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佐藤食品工業株式会社

証券コード: 2814 / 対象年度: 2017 / 提出日: 2017-06-28
業種 食料品
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 表示中

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

茶エキス、天然調味料、植物エキス、および粉末酒の製造販売を行う食品加工企業です。独自の技術を駆使して「天然風味の粉末化」を実現し、高付加価値な製品を提供しています。単一の事業分野で活動しており、子会社や関連会社は保有していません。

主な事業領域

茶エキス、天然調味料、植物エキス、および粉末酒の製造販売

主な製品・サービス

  • 茶エキス
  • 粉末天然調味料
  • 液体天然調味料
  • 植物エキス
  • 粉末酒

ビジネスモデル

独自の開発技術や装置技術を製造技術と融合させ、高付加価値な製品（茶エキス、天然粉末和風だし等）を開発・提供することで収益を得るモデルです。

セグメント・事業構成

食品加工事業の単一セグメントのため、記載なし

戦略・方向性

差別化された製品開発と既存製品の改良による安定成長。独自の「天然風味の粉末化」技術を活用した高付加価値製品への資源集中。ITシステム導入による品質保証体制強化と生産性の向上。

強みとして読み取れる点

  • 独自の開発技術・装置技術（特に「天然風味の粉末化」）
  • 長年の食の安全性追求に関するノウハウ

課題として読み取れる点

  • 原材料コストの変動・高騰への対応
  • IT基盤の整備による収益管理機能の強化
  • 提案型の営業活動への移行

確認ポイント

  • 新製品の開発状況
  • 原材料価格の高騰に対する生産性の向上策の効果
  • ITシステムの導入による業務改善の進捗

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、主要製品、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報が含まれています。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

食品の安全性に関するリスク（社会的な品質問題による影響）、各種法令（食品衛生法、酒税法等）への遵守、および原材料や燃料費の高騰に伴うコスト増大。これらに対し、品質管理体制の整備、生産効率の改善、販売価格への転嫁等で対応する方針。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

技術力を核とした高付加価値製品の開発に注力する。原材料コスト変動への対応としてITシステムによる管理強化と生産性の向上に取り組む。強固な財務基盤を背景に、安定した成長を目指す堅実な経営方針。

成長方針

独自の技術（天然風味の粉末化）を活用した高付加価値製品の開発に資源を集中。茶エキス、天然調味料、植物エキス、粉末酒などの新製品開発と既存製品の改良を通じた差別化戦略。

資本政策

ROEおよびROAを重要な経営指標として、安定的な利益の確保と株主利益の重視、経営効率化の視点から資本政策を推進。

リスク対応方針

原材料価格の高騰や品質問題に対するリスクへの対応として、IT基盤の整備による収益管理機能の強化、および高度な技術・生産体制の構築による高品質な製品提供と安定した供給体制の確立。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

佐藤食品工業は「天然風味の粉末化」を核とした独自の技術基盤を強みとしており、茶エキスや植物エキスなど高付加価値な分野へ注力しています。ITシステムの導入による業務効率化と品質保証体制の強化に向けた投資を行っており、安定した経営基盤を背景に新製品開発への積極的な姿勢が見られます。

設備投資の方向性

6.7SD粉砕 pulverization and emulsification equipment, specifically a vacuum emulsifying mixer, was invested in to enhance production capabilities.

研究開発・商品開発

Research and development is focused on high-value-added products in tea extracts, natural seasonings, plant extracts, and powdered alcohol. The company aims to differentiate its products through unique manufacturing technologies and integrated R&D efforts.

投資・変化テーマ

  • 茶エキス
  • 天然調味料
  • 植物エキス
  • 粉末酒

関連キーワード

  • 独自技術
  • 装置技術
  • 高度な開発技術
  • 生産技術
  • IT基盤整備
  • 品質保証システム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2016-04-01 〜 2017-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2017-06-28

財務情報

業績

売上高

61.52億円
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売上高
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営業利益

10.8億円
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経常利益

11.51億円
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税引前利益

11.49億円
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当期利益

8.11億円
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財政状態・流動性

総資産

164.86億円
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148.22億円
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143.45億円
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現金及び現金同等物

52.47億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+7.62億円
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-2億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

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文書情報を確認
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表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約156文字

３ 【事業の内容】 当社は、茶エキス・天然調味料・植物エキス及び粉末酒の製造販売を行っております。なお、当社は食品加工事業に関する単一の事業分野において単一の事業活動を営んでいるため、セグメント情報は記載しておりません。 また当社は、子会社及び関連会社を一切有しておりません。事業系統図は以下のとおりとなります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1070文字

３ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 （１）会社の経営の基本方針 当社の経営理念は、「１．新しい天然食品の創造に向かって、独創的な技術開発を継続する。２．新しい天然食品加工分野を創造し、人類へ貢献する。」であります。 この経営理念のもと、技術立社を基本とする高度な開発技術及び生産技術を確立し、顧客満足度及び付加価値の高い製品を市場に提供する事で社会に貢献し、社会との共生を図ってまいります。 （２）目標とする経営指標 当社は、毎期、安定的な利益を継続的に確保すると同時に、株主利益の重視と経営の効率化の視点からROE（自己資本当期純利益率）並びに、ROA（総資産経常利益率）を重要な経営指標としております。 （３）中長期的な会社の経営戦略 当社は、差別化された製品開発と既存製品の改良をさらに深化させ、業績を安定的に成長させることを目指してまいります。 また、「天然風味の粉末化」の基礎となる独自の開発技術や装置技術を製造技術と融合させ、茶エキス、天然粉末和風だし、植物エキス、粉末酒やその技術を応用した新製品の開発など製品の高付加価値化に経営資源を集中してまいります。 （４）会社の対処すべき課題 当社が対処すべき当面の課題といたしましては、特に下記の３点を重要課題として取り組んでおります。これらの課題を継続して確実にクリアすることにより、経営基盤の強化・安定を図り、企業価値の向上に努めてまいります。 ①安全・安心な製品の提供 食に携わる企業として、より高いレベルで顧客・消費者の皆様に安全・安心な製品を提供するため、品質保証体制の更なる強化に努め、品質保証プロセスにおいて、統合的なＩＴシステムを用いた業務改善に取り組んでまいります。 また、当社が長年取り組んでまいりました食の安全性追求に関するノウハウを活用し、最新鋭の生産設備と管理システムの構築に取り組んでまいります。 ②生産性の向上及び合理化 原材料コストの変動・高騰による収益性への影響に対応すべく、より利益を生み出しやすい体質作りに取り組んでまいります。事業活動における各種数値及び情報を有効活用し、収益管理機能の強化を図るため、基幹システム等のＩＴ基盤の整備に取り組んでまいります。 ③高付加価値製品の開発 開発技術、製造技術及び装置技術を融合することで、事業活動全体で高い付加価値を生み出し続けることができる体制を構築してまいります。さらに、顧客ニーズを的確に把握し、そのニーズを製品として結実させていく、組織的かつ提案型の営業活動を目指してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1070文字

３ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 （１）会社の経営の基本方針 当社の経営理念は、「１．新しい天然食品の創造に向かって、独創的な技術開発を継続する。２．新しい天然食品加工分野を創造し、人類へ貢献する。」であります。 この経営理念のもと、技術立社を基本とする高度な開発技術及び生産技術を確立し、顧客満足度及び付加価値の高い製品を市場に提供する事で社会に貢献し、社会との共生を図ってまいります。 （２）目標とする経営指標 当社は、毎期、安定的な利益を継続的に確保すると同時に、株主利益の重視と経営の効率化の視点からROE（自己資本当期純利益率）並びに、ROA（総資産経常利益率）を重要な経営指標としております。 （３）中長期的な会社の経営戦略 当社は、差別化された製品開発と既存製品の改良をさらに深化させ、業績を安定的に成長させることを目指してまいります。 また、「天然風味の粉末化」の基礎となる独自の開発技術や装置技術を製造技術と融合させ、茶エキス、天然粉末和風だし、植物エキス、粉末酒やその技術を応用した新製品の開発など製品の高付加価値化に経営資源を集中してまいります。 （４）会社の対処すべき課題 当社が対処すべき当面の課題といたしましては、特に下記の３点を重要課題として取り組んでおります。これらの課題を継続して確実にクリアすることにより、経営基盤の強化・安定を図り、企業価値の向上に努めてまいります。 ①安全・安心な製品の提供 食に携わる企業として、より高いレベルで顧客・消費者の皆様に安全・安心な製品を提供するため、品質保証体制の更なる強化に努め、品質保証プロセスにおいて、統合的なＩＴシステムを用いた業務改善に取り組んでまいります。 また、当社が長年取り組んでまいりました食の安全性追求に関するノウハウを活用し、最新鋭の生産設備と管理システムの構築に取り組んでまいります。 ②生産性の向上及び合理化 原材料コストの変動・高騰による収益性への影響に対応すべく、より利益を生み出しやすい体質作りに取り組んでまいります。事業活動における各種数値及び情報を有効活用し、収益管理機能の強化を図るため、基幹システム等のＩＴ基盤の整備に取り組んでまいります。 ③高付加価値製品の開発 開発技術、製造技術及び装置技術を融合することで、事業活動全体で高い付加価値を生み出し続けることができる体制を構築してまいります。さらに、顧客ニーズを的確に把握し、そのニーズを製品として結実させていく、組織的かつ提案型の営業活動を目指してまいります。

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約64文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 当社は、食品加工事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

主要な顧客・販売先

抽出本文 / 原文長 約218文字

(３) 販売実績 当事業年度における販売実績を品目別に示すと、次のとおりであります。 品目別 販売高(千円) 前年同期比(％) 茶エキス 3,081,209 4.7 粉末天然調味料 1,657,979 1.0 液体天然調味料 736,507 0.5 植物エキス 525,048 10.5 粉末酒 143,556 67.4 その他 7,698 10.6 6,152,000 4.5 (注) １．上記金額には、消費税等は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抽出本文 / 原文長 約884文字

４ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社が判断したものであります。 （１）食品の安全性について 当社では、各原材料メーカーから、「食品衛生法」、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称、ＪＡＳ法）」、「不当景品類及び不当表示防止法(通称、景品表示法)」等の関連諸法規に違反しないことを保証する書面を受領する等、品質管理については万全な体制で臨んでおりますが、今後も当社固有の品質問題のみならず、社会全般にわたる一般的な品質問題等が発生した場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。 （２）法的規制について 当社は、茶エキス・天然調味料・植物エキス及び粉末酒の製造販売を主力業務としているため、「食品衛生法」、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称、ＪＡＳ法）」、「製造物責任法」、「容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律(通称、容器包装リサイクル法）」、「廃棄物の処理及び清掃に関する法律（通称、廃棄物処理法）」及び「酒税法」による規制を受けております。食品衛生法におきましては、食品・食品添加物の規格基準(表示・使用基準等)が定められており、また、容器包装リサイクル法におきましては、再商品化の義務履行が定められております。さらに、酒税法におきましては、粉末酒の製造、販売の法的規制が定められております。 （３）原材料の価格変動について 当社の使用する主要な原材料（鰹節・昆布・椎茸等）、デキストリンは、国際的な需給動向等によりその価格が変動する可能性があります。また、原油価格の高騰は、包装材料の価格や製造コスト、運送コスト等に影響を与える要因となります。これらのコストが上昇した際、生産効率の改善や販売価格への転嫁等による方法で吸収できないことも想定され、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約651文字

６ 【研究開発活動】 当社の研究開発活動は技術部及び生産部生産技術課にて行われており、部員数は23名であります。 研究開発活動の主な内容は、茶エキス、天然調味料、植物エキス及び粉末酒の分野における、新製品開発であります。当社経営理念に則り、国内外の食に対するニーズを把握し、新しい天然加工食品分野の創造を目指し、研究開発活動に注力しております。 なお、当社は食品加工事業に関する単一の事業分野において単一の事業活動を営んでいるため、セグメント情報は記載しておりません。 （１）各分野における具体的取組事項は次のとおりであります。 ①茶エキス 高品質化の追求とともに、様々な用途でご使用いただけるようコストパフォーマンスに優れた新製品開発に取り組んでおります。 ②天然調味料 国内市場が成熟し多様化が進む中、当社独自の技術を応用した高品質で差別化された新製品の開発に取り組んでおります。 ③植物エキス フレッシュな香りを有する野菜・果実エキスや健康食品等に使用する機能性食品の製品化に取り組んでおります。 ④粉末酒 新製品開発を進めるとともに、用途開発にも取り組んでおります。 （２）当事業年度の成果は次のとおりであります。 ①茶エキス 新製品を15件開発いたしました。 ②天然調味料 新製品を10件開発いたしました。 ③植物エキス 製菓、飲料、健康食品等の用途にて、９件の新製品を開発いたしました。 ④粉末酒 新製品を２件開発いたしました。 なお、当事業年度の研究開発費は 187百万円 となりました。

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約648文字

２ 【主要な設備の状況】 平成29年３月31日現在 事業所名 (所在地) 事業部門の名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び 車両運搬具 土地 (面積㎡) その他 合計 本社工場 (愛知県小牧市) 製造・研究 生産設備及び 試作・開発 研究設備 174,539 276,228 47,344 (4,105.42) 〔2,035.00〕 4,048 502,162 93 第二工場 (愛知県小牧市) 製造 茶エキス 生産設備 374,025 326,624 653,694 (7,397.75) 〔―〕 2,585 1,356,930 30 第三工場 (愛知県春日井市) 製造 包装・乾燥設備・自動倉庫 1,342,089 853,631 1,757,547 (52,577.86) 〔―〕 1,770 3,955,039 19 本社 (愛知県小牧市) 管理・販売 全社的管理・ 販売業務施設 46,108 9,487 (1,282.83) 〔1,018.00〕 20,501 76,097 27 合計 1,936,763 1,456,485 2,468,073 (65,363.86) 〔3,053.00〕 28,905 5,890,228 169 (注) １．上記金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であります。 ３．上記中〔 〕内は賃借中の土地を外数で示しており、合計には含んでおりません。

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約564文字

３ 【配当政策】 当社は、株主の皆様に対する積極的な利益還元を経営の最重要政策のひとつとして位置づけており、業績の見通し、財政状態、配当性向及び純資産配当率等を総合的に勘案して配当を実施することを基本方針としております。 当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としており、配当決定機関は、中間配当は取締役会、期末配当は株主総会であります。 この方針に基づき、当事業年度の剰余金の配当金につきましては、中間配当金 15円と期末配当金 15円を合わせて、30円としております。 この結果、当事業年度の純資産配当率は 1.3％、株価純資産倍率 0.6倍となりました。 内部留保につきましては、生産設備の改善・増強、新製品・新技術の開発や第三工場の抽出設備の建設・稼働に対して有効投資を行い、健全な経営の継続と安定的な業績の拡大を図る所存であります。 なお、当社は、取締役会の決議により、中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 平成28年11月４日 93,704 15.00 取締役会 決議 平成29年６月27日 93,699 15.00 定時株主総会 決議

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6179文字

(１) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① 企業統治の体制 イ．企業統治の体制の概要 当社における企業統治の体制は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役のほか、取締役会、監査役、監査役会、会計監査人を設置しており、これらの機関のほかに内部監査室、リスクマネジメント・コンプライアンス委員会を設置しております。 具体的な会社の機関の概要は、以下のとおりであります。 <取締役会> 取締役会は、経営の基本方針、法令で定められた事項及び経営に関する重要事項の意思決定・監督機関であり、取締役により定期的に開催されております。また、必要に応じ、臨時取締役会を開催しております。 <監査役会> 監査役会につきましても、定期的に開催しております。公正、客観的な立場から監査を行うことを目的に、監査役３名のうち２名は社外監査役としており、それぞれの専門的知識や経験に基づき取締役会で適宜意見を表明し、監督・監査機能を確保しております。なお、社外監査役串田正克は、弁護士の資格を有しております。 <内部監査室> 内部監査室（担当２名）は、内部監査計画に基づき、取締役及び社員の職務執行における、法令、定款及び社内規程の遵守状況についての監査を行っております。 ロ．企業統治の体制を採用する理由 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本は、「経営および株主に対する透明性の確保」にあると考えております。そのために、豊富な経営管理の経験や高い専門知識を持った社外取締役や社外監査役による適正な監督及び監査を行い、独立的な立場で取締役会に出席することで、現状では十分な経営監督及び監査機能を備えているものと考えております。また、監査役会、内部監査室、会計監査人等の活動によって適正な監視体制が十分機能していると判断しております。 なお、当社は迅速な意思決定を行うことを目的として執行役員制度を導入・運用してまいりましたが、当社を取り巻く経営環境の変化に対応した組織及び人員構成の変更に伴い、有価証券報告書提出日現在において執行役員は選任しておりません。 ハ．内部統制システムの整備の状況 当社では、業務全般を管理するための諸規程が整備されており、各業務担当部門が、その諸規程によって定められた責任と権限のもとで業務を遂行しております。諸規程は、取締役会等により、都度見直しが行われております。 ニ．リスク管理体制の整備の状況 当社におけるリスク管理体制は、通常の職制を通じたリスク管理体制と経営者の認定を受けた内部監査員が当該部門の持つリスクと業務内容を監視し、その問題点への対応を行っており、コンプライアンスやリスク管理の徹底に努めております。 ホ．…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

５ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約466文字

(７)【大株主の状況】 平成29年３月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式総数に対する 所有株式数の割合(％) 佐藤仁一 愛知県岩倉市 2,038 21.86 横浜冷凍株式会社 神奈川県横浜市西区 みなとみらい４丁目６番２号 579 6.21 新興プランテック株式会社 神奈川県横浜市磯子区 新磯子町27番地５ 295 3.17 ブルドックソース株式会社 東京都中央区日本橋兜町11番５号 285 3.06 株式会社名古屋銀行 愛知県名古屋市中区錦 ３丁目19番17号 271 2.91 株式会社愛知銀行 愛知県名古屋市中区栄 ３丁目14番12号 267 2.87 湯原善衛 愛知県瀬戸市 252 2.70 佐藤京子 愛知県岩倉市 203 2.19 株式会社十六銀行 岐阜県岐阜市神田町８丁目26番地 200 2.14 コクサイエアロマリン株式会社 東京都港区西新橋２丁目５番２号 170 1.82 4,563 48.93 (注) 上記の他、当社所有の自己株式 3,079千株（33.02％）があります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2017
使用モデル
gemma4:12b

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