味の素株式会社 年度比較

2017年度

為替変動、原燃料価格（農産物・エネルギー）の高騰、地政学的リスク、食の安全性への懸念、情報漏洩、法規制や訴訟の影響が挙げられる。これに対し、同社は複数アミノ酸による分散、品質保証システムおよびトレーサビリティシステムの構築、情報セキュリティポリシーの策定、高度な専門人材の育成・確保などの対応策を講じている。

2026年度

気候変動による食糧不足や異常気象に伴う原材料調達コストの上昇、脱炭素規制への対応コスト増大。水資源の制約によるコスト上昇や供給停滞のリスク。地政学的対立や貿易戦争によるサプライチェーンの寸断、関税による競争力低下。サイバー攻撃によるシステム停止や情報漏洩、AI活用におけるガバナンス不足や倫理的問題。労働市場の変化に伴う人財確保の困難、ハラール・ビーガン等の多様な価値観への対応コスト増。

2017年度

味の素は、独自の高度なバイオ・ファイン技術を核とした「スペシャリティ」戦略により、食と健康の課題解決に貢献するグローバル企業を目指す。コモディティから高付加価値製品への転換を進めつつ、M&Aやデジタル活用による事業構造の強化と経営基盤の高度化を通じて持続的な成長を追求する。

2026年度

味の素は「アミノサイエンス」を核とした独自の価値創造モデル（ASV経営）に基づき、食品からヘルスケア、先端材料まで多角的な成長戦略を展開。強固な財務基盤と明確な資本配分方針を持ち、持続可能な社会への貢献と企業価値の向上を高度に両立させている。

2017年度

味の素は、アミノ酸を核とした独自の先端バイオ・ファイン技術を武器に、食品からヘルスケアまで多岐にわたる高付加価値領域へ投資。DX/ICT活用による生産効率化と、高度な専門性を要する再生医療やスポーツニュートリションへの戦略的投資により、グローバルなスペシャリティ企業としての地位確立を目指す。

2026年度

伝統的な調味料メーカーから、アミノサイエンスを基盤とした高度な技術・素材企業へと変貌を遂げている。特に半導体材料やバイオ医薬品受託製造（CDMO）といった高成長分野への積極的な投資と研究開発が特徴であり、強固な財務基盤に支えられた持続的な競争優位性を構築している。