株式会社大冷 年度比較

2017年度

食品の安全性に関する不備による賠償費用や輸入制限、原材料（水産物・畜肉）の市況変動、為替レートの急激な変動（海外仕入比率約60%）、特定物流業者および主要仕入先への依存。これらに対し、分散調達による仕入先集中の回避、トレーサビリティシステムの導入、危機管理総括マニュアルの整備等の対応策を講じています。

2026年度

食品の安全性に関する不備による賠償や、原材料調達における供給停止リスクがある。また、海外からの仕入比率が高いため為替変動の影響を受けやすく、特定の仕入先（三翔、セイショウフーズ）および物流業者への依存が高い。さらに、食の安全に関する風評被害、知的財産権の侵害、情報システムへのサイバー攻撃、人材確保の困難さ、関連当事者との取引による影響などのリスクが挙げられている。

2017年度

業務用冷凍食品の製造・販売において、独自技術に基づく高付加価値商品の展開と、生産拠点の分散によるリスク低減を戦略的に進める。強固なブランド力と安定した財務基盤を有し、課題である仕入先依存や海外拠点への偏りに対する具体的な対策（多角的な調達ルートの確保）を講じている。

2026年度

独自の加工技術を武器とした「骨なし魚」や「肉の加工品」において強固なポジションを築いており、新商品の拡販と生産拠点の分散を通じて成長を目指す。原材料高騰や為替変動といった外部リスクに対し、調達先の多角化や製品の高付加価値化で対応する方針が明確である。

2017年度

同社は業務用冷凍食品のファブレスモデルを展開しており、高度な加工技術（特に骨なし魚）に基づく特許取得と独自のブランド構築で差別化を図っている。海外拠点の多角化によるリスク分散と、ミート事業の強化を通じたポートフォリオの拡充が成長戦略の中心である。

2026年度

独自の加工技術と特許を武器に、高品質な業務用冷凍食品を展開する企業。DXや先端テクノロジーへの投資よりも、商品開発能力（R&D）とサプライチェーンの最適化によって競争優位性を築くモデルであり、今後は供給網の分散と新商品の拡販による成長を目指している。