対応策：新業態開発、商品設計変更、海外展開）、原材料の調達および価格変動（天候不順、紛争、為替等による供給不安定やコスト上昇。対応策：原産地分散、リスクヘッジ）、人材の確保および労務関連（人件費高騰、労働力不足による影響）、吉野家事業への依存（主力事業への過度な依存。対応策：第三の中核事業の育成）、自然災害およびパンデミック（施設損害や供給網寸断。対応策：BCP策定、防災訓練、安否確認システム）、情報システムおよび個人情報の管理（サイバー攻撃等による運営停止や信頼失墜。対応策：セキュリティ対策、システムの計画的更新）

2017年度

同社は『飲食業の再定義』を掲げ、技術革新とグローバル展開の両輪で成長を目指す。強固なブランド力を背景に、DXによる人手不足対応と海外拠点の現地化により、持続可能なビジネスモデルへの転換を図る。

2026年度

2025-2029年度の中期経営計画において、吉野家単一の構造から脱却し、はなまるやラーメン事業を強化することで収益基盤の多角化を図る方針。海外展開の加速とIT活用による生産性向上を成長の柱としつつ、厳格な財務規律のもとで投資効率（ROIC）の向上と安定的な株主還元を目指す戦略的な経営姿勢が明確である。

2017年度

同社は「飲食業の再定義」を掲げ、テクノロジー活用によるオペレーション効率化と労働環境改善に積極的な投資を行っています。特にロボット技術やデジタルサービスの導入により、人手不足への対応と顧客体験の向上を両立させる戦略をとっており、国内での多角展開と海外での現地経営強化を通じて成長を目指す意欲的な姿勢が見られます。

2026年度

吉野家ブランドを核としつつ、はなまるやラーメン事業への投資・M&Aを通じてポートフォリオの多角化を図る「変身と成長」戦略を推進。DXによる店舗運営の効率化と、海外市場でのさらなる拡大に向けた積極的な設備投資と技術活用を行っている。