株式会社モスフードサービス 年度比較

2017年度

供給責任に関するリスク（食材・資材の供給停止）に対し、ルートの複線化と在庫確保で対応。原材料・資材調達におけるコスト変動（異常気象、原油高、円安等）の影響。食品衛生法違反や食中毒等のリスクに対し、定期監査や専門員の配置で対応。店舗設備不備による事故（一酸化炭素中毒等）への対策として検知者設置や教育を実施。その他、法的規制の変更、天候・自然災害、海外展開におけるカントリーリスク、個人情報の漏洩リスクが挙げられる。

2026年度

食品事故（異物混入、食中毒等）に対し「モス食品安全基準」に基づきサプライチェーン全体を管理し、定期的な監査を実施。店舗マネジメントにおける事故やトラブルに対し、点検の実施と緊急時対応策の整備で対応。人手不足等の人事労務リスクに対し、人的資本経営を通じた人材育成と多様性の推進により対策。サプライチェーンの寸断やコスト高騰に対し、複数ルートでの仕入・在庫確保によるレジリエンス強化を実施。サイバー攻撃等への情報セキュリティリスクに対し、専門組織の設置と定期的な監査による体制整備を行う。海外事業におけるカントリーリスクやコンプライアンス違反に対し、管理体制を強化する。

2017年度

モスバーガーを核とした強力なブランド力を基盤に、国内の品質重視型FCモデルの深化とグローバル展開の両輪で成長を目指す。他事業での赤字があるものの、主力事業の安定した収益性と独自のインセンリート設計による組織強化が強み。

2026年度

「モスの心」を経営理念に、2030年にアジアで注目される外食企業を目指す明確なビジョンを持つ。国内では価格戦略とDXによる基盤強化、海外では構造改革と供給網構築を進める。強固な財務体質と高度なリスク管理体制を備えており、持続的な成長に向けた準備が整っている。

2017年度

モスフードサービスは、国内でのブランド強化と海外市場における積極的な店舗展開を両立させる戦略をとっており。DX推進やサプライチェーンの強靭化を通じて競争力を維持しつつ、多角的な飲食事業を展開する安定した経営基盤を持つ。

2026年度

2030年に向けた「アジアオンリーワン企業」を目指し、DX（AI音声認識や非対面注文）による店舗運営の効率化と顧客体験の向上を推進。国内外での店舗基盤強化に加え、サプライチェーンの強靭化や新規飲食事業の育成に重点を置く投資戦略を展開しており、伝統的な外食ビジネスからテクノロジーを活用した次世代型ブランドへの変革を図っている。