株式会社プレナス 年度比較

2017年度

食の安全・衛生管理不備によるブランド毀損や営業停止リスク、気象変動や地政学リスクに伴う原材料（米、野菜、輸入肉等）の調達難および価格高騰、フランチャイズ契約上の紛争や賃貸借契約における保証金の未回収リスク、深刻な人手不足による採用困難と労働法改正に伴うコスト増、競合激化による販盟費・賃料の上昇、大規模災害による拠点機能停止、個人情報漏洩や不祥事による社会的信用の失墜。

2022年度

食の安全性・衛生管理に関するリスク（ブランド毀損や営業停止）に対し、マニュアル徹底や現場視察による対応策を講じています。原材料調達における天候不順、疫病、地政学リスク、為替変動等によるコスト高騰に対し、仕入ルートの多様化や生産性向上で対応しています。契約に関するリスクとして、フランチャイズ契約の紛争および約84億円に上る賃貸借契約の敷金等の未回収リスクを認識しています。人材確保・教育、競合激化、災害・事故、個人情報漏洩、海外展開における地政学的リスク、ITシステムへの依存、新型コロナウイルスによる影響に対し、教育、体制強化、サプライチェーン構築、セキュリティ対策等で対応を図っています。

2017年度

外食事業を展開する同社は、主力3ブランドの強固な基盤を活かし、QSC向上と商品力強化を通じて競争力を高める。国内・海外での店舗網拡大と原材料の内製化・物流効率化により、中長期的な成長を目指す安定した経営体制を持つ。

2022年度

外食事業を展開する同社は、主力の「ほっともっと」を中心に強固なブランド力を背景に安定した経営基盤を構築。コロナ禍を経て各事業のDX推進やFC展開による規模拡大と収益性の向上を目指す。一部事業（MKレストラン）で課題があるものの、明確な数値目標を伴う成長戦略が示されている。

2017年度

外食事業を展開する同社は、独自のフランチャイズシステムと強力なサプライチェーンを武器に成長を続けている。研究開発への直接投資よりも、店舗網の拡大とオペレーションの効率化（内製化）による競争力の維持に重点を置いている。海外展開も積極的に進めており、国内外でのブランド基盤の強化が主要な戦略である。

2022年度

外食大手として、既存の強力なブランドを基盤に、デジタル技術の活用（アプリ、決済システム）や物流・製造の効率化を通じて競争力を強化。国内および海外の両面で店舗網の拡大を目指す成長投資フェーズにある。