事業の内容
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/ 原文長 約1785文字
３ 【事業の内容】 当社グループは、当社(持株会社)、東京デリカフーズ㈱、名古屋デリカフーズ㈱、大阪デリカフーズ㈱、㈱メディカル青果物研究所、デザイナーフーズ㈱、エフエスロジスティックス㈱により構成されており、外食産業、中食産業(注１)等向けのホール野菜(注２)の販売、カット野菜の製造・販売等を主たる事業としております。 当社グループは、セグメント情報を主に地域別に記載しておりますが、事業の内容をより分かりやすく説明するため、本項においては事業部門別に記載しております。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。 [事業系統図] (注１) 中食産業は、持ち帰り弁当や調理済み食品・惣菜など家庭で食事をするための食品および食材を販売している産業であります。レストランなどで食事をする外食産業と家庭で素材から調理する「内食」の中間に相当する意味として、「中食」という名称が使われております。 (注２) 当社グループは、カットされていない状態でお届けする野菜そのものを、カット野菜と区別するため、「ホール(whole)野菜」と称しております。 (注３) 荷受とは、生産者から青果物市場で商品を受け取る会社であり、商品の取扱高に対する手数料を収入源としております。 (注４) 仲卸とは、荷受より青果物を購入する二次問屋であり、青果物市場では仲卸が八百屋等に販売しております。 ① ホール野菜部門 当部門においては、外食産業、中食産業に様々な種類の野菜を紹介し、当社子会社より直接配送・販売をしております。また、当社グループは多くのお客様より得られる情報等を取り纏め、生産者へ売れ筋野菜の情報等の提供、コーディネートをしております。なお、当社グループは主として外食チェーン店等と取引をしておりますので、野菜の品揃えおよび数量確保体制を整え、お客様への配送においては野菜の品質維持を第一に考えたチルド物流を行っております。 ② カット野菜部門 当部門においては、外食産業、中食産業の店舗向けに、業務用のカット野菜及び真空加熱野菜を製造・販売しております。当社グループは全国規模のカット野菜販売のリーディングカンパニーとして、事業活動を行ってまいりました。また、ホール野菜・カット野菜に続く第三の基軸商品として真空加熱野菜を開発いたしました。…
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
抽出本文
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(3) 中長期的な会社の経営戦略 当社グループは、昭和54年の創業より「日本農業の発展」、「国民の健康増進」への貢献を目的に事業を展開してまいりました。 青果物流通事業のリーディングカンパニーとして、安全・安心な青果物の加工・流通はもちろん、研究・開発・分析など独自のノウハウを基に新たな野菜の価値向上と市場の拡大に努めております。 当社グループでは、今後更なる成長を遂げるため、第三次中期経営計画「Next Change 2020」(2017年４月～2020年３月)を策定し、平成29年２月に公表いたしました。 本計画では、「経営基盤の改革」、「成長基盤の構築」、「研究開発部門の強化」を基本方針に掲げ、下記の事業戦略を骨子とした施策を実践してまいります。 ＜販売・成長戦略＞ ① カット野菜・加熱野菜・個食商品を柱に外食および外食以外への分野へ積極展開 ② 当社が推進する「デポ化」を関東圏から全国圏へ事業展開 ③ メニュー・食材・産地提案から、物流・CSR支援など提案力・対応力による売上拡大 ④ 幹線便・エリア配送網などグループインフラを活用した物流事業の拡大 ＜調達戦略＞ ① 購買部門を統括する「商品統括本部」の新設により調達量を価格の安定を目指す ② 調達難時のリスクヘッジを目的とした国内および海外産地の開拓と育成 ③ グループインフラを活用した調達網を構築し多種多様な調達を展開 ④ 農業への参入（種苗・栽培・農業経営ノウハウ取得） ＜各子会社の戦略＞ ・デザイナーフーズ㈱ ① ビッグデータを活用した抗酸化研究の強化および外部研究機関との連携推進 ② 次世代に向けた「農・食・健康」を繋ぐ新規研究分野の開拓 ・エフエスロジスティックス㈱ ① 名古屋・大阪・神奈川での営業所開設および幹線便によるグループインフラの構築 ② 物流事業への参入（当社グループ外商品・当社グループ外配送業務受託） ＜企業力・組織力向上戦略＞ ① 事業会社の統合による全体最適化およびグループシナジーの追求 ② ノウハウ・技術・経験値の共有による現場改革・経営改革の推進 ③ 経営人財・部門長クラスの育成による人財基盤・育成基盤の強化 ④ 働き方改革・労働環境改革による能率の向上および従業員満足度の向上 ＜資本・財務戦略＞ ① 財務健全性を維持しつつ成長への積極投資を実施 ② ROEを重要な経営指標と位置づけ目標を8.0％以上に設定 ③ 継続的かつ安定的な配当を実現（配当性向20％以上を目安） 今後は、2020年３月期の連結売上高400億円、連結経常利益11億円を業績目標として更なる経営成績の向上に取り組んでまいります。
対処すべき課題
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/ 原文長 約1265文字
(4) 会社の対処すべき課題 当社グループを取り巻く経営環境は、消費者の「食の安全・安心意識の高まり」や、人手不足による人員確保リスクの増大やそれに伴う労働コストの上昇なども加わり、引続き厳しい状況が継続するものと懸念されることから、下記に当社グループの対処すべき課題を掲げ、それに取り組んでいく所存であります。 ①食の安全・安心の確保 当社グループでは、食品事業者の責務として常に高い安全衛生管理水準を維持し続けることが重要な経営課題であると認識しております。当連結会計年度においては、連結子会社名古屋デリカフーズ株式会社の子宝工場が食品安全の国際標準規格であるＩＳＯ２２０００認証を取得しており、今後もグループ内への展開を進めてまいります。 ②コーポレートガバナンスの充実 平成27年６月に適用が開始されたコーポレートガバナンス・コードについて、当社グループではコードの精神を尊重し、各原則を実施するための各種施策を実行してまいりました。平成28年６月にはコーポレートガバナンス・コードの実施状況に関するコーポレートガバナンス報告書を提出・公開いたしましたが、求められる73項目の原則のうち５項目（前期比△１項目）については原則を実施していないものとして、その理由を説明（エクスプレイン）しており、当該事項の遵守が今後の課題であると認識しております。 ③新規事業を含めた収益構造の強化 当社グループでは、成長戦略を推し進めるにあたり、当社グループの強みを活かした提案営業力の強化による新規顧客獲得と既存顧客の深耕に注力するとともに、契約産地の拡充による調達価格の低減や工場のオートメーション化による労働コスト削減を実現させ、収益構造を強化することが当社グループ全体の継続的な課題であると認識しております。新規事業につきましては、当連結会計年度から本格的に生産・販売を開始した「真空加熱野菜」をカット野菜・ホール野菜に続く第三の基軸商品とするため販路拡大を進めてまいります。 ④リスクマネジメント 当社グループがさらされるリスクは単に災害、訴訟、金融、風評等にとどまらず、多岐にわたり、しかも複雑化・複合化しております。こうしたリスクに対応するため、当社グループでは取締役を中心メンバーとした「危機管理委員会」を設置しております。当連結会計年度におきましては、危機管理委員会を中心に外部専門家によるリスク診断や危機管理研修を実施する等、リスクマネジメントにあたっております。 ⑤経済社会情勢への柔軟な対応 当社グループをめぐる経済社会情勢のうち、米国の政権交代によるＴＰＰ脱退や農協改革については具体的な影響が未だ詳細が不透明なため、引続き情報収集を怠らず、時宜に応じて柔軟に対応すべき課題であると認識しております。…
セグメント関連
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/ 原文長 約1284文字
２．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントである研究開発会社であります。 ３．調整額は以下のとおりであります。 (1) セグメント利益の調整額△126,700千円は、セグメント間取引消去であります。 (2) セグメント資産の調整額△2,330,365千円は、投資と資本の相殺消去△1,240,025千円、債権と債務の相殺消去△1,090,340千円が含まれております。 (3) セグメント負債の調整額△1,090,340千円は、債権と債務の相殺消去であります。 (4) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額△362千円は、セグメント間取引消去であります。 ４．セグメント利益は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。 当連結会計年度(自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日) (単位：千円) 報告セグメント その他 (注)2 合計 調整額 (注)3 連結財務 諸表計上額 (注)4 関東地区 (注)1 東海地区 近畿地区 持株会社 売上高 外部顧客への売上高 22,507,880 5,062,743 6,908,920 34,479,544 79,796 34,559,341 34,559,341 セグメント間の内部売上高又は振替高 31,090 15,248 31,146 655,800 733,286 79,815 813,101 △ 813,101 22,538,971 5,077,991 6,940,067 655,800 35,212,830 159,611 35,372,442 △ 813,101 34,559,341 セグメント利益 144,885 192,489 214,052 145,885 697,313 19,717 717,030 △ 111,600 605,430 セグメント資産 11,016,717 2,145,522 3,247,275 4,032,004 20,441,519 109,015 20,550,535 △ 2,487,738 18,062,797 セグメント負債 9,032,801 1,009,420 2,067,540 79,195 12,188,958 25,517 12,214,475 △ 1,247,713 10,966,761 その他の項目 減価償却費 401,640 77,688 151,490 4,963 635,781 9,003 644,785 644,785 受取利息 2,509 15 14 6,763 9,302 9,302 △ 6,705 2,597 支払利息 40,341 919 7,045 48,307 48,313 △ 6,705 41,607 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 1,061,965 136,085 90,749 7,977 1,…
主要な顧客・販売先
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/ 原文長 約264文字
(4) 販売実績 当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。 セグメントの名称 販売高(千円) 前年同期比(％) 関東地区 22,538,971 10.1 東海地区 5,077,991 0.1 近畿地区 6,940,067 16.4 持株会社 655,800 △0.1 その他 159,611 △33.4 調整額 △813,101 合計 34,559,341 9.5 (注) １．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．「調整額」は、セグメント間の内部売上高又は振替高であります。