株式会社Ｇｅｎｋｉ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｄｉｎｉｎｇ　Ｃｏｎｃｅｐｔｓ 年度比較

2017年度

経済状況や政治・経済動向の影響、飽和した市場における競合激化。食材（魚介類・農産物）の市況変動および為替変動によるコスト増（対応策：親会社を通じた調達先の分散）。食品衛生法に基づく管理体制の不備リスク（対応策：衛生管理室による定期検査、従業員の保菌検査等）。労働人口減少に伴う人件費高騰や採用競争の激化。物件獲得競争の激化や賃料上昇による出店計画への影響。保証金の回収不能リスク。海外事業におけるフランチャイズ関係の維持や為替変動の影響。システム障害への依存、および自然災害等の影響。

2026年度

経済・政治情勢の変動、飽和した市場における競合激化、原材料（魚介類等）の価格・供給不安定（対応策：産地分散、複数社購買）、食品衛生法等の法的規制（対応策：衛生管理室による定期検査）、人手不足や賃金上昇に伴う採用コスト増、店舗展開における物件確保競争や家賃高騰、保証金の回収不能リスク、海外フランチャイズの契約関係、為替相場変動の影響、訴訟・係争、自然災害、減損損失、情報システムへの依存、親会社による意思決定への影響。

2017年度

国内外で「回転しない寿司」を軸とした成長戦略が明確。特に海外でのフランチャイズ拡大と、原材料・人件費高騰への対応策が具体的に示されている。

2026年度

国内外でのブランド強化、M&Aを含むグローバル展開、および川上戦略を通じた強固なサプライチェーン構築を柱とする成長戦略。原材料高騰や人手不足といった課題に対し、DXと調達力の強化で対応する方針。

2017年度

元気寿司は、国内で「回転しない寿司」という高付加価値モデルへ移行しつつ、海外では広範なフランチャイズネットワークを活用して成長を追求する。DX（タッチパネル等）や高度な衛生管理システムへの投資を通じて運営効率を高め、原材料・人件費の高騰に対する耐性を強化しながら、ブランドのグローバル展開と新業態開発に注力している。

2026年度

同社は外食産業として、国内・海外の両面で積極的な店舗展開と新業態開発を進めています。特に「川上戦略」を掲げ、調達力の強化や養殖事業への参入を通じて原材料高騰への耐性を高める戦略をとっています。また、DX投資や人的資本への投資を通じて、人手不足やコスト増といった構造的な課題に対する経営基盤の強化を図っています。